#上海居私房料理 在北屯兒童公園旁的「上海居私房料理」 是和朋友聊天聊到 吃過的暖心園和福味香小館覺得不錯😊 她推薦我可以來試試上海居的料理 外觀非常低調，生意可是很好 第一次直接來沒有訂位撲空了 第二次太晚打電話客滿了 這次終於吃到，馬上食記紀錄一下 - 菜色很多，適合多人聚餐👈 有上海涼菜、飯、麵、點心、湯類、肉品、熱炒、海鮮料理、豆腐等料理 菜單右下角的菜色需要先預訂📝 白菜雞湯滿多人推薦的 我本來要先預訂上海菜飯 不過老闆娘說那是十二人份的 我們四個人吃不完 湯品也建議多點人來再點 看來要找朋友或家人一起來聚餐比較好點菜了 - 🔺 水舖牛肉$280 非常鮮嫩的口感，主要為了這一道菜來的 汆燙過後的牛肉片鋪在豆芽菜上 牛肉的薄度和調味的恰當，假日才吃的到喔! - 🔺 奶皇包$100/5粒 璿吵著要點，一次五顆 加上銀絲卷，吃完都飽一半了 結果翁先生還點了兩碗飯==😶 吃起來我是喜歡銀絲卷多一點啦! - 🔺 香根干絲$180 豆干和肉絲、香菇、辣椒、芹菜絲下去拌炒 我對這道有驚訝到，看似簡單樸實 每一絲都有被醬汁包覆到 好吃欸!覺得來到上海居可以點上一道❤️ - 🔺 滑蛋蝦仁$280 很滑嫩的蛋口感，加上彈牙的蝦仁 可以多扒兩口飯的一道菜色 - 🔺 炸銀絲卷$80/捲 一捲80元，不過一次要點兩捲 分量真的是我吃過的餐廳中，最大的銀絲卷 不論是長度或是寬度😆😝 吃完這兩個真的直接飽一半，特別的是 沾醬不是常見的煉乳，而是牛奶糖 - 🔺 豆酥雪魚$380 想要有菜、有肉、有魚的晚餐 豆酥鱈魚是翁先生喜歡的料理之一 肉質細嫩，魚刺也好挑 - 🔺 季節時蔬$100 - 📌地址: 台中市北屯區北平路四段177號 📲電話: 04-2233 8459 🈺營業時間: 11:30~14:00，17:30~20:30 🚫公休日: 星期一 ................................…………………… 💎FB: 搜尋🔎 #藍色起士的美食主義 🔶#起士吃台中 🔶#起士吃合菜 🔶#起士吃桌菜 🔶#起士吃上海菜 🔶#起士吃炸銀絲捲 🔶#起士吃台中北屯 --------------------------------- #台中 #台中美食 #台中上海菜 #台中銀絲捲 #水舖牛肉 #台中桌菜 #台中合菜 #大宴小酌 #藍色起士 #taichung #taichungcafe #taichungfood #taiwan #上海居

▸福味香小館◂ 這家開在興安路上的福味香小館是一人主廚的家庭式餐廳，主攻中式的菜餚，舉凡川菜、客家菜、上海菜甚至泰式的菜色，主廚也都有研究，做出來的口味也都很棒很好吃🤤 . 菜單的單點菜色從150-340元左右，都是3-4人份，如果以功夫菜來說，這樣的單價一般小家庭都是可接受的～不過由於小店人手較少，闆娘有時還得內外場跑來跑去，會建議預約訂位時可以先點好菜，到了現場直接等著好菜上桌最快呦！ . 接著就來看一下我們當天吃了什麼菜色憋，CP蠻高的，讓我們隔天中午還可以繼續吃～ 👉福味醋花生 50元 👉上海菜飯 75元 👉雪菜福百頁 150元 👉韭菜蒼蠅頭 150元 👉剁椒鱸魚 320元 👉紹香東坡肉 200元 👉酸筍空心菜110元 👉酸菜白肉鍋/小 320元 . #韭菜蒼蠅頭 幾乎都是瘦肉居多， 炒得非常的香，裡面還有豆豉的香味。起鍋有用一些主廚自己做的紅油，有花椒的成份，整個也太有才華了啦！另外愛吃辣的人推薦必點 #剁椒鱸魚 ，剁椒獨特的香辣口味搭配下飯醬汁，讓人一入口就想大口扒飯～ #紹香東坡肉 用紹興酒把味道提出來，稍微可以吃的到一點酒的香氣，裡面有瘦肉但東坡肉還是要有一些脂肪比較豐富的部分才好吃，可以吃得到豬皮的軟嫩，且瘦肉的部分燉的已經入口即化實在美味！ #酸菜白肉鍋 裡面的料很豐富，有凍豆腐、肉片和海鮮、火鍋料等還有自己做的獅子頭，湯頭不會太酸，酸菜份量多，這鍋份量實在太多吃不完只好外帶，隔天中午我們繼續吃🤪 . 從菜色還有價格來看，很符合現代家庭的需求，那就是CP高且口味棒，要和朋友聚餐或是一般小家庭來用餐都非常適合，實在是太晚發現這家私房料理，希望福味香歷久彌新，並維持這樣的用心好滋味，這樣我們才能時不時來品嚐想念的味道囉🥰 . 📌 福味香小館 📭 台中市北屯區興安路一段86號 📞 04-2233 5218 🈺 11:00-14:00、17:00-20:30 (週一公休) ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 😋歡迎追蹤我們一起吃美食💕 💟IG發摟▶ @2hyperlife_foodie 📣FB/Blog▶請搜尋「強生與小吠」 ☑ #強生小吠吃台中 ☑ #強生小吠吃台中北屯 ☑ #強生小吠吃中式 ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: #台中美食 #台中北屯美食#台中台菜 #台菜餐廳 #福味香小館 #福味香 #台中午餐 #台中晚餐 #北屯美食 #台中中式 #台中合菜 #合菜 #聚餐餐廳 #強生與小吠 #taichung #taichungfood #taichungcity

#禿肺 #申浦尚宴 #連大陸都快失傳的老菜 新開張的申浦尚宴，為熟客端出了只送不賣的禿肺，禿肺是什麼？相信很多人不知道，這道菜連大陸美食家都說快失傳了，禿肺指的是青魚內臟，在台灣就是草魚。 正如同南高雄的虱目魚腸，若不能與時間賽跑搶新鮮，很快就變一坨腐敗之物而已，老師傅李慶興仗著長時間與市場攤販往來的好交情，有能力搜羅中央市場全部的草魚肚，但即使如此，夏天氣溫炎熱，禿肺不能冰藏，一下子就臭了，只待秋冬才能贈予熟客。 以紅燒下巴的調味所燒製的黑胡椒禿肺，第一眼嚇我一跳，這哪是草魚肝？這根本接近煎豬肝大小了，才想起台灣食材愈來愈不同，以前草魚重約一斤大小，現在一尾草魚動輒三，四公斤以上，我甚至還吃過七公斤的巨無霸大草魚，難怪禿肺跟印象中的珍饈截然不同。 李師傅的禿肺只要草魚的肝與泡，泡就是魚膘，沒有腸，因為洗腸子太費工了，也根本沒人會洗。魚肝肥嫩味濃，魚泡軟Q黏唇，燒出上海菜的濃油赤醬，還撒了點細磨的黑胡椒粉，味道雖然老扣扣卻十分勾引人，禿肺的迷人原來如此。 李慶興一路走來都堅守上海老菜的本幫路線，經手過的餐廳都是大店沒有小館，但我很好奇，全新的「申浦尚宴」和過去那幾家有什麼不同？他得意的說「菜單裡都是我愛的菜，就是申浦尚宴最大的特色。」 #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新