最近大家有好好保暖嗎？
今天的溫差夠浮誇🌞❄️
清晨攝氏7度，下午21度，
晚上又要降溫到11度了。
上班空閒時間，動動身體，
喝杯暖暖的飲料。
最近難得可以演出，跟大家分享一下跨年彩排的小花絮[鼓掌]

就位在#藍曬圖 裡的#小覓密麵食所 繼上次嚐過#不是鬆餅 特色麵食料理令人驚艷後，這次趁著上班空閒時間又來放鬆！看著外面的美景邊挖掘新料理💗此外，他們家的麵條可分為三種#菠菜翡翠麵 、#極細麵 、#寬麵 可以自行選擇～

這次點了～
🔺蛤蠣雞肉鹹豆漿湯麵$280
這道超級酷！！是用豆漿加入柴魚昆布湯做湯頭，剛入口味道有點像味增湯，後面開始堆疊出甜甜的香濃豆味直衝腦門，並使用新鮮蛤蠣與大隻超有肉的童子雞腿肉，旁邊還附著超好吃的蒜頭飯🤤
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🔺宮廷御膳藥燉排骨湯麵$260
冷氣團就快報到了！一定要吃一下藥燉排骨來補補，非常好喝！！完全沒有苦味，反而是濃厚甘甜順喉😍小覓密的廚藝不得不按個👍🏻給他們，看看影片的豬肉肩胛肋排，燉到筷子一夾就能輕易夾斷，味道入味，也不油膩，而且給的排骨肉好多多多！！這道很愛❤️
⚠️因用十全，十種藥材細燉而成的湯頭，所以懷孕、生理期、感冒等特殊情況，建議避免食用
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🏖️小覓秘麵食所
📮702台南市南區西門路一段689巷17號（藍晒圖文創園區內）
⏰11:00-20:30（週二公休） ☎️06-222-4970（暫無開放預約，可現場登記候位）

今年過35歲生日，是兩兄弟以及老公和朋友陪我度過的，內心充滿感謝！

回想起以前，真的覺得我做出趁早獨立的決定是對的！

認識我許久的朋友都知道，我從高中還沒畢業就開始打工，家裡環境很不太好，有六個小孩，爸媽經濟壓力很大，為了不讓他們有負擔，我大學時期曾經一次打兩份工，自己繳房租，學費則是助學貸款，每天下課就要趕著去打工，畢業後除了經營部落格以外，還同時兼很多份工作，早上在行銷公司上班，空閒時間就去藥局兼差。

為了要提前獨立，擺脫不好的環境，給未來的自己更好的生活品質，從零開始學習摸索，一路上充滿荊棘、跌跌撞撞，硬著頭皮也要撐下去。

最初一開始我是在行銷公司上班，四處和老闆接洽，幫他們想活動行銷，白天就是在做行銷工作，下班後去藥局打工，回家後自己想活動和幫這些業主行銷，再分出腦袋想想文章的梗，那時候的我每天爆忙，真的覺得一天就算36小時也不夠用，只有一個信念讓我堅持下去－我要改變現在的生活。

#SBD怪獸講堂 #何立安 #微量訓練法
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忙到不可開交的你，空閒時間比恐龍還要難找，要如何兼顧生活和健康的身體？

前一集提到各類最大肌力的訓練方式，本集何立安博士分享「微量訓練法」讓你能同時兼顧忙碌的生活和基本扎實的訓練品質。

🚩本集怪獸講堂重點筆記：
🇹🇼 ➤ 00:50 上班族、作息不正常，適合什麼樣的訓練？
🇹🇼 ➤ 01:20 肌力訓練要素
🇹🇼 ➤ 02:27 微量訓練法｜最大肌力
🇹🇼 ➤ 03:15 哪些動作型態可以給最大的壓力刺激？
🇹🇼 ➤ 05:27 微量訓練法｜動作控制
🇹🇼 ➤ 06:16 非最大肌力訓練日該怎麼安排訓練？
🇹🇼 ➤ 08:40 微量訓練法｜能量系統
🇹🇼 ➤ 09:30 如何維持健康所需的心肺功能？間歇式訓練
🇹🇼 ➤ 10:56 何老師推薦的微量訓練項目有哪些？
🇹🇼 ➤ 11:50 心肺訓練的量怎麼抓比較適合？
🇹🇼 ➤ 15:25 第三季預告
🇹🇼 ➤ 15:30 本集回顧、重點整理

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最近公司的事情特別忙，常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯，所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理，不只平日可以帶便當吃，下班之後也可以快速開飯！

　　今天的4道常備菜準備，都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點，無味的料理就會變得超好吃！烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)

【料理做法】

📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇

　👉食材：菠菜一袋（約250克）、鴻喜菇一包（約100克）、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
　👉製作時間：約 15 分鐘
　👉作法：
　　▪煮一鍋開水燙菠菜
　　▪菠菜燙好後 用開水沖涼
　　▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
　　▪擰乾之後切成段
　　▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
　　▪製作醬料
　　　▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
　　　▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
　　　▪將所有調味料放到碗中
　　▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦

📌 日式溏心蛋

　👉食材：醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
　👉製作時間：約 15 分鐘
　👉作法：
　　▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
　　▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
　　▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中，放一陣子再剝殼
　　▪調溏心蛋的醬汁
　　　▪醬油3大匙
　　　▪味醂1大匙
　　　▪開水6大匙
　　　▪雞蛋10顆
　　　▪烹大師鰹魚風味1小匙
　　▪泡一晚 完成

📌白蘿蔔燉小雞腿

　👉食材：味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
　👉製作時間：約 40 分鐘
　👉作法：
　　▪把白蘿蔔切成塊
　　▪煮醬汁：
　　　▪味醂2大匙
　　　▪醬油3大匙
　　　▪砂糖2大匙
　　　▪白蘿蔔一根
　　　▪小雞腿一盒
　　　▪烹大師昆布風味2小匙
　　▪把所有材料都放進去
　　▪加水至鍋子的3/5
　　▪用中火燉煮半小時 完成

📌鯖魚味噌煮

　👉食材：鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
　👉製作時間：約 20 分鐘
　👉作法：
　　▪把鯖魚切塊，川燙一下去除腥味
　　▪把鯖魚拿出來，用廚房紙巾沾乾水分
　　▪再來煮醬汁，用中火煮滾：
　　　▪蔥白少許
　　　▪老薑 20g 切碎
　　　▪水 300cc
　　　▪米酒 2大匙
　　　▪味霖 1大匙
　　　▪砂糖1.5大匙
　　　▪醬油1大匙
　　　▪味噌3大匙
　　　▪烹大師的干貝風味1小匙
　　▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
　　▪拿出烘培紙，對折4次測鍋子的半徑，剪掉多餘的地方，尖尖的地方剪一個洞，蓋在食材上煮個3-4分鐘
　　▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
　　▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
　　▪再把鯖魚放回去，淋上醬汁，完成

大家如果對烹大師的產品有興趣的話，可以到這裡購買唷👇
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或留言你最喜歡烹大師的哪個風味（昆布/鰹魚/干貝），為什麼？
在3月6日會抽出3位觀眾，寄送台灣味之素的產品給你們！快來留言吧！

#烹大師 #上班族便當 #常備菜



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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

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最新出爐~聽力練習系列第二回 👍

上班上學、午休時間、做家事...
只要有空閒的時間，就來練練聽力及正確的日文發音吧👊


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