［新的生活型態］

蘿蔔絲上學第一週結束了，每天早上還是覺得兵荒馬亂！

奶奶會先下樓準備蘿蔔絲的早餐，蘿蔔會負責叫醒蘿蔔絲，幫她刷牙洗臉換衣服後，帶下樓移交給奶奶，蘿蔔絲邊吃早餐邊看卡通，奶奶幫她綁頭髮⋯蘿蔔做我們的早餐！
（媽媽我此時此刻還在樓上賴床，我會賴到最後一刻，直到蘿蔔叫我下去吃早餐！）

公司9月開始，公司上班雙週，居家上班雙週，我和蘿蔔剛好錯開，要到公司上班的日子，我早上07:45要出門，差不多18:00到家！蘿蔔絲08:30前要到學校，下午三點一刻下課！

得到自由的蘿蔔絲奶奶，也沒閒著，家務料理得更加起勁，也開始會煮一些媳婦喜歡吃的料理，回到家就可以吃飯的感覺真是太幸福了！

我最常點的菜就是彩椒燉飯，好吃得停不下來！

每天回家會花很多時間跟蘿蔔絲聊天，問她100個問題⋯試著拼湊出她在學校的模樣⋯
在學校幹什麼了？
有吃什麼東西？
同學叫什麼名字？
老師有沒有罵罵？
有沒有哭哭？

蘿蔔絲這個年紀，基本上是很難問出個所以然的，爸爸也會問，不過就很常被句點，媽媽問話技巧比較好，可以挖出比較多資訊⋯

比如說，爸爸昨天問⋯
👨妳今天在學校做什麼呢？
👧回家再跟你說。
👨⋯⋯⋯⋯⋯（被句點）
～回到家～
👨妳今天在學校做什麼呢？
👧不知道啊
👨⋯⋯⋯⋯⋯（再度被句點）
～媽媽回家後，爸爸抱怨問不出所以然～
👩 今天在學校有開心嗎？
👧有啊
👩有玩很多玩具嗎？
有畫畫嗎？畫什麼？
有玩水嗎？有濕答答嗎？
有唱歌嗎？唱什麼歌？有唱倫敦鐵橋嗎？唱給媽媽聽好嗎？
老師有說你可愛嗎？老師都說什麼呢？
👧（一一回答，還配動作）
👨（瞠目結舌）

基本上，蘿蔔絲每天都在玩、畫畫、唱歌，老師會叫大家圍成小圈圈，然後男孩有男孩的動作，女孩有女孩的動作，最近新教的歌是⋯
I‘ve got something in my bucket
和
This is the way we say hello

～大家週末愉快～

12.05.2021
//明晚13號，9:00開賣//

我又進第二次籃子了，其實我本來很排拒的，但是收到不少想購買的訊息，所以我決定再做一次！

我跟越南製作team的女負責人來回寫了好多封很長的信，希望她可以把商品製作完整一些，因為上次我花了好多時間修剪每一個籃子，我願意多付給她們一些，也請她們把製作期拉長，品質是最重要的，我們說好每一階段都視訊開會，也跟著她們去皮店買籃子把手的材料，除了這些，我也參與了很多商品的設計，最後，我把我的logo皮標籤都寄去了，她也視訊讓我看他們手縫標籤。

在製作期一半時，她問我是不是能寄一些台灣美食給她？她說台灣的食物好像都很好吃，然後，我寄了義美蛋捲、黑師傅捲心酥及三點一刻奶茶，寄過去的運費快比食物還高，結果，她迷上三點一刻！她說她一天要喝五包，還開始請我到處找哪裡可以買到比較便宜的價錢，查到了好幾種口味，我也到這時候才知道原來三點一刻有出珍珠奶茶！我甚至還打電話到三點一刻總公司詢價，另外，她請我找哪家公司的運費最便宜？我必須老實說，我內心一直想，我請妳幫我找海運公司怎麼都不好好找呢？可能送食物這招有效，也有可能是我有願意多給時間，這次的品質非常好，連我的攝影師都很讚嘆！

很感謝貨運司機幫我搬貨，因為我穿一件連身褲，他誤以為我懷孕了，我在路邊大聲說：我沒懷孕！他話鋒轉很快的說，我怕你衣服髒啦！我：沒關係，這件衣服一定要燒掉！我們花2-30分鐘笑鬧搬貨，他最後很正經的跟我說：我覺得你這利潤真的不好，不如賣韓國衣服吧！

一定還要謝謝我的兩個好朋友，一個下班神救援幫我搬貨到半夜，另一個中午就趕來幫我理貨！

最重要的是明天晚上 9:00官網開賣！
這次的量比上次多了3-4倍，應該不用擔心買不到啦。

晚安
😊
Soupy

【其實所有美國牛都含瘦肉精！】

最近 #瘦肉精 #美國豬肉 的話題很熱門，我也是2012年才知道原來，自美國進口的牛肉，其實都含有瘦肉精！


以下我舉一個2012年我在 #家樂福 擔任公關時，碰上 #美國牛 被驗出含有瘦肉精的例子。


我於2012年正式加入家樂福，二月初的某個週末，我接到《#蘋果日報》記者的電話，說壹電視的記者先前買了大潤發和家樂福同部位的美國牛肉，送到SGS檢驗。檢驗結果出來，大潤發的美國牛被驗出含瘦肉精，不符合衛生福利部（#衛福部）標準。大潤發已決定要將被驗出含瘦肉精的部位肉下架，想詢問家樂福的做法。


我趕緊打電話詢問採購。採購表示：「美國牛肉的牛隻養殖全數採用『#圈養』，牛隻的活動空間有限，每天除了睡就是不停地吃喝拉撒，目的就是為了長肉，這種圈養的牛隻缺乏運動，長肉的同時也會長出很多脂肪；脂肪價格低，農民為了增加牛隻的換肉率，勢必要讓牛隻吃瘦肉精以增加瘦肉。美國的養殖業已非常成熟，幾乎所有美國牛隻都有吃瘦肉精，差別在於是否 #安全用藥；屠宰前是不是已經符合各國政府法令的標準值以下。」


我實在太驚訝了。顯然政府和進口商都知道這個情況，卻只要求進口商必須 #自主管理，送到賣場販售的美國牛都不能被驗出瘦肉精。問題是，上游本身就沒有 #逐批檢驗，下游進口的美牛被驗出瘦肉精的風險還是很高。


幸好，家樂福是法國企業，總公司一直在主導的一個國際聯合執行的專案，用 #歐盟 的嚴格標準在全世界各地尋找符合標準的農民合作，只有少數農民有符合並持續供給，其中有一個品項臺灣也有進口，那是澳洲牛肉。


過去我曾經任過肉品課課長，加上對於食材一直都很有興趣，得知這個消息後，我仔細研究了一下這項澳洲牛肉的養殖方式。澳洲地大，在澳洲養的牛隻是採用 #放牧 的方式符合歐盟重視的 #動物福利，所有牛隻必須天天走路去吃草，有足夠的運動量，所以澳洲牛肉是不需要使用瘦肉精的。雖然因此造成牛肉屠宰時，部位肉的大小不一，但這不就是大自然的常態嗎？所以澳洲牛肉才能優於美國牛肉，符合歐盟對於食品安全的追溯標準。


我一邊查資料一邊暗自慶幸，還好這次記者的抽檢，出問題的不是我們公司。但我心裡清楚「美國牛肉含瘦肉精」是個很大的 #未爆彈（並非只有量販店進口美國牛，全臺需要用到美牛的進口商都可能被檢驗），何時會引爆？沒人知道。


到了下星期一，我的手機突然響起，是上週末那位《蘋果日報》記者。


記者：「默真姊，我跟你說，上週那位壹電視記者，拿美國牛肉去檢驗的那位啊，被Fire了！因為他把檢驗的樣品搞錯了，被驗出含瘦肉精的美國牛肉，是在家樂福買的。」


沒想到這一天這麼快就來了，就算上週已經有了初步的準備，真正面臨到危機爆發，我還是覺得措手不及。既然已經確定自家美牛有問題，我們當然得全面下架、立即止血。


後續我的電話不斷被轉來轉去，繞了好大一圈，才被通知要聯絡某位大魔王等級的大主管。我拿出握在手中的紙筆，將先前邊說邊寫的草稿條列成幾個重點，除了方便詢問，後續也可直接整理成回應記者的內容。電話很快就接通，我報上姓名。對方冷淡地聽完我「搶先各通路，自主性全面下架」的建議後，直接在電話上爆炸。


「何默真！你知不知道全系統美國牛肉業績有多大？這個決定會大大影響生鮮第一季表現啊！一定要全部下架嗎？」


我說：

「我知道這麼做一定會對業績有很大影響。所以才特別打這通電話跟您說明，由您來做決定。美國牛肉一直以來都因消費議題演變成政治議題而不斷受到媒體關注。您試想一下，明天早上《蘋果日報》報導出來，所有電視臺都會因這個新聞來到賣場採訪，消費者已經知道家樂福的牛肉被驗出含有瘦肉精，您覺得業績還會和之前一樣好嗎？與其讓消費者帶著懷疑又不敢買的心情，倒不如先下架退還給進口商，#逐批送驗 後合格再上架，讓消費者感受到我們賣場有負起把關責任。換句話說，唯有這樣搶先且全面性的圍堵，才能挽回他們的信心。

況且，壹電視可以直接到賣場買美國牛肉送驗，事實也驗到有問題，那其他媒體像TVBS、年代新聞、《自由時報》，會不會效法？當媒體發現這是一個現代版國王的新衣，對政府窮追猛打，地方衛生局會不會派人抽檢？我們全臺灣都有分店，到時候全臺瘦肉精新聞連環爆，我們有沒有可能三天兩頭就必須召開記者會？到時候要如何讓消費者覺得我們有盡到把關責任？」


電話那頭靜默了三秒，我聽到他深吸了一口氣，終於回覆：「懂了！默真，我同意你的建議。我們立刻發出下架通知，明天早上店內只販售澳洲牛肉。」


隔天一到分店，我立刻跑到肉品區，確定都只陳列澳洲牛肉，才放心到入口處接應媒體。時間一到，果真如我所料，各家記者幾乎都到了，我們是這波瘦肉精美牛議題中，第一個自主性地將美國牛肉全面下架的通路。我依照昨天和大主管報告的三點一一向記者說明細節與內容，引導記者拍攝澳洲牛肉的畫面。


中午新聞出來了，我回到辦公室看完新聞露出，走到大主管的辦公室，向他報告中午新聞露出的角度，都是報導我們搶先下架的消息，他對我說了聲「謝謝」。我看大主管心情不錯，是個好機會，開始跟他分享我的「#消費者安心計畫」。


這個計畫主要有兩個做法，一是找到瘦肉精 #快篩試劑，切牛肉之前先快篩，將每日快篩結果公布在賣場；二是善用手機科技，將每次的 #檢驗報告 掃描進QR code放大貼在賣場，讓消費者在賣場拿出手機直接掃描，掃描出來看到的報告就是正在賣場販售的這個批次。


大主管眼睛直發亮，笑著點頭同意。我知道這項計畫已經找到支持者了。走出大主管辦公室，這時才感覺肚子好餓，帶著辛苦一早的夥伴，走！吃飯去吧！


總而言之，不論牛肉或豬肉，只要是從美國進口的都會有含瘦肉精疑慮，除非從上游安排逐批檢驗才能從源頭管理。若真的很擔心吃出問題，別緊張，有 #社會責任 與企業良心的 #量販店，都會幫你把關！


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