TSMWTA社團Jura線上品酒會

Isle of Jura "Journey" (40%, OB)
時間：9/20/2021
總分：85
Nose：上端飄著花香，許多香草甜，青瓜、美濃瓜的甜味越來越多，微微的奶油油脂，清新的木質感，一些輕盈的煙燻和淡淡的煙灰感，很是輕鬆討喜
Palate：許多的香草、蜂蜜和麥芽甜，一些椰子、椰子奶油軟糖，油脂充分，胡椒、荳蔻辛香刺激，年輕的木質單寧，少可可可
Finish：中，淡淡的奶油、可可、椰子和香草甜，蜂蜜、麥芽甜，一點點烤麵包暗示
Comment：完全由美國橡木桶熟陳，很輕鬆的小品，很奇怪的是線上品酒會聞到的清晰煙燻感居然都不見了，取而代之的是讓我喜愛的美濃瓜甜，可惜延續不長。

Isle of Jura 12yo (40%, OB)
時間：9/20/2021
總分：82
Nose：不算濃的雪莉甜，一些生生的青草、瓜果味，輕輕的油脂、淡淡的燒烤煙燻，少許燃燒的木炭，慢慢的回復到最早的瓜果與蜂蜜甜
Palate：比口感清楚的蜂蜜和乾果甜，油脂豐富，淡淡的煙燻，胡椒、丁香和肉桂，一點點甘草，似乎浮出一絲瓜果暗示
Finish：中，蜂蜜、麥芽甜，油脂帶著蠟質感，淡淡的燒烤風
Comment：同樣也是輕鬆小品，以蜂蜜為主的輕盈雪莉調性，油脂豐富，但整體而言似乎過輕了。

Isle of Jura "Seven Wood" (42%, OB)
時間：9/20/2021
總分：84
Nose：一開始顯得沉沉的橡木桶，濃滯的蜂蜜和果甜，底層似乎也浮出微微的瓜果甜味，淡淡的煙燻，少許檸檬皮，逐漸顯得輕盈
Palate：入口的辛香料很明顯，蜂蜜、乾果甜和一些烤麥芽餅乾，油脂充分，許多木質單寧和柑橘檸檬皮，一些甘草，川貝枇杷膏
Finish：中，單寧和檸檬皮，淡淡的蜂蜜甜，少許麥芽餅乾
Comment：所謂的7桶，是先熟陳在波本桶中，而後分別使用Vosges、Jupilles、Les Bertranges、Allier、Tronçais和Limousin等6種紅酒桶做過桶，不過很奇怪的，香氣和口感中都找不到紅酒桶的風味，倒是尾端川貝枇杷膏的感覺很有趣。

Isle of Jura 18yo (44%, OB)
時間：9/21/2021
總分：88
Nose：較沉的蜂蜜甜當中浮出一股淡淡的硫味，很快地轉化為乾果甜，少許油脂，橡木桶顯得堅實，慢慢析出一點點莓果，以及逐漸增濃的燒烤橡木桶，黑巧克力越來越多，藥草、甘草，層次變化明顯
Palate：偏深沉的雪莉風，許多蜂蜜、乾果、麥芽甜，奶油油脂充分，許多略顯灰塵感的橡木桶和黑巧克力，肉桂、丁香等辛香料刺激，一點點灰燼，可可亞、略甜的巧克力奶
Finish：中~長，略苦略甜的可可亞、黑巧克力、拿鐵咖啡，少許甘草
Comment：我大吃一驚，因為這款18年是先在波本桶中熟陳，而後換到紅酒桶過桶，但為什麼，對我來講，全都是雪莉桶的風味？但撇開我的誤解不講，這支酒展現的成熟風味很讓人喜愛。

Isle of Jura 18yo "One for you" (52.5%, OB)
時間：9/21/2021
總分：90
Nose：清新的木質風，非常濃而甜美的柑橘果甜、果醬、水蜜桃和許多的夏日水果，豐盛的奶油、椰子，一些奶油白脫糖、椰子軟糖，放久一些也浮出淡淡的美濃瓜甜，一些荳蔻辛香，香氣十分悠遠
Palate：乾淨的香草、清新的木質，許多胡椒、荳蔻和單寧刺激，奶油油脂豐腴，微微的椰子糖，蜂蜜、果醬、麥芽和一絲瓜果甜，多喝些，柑橘、柳橙皮較為清晰，還有一些柑橘果醬塗抹在烤麵包上的味道
Finish：中~長，香草、椰子、奶油、柑橘仍在不斷轉換，一些柑橘檸檬皮
Comment：在波本桶中熟陳18年後，再利用全新美國白橡木桶做過桶，怪不得香草、奶油、椰子和眾多清新又濃郁的水果風味在香氣和口感中展現，集合了所有我喜好的風味，也是線上品酒會當天我的第一名。

我想寫一個所有的商學院的教授和研究生都不會（屑)寫的小案例。

有關於中午吃的海南雞飯便當。

這家的海南雞飯疫情後在台北市南京東路附近的辦公大樓騎樓販賣（這是攤販，店家狀況不同處理態度也不同，再次囉嗦提醒一下)。

很陽春對不對？

沒有菜。只有幾塊雞腿肉。

因為我能夠出去買便當的時間比較晚，所以我常常買到最後一個便當。

「這一個⋯只要$50！可以嗎？」他有點結巴的說。「因為沒有菜⋯只有肉⋯」

後面說了一個很牽強的沒有菜的理由。不過我沒有聽完⋯就說：「好！沒問題」

當然美中不足，不過我還是很高興的把鮮嫩多汁的雞腿肉吃掉！

我猜，這個人應該就是老闆丶出資人，並不是一個拿鐘點費的。所以他很關心是不是可以全部賣掉，就算是殘缺的這一盒。做小本生意不能浪費任何食材，應該是裝便當裝到後來，菜沒了。總是不能剛好match⋯

$50 ，能賺還是要賺。否則在經濟學它會變成庫存，賞味期限很短的庫存，會計上一定要打掉⋯⋯現金計為零。

答案是不賣白不賣。

（其實所有商品都是有期限的，如果大家跟這個販賣者一樣懂就好了，我曾經遇到保養品老闆，明明期限只剩下半年，她還捨不得出清。一直要堅持著七折價格販賣，我跟她說大概只有二折以內才可能賣得出去，她心痛，不願意。

最後怎麼了？答案一定是賣不出去，然後等到過期了，她把一大堆產品寄到我的公司來。說是要提供贈品⋯你覺得我敢送出去嗎？)

其實，就算最後一批貨賠錢換現金，沒有庫存就等於賺錢！不懂得這個道理的人，沒有條件做生意！如果公司員工這麼了解經濟學，老闆應該會很高興。

能夠換回$50，表示他很懂得消費者心理。有瑕疵的商品，不能夠賣原價。永恆真理是：只要這個東西還有需求，只要變便宜，消費者就有比較大的意願買它。

消費者的高興在於：一，買到了比預期便宜的商品。滿足感也還過得去。二，感覺在幫忙店家，有作善事的慈悲，好像也很環保丶不浪費。

上面這兩條就是我們去outlet和店家大出清的心情。第一條是價格上的，第二條是心理上的。其實，不管你多麼強調什麼品質，還有有機⋯還有什麼業界良心⋯只要是同樣的東西，在互聯網上，品質差不多的東西，低價就會贏，舉世不滅定律。消費者永遠想要用最低的價錢買到最好的品質。

（這一點我跟不少敝帚自珍的商家講不通，很多老闆總是覺得自己的品牌最好，沒有看到客觀事實，竟還跑來告訴我：他賣再貴大家都會買單。好像消費者看到他的牌子就應該自動加價。這真是偉大夢想，最好只是在夢中想一想！)

在消費心理上消費者很注重相對值，而不是絕對值。省了½我很高興。感覺自己很省又在做好事，所以吃了這個$50的便當，我的心情其實很好👍

有關於消費者的認知謬誤，知名的經濟學家奚愷元曾經出過類似的題目。

我現在來把它轉換一下：

請問一個便當$100變$50省得多？還是一間房子從102萬殺到100萬省得多？

大部分的人會答前者。

你有沒有搞錯？後面是省兩萬元吔！

回答前者的人往往在理財上變成「聰明的傻瓜」，只看到樹枝沒有看到森林。最後的結果常常是省了老半天自作聰明⋯⋯省小錢花大錢的代表。

下過一陣小雨，風一吹，我頭上的樹葉搖晃，雨珠散落在我頭上…。其實很浪漫。

呵呵，這是屬於$50的理性和感性。我真是一個天花亂墜的作者，只花了$50可以扯這麼多生意經。

看到這裡你一定是知音。謝謝你看完，這也是人生實用商學院的無聊筆記。

RIEDEL奧地利酒杯昨天才結單，
今天就有人來敲碗延長了！😱😱😱

我常說現今資訊轟炸，我們做一件事被打斷的機率比以前高出好多倍！🤷🏼‍♀️
所以我非常理解那些私訊我各種沒跟到團的你們呀～
居禮名店Curio Boutique 與我討論決定延長三天，
順便公布本來就準備給跟團朋友的額外福利！！！（敲鼓～🎉）

這福利就是我自發性的安排免費的 #線上品杯品酒會 給你們啦！
【 9/17 22:00 線上品酒品杯會】
#憑 Ivy X RIEDEL 訂單編號參加
想參加的朋友可以掃描照片中的QRCODE

當天會品紅酒、白酒各一支，
再跟大家分享 Riedel 的特色以及品酒小知識。
雖然我靠友情施壓 #澳洲雙紅五星酒莊大中華區代表 當主講人，
但不是什麼嚴肅的研討會喔，
單純想跟大家一起舉杯喝酒閒聊～（是不是悶壞了我來了～）
#還有準備一個小禮物當天玩抽獎🎁

更詳細的與昂參與細節，加入Line社群後公布～
我們就在家開心喝酒，用酒精抗疫吧！💪

【IvyChao x RIEDEL 酒杯期間限定】
☑️活動網址：https://lihi1.com/sacHE
☑️時間限定：9/1-9/10 現貨出售（預購時間另訂）

Murmur:
我總覺得購物不只是商品如此而已，
而是連帶改變生活習慣、視野等等，
當我喜歡一件事，我就想靠它更近一點，
如果我喜歡喝酒，那就學著品味它，也學習更多的器皿知識，讓自己有不一樣的生活體驗。

今天防疫在家吃要教大家來做一個簡單的牛排配馬鈴薯沙拉。
順便跟大家說一下，我們的商城要開張囉！
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
之後上品會再陸續進駐，希望大家有需要的話可以多多採購喔！
E家小超商：https://efamilymarket.tw/

本期主打商品：
義大利百年手工巴薩米克醋Spring(100ml/春天紫標):$450 (團購價)
義大利百年手工巴薩米克醋Bianco(100ml/白色金標):$450 (團購價)
義大利百年手工巴薩米克醋Aged(100ml/陳年紅標)：$699 (團購價)
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

E家 facebook：https://www.facebook.com/beanbeandiary/
E家 Instagram：https://www.instagram.com/efamily.vlog/

\ E家熱門影片 \
＊Cuisinart氣炸烤箱烤，超真實開箱實測! : https://youtu.be/v2QqZPwBf9U
＊租屋族的房間改造DIY大挑戰！豆爸新工作室開箱!! : https://youtu.be/Of_3-uATLjA
＊京都錦市場10樣激推美食!!：https://youtu.be/Nu_MtZGsE88
＊星耀樟宜Canopy Park遊樂區全面開放 : https://youtu.be/rmBwInURRjE

\ 旅遊影片系列 \
＊日本26天完整看 ( 未完結 )：https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CePJSlk9uLxk11-zzkmPEnth
＊2019遊星加坡：https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CeO7mguIUyYZ-D2Fb4lwvF4m
＊台灣旅遊 ( 持續更新中 ) : https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CeNiPriOlriGNnhC4m86IpV0

\ E家廚房美食 \
＊好吃到流淚的溏心蛋!!! 零失敗作法公開 : https://youtu.be/c1fypDcBX2o
＊Cuisinart2020全新升級氣炸烤箱開箱 : https://youtu.be/tvpcTk3_A4A
＊在家做出肉味滿滿正統美式漢堡 : https://youtu.be/H8ovU5m-3RE

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
影片合作/商業製作: jepvidz@gmail.com

訂閱頻道：https://pse.is/9HU2Q
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
＃Ｅ家愛吃愛旅遊

「抱怨」就像放屁一樣，身而為人都會有
憋住影響健康，但在對的人前面釋放有助身心舒暢
淡淡抱怨可以怡情，劇烈抱怨可以創業興家
今天讓我們來練習如何做個全能抱怨王
.
🔬〖#提升抱怨的品質〗片段節錄
那什麼是好品質的抱怨呢？
就是你抱怨完之後不僅可以得到你想要的結果
還可以讓你們的關係變得更好、更好自信
但事實上，品質好的抱怨只佔全體抱怨的25%
.
🧬記得訂閱新頻道 #理太PLUS
新增！秋日憂鬱微涼篇 🍁 https://bit.ly/3lGCaru
🧫原頻道進行中
#理科太太 https://youtu.be/WtnUNm4xfS8
🔬理家的私生活
https://www.instagram.com/liketaitai/

本集主題：「跆拳少女」介紹
　　
訪問作者：張英珉
　　
內容簡介：
　　我的成長過程中，從幼稚園、國小下課的時間裡，我幾乎都在道館裡度過，對著踢靶練習踢擊，啪──啪──啪──啪──與其坐在角落不知道要幹麻，不如跟著哥哥姐姐們一起練習還比較有趣，我跟著林教練一起練跆拳，逐漸升級，國小一年級時拿到黑帶。

　　比起一個人站在場上「品勢」，我更喜歡「對打」，穿好護具做好保護之後，在一分半內與「對手」對面對，想盡辦法用一切力量打敗她，這比學校考試有「標準答案」還難。跆拳是我的自信來源，彷彿只要跆拳踢得好，人生就充滿了各種希望……

　　沒想到在入段典禮觀摩學習，我遇到因父母離異從小分開十年之久的妹妹，和我長的一模一樣，但我們個性完全不同，看著她的姿態動作，她就像是我希望自己成為「想像中的樣子」，如果當初爸爸抱著我去美國，我會有什麼不一樣？

　　這次六月的盃賽沒想到妹妹居然減重和我參加同一量級的比賽，這該如何是好？我要怎樣才能打敗另外一個「自己」？

作者簡介：張英珉
　　台灣藝術大學影音創作與數位媒體產業博士生，台灣藝術大學應用媒體藝術研究所MFA，是一個專注在故事的創作者。
　　
　　
出版社粉絲頁： 九歌文學國度



請大家支持，我全部六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘新聞報粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.happy
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life