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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,跟著兩位廚師好友衝到桃園竹圍漁港,用現成新鮮的美味台灣海鮮開趴,現場風勢真的強到亂七八糟...好在最後有小屋讓我們避風頭成功餵食亂找來的遊客(也算是功德圓滿了~) 【克里斯丁也在這】 ■ https://www.facebook.com/tingsbistro/ ■ https://www.ins...
三點蟹料理方法 在 豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 新竹 台南美食 Instagram 的精選貼文
2020-05-02 14:14:39
@howsayhow 每日更新兩次美食~不想錯過,立即追蹤☝️我們 - ❤Google評分:4.6顆星 - 😍個人評論:4.3分 - 🕵️♂️環境介紹: - 下巴王今天突然打給我!真是嚇死寶寶了,還想說是上次我寫壞了什麼嗎QQ原來只是在找食物啊!曾在三重打轉過的我,只好拿出我的神奇本本看看要介紹他...
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三點蟹料理方法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
2019-11-26 19:08:58跟著兩位廚師好友衝到桃園竹圍漁港,用現成新鮮的美味台灣海鮮開趴,現場風勢真的強到亂七八糟...好在最後有小屋讓我們避風頭成功餵食亂找來的遊客(也算是功德圓滿了~)
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
三點蟹料理方法 在 Facebook 的精選貼文
#徒手拆解吃螃蟹教學 #中部人最愛用乾蒸
hihi^^ 大家~~~晚上好
上週末和掌櫃兩個人吃了17隻活蟹,有花蟹、三點、石蟳和大閘蟹,個頭雖然不算大,但還是很有滿足感
活蟹就是鮮啊~^^
我們海口人很喜歡用乾蒸的方式料理,就是鍋子裡面完全不加一滴水,只利用螃蟹體內的水份做引子,控制好火力,蒸出來的香氣會非常非常濃郁,而且還會多了一股乾香
尤其滿出來的蟹膏和精華,會跟著水份變成蒸蛋一樣黏在鍋子上,幸運的話,會剛好有貼在鍋壁上的,小時候最喜歡先搶的就是這口^^
各位也不用太擔心燒焦,海鮮的水份遠比想像中的多,而且刷洗過後的螃蟹,多少蟹殼上還是會有些殘留的水份^^
這種乾蒸的煮法,很鼓勵各位試試看,香氣會更厚重
這兩年吃蟹都快變成一期一會了.....好險從小吃到大,訓練的很好,手感不會生疏^^
所以今天就來分享 我是怎麼快速分解螃蟹,吃的一乾二淨的方法 ^^
掌櫃也從不太會吃蟹,被我教成高手了呢.......
就是....我吃完八隻的時候....她還在吃第三隻^^ 哈哈哈哈哈
#秋天的饗宴
#大家快去買螃蟹
#現在真正肥呢
三點蟹料理方法 在 盅龐水產 Facebook 的最佳貼文
👉便宜實惠三點蟹腳
✔急速冷凍保鮮維持蟹肉鮮甜
✔料理多元Q嫩美味輕鬆享用
鮮美肥嫩的蟹腳來啦!😄
三點蟹因為蟹殼薄軟好處理、肉質細緻軟嫩,價格便宜,
一直都是許多人的餐桌首選!
這次進的這款三點蟹腳、是在捕撈上岸後,以急速冷凍的方式瞬間保鮮的,
這方法能將蟹肉的原味緊鎖在內,保持肉質的鮮甜Q嫩,
退冰後以椒鹽的方式簡單拌炒,不消片刻即能享受甜嫩美味的三點蟹腳肉!
品名:三點蟹腳18/20(大)
規格:毛重500g±5%/盒,淨重375g±5%/盒 (約10隻/盒)
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三點蟹料理方法 在 東森新聞 Facebook 的最讚貼文
【獨家】現撈三點蟹口感脆甜 完勝冷凍蟹
#蛋黃解結:口水都快流出來了啦 >_< #請分享
一年中只有中秋節是三點蟹的產季,就有業者想出方法讓民眾隨時都可以吃的到!保存的方式就是趁著三點蟹活跳跳時,立刻蒸煮後冷凍,大約從中秋節放到現在,冷凍最多半年,新鮮度上都沒有問題,但實際把冷凍的三點蟹和現撈的三點蟹拿去料理,口感上還是有差別,到底是差在哪呢?
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