為什麼這篇上善若水清酒鄉民發文收入到精華區：因為在上善若水清酒這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者doroarien (多羅亞利安)看板Wine標題[心得] 上善如水純米吟釀時間Sat Jan ...
上善若水清酒 在 練黑龍 Instagram 的最佳貼文
2020-05-09 08:38:39
【橫水直善】香港老問題，空間不足，but 創作 must go on！@kz.528 #清酒 #上善若水 #練黑 #練黑文龍 #現場創作 #cleckenflap #Clockenflap2017 #brushpen #acrylic...
大家好，我是釀造酒fan
原本老是在啤酒的世界中打滾，直到被boss抓去應酬的時候喝到一隻不知名的sake
從此開啟了我對sake的無限嚮往
第一次喝sake的感想就是它令人驚訝地好入喉
溫潤的滑進咽喉之後鼻腔充滿淡淡的、令人回味無窮的香醇氣息
後來就再也難以忘懷
於是先在網路查找了一些關於sake的基本知識後
選了這瓶上善如水作為我踏入清酒世界的門檻
新手如我想著這sake以善為名，應該不會太打擊我才是(?
上善如水純米吟釀，酒精濃度14-15%，精米合步60%
我買的是下圖這個包裝的，300ml 570元
http://ppt.cc/XxET (借網路圖說明，不可請告知)
知道精米合步的意思時，我好生驚訝
日本米本身已經是負有盛名的好米了
在甘美水質和有機肥的餵養下結出來的晶瑩飽滿的米粒
竟然還要研磨掉大半米糠，才能成為日產清酒的原料
也難怪會產出如此香醇，足以讓人一試成主顧的sake
說回上善如水，甫開瓶的清香花果氣息真的讓人印象深刻
酒液則非常清澈，入口的感覺是輕盈滑順，並帶有淡淡甘甜
米香並不濃郁，輕輕淺淺，餘韻猶存
總的來說，我覺得這支作為入門酒非常適合，尤其女孩兒
但偏好濃烈米香或是辛辣口感的人則不推薦
它的口感是清爽無負擔的，不會誘人一杯接一杯的停不下口
應該就是所謂淡麗的口味吧？
最後請大家推薦小新手美味的清酒\(⊙∀⊙)/
我很喜歡濃烈米香，酒味則不喜太重
雖然很自己想多方嘗試，不過清酒真的不便宜哪...
對了，不曉得有沒有板友試過若竹鬼殺呢？
附近的店有賣這支，有點好奇它的味道
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◆ From: 203.70.155.28
推 paris1981:我個人覺得獺祭50比較順口 01/11 17:22
→ a9564208:男山大吟釀 01/11 18:02
推 NeoSoul:若竹鬼殺酸香氣很漂亮，比較適合搭餐＠＠/ 01/12 04:13
→ NeoSoul:新手入門，價格還OK的...花之舞 本釀造、來福純米吟釀愛山 01/12 04:14
→ NeoSoul:大七純米酒生 酉元<---打不出來orz 01/12 04:18
謝大家分享:D這幾天一直在爬SAKE相關文，爬到都想去日本了...
※ 編輯: doroarien 來自: 203.70.242.177 (01/12 04:38)
推 LongRanger:愛山讚啦.... 01/12 12:55
推 NeoSoul:來福愛山 超便宜又好喝XD近來心頭好 台灣也賣得不錯XD 01/12 16:40
愛山哪裡買呢?qwq推 kneooange:清酒其實不貴，是來台灣才變的很貴，個人也愛喝，如果想 01/13 09:49
→ kneooange:要有米香，就選純米酒，本釀造的，大吟釀，純米大吟釀這 01/13 09:49
→ kneooange:一類的話，反而沒啥米味，都果香味 01/13 09:51
推 cmcer:手上有一支他們家的最上級純米大吟醸"真吾の一本" 01/13 12:14
→ cmcer:去現場酒造見學，最後試飲一輪差點喝到掛 XD 01/13 12:17
→ einard666:男山 天狗舞都值得一試 可惜清酒在台灣都太貴 01/13 13:20
推 NeoSoul:樓上這兩瓶，貴的原因是他們的代理商只擺高級超市XD 01/13 22:00
→ NeoSoul:超市比起一般通路，上架費很高很高... 01/13 22:01
推 cmcer:常跑日本 (舉手) 在日本真的不貴，台灣價格的50%~60%而已 01/14 00:03
推 kneooange:cmcer說法很含蓄XD，清酒在台灣跟本是日幣定價轉台幣賣 01/14 05:06
→ kneooange:看過有10500?的賣NT.12800，那我坐飛機自已扛不就好了 01/14 05:06
推 NeoSoul:不過，有些酒，日幣定價看似不貴，但是買不到XD 01/14 12:26
※ 編輯: doroarien 來自: 111.254.177.44 (01/14 14:53)推 Lazi:一般超市上架費不會高很多啦 可以去鋪美廉社阿ㄎㄎ 01/14 21:06
→ iamcnc:精米步合吧 01/18 02:43
推 kcott:抽稅抽超大~來台真的很貴 01/20 13:54