‼️新店報報‼️
典雅氣質路線的牛肉麵店，好美～
善化的溫體牛，燉煮的好軟嫩入味，
湯頭用牛大骨及蔬果熬煮，濃郁不死鹹、不油膩～👍🏻👍🏻手上丁麵條Q彈好吃！
筒仔米糕是傳統古早味也好吃喔😋
https://niceclaup313.pixnet.net/blog/post/231011713

好喜歡那些活得像自己的人。

坐在家裡看到蘭嶼豬的新聞，
突如其來的跟鍾姊四目相交，
好久沒有的興奮表情湧上臉，
一個晚上訂好民宿機票船票。

昏昏沈沈坐在七點出發的船，
當時的自己不知道後來的事，
一趟說走就走的旅行多強大，
甚至到顛覆了人生的價值觀。

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從小就出生在台灣本島的我，
疫情之前幾乎沒有去過外島，
忙碌帶團總是讓我眼花繚亂，
今年卻一次搜集澎金馬綠蘭。

蘭嶼是去巴黎前的最後旅行，
與三位什麼都聊的姊姊同行，
從民宿到時間都隨意我安排，
就這樣踏在這片不思議的島。

從來沒有想過蘭嶼會改變我，
在不到五十平方公里的土地，
上頭住著這麼多傲骨與純心，
這些乾淨的靈魂不斷碰撞著。

台灣外島對我來說都有點像，
像是多了大哥阿兵哥風獅爺，
蘭嶼卻如蝴蝶蘭般遺世獨芳，
翩翩起舞卻不隨世俗風浪漂。

這裡沒有高級的五星大飯店，
卻擁有真摯的管家與小幫手，
這裡沒有米其林的高帽主廚，
但有狂喝威士比的捕魚匠廚。

沒有閩南厝當然也沒有監獄，
這裡的景點幾乎都沒有招牌，
就算有說明也是簡短到不行，
每個風景都能閉上眼去感受。

就像島上我們所遇到的人們，
每個人都有著說不出的真實，
究竟什麼文化孕育出這些人，
看起來簡單卻經歷了無數事。

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蘭嶼島上的人們其實很多樣，
有達悟族的住民也有本島人，
不管來自於哪座城市都一樣，
住在這裡的人都是笑容滿面。

我是一個超級十足的都市人，
你若問我退休想去哪裡養老，
從沒說過大安區以外的地方，
就是這麼幽默的台北死小孩。

開口前我覺得蘭嶼人非常酷，
不說話但深邃的眼睛很靈活，
一旦話夾子一開才發現寶藏，
他們嘴裡說的話多麽的真實。

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這一趟旅程對我來說很特別，
完全沒有事先約定好的行程，
跟從小一起長大的同學相遇，
從渡輪到火車都同一班的巧。

她帶我認識了搬來蘭嶼的人，
她們來自於台中高雄和台北，
她們原本都是高薪時髦工作，
她們都選擇與藍天白雲生活。

她們白天帶我們去秘境游泳，
她們下午帶我們去路邊野餐，
她們傍晚飆車帶我們看夕陽，
她們深夜帶著酒來聽我說話。

在島上認識了一群好棒的人，
說不上絕對是一輩子的好友，
卻互相覺得相見恨晚的扼腕，
或許上輩子都在復活節島上。

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真的好喜歡活得像自己的人，
在台北要遇到一個聊得來的，
可能用一輩子也遇不到幾個，
但在蘭嶼竟然隨處都有神人。

如同這次去的蘭嶼 嵐羽民宿,
用自己雙手打造的幾棟夢想，
嵐哥的意志力讓我完全崇拜，
用足跡與雙手證明活著的人。

熱情邀約我們的米奇小管家，
一直要把我們拉到交誼廳來，
除了那此起彼落的歌聲之外，
世界各地的紀念品吸引了我。

摩洛哥的銅盤與法蒂瑪之手，
古巴的切葛瓦拉與福特跑車，
莫斯科的俄羅斯娃娃伏特加，
墨西哥的彩繪花磚與骷顱頭。

原來這座島上有這樣的人啊。

正當這樣想的時候管家笑著，
她說明天我帶他來認識你們，
因為你們感覺起來是酷的人，
隔夜就這樣聊到清晨三點半。

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蘭嶼的神奇就如同丁字褲般，
原本以為要身材很好才能穿，
結果發現不管環肥燕瘦都好，
只要有屁股都能穿上丁字褲。

不管你是什麼樣的人都很好，
只要來到這片土地住上幾天，
大概這輩子很難忘記這片海，
像選擇搬到蘭嶼的人們一樣。

沒賣紀念品卻讓你流連忘返。

#請忽略手上的飛魚已炸好
#請專注在翅膀非常的漂亮
#浮淺為了保護珊瑚礁漂浮
#結果肚子大到磨出一條痕
#來到蘭嶼找鐵咪 #撥筋王
#蘭嶼民宿推薦兩間都很好
#嵐羽 #想你了蘭嶼

阿母~~我上雜誌封面了!!!大家認得出哪一個是我嗎?XD

就是最左上角那個戴上丁小雨(則卷阿拉蕾)眼鏡的那個!! 完全以我平常打稿的書呆樣出現惹~!

Twitch傳送門： https://www.twitch.tv/otakuarmy2

事實上， #丁允恭 事件發生前，我就已經訪問過媒體報導所稱的 #Y女 ，所以今天請她來再談談到底真相是甚麼？

我其實只關切在這期間，我國總統府的發言人到底有沒有不當運用公權力，當事人到底有沒有 #性騷擾 ，交往的時候有沒有違反相關的自律規範。

更重要的是，根據中央社的報導：【法界人士指出，因丁允恭現在非公務員身分，因此判決對他並無立即影響，不過後續他若再任公職，將因為「停止任用2年」，使得2年內不得升官。】我還以為不得任用是從此不能擔任公職，結果也不是，僅有兩年之內不得升官的處罰，到底對當事人而言是不是夠重？有否符合當事人的正義與公平？

根據維基百科的紀載：【丁允恭（Ernesto Yun-kung Ting；1976年5月31日－），中華民國政治人物、作家，臺北人，曾任總統府發言人。本為作家，曾獲時報文學獎小說首獎、聯合文學獎散文評審獎及入選年度小說選，也從事專欄寫作，於想想論壇開設「週二想想」專欄。丁允恭亦曾任行政院副發言人、高雄市政府新聞局局長兼高雄市政府發言人、市長室專門委員、民主進步黨新聞輿情部主任等。】


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#StayHome and cook #WithMe
【聖誕烤焗食譜｜慢煮烤豬後腿肉】
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在家過聖誕用焗爐烤一點肉類，例如烤火雞、烤火腿和烤雞等好像才有氣氛。
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今年聖誕在首爾的家渡過，在這裏要買外地的食材不算太容易，想起那一年的火腿，今年想複製一個「迷你版」。雖然普通的市場買不到火腿，但火腿其實是指已醃製的豬肉，通常是豬的後腿位置，脂肪偏厚，既然買不到醃製的火腿，那倒不如買豬後腿便可以了，而影片中的份量大概只是5000韓圜（$35港幣），十分經濟。
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豬後腿肉用了慢煮的做法，早一日開始準備其實十分方便，而慢煮可今肉質軟腍可口，煮熟後才放入焗爐烤焗，肉汁也得以保存而不會因長時間烤焗而流失。
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慢煮後的烤焗過程和烤火腿無異，如已買了火腿的話，也可參考之後的烤焗的方法。配菜可隨意買點根類如蘿蔔、番薯、洋蔥等。而豬肉跟橙和蘋果的味道很配，加入配菜一起烤焗，然後和烤肉一起吃，可減少油膩感。最後加了一支玉桂，經烤爐後味道非常「聖誕」，喜歡肉桂的朋友一定要試試看，不然只用一般的蔬菜烤焗也滋味無窮。
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預祝大家有一個溫暖充滿感恩的平安夜。
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材料
豬後腿（連豬皮）1.5公斤
食鹽30克
黃糖60克
五香粉一湯匙
玉桂粉一茶匙

豬腿糖漿材料
豬腿肉汁（慢煮後取出）100毫升
黃糖100克

焗豬腿材料
丁香一湯匙

焗拌菜材料
櫻桃蘿蔔四個
京葱一條
紅洋葱一個
蜜柑兩個
蘋果半個
玉桂條一條
鹽半茶匙
橄欖油一湯匙

醬汁材料
牛油50克
黃糖50克
橙汁180毫升
芥辣兩湯匙

烤豬腿做法
1. 慢煮棒預熱至68度
2. 豬腿洗乾淨後，用廚紙抹乾
3. 將醃料：鹽、黃糖、五香粉、玉桂粉拌勻
4. 醃料均勻地塗上豬腿上，然後放到慢煮袋內
5. 慢煮機調較至68度
6. 將慢煮袋放到慢煮機內，利用水壓把袋內的空氣擠出，令豬腿完全浸在水底下
7. 用夾子固定位置，以68度慢煮約18小時，溫度可按喜歡的豬腿生熟程度調校，由60至70度皆可
［Tips: 慢煮長達18小時，可令肉類更加軟腍］

（第二天）
8. 準備拌菜蔬菜-焗爐預熱至210度
9. 將蔬菜切半，平放至焗盤內，加上鹽和橄欖油，然後放入焗爐烤焗40至50分鐘

10. 18小時後，將豬腿從慢煮袋內取出，肉汁留起
11. 預熱焗爐至210度
12. 在豬腿皮上用刀切長菱形，深度是整塊肥肉的厚度在豬皮上?上長菱13. 形，除了焗出來漂亮外，更可讓豬皮的脂肪滲入豬腿
13. 在豬皮上插上丁香
14. 做豬腿糖漿-用肉汁100毫升加入黃糖100克，然後放進小鍋內，以小火煮至黃糖完全溶化，大約1至2分鐘便可，豬腿糖漿做出來是明亮半透明的狀態

15. 豬腿糖漿用掃或用匙羹掃上豬皮上，留起三份二糖漿備用
16. 豬腿放入焗爐以210度焗15至20分鐘，取出然後再掃上糖漿，然後再次放入焗爐焗15至20分鐘
這個步驟可以重複一至兩次
如果糖漿待一會後變成固體，可放回小火煮溶

拌菜蔬菜擺好放在碟上
17. 將所有材料放在小鍋裏，煮至糖完全溶化便可成醬汁
18. 豬腿切片後可配上醬汁一起享用

由V.K克作曲，偶像劇歌姬丁噹演唱的古裝大戲《蘭陵王》的片尾曲《手掌心》MV日前在Youtube點閱破億！據了解，Youtube播放破億的華語歌曲MV僅有20首。而最近，V.K克也受到Billboard China青睞，成為首位登上Billboard的鋼琴家！

《手掌心》原曲是源自於V.K克2008年創作的超人氣作品《花水月》，重新改編填詞後，動人的劇情搭上丁噹的催淚詮釋，一舉拿下第九屆KKBOX風雲榜“年度最佳電視原聲帶單曲”、全球流行音樂金榜年度20大金曲等獎項。

除了擔任《新泡沫之夏》《幻城》《蘭陵王》等多部電影、電視劇音樂總監，打造多首令人驚豔的影視歌曲外，更是跨越國際遊戲音樂圈、兩岸戲劇音樂圈、亞洲古典音樂圈及流行音樂圈，在古典、流行、電玩、廣告、戲劇等多個層面表現出極大的天賦，也是知名手機遊戲“戀與製作人”、“奇迹暖暖”的御用音樂家。

這些亮眼的成績，引起了Billboard China的密切關注，成為Billboard首位被採訪的鋼琴家。採訪中，V.K克也分享了許多幕後趣事以及自己的創作心得。

新聞連結：http://news.ifensi.com/article-20-4417054-1.html