【洋人攔胡】
今天下午回到家時，露天古董舊貨市場還沒收攤，我們就順便隨意逛逛。突然瞧見某個攤子上一堆瓷盤當中似乎有件不錯的東西，走近拿出一看，果然是件日本染付瓷盤，染付是日文當中對於「青花」的稱呼，盤子尺寸不是很大，目測大約直徑23～25公分，青料有些偏淡，手繪技巧一般，但整個紋飾是「芙蓉手」風格。所謂芙蓉手，指的是日本江戶時代模仿中國貿易瓷「克拉克瓷」圖案的青花瓷盤，因為盤沿一圈連續的開光看起像是芙蓉花瓣，所以日本人稱此青花瓷盤為「芙蓉手」(*有興趣者，麻煩移駕至本人的古玩專頁《福祿壽古玩店》參考專文，在此不贅述。) 明代的克拉克瓷現在已非常搶手，退而求其次的日本芙蓉手也很不錯，仔細檢視了這個盤子，應該是江戶中晚期的東西，雖非上乘之作，但很適合日常使用，詢問了價格，攤主給了一個很漂亮的答案，我想再找找看還有沒有其他類似的瓷盤，就先將這盤子放回原處。才轉頭翻看其他東西，說時遲、那時快，一位法國先生立刻拿起這個芙蓉手瓷盤向攤主表示要購買！我表面不動聲色其實整個人瞬間石化！哇 - 哩 - 咧⋯⋯剛才自己在檢視這個盤子時，這位法國先生就一直跟在我身邊看⋯⋯，現在好啦，都怪自己大意，被洋人攔胡了！
那就祝他幸福囉！心愛的無緣的芙蓉手再會啦！天涯何處無芳草，回家弄個鱆魚鮮蝦沙拉當晚餐，吃完再來畫畫兒。

🦀 超~鮮甜的長腳蟹鍋! 大滿足!
🇯🇵 餐廳: #Kaiyo #gaiagroup
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🍽菜式介紹:
❝ 木魚湯長腳蟹鍋 $1288 ❞ 🔸4.5/5
❝ 海陽尊貴一人前 $1088 ❞ 🔸4/5
❝ 桃雪葩 $78 ❞ 🔸4/5
❝ 菠蘿雪葩 $88 ❞ 🔸4/5
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📍餐廳地址: #尖沙咀 Victoria Dockside K11 MUSEA 1樓103-103A號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:

位於尖沙咀的 KAIYŌ Beyond Izakaya🔸，是一間融合日本傳統和新派菜系的日本菜餐廳。Kaiyo的日文是海洋的意思🌊，品牌希望把來自世界各地最新鮮的海鮮食材，製作成獨一無二的美味料理，讓客人開心享用，並有與別一新的餐飲體驗。

餐廳的地方很大，佔地很廣。除了設有專門為廚師發辦而設的壽司吧枱🧑🏻‍🍳，亦有一大班好友私下相聚的廂房，環境相當舒適。

裝修高雅型格😎，以紅黑色為主調，並加入日式設計元素，符合品牌把傳統和新派菜融合的理念。

餐廳提供多樣化的居酒屋美食，由壽司、刺身、天婦羅、丼飯、涮涮鍋、甜品等匀備，令人目不暇給呢。

海陽尊貴一人前 ◢

最近推出5款一人前套餐，價格由$698-$1288/位。套餐包含多款菜式🥰，必定令你大飽口福。

包括: 前菜(沙律、蒸蛋、味噌湯)、刺身(大拖羅、左口魚薄切、赤貝)、壽司(火炙大拖羅、海膽、海鰻)、什錦天婦羅、串燒(燒牛舌、月見雞肉棒) 和 涮涮鍋(A4日本和牛、日本黑豚肉、田園野菜、稻庭烏冬)。

刺身🐟擺盤精美，赤貝配以檸檬，味道清新。左口魚配上酸汁，爽脆醒胃。大拖羅肥美油潤😍，在口中緩緩溶化，太幸福了!

壽司🍣同樣美味，長長的海鰻賣相超級吸引，醬汁調味得宜，很好吃呀! 火炙大拖羅👅，油香四溢，邪惡至極呀!

木魚湯長腳蟹鍋 ◢

令人意猶未盡的長腳蟹鍋🦀，質素超高，真想一吃再吃呀! 餐廳用料上乘，又長又大的長腳蟹🥳，啖啖鮮甜多汁，肉質結實彈滑，非常好吃呀~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyankaiyo #foodieyanyangaiagroup
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Lot.133 四季好 伊豆倉人形（版畫30張）
繪者：山岡陳平
出版：京都八寶堂
出版時間：昭和10（1935）年
裝幀：經折裝1冊
尺寸：30×33cm

「伊豆倉人形」又稱「御所人形」，是江戶幕府亨保時期開始流行於京都、江戶的兒童人偶，造型可愛，為一大頭白膚，軀體大四肢短小，身著肚兜，十分可愛。據說以大阪伊豆藏喜兵衛所製作最出名，「藏」、「倉」日文同音，遂又稱「伊豆倉人形」，傳言這種人形可以保佑生產順利，進出家門平安，因此很受到歡迎。

山岡陳平（1903～？）為戰前十分活躍的工藝畫家，致力於以「御所人形」為主角的各種繪畫，包括蹴鞠、御幸、能樂……等等，此冊則以「四季好」為題，描繪春夏秋冬四季裡「御所人形」的各種節氣活動，十分討喜。裝幀、版刻、設色，均臻上乘，日本木刻版畫之精細，裝幀之雅緻，俱俱可見。

2020『清風似友』台北古書拍賣會
預展：12/11(五)-12/12(六) 11:00-18:00
拍賣：12/13(日) 13:30開始
活動地點：誠品信義店3F Forum

日本京都國寶級帆布製品 被外界譽為「帆布包中的愛馬仕」

「一澤信三郎帆布」全球官方網店正式推出

堅守百年工藝，以天然棉質和麻質帆布，在地製作、在地販售，簡約耐用 成為京都傳奇

#ichizawashinzaburohanpu #一澤信三郎帆布 #canvasbag #kyoto #craftsmanship
日本京都國寶級帆布製品「一澤信三郎帆布」（Ichizawa Shinzaburo Hanpu Kyoto），1905年由一澤信三郎先生的曾祖父一澤喜兵衛於京都東山創立，百多年來一直堅持傳統，以天然棉質和亞麻質帆布，職人手藝、在地製作、在地販售，成為京都傳奇。秉承「京都製造，京都出售」的經營理念，只在京都開設唯一一家本店，別無分號，一直是世界各地旅客所追捧的京都必買名物。隨著去年疫情全球爆發、旅客不能出國旅行，品牌收到來自世界各地眾多查詢，希望能夠越洋購買，在一眾品牌愛好者的熱情支持下，「一澤信三郎帆布」終於在較早前推出全球官方網店。從今，熱愛京都、熱愛品牌的香港朋友，可以隨時隨地選購自己心儀的一澤信三郎帆布袋及產品!

以獨特的手工藝與專注簡潔耐用的哲學，吸引世界各地遊客慕名而來

在日文，「職人」是「工匠」的意思，代表擁有精湛手工技藝，同時傾盡全副心力追求完美的手工業者們。作為京都名物、前身為「一澤帆布」的「一澤信三郎帆布」，設計素樸簡約、充滿職人手感，是日本京都職人的重要代表！雖是百年老店，卻一直深受年輕人喜愛。其厚實、乾爽、柔韌的觸感，泛著帆布特有的香甜氣味，繽紛色彩的帆布袋琳瑯滿目，有各式的圖樣及款式，吸引世界各地遊客慕名而來。



由一澤喜兵衛到第四代傳人一澤信三郎先生

1905年，創辦人一澤喜兵衛（Kihee）購入了當時稀有且高價的縫紉機，開始做襯衫和工具袋，成了百年品牌的起點。第二代一澤常次郎（Tsunejiro）接手後，更認真專注於布包製作工藝，奠定了品牌基礎。常次郎作風大膽，勇於創新，並決定將當年最為新型的美國Singer®縫紉機引進日本，使得「一澤帆布」可以使用更為堅固丶結實的布料縫紉成工具袋。由於當時正值日本腳踏車普及之際，木工、水泥匠、園丁、藥師或是配送牛奶和酒的人，紛紛前來訂製可把貨物掛在單車上的堅固紮實工具袋，並把公司的地址丶聯絡電話印製於工具袋上。正因他們經常游走於大街小巷和各種工作場所中，不但能成功為他們公司宣傳，更為優質耐用的「一澤帆布」工具袋帶來了免費活廣告。

二次大戰後，登山熱潮興起，第三代傳人一澤信夫（Nobuo）創造了登山背包及帳篷，令品牌成功打入年輕市場。而一澤家族對帆布袋的熱愛更並未停止，到了第四代一澤信三郎（Shinzaburo），現在的社長 ── 從小就在縫紉機聲和帆布氣味中長大。大學畢業後，他先在大阪報社工作10年，直到1980年，決定回到家族企業幫忙。信三郎認為，唯有將帆布包推廣到一般大眾，一澤帆布才能更加普及。在信三郎的打理下，一澤帆布的規模愈來愈大，但卻遇上遺產風波，結果一澤信三郎於2006年將品牌改名為「一澤信三郎帆布」，重新為品牌注入不同新鮮而獨特的創意，並聘請在他祖父及父親時期已開始做學徒的專業職人，令布包的精神及匠人手藝傳承下去。

「一澤信三郎帆布」開店時，日文並沒有「布袋」這個字，當時只有「鞄」這個由皮革及包所組成的字。由於一澤信三郎帆布是使用布料，並非皮革，因此最後決定結合「布」與「包」創造出「」這個字，以代表一澤信三郎帆布的產品，鈕扣字樣－「」及ichizawa kyoto，更是一澤信三郎帆布獨有的辨識標誌，讓人愛不釋手。產品更會因著時間的流逝及愛使用的程度，擁有著更與眾不同的色澤及韻味。布包亦使用天然的物料製成，包含著對大自然的敬重，非常適合長時間及每天使用。

展現民間工藝的優雅 京都職人精神的縮影

專業職人打造專屬布包

所有布包堅持以職人手工製作，「一澤信三郎帆布」希望客人可以切實感受到手工藝人的精髓。布包嚴選天然的上乘布料，本著「不惜一切代價」的哲學理念，加上一針一線的細心縫紉，整個製作過程都一絲不苟，縫紉機的吱嘎聲及木槌的聲音於廠房此起彼落，交織出一個個工匠精心製作的優質布包。



「一澤信三郎帆布」亦以自己獨有的調色對純天然棉質、亞麻質帆布進行染色，並自定縫線和金屬配件，剪裁和縫製都是手工完成的，更仍然在使用至今已有80多年歷史的Singer®縫紉機。而每一位職人都必先由學徒做起，並完成起碼7-8年的學習，負責裁剪帆布及安裝金屬配件等；而專注縫紉的資深職人將與一名學徒配對，成為二人小隊，共同完成各種產品。
更多其他布包、產品選擇，請隨時瀏覽「一澤信三郎帆布」全球官方網店



「一澤信三郎帆布」全球官方網店

https://ichizawa-kyoto.com/

https://www.ichizawa.co.jp/en/



n 產品將以DHL由京都直接送遞，涵蓋世界各地包括香港及其他亞洲地區

n 於官方網店網上訂購後，約於一個月後送出，運費及運送時間按不同目的地所需

n 更多詳情，可參閱 https://ichizawa-kyoto.com/pages/faqs



「一澤信三郎帆布」本店

地址 ︰ 京都府京都市東山區東大路通古門前上高畑町602

電話號碼 ︰ +81-75-541-0436

營業時間 ︰ 早上十點～下午六點

每週二公休

《ロード・エルメロイII世の事件簿 -魔眼蒐集列車 Grace note-》
雲雀
作詞：梶浦由記
作曲：梶浦由記
編曲：梶浦由記
歌：ASCA
翻譯：澄野（CH Music Channel）
意譯：CH（CH Music Channel）

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背景 / Background - Ending scene from the anime :
https://i.imgur.com/6LyRgHA.png

中文翻譯 / Chinese Translation :
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=4792907

英文翻譯 / English Translation :
https://www.animesonglyrics.com/lord-el-melloi-ii-sei-no-jikenbo/hibari

日文歌詞 / Japanese Lyrics :
大事なものをいつも　私は間違えるの
微笑みに　みんな何かを隠してる

もう誰も知らない　約束がひとつ
物語の始まりと　終わりを繋いでた

呼び合っているような　雲雀の声だけ遠く
雲の向こうへ　草原に優しい影を残して

ねえ　本当はいつだって　光の中にいたよね
愛の形を　見つけにゆくの

羽を休めることを　雲雀は知らないの
ひたむきな　風を選んで　天高く

太陽の元へと　駆け上がるようだと
子供たちが指さした　光の道しるべ　空へ

懐かしくあどけない　悲しみを捨ててゆこう
ひとすじ空へ舞い上がる　翼に心をのせて
ねえ　本当はいつだって　一人は寂しいからね
大事なものは　ひとつじゃないの

呼び合っているような　雲雀の声だけ遠く
雲の向こうへ　草原に優しい影を残して
ねえ　本当はいつだって光の中にいたよね
辿りつきたい　ところがあるの
愛の形を　見つけにゆくの

中文歌詞 / Chinese Lyrics :
明知一直以來面對的事物有多重要，我卻總是不停地擦肩錯過
在笑容的背後，人們試圖隱藏著什麼呢？

已無人能夠再次憶起，那獨自被遺忘的約定
接續著這篇故事，點起序章至最後的結局

猶如相互呼應般，雲雀的鳴叫響徹遠方
直至浮雲的彼端，在草原上遺留溫柔的影跡

聽我說，我其實一直以來都靜待於耀眼的光芒之中——
探尋著，愛戀的輪廓

雲雀並不知道，究竟何時該收起羽翼停歇
僅是一筆向上，乘著所選的風，穿過遼闊的天邊

「就像是要飛向太陽一樣，朝上飛去吧！」
孩子們伸出手指這麼說著，待到雲雀抵至蒼穹的耀眼標的

忘卻並捨棄過往令人懷念的稚嫩與哀愁吧
展開乘載著意念與心緒的羽翼，筆直向著天際翱翔
聽我說，我其實一直都是獨自一人承受種種孤寂落寞
但珍貴的事物，並不僅此唯一

猶如相互呼應般，雲雀的鳴叫響徹遠方
直至浮雲的彼端，在草原上遺留溫柔的影跡
聽我說，我其實一直以來都靜待於耀眼的光芒之中——
尋覓著，想要抵達的終點
探尋著，愛戀的輪廓

英文歌詞 / English Lyrics :
As always I misunderstand what really is important
Everyone seems to hide something behind those smiles

There is a promise that no one knows
Connecting the beginning and the ending to complete a story

Far away echoes only the Skylark's song calling each other
Heading to the cloud, leaving a gentle shadow on the grassland
Hey, the truth is you have always been in the light
The you who's been searching to find the form of love

The Skylarks has never rested their wings
They choose the relentless wind,
And soar to the sky
Flying up high to where the sun lies

The children pointed their fingers
Guiding them to the path of the light
To the sky..

Let's throw these pains away
By reminiscing about our nostalgic and innocent days
Put your heart on the wings and soar to the sky
Hey, you who always alone,
The truth is you're also surrounded by sadness
The most important thing is not just one,

Far away echoes only the Skylark's song calling each other
Heading to the cloud, leaving a gentle shadow on the grassland
Hey, the truth is you have always been in the light
The place you've been searching for always
The you who's been searching to find the form of love...

#大阪旅行介紹 #大阪分享 #大阪自由行 #日本旅行 #endosushi #endosushiosaka #Maguro #大阪必買

Hello大家好我係呀Tsar, Hello,everyone

今日會帶大家去大阪一個隱世的百年壽司店Endo Sushi Today I will show you to a hidden century-old sushi restaurant in Osaka, Endo Sushi

遊客就會去黑門市場, 當地人懂得去木津市場 Tourists will go to Kuromon Market, locals know how to go to Kizu Ichiba Market

和今日我介紹的大阪中央漁市場, With the Osaka Municipal Wholesale Market

這裏除了有一間隱世的百年壽司店Endo Sushi In addition to a hidden century-old sushi restaurant Endo Sushi

如果你想買好靚好平的牛肉這裏都可以找到 If you want to buy cheap and good beef, you can find it here

這條影片分三個部分, 介紹Endo Sushi 的壽司套餐, 超值勁抵食 This video is divided into three parts and introduces Endo Sushi ’s sushi set with low price.

第二部分會介紹餐牌上,我order了的日本壽司種類 The 2nd part will introduce the Japanese sushi types that I ordered on the menu

雖然這裏地點不是遊客區, 但是亦不會太偏僻 Although the location is not a tourist area, it is not too isolated

我認為是好值得搭車來的, 牆上充滿日本名人簽名打卡 Its worth to come n the walls are full of Japanese celebrities signature

這麼好食CP值又高, 真是值得專程來一次 The high CP value n it is really worth for a visit

所以第三部份就會介紹這裏交通怎樣來, Are u ready? So the 3rd part will introduce the traffic to come here, Are u ready?

Endo Sushi 創業超過一個世紀，由1907年開業至今已經傳到第四代， Endo Sushi has been in business for more than a century and has spread to the fourth generation since its opening in 1907.

店鋪正正位於大阪中央漁市場，食材當然新鮮！ The store is located right at the Osaka Central Fish Market, and the ingredients are of course really fresh!

首先看看他們的餐牌先啦,壽司4款套餐可以選擇OMAKASE套餐， Let's look at their menu. 1st choose the 4 OMAKASE courses,

每款套餐五件壽司(1,150円)， 當中一款時令套餐會按當造食材不時更換種類， There are 5 pieces of sushi (1,150 yen) per set, and 1 of the seasonal sets will be changed according to the time in season.

根據時令盛產的食材而製作。這個湯要另外叫的300yen(21HKD), 是否很足料呢! Made according to seasonal ingredients. This soup is costed 300yen (21HKD). Isn't it rich?

我order了這款壽司, 有 Anago、Uni、Tai、Toro、Hamachi I ordered this set with Anago, Uni, Tai, Toro n Hamachi。

Anago是鹹水鰻魚, 多用作壽司魚生片用途 Anago is saltwater eel, mostly used for sushi sashimi

只會在日本才有, 至於Unagi就是淡水鰻魚, 一般的鰻魚飯就是用Unagi It ’s only available in Japan. As for Unagi, it ’s freshwater eel usually for making of eel rice.

Unagi 除了在日本之外, 還會來自台灣、中國、韓國和越南 Other than Japan, Unagi will also come from Taiwan, China, South Korea n Vietnam

Uni就是海膽啦, 食用的部分不是指牠的身體, 而是海膽的雌性或雄性的生殖腺 Uni is the sea urchin. The edible part is not their body, but the female or male gonad of the sea urchin.

即是精巢或卵巢, 海膽的種類好多, 但是適宜食用的只有幾種 There are many kinds of sea urchins, but there are only a few suitable for consumption

其中蝦夷馬糞海膽又稱赤海膽, 是最受歡迎。 Among them, the Mesocentrotus franciscanus sea urchin, also known as the red sea urchin, is the most popular.

因為牠擁有鮮豔的金黃色, 細緻的顆粒、黏稠甘甜的口感 Because it has a bright golden yellow color, fine particles with thick and sweet taste

另外一種主要食用的海膽價值是最高紫海膽, 顏色比馬糞海膽略淺, 顆粒稍大 Another major edible sea urchin is the purple sea urchin, which is lighter in color and slightly larger in particle size.

又靚又新鮮的海膽要顆粒分明, 沒有苦味而且入口甘甜為之最上乘。 The highest quality and fresh sea urchins should be well-defined, without bitterness and sweet in taste.

為何這間壽司店可以在百年內都屹立不倒呢, Why can this sushi restaurant stand for a hundred years reputation?

因為這裏每一粒壽司入口, 那種甘甜鮮味都可以last成分鐘在口腔入面 Because every sushi u eat here, the sweet and savory flavor can last for a minute into the mouth

齒頰留香, 一定要坐著慢慢品嚐, 這個價錢, 我覺得簡直超值! The long after taste worth u to taste them slowly. With this low price, I think it is simply great value!

Tai 是鯛魚, 日文和可喜可賀是諧音, 所以日本人在喜慶的時候都好鍾意食這一種魚 Tai is sea bream with celebration in Japanese are homophonic, so Japanese like to eat this fish when they are celebrating

由於牠是海魚, 壽司中亦都是屬於貴價魚,有白肉魚王之美譽 Because it is a marine fish which consider expensive sushi n is known as the King of white fish

魚肉軟嫩, 油脂不多, 鯛壽司的製作技巧是用熱水輕焯連皮的魚肉 The meat is soft and tender, and there is not much fat. The technique of making sea bream sushi is to blanched the fish meat with hot water.

再過冷河使魚皮軟化, 魚皮同魚肉之間的皮下脂肪經過溫水焯過之後 Then let the cold water softens the skin n the subcutaneous fat between the skin and the meat is boiled in warm water

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