[爆卦]上引水產火鍋是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇上引水產火鍋鄉民發文收入到精華區:因為在上引水產火鍋這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者BettyBule (小企鵝)看板Food標題[食記] 台北市中山區 上引水產煮海 活跳跳海鮮時...

上引水產火鍋 在 Eason Chen Instagram 的最讚貼文

2021-07-11 10:59:58

🦐🐟🍱🍣🍹🍽 #上引水產 #火鍋...


餐廳名稱:上引水產 煮海 Trésors de Lamer
消費時間:106年/12月
地址:台北市中山區民族東路410巷2弄20號2F
電話:02-2508-1268 Ext 233-234
營業時間:11:00-24:00
每人平均價位:1000元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:海陸火鍋
官網:http://www.addiction.com.tw/lamer/

詳細圖文版:https://goo.gl/XBjTZJ

電話: 02-2508-1268 Ext 233-234
地址: 台北市民族東路410巷2弄20號2F (地圖)
營業時間: 11:00-24:00

千呼萬喚終於來吃這一頓了,剛從寶瓶星號下船,跨年夜這晚馬上就來報到。
上引水產是三井餐飲事業的一環,有活體海產、立吞美食、生鮮超市等等系列,
這天來品嚐的是海鮮鍋物。

跨年夜的這晚,搭車遠遠就看到一群人潮,幸好有事先訂位(不過平常來上引水產,
也是人潮很多),不用等待。
確認人到齊後,在1F點餐,可以現點海產,秤斤論兩,因為這天我們只有兩位,
單點海產不划算,所以點了海陸火鍋( 1980元兩人份)。

另外也有刺身拼盤、煮海桌菜(菜單參考照片)可以選擇。

點好餐後,我們的位置在三樓,樓梯間很老舊(很像舊公寓),跟餐廳的氣氛不一樣,
讓人有點錯亂的感覺。

因為我們是兩人,所以位置是在走廊上(都是四人桌),算是半個戶外區,
幸好這天不算冷,還可以往下看一下風景?!。

看到很多人點火鍋,應該很划算吧!

如果是人多的位置,就會在室內,空間較大,不過也相對比較吵雜。

因為在一樓點完餐了,所以到位置上只要等待餐點,穿著水手服的服務生會送上
熱手巾擦手及餐具。
我們有請他們拿飲料單及手卷菜單。

無酒精飲料只有礦泉水(沒錯,沒有送茶水),季節果汁、日本綠茶、烏龍茶、
人蔘枸杞茶跟汽水。

酒精類飲料都是一瓶的,沒有看到單杯的價位,索幸只點了無酒精飲料。

當然要來份桌邊現做的手卷,價格在可以接受的範圍,就點了一份蔥花鮪魚跟鮭魚卵。

將將將將!上菜囉(一開始上錯拼盤,上成純海鮮料的),看起來CP值很高啊!
火鍋是使用銅鍋、湯底是柴魚昆布、
主角們有毛蟹(還是鱈場蟹)蟹腳、龍膽石斑、蝦子、牡蠣、蛤蠣、干貝、
一些叫不出名的海鮮以及牛肉片.
會附上剪蟹腳的剪刀及長湯匙可以挖蟹肉。簡單的湯底,新鮮的海鮮現煮真的好好吃喔,
蟹類都很有甜味,龍膽石斑也很有彈性。

蔬菜拼盤看起來普通,但是份量比想像中多(最後吃不完還打包回家當燙青菜)

這天可能因為人多,所以現做手卷等了一會,師傅動作很快的烤好海苔,
包上飯及配料,要馬上吃海苔才不會軟
現做的真的很好吃!看看這鮪魚顏色多漂亮,兩三口就解決了
(另一個鮭魚卵沒拍到,太快被吃光了)。

兩個人這樣點就超飽,飯後還有水果,不過因為份量小,擺盤簡單,
所以少了一點精緻感,有點美中不足。

提醒一下,上引水產只收現金喔,不接受刷卡,所以來吃海鮮要帶滿滿的荷包喔

吃飯時間1F還有現場live band(不確定是每晚還是假日才有),
滿有跨年的氣氛,真是美好的一餐。


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yakifone: 這地方氣勢很強!! 01/14 16:30

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