[爆卦]上海素食年菜是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇上海素食年菜鄉民發文收入到精華區:因為在上海素食年菜這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者lovelyshu (希望開庭都能早點結束...)看板Taoyuan標題[飲食] 桃園 功德林上...

上海素食年菜 在 ?? ??? Instagram 的最佳貼文

2021-08-02 11:21:52

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餐廳名稱:功德林上海素食點心

地址:桃園縣蘆竹鄉南崁路一段166號(就在南崁台茂旁邊沒多遠)
電話:(03)3526562
營業時間:10:00~21:00 週一、二公休,國定假日除外
價位:60~280元
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:上海兩面黃、香椿炒飯、蘿蔔糕、麻油猴頭菇湯、素食捲餅、酥炸臭豆腐
.......好像把我們點的每道菜都寫上去了耶~~其實每一道都很好吃說!!
官網:http://www.9988.com.tw

很多圖片網誌版 http://blog.yam.com/lovelyshu/article/26572608

功德林在台北縣、市都各有分店,我們家也都有去吃過,不過聽聞桃園總店的最好吃,量
又很多後,幾次去桃園時都一直想去吃,可是因為沒有記下地址,所以一直沒有機會吃。

今天因為有東西要拿給娘家的爸媽,就乾脆約了晚餐;剛好前幾天老公查到桃園功德林的
地址,也把它輸入導航系統,所以今晚就直接約在這裡吃晚飯了。
(抱歉,沒有帶相機,所以用手機拍,拍得不好之處請見諒)

在網路看人家的食記說裡面空間很大,還有分兩個樓層。如果和其他我們吃過的功德林分
店相比,總店的面積真的不小。

一樓有小菜可以拿,都是放在小碟子裡的,不知道價位如何,我們並沒有拿來吃。上到二
樓選好位置後,拿起菜單,開始勾選我們想吃的東西。

菜單中被劃掉的部分是已經沒有賣的了。
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我們點了上海兩面黃、上海砂鍋菜飯、香椿炒飯、蘿蔔糕、素香捲餅、酥炸臭豆腐和佛跳
牆;在勾選完菜單後就交給店裡的服務人員(不過那一位好像是老闆娘的樣子),老闆娘
說佛跳牆很小一碗,當湯喝不夠啦~然後強烈推薦我們點他們新推出的麻油猴頭菇湯,她
說猴頭菇都是他們老闆現採的,很新鮮,今天賣完的話明天還要再去採呢!!而且湯喝完
的話還會幫我們加湯喔!!

既然老闆娘這麼推薦了,那我們就點了這個湯,取消佛跳牆了,這個湯的價位是180元。

等餐點上來吃前,我們先去倒餐廳提供的茶來喝,今天供應的應該是枸杞茶,有些甜甜的
,但又不會像冬瓜茶那麼甜,喝起來很順口很好喝。

上菜囉~~他們是用推車把料理送上來的。首先上來的是老公點的上海砂鍋菜飯(60元)。
裡面料不少,味道吃起來比較清淡,不過因為量很少,所以老公吃不夠。
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接下來送上的是我的上海兩面黃(80元)。和台北縣市的分店相比,料超多的又很大盤呢!
因為實在是太豐富又太大盤了,所以叫我的家人分吃一些。上海兩邊黃很像港式餐廳在賣
的乾燒伊麵,只不過乾燒伊麵吃起來很乾很燥,而這裡的上海兩麵黃吃起來不會讓人覺得
燥熱又火氣大,只是麵本身還是有些油。
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再來送上的是煎蘿蔔糕(40元)。
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這個蘿蔔糕好軟好好吃喔~~而且還可以吃到蘿蔔絲呢!糕裡面好像還有加料,只是我吃不
出加了什麼。

然後是我爸的香椿炒飯(60元)送上來了。
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上面有淋菜鬆。香椿的味道很香,老爸拿了小碗給大家分吃,大家都是一口接一口,說好
好吃呢~~~

再來是素香捲餅(80元)。把這道料理送上來的老闆娘說本來這是切成三份的,因為我們有
四個大人,所以很貼心的請廚師切成四份。
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近拍讓大家看清楚裡面加了什麼料。捲餅裡的蔬菜很新鮮,吃起來脆脆的,也是一道很好
吃的料理,不過要小心牙籤喔!
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熱騰騰的麻油猴頭菇湯(180元)送上來囉~~湯裡放了一些藥材和麻油,這種冷天喝這種
熱湯最驅寒啦~~

比一下讓大家知道湯鍋的大小。
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湯鍋不會很大,所以不用擔心喝不完,而且裡面放了不少猴頭菇呢!!!湯喝起來有枸杞
的甜味,雖然是麻油湯但喝起來不會讓你覺得很油、讓胃很有負擔;只是因為湯實在是太
好喝了,我們請店家加了二次湯呢~~店家加了不少猴頭菇在裡面,而且切的很大塊,吃
起來還蠻嫩的;不過猴頭菇的梗看起來和薑塊很像,可別漏吃了喔~~

加第一次湯的照片
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加第二次湯的照片
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店家實在是揪感心吶~~湯都給我們加這麼滿!不過料看起來好像一直都很多齁~其實店
家只是單純加湯而已,並沒有加料給我們啦~~不過他們加的湯一直都維持一樣的濃度,
一樣的味道,加湯加得很誠心誠意喔!!

而且中間一位看起來應該是外國人的老先生(他是服務生),他還教我們撇步:喝完湯可
以請他們再加湯,然後就打包回家,加麵線下去就變成麻油猴頭菇麵線了,很好吃喔!!


說完撇步後他就趕緊撇清:我剛剛什麼都沒有說喔~!!你們什麼都沒有聽到對吧~~!
!真是一位可愛的老先生啊~~^^不過他大概在台灣住很久了,國語和台語都說得很溜,
而且完全聽不出有外國人的腔調呢!!說得超標準的啦~~(抱歉因為是用遠拍的,所以
拍起來超~~不清楚的,真是不好意思)

不過他除了告訴我們外,也有和別桌的客人說,看來應該有不少桌次的人都點了這鍋湯。

在喝湯的時候,老媽說湯裡好像有加酒?老公說:有加酒的話那我就不要再喝了,我還要
開車呢!但是我們其他人都喝不太出來湯裡有酒味哩?之後老闆娘過來告訴我們湯不夠可
以再加湯喔~~這時我媽詢問老闆娘說:湯裡有加酒嗎?老闆娘說:我們是做素食的,湯
裡面是不能加酒喔!然後還說明菜單上有加星號的,是蛋奶素可以吃的。所以吃素的朋友
們可以放心喔~~~

當桌上的食物都差不多清光了,我們的酥炸臭豆腐怎麼還沒有送上來啊!?叫來服務生詢
問,她說每桌的客人都在等這道菜。沒想到這道臭豆腐這麼受歡迎啊!!

千呼萬喚始出來,我們的酥炸臭豆腐(50元)終於上桌囉~~
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算一算剛好8塊,每個人可以吃2塊。一口吃下去,外皮好酥喔!!!而且內裡的豆腐好
Juicy!有股汁液跑出來,臭豆腐看來是有先浸過汁液才下去炸的,吃起來比外面賣的臭
豆腐還好吃呢!!外面賣的臭豆腐吃起來都偏乾,而且也沒什麼味道,完全是靠醬汁;但
是這裡的臭豆腐本身就已經有味道了呢!!不過臭豆腐實在太搶眼了,所以就沒注意泡菜
好不好吃了,不過印象中味道也不錯。

因為老媽覺得蘿蔔糕實在很好吃,所以後來又加點了一份。解決蘿蔔糕的時候,剛好發現
別桌有客人點了佛跳牆。
看起來好像真的蠻小一盅的,只是我還是蠻想吃吃看的。
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把桌上的食物全部解決完畢後,要去結帳了。經過放茶的地方,發現那裡有一些醬料提供
使用(因為我的茶都是請家人倒給我的,所以沒有注意),右邊紅色的框裡裝的是薑絲。
牆上貼有店裡推出的新菜式。

他們也有提供年菜訂桌

下樓梯時,注意到牆上的照片,原來有些藝人也有來這吃過。
結完帳後,順道去旁邊的台茂購物中心逛逛。

只是我們也沒逛多久,因為已經晚上8點多快9點了;去上個廁所後,讓小孩玩了一會電梯
(她很愛站在電梯上跟著上上下下的,我爸媽陪她玩得很累呢!來來回回玩好多次,玩到
都不想回家了,最後是被我們硬抱回車上的),我們就回家了。

城堡式的外觀還蠻吸引人的。
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真是超愛玩電梯的小朋友~~
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