雖然這篇上海回鍋肉鄉民發文沒有被收入到精華區：在上海回鍋肉這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 上海回鍋肉產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過5萬的網紅大少奶's Delicatessen，也在其Facebook貼文中提到， 今日繼續煮：百花小棠菜、上海回鍋肉、炒帶子、陳皮鴨腿湯飯 仲有我學到好好味合桃糊，返香港寫比大家 不用奇怪點怪我不停煮飯，煮比家人食係我心願，大🈵️足⋯⋯ ...
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，上海菜小館,上海弄堂 手工餛飩有素有鮮肉餡選擇,仲可以加配養生湯 先講食左乜先,再慢慢介紹味道賣相 菜肉餛飩 ,芫茜鮮肉$30/4隻 加$8配響螺虫草燉雞十全養生湯 兩個一人餐 $88/$102 一款小吃配主菜 +白飯或菜飯或湯麵 鎮江肴肉+陳年花雕醉雞+菜飯 /酸辣湯+回鍋肉+湯麵 加$5有自家...
「上海回鍋肉」的推薦目錄
- 關於上海回鍋肉 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文
- 關於上海回鍋肉 在 Miu Miu Chan Instagram 的最佳解答
- 關於上海回鍋肉 在 一個食極都唔肥的香港女生?? Instagram 的最佳貼文
- 關於上海回鍋肉 在 大少奶's Delicatessen Facebook 的最讚貼文
- 關於上海回鍋肉 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的最佳貼文
- 關於上海回鍋肉 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
- 關於上海回鍋肉 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
- 關於上海回鍋肉 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
上海回鍋肉 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文
2021-05-09 16:16:42
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3gWfkwI 後生細仔逛街市，對蔬菜品種多不認識，有些樣子相似的，如韭菜、韭黃、蕎菜、蒜心、蒜苗，同樣幼幼長長，葉綠綠，更不懂分辨，一不小心叫做「葱」，笑死菜檔姐姐了，這次就等九龍城湯太教教大家如何分。 「其實它們的分別很清楚!」湯太先教大家從外形分...
上海回鍋肉 在 Miu Miu Chan Instagram 的最佳解答
2020-05-11 07:10:48
媽媽說很累，故是晚不煮飯，直接全家在家附近的湘川滬吃晚飯。湘川滬的菜餚真的不賴，除了小菜選擇多，這裡定期亦有些菜式優惠，一家大小來吃滿實惠的。 爸爸最愛吃魚，我們特意點了魚的菜式供他享用。崧子大黃魚(糖醋汁)外層炸得酥酥的，骨刺均清理掉，魚肉十分細緻，沾上酸甜的糖醋汁，大黃魚吃來更開胃。 我則喜...
上海回鍋肉 在 一個食極都唔肥的香港女生?? Instagram 的最佳貼文
2020-04-26 14:39:31
#cassiegofanling - 今次同媽媽係粉嶺中心搵食，嘆下茶食個包。我地就揀左依間食川菜嘅餐廳 - 湘川滬。由個名就知道佢地係主打食湖南、四川同上海菜。🤩 - 佢嘅午餐Set好抵食，包一款中菜、酸辣湯/粟米羹、白飯。我就揀左上海回鍋肉($48)。啲五花腩肥瘦肉平分秋色，各佔50%，爽口不肥...
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上海回鍋肉 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
2020-11-11 21:30:01上海菜小館,上海弄堂 手工餛飩有素有鮮肉餡選擇,仲可以加配養生湯
先講食左乜先,再慢慢介紹味道賣相
菜肉餛飩 ,芫茜鮮肉$30/4隻 加$8配響螺虫草燉雞十全養生湯
兩個一人餐 $88/$102
一款小吃配主菜 +白飯或菜飯或湯麵
鎮江肴肉+陳年花雕醉雞+菜飯 /酸辣湯+回鍋肉+湯麵 加$5有自家製豆漿
全日免收加一服務費,抵讚,茶位一個$5
先上豆漿同肴肉兩片, 豆漿甜味自然順口,好飲,飲左2杯!
肴肉層層分明,頭尾2層分明,中間係肉,做到帶點晶瑩剔透,彈牙有質感
湯麵清湯上,加蔥花,不帶一點油,白麵 麵條腍而不爛，帶少許嚼勁
酸辣湯比較杰身,近似碗仔翅個種質感,非常足料,有木耳絲,豆腐絲,腐皮等等
濃香帶酸又帶點微辣,開胃提味,仲有少少肉絲味道更豐富
菜飯 油亮飽滿,拌以菜碎菜粒,淡淡清香菜味但味道不重
醉雞 比左雞脾位,好吃!,陳年花雕最大既特點就係酒香柔和好多,味道無咁刺鼻
入口有酒香,聞落就淡少少,但味道更為自然順口 甘香醇厚 酒色清亮
雞肉浸得入味,沒有酒既苦澀味,非常肉嫩多汁
鮮肉餛飩
餃皮薄身,餃身飽滿,肉餡鮮甜,咬開見到大約1:1既肉同菜碎
餛飩皮薄餡嫩，味美湯鮮 餡料蓬鬆多汁
湯底滋補鮮甜可口，健康有益
芫茜香味獨特混入鮮肉,啖啖滋味,令人忘不了
回鍋肉 ,五花肉切成薄片配以椰菜,微辣滋味,令人多吃幾碗飯!
濃油赤醬,味道調得剛好,夾中帶甜,肉片不油膩,香氣四溢 色香味俱全
#上海菜 #上海弄堂 #醉雞 #手工餛飩 #手工雲吞 #酸辣湯 #回鍋肉
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上海回鍋肉 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
2020-07-27 10:37:22⬇⬇English recipe follows⬇⬇
蒜蓉 紫椰菜：
材料：
紫椰菜半個
蒜頭4粒
調味料：
鮑魚汁1湯匙
生抽半湯匙
糖1茶匙
處理：
1. 椰菜，切幼絲或幼條。
2. 浸水2分鐘。
3. 撕開一條條，擎乾水。
4. 切碎蒜頭。
烹調：
1. 開大火，放1湯匙油落鑊。
2. 爆香蒜蓉。
3. 放椰菜落鑊。
4. 收中慢火，冚蓋焗軟椰菜2分鐘。
5. 轉大火，放所有調味料落鑊，再加入1茶匙豉油，炒勻，上碟。
Fry cabbage with garlic sauce:
Ingredients:
Purple cabbage 1/2 No.
Garlics 4 Nos.
Seasoning:
Abalone sauce 1 tbsp
Light soya 1/2 tbsp
sauce
Sugar 1 tsp
Preparation:
1. Slice the cabbage.
2. Soak in water for 2 minutes.
3. Separate the cabbage slice by slice, hang dry.
4. Mince the garlics.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil at high flame in wok.
2. Fry garlic sauce.
3. Put cabbage into wok.
4. Turn to medium~low flame, put the lid on wok for 2 minutes.
5. Turn to high flame, fry well with all seasonings, and 1 tsp light soya sauce. Serve.
?蔬菜/ 瓜類??????系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RN_2zErZLCtf21j9ZmsB23
原來咁樣 ?炒菜心??一生受用https://youtu.be/53ECEBSDYus
菜王?六大好處 ?你要知?https://youtu.be/MbhFh_iFVaI
蔬菜皇后? 蕃薯葉 ?
https://youtu.be/I0zaYVse_64
回鍋肉 (上海小炒)
https://youtu.be/Iuw6eahtHr4
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa??![post-title]()
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上海回鍋肉 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
2020-06-12 16:52:15⬇⬇English version follows⬇⬇
? 炒椰菜 重點?
想炒椰菜有爽脆感覺,可以首
先將較硬椰菜炒三分鐘,其後
再將菜葉加入,快炒兩分鐘,咁
就有爽脆感覺
材料：
椰菜1個
調味料：
鹽半茶匙
糖半茶匙
處理：
1. 將椰菜1個開2分。
2. 頂部較硬的部分，再1開4分，將菜心中間部分盡量切薄片，清洗乾淨。
3. 底部較軟的部分，1開6分，清洗乾淨。
4. 浸10分鐘，擎乾水備用。
烹調：
1. 放1/2湯匙油落鑊，用中火燒熱。
2. 先放較硬的部分，炒3分鐘至軟身。
3. 放剩下的椰菜落鑊，再加1/2湯匙油落鑊，炒勻。
4. 收細至中慢火，落鹽及糖，再將火調較至中大火，再炒2分鐘，直至全部椰菜軟身為止。
5. 上碟。
Frying cabbage:
Ingredients:
Cabbage 1 No.
Seasoning:
Salt 1/2 tsp
Sugar 1/2 tsp
Preparation:
1. Divide cabbage into two.
2. Divide the top part of cabbage (the harder part) into 4 shares. Slice thinly at the middle of the cabbage, clean thoroughly.
3. Divide the bottom part of the cabbage into 6 equal shares, clean thoroughly.
4. Soak in water for 10 minutes, hang dry.
Steps:
1. Heat up 1/2 tbsp oil at medium flame in the wok.
2. Put the harder part frying 3 minutes until it becomes soft enough.
3. Put the remaining cabbage into wok, add 1/2 tbsp oil more into wok, fry evenly.
4. Adjust to medium~low flame, put salt and sugar, then turn to high flame, frying 2 more miutes until the cabbage is soft enough.
5. Serve.
?蔬菜/ 瓜類??????系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RN_2zErZLCtf21j9ZmsB23
原來咁樣 ?炒菜心??一生受用https://youtu.be/53ECEBSDYus
菜王?六大好處 ?你要知?https://youtu.be/MbhFh_iFVaI
蔬菜皇后? 蕃薯葉 ?
https://youtu.be/I0zaYVse_64
回鍋肉 (上海小炒)
https://youtu.be/Iuw6eahtHr4
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa??![post-title]()
上海回鍋肉 在 大少奶's Delicatessen Facebook 的最讚貼文
今日繼續煮：百花小棠菜、上海回鍋肉、炒帶子、陳皮鴨腿湯飯
仲有我學到好好味合桃糊，返香港寫比大家
不用奇怪點怪我不停煮飯，煮比家人食係我心願，大🈵️足⋯⋯
上海回鍋肉 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的最佳貼文
滬川京川滬
西灣河太康街1 號地鋪
一間喺西灣河名不經傳既京川滬菜 地方雖少但味道出色
低糖豆漿 10 蚊
豆漿豆味香濃 而且真係用心將糖既份量降到好低 但又帶有少少甜味
寧波醉泥螺 32 蚊
好少機會有得食呢味泥螺 用中國酒生醃成既泥螺 酒味好濃 又帶有鹽甜既醬油味 殼身比較薄 放落口一啜就可以啜個螺肉出黎 , 口感爽滑juicy正！
酸辣雲吞 36 蚊
落足料既酸辣湯入面放住份量好多既雲吞 雲吞皮厚度適中 入面既豬肉菜多又夠口感 出面既酸辣湯 味濃 點少少 胡椒粉食更正
葱爆牛肉 62 蚊
以碟上既葱爆牛肉 牛肉係滑牛 再配以 甜既醬汁連埋大量葱花爆香 醬汁同葱既香味完全融入哂落軟退潮既牛肉，十分惹味
上海粗炒麵 48 蚊
一個字 夠鑊氣 雖然 粗炒用好多醬汁整成但喺濃濃既醬汁中可以感受到有鑊氣既炒麵 麵質 彈牙煙韌 再加上豬肉絲 冬菇絲同椰菜絲 好味
上海回鍋肉 62 蚊
充滿住豬油香既回鍋肉， 豬肉肥佔3 成 另有少少筋肉 連埋椰菜 青椒 紅椒食 少辣得黎又帶有豬肉既油香味好有口感
鱔糊88 蚊
唔係度度地方都會有得食上海鱔糊 用好多九黃同鱔絲一齊整成既鱔糊 鱔肉好夠鑊氣炒過， 然後同九黃一齊鋪上濃厚既醬汁 冇得輸
小籠包 38 蚊
有驚喜既小籠包， 皮薄得黎又夠香 估唔到staff提議我地唔點黑醋食 , 因為本身小籠包入面既醬汁係用瑤柱整過 超清香 入面既瑤柱汁味 同juicy既豬肉合而為一 正！
鎮江淆肉 48 蚊
上海餐前菜 係凍食醃過既豬肉 出面既皮凝固成水晶狀 口感爽滑 點以薑同黑醋味道更佳
水煮魚 72 蚊
正宗川菜既味道，。魚肉新鮮嫩滑 配有芽菜 大豆芽 菇 辣椒等等 湯汁應該有正宗川菜既中辣以上級別 麻子較多 麻辣度十足 正
食物平靚正份量好夠 , 如果4 至6 人食最抵食， 下次有機會要試下佢既甜品類