金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！
「馬鈴薯還能怎麼料理？」
「那薯餅怎麼做呢？」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～
加點番茄醬也是必備！
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」！
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⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁後，泡水靜置！
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🌈簡單哥小技巧：馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
-
🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油，再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水，並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水，與馬鈴薯丁拌勻，並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型，再切片備用
⑥熱一油鍋，將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃，即可起鍋
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#自製
#薯餅
#美食
#常備料理
#簡單料理

［泰式香蕉煎餅］

很常在路邊遠遠的看到，小攤子上掛著一串又一串的香蕉，這時候八九不離十就是在賣香蕉煎餅，英文是Roti。

很類似蔥油餅的作法，會有米白色的麵糰只是裡面沒有蔥，基本上都是現做的，老闆會把麵糰甩到鬆弛，之後再挖一大匙看似免錢的奶油一樣，放到熱騰騰的鐵板上，蛋液會跟切好的香蕉一起混合好，再一口氣倒入鐵板上，再迅速的舖上桿平好的麵糰，然後食材就會在鐵板上跳舞著，通常剛煎起來的Roti外酥內軟，可以選擇淋上煉乳或再加上巧克力醬，甜死人但又非常好吃一口就一口的Roti就這樣霸佔了我的胃。

我是個香蕉煎餅人，常常點來吃，但這道甜點真的很肥啊但又很愛！每個攤販做的口感都不一樣！下次來泰國一定要點來吃唷！

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台灣高爾夫運動史上第一面奧運獎牌
我稱之驚奇銅牌！！

高爾夫跟棒球都是屬於揮桿型運動
所以我高中時運動課對高爾夫不排斥
但上完後發現二個差異性超大
高爾夫擊球的穩定性要求更高
因為球更小，加上桿子細頭粗，擊球面更顯重要 ，加上要買很多桿子（很貴）
所以我還是打棒球

以上屁話說完

C.T. Pan

在第一天打完60位選手中倒數第2名
但打到第四天拼到七位同燈同分的選手
進行加賽，然後又在最終二搶一擊敗美籍選手
搶下銅牌

真的強 ！
好神 surprise🏌️‍♂️🥉

金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！
「馬鈴薯還能怎麼料理？」
「那薯餅怎麼做呢？」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～
加點番茄醬也是必備！
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」！
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⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁後，泡水靜置！
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🌈簡單哥小技巧：馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油，再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水，並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水，與馬鈴薯丁拌勻，並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型，再切片備用
⑥熱一油鍋，將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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影片時間標記
00:00 費德勒擊中孟菲爾斯要害
00:18 納達爾的95歲粉絲
01:23 警察局拍到郊狼被喵星人霸凌
01:30 熊上桿了
01:44 老伯為了救愛犬，徒手掰開鱷魚嘴
02:01 68%的人會為了寵物甩掉男女朋友
02:13 義肢小男孩跟斷掌小狗成為患難之交
02:39 教授為了研究生，在辦公室放嬰兒床
03:01 蘇亞雷斯西甲聯賽奪冠後，坐在場中激動跟家人視訊
03:16 曼聯23歲小將Rashford改變了英國國會通過的法案
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更多正能量影片
《當你感到渺小時，看這部》►► https://youtu.be/p9IC-Ss--Aw
《這句話改變了我的人生》►► https://youtu.be/7nIo2DPdhqw

——🥦【芝麻燒餅DIY食材】🥦——
燒餅 (6個)
燙麵麵皮:
中筋麵粉 150g
鹽 　　　 1/2tsp
植物油 12g
80-100℃的熱水 75g
冷水 22g

油酥內餡:
低筋麵粉 40g
植物油 25g

——🍴【步驟】🍴——
1.製作燙麵麵皮，使用中筋麵粉。
2.加入少許鹽巴與中筋麵粉混合、植物油及熱水。
3.使用筷子攪拌成為棉絮狀，加入冷開水並搓揉，成為無粉粒狀態的麵團。
4.搓揉約7-8分鐘至光滑均勻。
5.麵團滾圓收口捏緊醒40分鐘。
6.製作酥油，熱鍋加入植物油，將低筋麵粉倒入，用鍋鏟翻炒炒勻。
7.微火慢炒8-10分鐘，油酥顏色轉黃即可，倒出冷卻，備用。
8.撒上麵粉，並將麵團桿成大麵皮。
9.將油酥平均塗抹在麵皮上，慢慢捲成一個圓柱形，收口捏緊。
10.麵團平均分成6等分，小麵團頭尾捏緊壓扁，桿成橢圓薄片。
11.接著三折轉90度，桿開再折，準備適量的白芝麻。
12.表面刷上少許水，沾上一層白芝麻。
13.芝麻面朝上桿開成為長方形薄片。
14.芝麻面朝下放在烤盤上，放入預熱180度℃的烤箱中。
15.上下火180℃/356℉烤6分鐘。
16.將燒餅翻面再烘烤8-10分鐘至表面金黃即可。

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