#食況轉播 #JLStudio的年菜

在 JL Studio 提前過年，嚐到了新加坡華人春節必吃的 #撈起。

「小時候我們都撈得亂七八糟啊！」林恬耀（Jimmy）主廚笑得甜蜜。撈起，又稱七彩魚生、撈生，是新加坡與馬來西亞華人農曆新年的賀歲食物，香港人也吃，不過星馬一帶最普遍。基本就是一道涼拌沙拉，由生魚片、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、青木瓜絲等等海鮮與蔬菜所構成，撒上堅果碎、脆餅、五香粉，淋上酸甜醬汁，便由眾人用長筷撈啊撈，把彩帶一般的食材拋向空中，一邊講吉祥話，一邊盼望風生水起。

JL Studio的撈起，不含亂扔胡搞，吉利寓意仍不可少。我們眼前出現小花圃般的沙拉，Jimmy主廚端了三個小碗過來，為我們澆淋香油與檸檬汁，「祝你們財源滾滾！」；揮撒花生碎、白胡椒粉、五香粉，「這是遍地黃金！」；裝飾上炸魚皮，「祝你們年年有餘！」；海膽則被他當成了元寶，欸，還真有幾分像。吉祥話也成了調味的一部分！

出自Jimmy之手，這撈起當然細緻。重要的魚生，包含白魽、扇貝與牡丹蝦，滑嫩甜潤；鋪墊的蔬菜，蘆筍、櫻桃蘿蔔、紅蘿蔔、芝麻葉、紅酸模葉等等，質感殊異；香油與檸檬汁，花生、白胡椒、五香粉，都是撈起的經典元素，本即酸甜香口，Jimmy主廚另外添上以魚露和班蘭葉調味的蛋白霜，作為帶稠度、有份量的醬汁，把魚生和蔬菜更緊密結合在一起。酥脆的魚皮、甘美的海膽錯落其間，酸酸甜甜綻放開來，的確，就如春天到來一樣明媚。

#新加坡飲食更細緻的拆解

另一道讓我以為在吃年夜飯的大菜，是Jimmy主廚發揮玩心，向新加坡小販文化致敬的一系列料理。

「Welcome to my hawker center!」Jimmy主廚小時候可是在熟食中心長大的呢。以帝王蟹作為主食材，一隻蟹利用到盡，他在蟹殼裡填入薑黃飯，鋪上大塊大塊的蟹腳肉，與油封蛋黃和「辣椒螃蟹」醬；帝王蟹熬的高湯，則與蒸蛋、百合根、豬油粕和拆下來的蟹肉，成了變奏的「蝦麵」；零碎的蟹肉還能變成「黑胡椒蟹」，和黑胡椒醬汁凍、檸檬膠一起夾進脆餅裡；彎成直角的蟹腳，竟變身為新加坡人熱愛的「BBQ雞翅」！Jimmy主廚真的烤了大量的雞翅，再把烤雞翅煮成濃縮醬汁，刷在蟹腳上，鹹甜鹹甜，還真有炭香與肉味。

標榜現代新加坡料理的JL Studio開業滿四年了，去年一舉摘下米其林二星，從一開始的不被理解，到現在的自信昂揚，接下來的菜色走向會是如何？從這一餐可以感知到，Jimmy主廚把新加坡飲食拆解得更細了，也比較敢於引用台灣人較陌生的菜色，且傾向從單一食材延伸，為東南亞風味賦予新意。

譬如一道番茄料理，其實是南印度的番茄蔬菜湯與扁豆餅（Rasam Vada）的變奏，番茄蔬菜湯成為濃稠的醬汁，辛香馥郁，與咖哩葉油、炸咖哩葉一起襯托熟透的蕃茄與奶滑的「慢慢弄」絲綢乳酪，蘸著有如「鹹鹹圈」的炸扁豆餅吃，香氣與酸味打開食欲，一嚐就醒。

譬如一道肉骨茶，卻沒有肉，鮮味與厚實感來自各種菇，用牛肝菌、香菇等等菇類做高湯，同樣加入肉骨茶的配方（白胡椒、大蒜、中藥材），那刺辣溫辛的滋味太像了，卻比原版更素淨。湯料當然沒有排骨，茭白筍、波特菇、香菇層層交疊，上方搭載鴨肝與鮑魚片，賦予些許華麗感，鴨肝也增添油脂。

譬如一道羊肉咖哩，沿用紅咖哩的作法，主食材其實是南瓜，煎南瓜、南瓜泥、醃南瓜、南瓜麵包，展現南瓜的甜軟或爽脆，煎南瓜表面一層香脆，來自新加坡名菜「麥片蝦」的麥片，就是解構再解構。羊肉呢？化為香料鼎盛的羊絞肉咖哩「辣椒羊」（chili lamb），墊在煎南瓜底下，成了醬汁；也化為烤羊排，滿足客人看見肉的期望，配菜是酸亮的醃黃瓜，以及印度咖哩餃（samosa）的內餡，甜豆仁、紫洋蔥、馬鈴薯拌上了薄荷香菜醬，和羊排搭極了。

#精彩的甜點創作

甜點一如往常精彩，從前甜點、Jimmy主廚特製的蛋白霜咖椰吐司（不是亞坤，是「耀坤」！），主甜點、潮州白果芋泥的重新詮釋，直到最後的petit four，都很出色。

傳統上，潮州白果芋泥是將蒸熟的芋頭擣碎，與白糖、豬油一起炒成綿滑的芋泥，再裝飾上白果而成，是一道潮州名菜；新加坡版本的芋泥也會加入班蘭葉或椰奶。甜點主廚韓慧婷（Una）擷取以上元素，加進自己的想法：用清酒煮芋頭和紫地瓜，一起打成泥，夾進蜜漬白果和蛋白霜餅，底層是西谷米娘惹糕，上層是椰奶凍，整體有如新型態的千層娘惹糕，佐一球霧峰清酒粕做的冰沙，以及椰奶雪。風味太和諧了，芋頭、米、椰子相親相愛，發酵的米香優雅，方方面面都有思慮，卻不過度複雜，嚐來討喜。

Petit four很棒！向來喜歡Una主廚的巧思，除了會爆漿的白巧克力Bandung（玫瑰奶水飲），飄散金桔香氣的Rojak馬卡龍（手繪圖好美！）、慶祝摘星的柚子與覆盆子小塔、以米粉餅皮、花生卡士達、玉米脆餅組成的新加坡麵煎糕（Apam Balik）、以cream cheese和帕瑪森起司增添鹹味的香蘭葉蛋糕捲，展現多元的酸甜鹹鮮，最後一飲伯爵茶、柑橘、香茅、花椒的清涼香料茶，味蕾毫不疲憊。

展望牛年，Jimmy主廚透露了幾個新計劃，接下來幾個月將會明朗。擺脫疫情前勤出國做活動的工作型態，Jimmy主廚與團隊在台灣穩穩拓展腳步，忙碌踏實。

【解密哥吉拉之吼】#葉郎電影徵信社 #舊文重貼

「音效最令人著迷之處在於你一賦予某個事物聲音，就等於給了它靈魂。」2014年美國版的《Godzilla 哥吉拉》的音效師Erik Aadahl說。這個神聖的行業因此經常必須低調行事，以免隨便說破音效的秘密而讓魔法消失。比如《E.T. 外星人》的劇組甚至隱瞞了幾十年，不讓觀眾發現外星人的聲音其實來自一個長年抽菸而把喉嚨搞壞的老太太的破嗓子。

65年前初登大銀幕的《哥吉拉》拉開嗓門的第一吼背後，也藏有同樣出人意料的玄機……


▇ 從投手丘到錄音室

兩週前美國職業棒球大聯盟MLB的例行賽中，西雅圖水手隊日籍投手菊池雄星在對洋基先發時被拍到帽沿有不明物體，因而引發軒然大波。菊池被懷疑違反比賽規則，在投球時使用過去半世紀大聯盟最受爭議的小道具——松焦油。

事實上可以合法使用在球棒上止滑的松焦油、投手用來止滑的的松香粉和小提琴手用來製造摩擦力的松香塊，這三種東西都是同樣的原料製成的不同產品。它們都是以高溫、隔絕空氣的方式蒸餾松木所得的油脂製成，也同樣都具有製造摩擦力藉以止滑的機能。

少為人知的是，半個多世紀前也是同樣的神秘法寶賦予了哥吉拉那獨一無二的嗓門。

1954年的《哥吉拉》劇組已經花了很多時間嘗試各種動物叫聲的組合，試圖找尋那個可以賦予哥吉拉靈魂的驚天一吼。但音效師的招式已經用盡，仍然找不到最合適的聲音。他們可能從來沒有想過解決他們問題的關鍵法寶近在眼前：正是為電影錄製配樂的音樂家手上拿的那一塊松香。


▇ 哥吉拉本人唯一傳世錄音

1954年錄下的哥吉拉之吼流傳至今唯一的母帶仍躺在東寶株式會社的倉庫裡。接下來幾十年除了多部《哥吉拉》續集電影不斷重複使用同一段錄音之外，也有許多音效師私下的「致敬」或「挪用」是來自地下流傳多年的檔案。和出現在兩百多部電影（包含星戰電影和印第安納瓊斯電影等）中的「Wilhelm scream 威廉尖叫」一樣，「哥吉拉之吼」這段錄音也搖身一變成為電影工業的重要文化資產。

比如東映的《マジンガーZ 無敵鐵金剛》中許多反派怪物，或是《Shrek 2 史瑞克2》中的巨大薑餅人都用過哥吉拉之吼的聲音。

2014年重開機的美國版《哥吉拉》為了盡可能複製出接近1954年原版的哥吉拉叫聲，特別跨海商借東寶手上的唯一錄音原始檔。緊接著人仰馬翻地耗費了六個月的時間，運用各種方法想要「復刻」經典的哥吉拉之吼。他們試過摩擦高音中鼓、反覆開關鉸鏈生鏽的車門，甚至運用最新的錄音科技，錄下人耳聽不到的10萬赫茲頻率（人耳只能聽到20~20000赫茲），然後再到錄音室加工成人耳聽得到的聲音。

最後的版本中他們大費周章地混入了乾冰噴發、石頭撞擊以及木箱在地板上拖行的摩擦聲，才調製出和半世紀前的老大哥同樣量級的吼聲。究竟半世紀前驚天一吼的秘方是什麼？


▇ 來自靈魂深處的聲音

實際上1954年是負責《哥吉拉》電影配樂的作曲家伊福部昭撈過界，提供了無比簡單卻意想不到的點子給音效組：

他提議把松焦油塗在一隻皮手套上頭，然後戴上這支皮手套去摩擦低音提琴的弦。松焦油創造的摩擦力讓弦激烈震盪，發出尖銳刺耳的嘶吼聲。然後再請音效師把錄下來的帶子逆向播放，哥吉拉那發自深邃靈魂的地獄悲鳴從此誕生。

這不是作曲家伊福部昭唯一一次不按牌理出牌的怪點子，他在日後的續集中還曾用日圓硬幣去摩擦鋼琴的弦，來創造怪物需要的聲音質地。會有這些天馬行空使用樂器方式的奇思怪想，主要因為在北海道長大的伊福部昭從來沒有受過正式的音樂訓練，完全是靠著自學和接觸北海道原住民愛奴族的民族音樂而慢慢學會作曲，因此讓他可以比其他作曲家更不受到樂器本身用法的限制。

伊福部昭在北海道大學真正主修的專業其實是該校的招牌科系——農業系林學科。二戰期間他和哥哥都在主管皇室御料林的帝室林野局擔任研究員。他們的研究項目仍與戰爭脫不了關係——研究如何用木材強化放射線防護。因為戰爭期間缺乏適當的防護設備，伊福部昭在危險的實驗中過度暴露於放射線下，一度吐血倒下。因此他才果斷結束研究生涯，轉行作曲。

正是因為親身經歷放射線的傷害，伊福部昭或許比任何作曲家更能體會哥吉拉受過的苦難，更能在靈光一現之間想像哥吉拉聲音中應該有的悲愴。


▇ 以悲鳴斥責人類的愚行

「哥吉拉有史上最偉大、無與倫比的電影配樂，另一方面還有令人敬畏的吼聲。」美國恐怖片導演John Carpenter是忠實的哥吉拉迷，他說：「電影裡頭充滿了巨大而無形的悲傷。你看到銀幕上那些人的遭遇和怪物的破壞力，就完全能理解日本果真是被核子武器蹂躪過的國家。」

哥吉拉的故事靈感來源其實是1954年3月1日美國在比基尼環礁的核試意外。因為氫彈威力計算錯誤，創造了威力超過廣島原子彈千倍的水下氫彈爆炸。一艘日本遠洋鮪魚漁船第五福龍丸號遭到爆炸波及，船上多名漁夫暴露在致命放射線之下先後死亡。

哥吉拉電影誕生於廣島核爆九年後。導演本多豬四郎本人也是二戰日本兵，在廣島事件後曾親身走過滿目瘡痍的廣島市區。他因而把電影中的哥吉拉塑造成為核彈的化身，同時也在他操刀下替哥吉拉的故事注入一種更像戰爭電影而非怪物電影的陰鬱氛圍。

主演最近兩部美國版《哥吉拉》電影的日本男星渡邊謙因此說：「哥吉拉每一次的吼叫聲，都是那種聲嘶力竭的長吼。對我來說就好像他正在斥責人類的愚行，就好像哥吉拉是作為人類自覺的象徵而存在。而藏在哥吉拉之吼背後的是無比哀傷。」


（原載於 GQ：https://www.gq.com.tw/ ）

#我們直播了第三次的佩佩豬
這次出了新的佩佩豬圖解字典
我還沒拿到，但一定要和大家說說
⭐這裡開團 https://gbf.tw/bp6dw
------------------------------------------
這個是我們之前8月份開團主推的豬🐷
#佩佩豬互動點讀書 #第三團
幾年前認識這一套點讀書時，
我就覺得這一定是豬迷必帶的書
有故事、動畫、遊戲、還有主題歌
📷整套共有32個影片、32個故事、32首歌、64個遊戲、還有MP3 可以聽，更是全書都能點讀
我們這次 #限量100組
👉我們就直接再開團囉 https://gbf.tw/bp6dw
.
雖然一開始覺得有點難
但配合專屬卡通後，真的可以懂他在說什麼了
裡面的mp3也可以拿來磨耳朵
很多華人的媽媽都會大推佩佩豬來教小孩學英文唷
直播 https://pse.is/38xdz9
.
真的覺得不管是不是佩佩豬迷
這一系列的內容都是學齡前小孩當主角
所以才會在世界各國這麼紅
佩佩豬的週邊延伸性很多
未來也可以找更多佩佩豬的原版動畫做延伸
.
目前這套是原版的音檔
有一些英式口音
如果大一點孩子是沒問題的
更適合2歲以上喜歡佩佩豬的孩子唷
----------------------------------------
全系列有8本~每一本都超級精采📷
每一系列有四個故事、四首歌、八個遊戲外
最厲害的是他還有互動光碟唷
1.佩佩和好朋友
2.佩佩去郊遊
3.佩佩去渡假
4.佩佩長知識
5.佩佩過聖誕節
6.佩佩去上學
7.佩佩的歡樂時光
8.佩佩的新朋友
.
(目前即將全面升級下載版，上一檔我收到的是四本光碟版、四本下載版，以出版社出貨為主，但互動光碟僅限windows作業系統唷)
.
😍直播影片 https://pse.is/38xdz9
.
原本一本的訂價320~已經是超級佛心
這次專案再更誇張
其實一本居然開團價200不到
我們活動分為A、B兩個
A組是全套8書 $1590 (平均一本才199)
B組除了8書外，還有一隻LIVE ABC的點讀筆 (一年保固)

👉我們就直接再開團囉 https://gbf.tw/bp6dw

有一個還是得提醒大家的是~
⚠大新點讀筆可以通用8書，
但無法點讀新版的佩佩豬字典唷
--------------------------------------
歡迎加入我們社團
#點下面連結加入👉

用書陪孩子長大~姚小鳳

點讀筆俱樂部 ♥ 姚小鳳

孩子的英文俱樂部~姚小鳳

【10/15 開課！】《學「問」～高難度對話的望聞問切》~第17期
掌握達成共識的關鍵能力！
課程資訊：http://www.koob.com.tw/contents/232
更多學員心得分享：http://goo.gl/A07zZ0

《衛報》廣告連結：https://www.youtube.com/watch?v=vDGrfhJH1P4

【人際維基】桌遊體驗會～讓你一玩就懂別人的在乎～8/3(六）14:00
活動資訊課程：https://www.koob.com.tw/contents/3072

【線上課程】《時間駕訓班》～
學會提升效率，擺脫瞎忙人生，做自己時間的主人
課程連結：https://pse.is/DDDHB
第一講免費試聽：https://youtu.be/flfm52T6lE8

【線上課程】《人際斷捨離》～
讓你留下怦然心動的關係，活出輕盈自在的人生！
課程連結：https://pse.is/E5MW5
第一講免費試聽：https://youtu.be/YyLvd1cNcDw

線上課程【不用開口，就讓你擁有人際好感】
啟動人際溝通的關鍵影響力 https://goo.gl/v3ojdo

桌遊【人際維基】～一玩就懂得別人的在乎：https://goo.gl/Ej4hjQ
到蝦皮購買【人際維基】：https://goo.gl/ASruqR
=============================
以下為本段內容文稿：

活在現今社會，其實我們最不缺的就是「訊息」，當訊息已經唾手可得的時候，那麼我們對於訊息的「判斷力」，就相對是更為重要的一個議題。

如果我們對於很多的訊息，沒有一個基本的判斷力，那麼被誤導、被扭曲，這也是一個顯而易見的事實。

可是這個部分喔，我們在理性上都知道，必須要有訊息的免疫力；但是在實際上，我們對於很多事情的看法，事實上是「被帶風向」的。

關於這方面的討論，在2012年英國的《衛報》，就把大家都聽過的「三隻小豬」的寓言故事，把它拍成一個很有趣的廣告影片。而這個廣告影片，非常切合我們的時代，對於「被帶風向」這件事，常常是茫然未知的。

那今天呢，我就以這個材料跟你分享，關於英國的《衛報》，怎麼樣運用這個寓言故事，來影射我們今天的時代。

當然！在進入內容之前，如果你對於這一段影片有興趣的話，我們在這一段影片說明的文稿裡，我有為你附上；你可以在聽完我的一個分享之後，再去看英國《衛報》在2012年拍的這一支形象廣告。

我們先回到「三隻小豬」故事的原版哦，這個故事的原版，就是森林住了三隻小豬，長大了以後，這三個兄弟要幫自己蓋房子，以免被大野狼吃掉。

大哥最懶惰，他隨便蓋了一個茅草屋，當大野狼來的時候，大野狼只吹了一口氣，就把毛草屋吹翻了。

而豬二哥心裡就想，既然茅草屋不行，那蓋一間木造的房子，總該不會被吹翻吧！但是呢，大野狼的確在一口氣沒有吹翻；他花了兩口氣，一樣把這個木造的房子也吹壞了！

然而唯獨只有豬小弟，他很用心的去蓋了一個磚瓦屋。當面對磚瓦屋的時候，無論大野狼如何鼓起牠的胸部，去吹再多、再大口的氣，都沒辦法把它吹倒、吹翻。

於是呢，大野狼無可奈何的離開了豬小弟的房子，而這三隻小豬也才能夠平安的，躲在豬小弟的磚瓦屋裡。

這個是「三隻小豬」故事的原版哦。而英國《衛報》的這一段影片，它用什麼樣的呈現手法呢？

它的影片一剛開始，就是顯示出一個報紙的頭條，上面寫著「大野狼遭三隻小豬活煮」。

原因是呢，大野狼侵入第三間小豬的民宅的時候，三隻小豬為了保自己的命，所以呢，齊心合力的制伏住大野狼，並且把牠丟進大水缸裡，活活的煮死；這是第一個畫面。

而接下來的畫面，就是這整個新聞曝光之後，網路上的網友，呈現了正、反意見的交鋒。有人認為大野狼已經吹倒了兩個房子，應該要被煮。

而有人也認為，狼啊！也應該有狼權；無論如何這三隻小豬，都不能夠未審先判、動用私刑。

接下來呢，這件事情引起了司法機關的注意，於是著手去檢視「財產保護法」是否需要修改？

結果隨著越來越多的消息披露，有些人就發現喔，在事後曝光的監視畫面裡，大野狼疑似有氣喘病，這引發了更多的網友的挑戰精神。

推測哦，其實疑似有氣喘的大野狼，牠的肺活量應該不足以吹倒房子；甚至於媒體也開始分析報導，即使是身體健康的野狼，也沒有辦法輕易吹倒矛草屋，或者是木造的房子，會不會大野狼才是真正的受害者？這個案情不單純哦。

結果整件事情就開始急轉直下，法院就判決，三隻小豬是因為繳不出房貸才鋌而走險。它利用大眾對於童話故事裡「大野狼吹倒三隻小豬」的偏見，去誣陷大野狼、企圖詐領保險金。

結果這整件事情到最後，它踩到了社會大眾的共同痛點，就是啊，因為經濟不景氣，所以大家繳不出房貸。而這個議題，挑動了大家的敏感神經，認為這是錯誤的政策殺人。

事發至此，從原本「大野狼私闖民宅」的單一事件，卻演變成為群眾「群起抗議政府無能」。

好！這整段影片我用口述的方式，來帶著你去感受一下；就算你沒有看原版的影片，你有沒有發現，最一剛開始是「大野狼被活煮」。而到最後，卻變成了大家對於公共政策，或者是對於房貸這件事情的一個「反感跟抗議」。

然而我們回神來看的話，我們活在現代的數位時代，你有沒有發現，我們幾乎都只看片面的資訊，其實我們不太管真相是什麼；然後就選擇自己相信的，或者是自己想接受的事實，去做出反應跟解釋。

其實任何議題，都可以找它支持的點，或反對的點；或者是任何議題，其實都是可以被小題大做、無限上綱的。

那為什麼今天要跟你分享，這個英國《衛報》在2012年，拍的一支經典的廣告？其實呢，《衛報》它不僅是用這樣的一個手法，來呈現出自己是在整個數位時代裡面，一個清流式的媒體。

更重要的一點是他告訴我們：「看見事情的全貌，才是這個時代我們應該有的行為跟態度；我們有沒有掌握真正的訊息，再去做出詮釋跟反應？」

然而你聽到這邊，當你深思過後，你會發現它的手法，和它所揭櫫的一個事實，真的是非常有道理。

可是啊，當你更冷靜的想一想，你就會有一種無奈的感覺。什麼樣無奈的感覺？這感覺就是你當然「知道」看見事實的全貌很重要，但是問題是「我沒有能力」，看見事情的全貌啊！

當然，回到英國《衛報》的廣告，《衛報》就是用這樣的一個方式來告訴你，你只要看了《衛報》，就能夠掌握事實的全貌。

然而我們時至今日，你想一想，其實任何媒體背後，可能都有一些操縱的勢力。你真得能把握《衛報》給你的，是事實的全貌；還是它宣稱，它告訴你事實的全貌？

如果延伸到我們真實的人際關係，跟我們的生活世界裡，也是一樣啊！你真的有把握你對面的人，他所宣稱、他已經告訴你所有，真的是「所有」嗎？沒有扭曲的成分嗎？

然後再延伸來看，這不意味著你眼前的一定是壞人，或者是他一定是有意要欺騙你；其實這背後很有可能的是，他所取得資料的來源，本身就已經有扭曲。

於是他在不知情的狀況底下，他傳遞了一個錯誤的資料；然而這個錯誤的資料，在他的主觀世界是深信不疑的。

而且呢，還有另外一個情況，這另外一個情況就是，你我在生活裡都聽過，甚至於自己也都說過「善意的謊言」。

為了維持住別人的尊嚴跟面子，為了維繫眼下關係的和諧，我們常常也呈現出不真的訊息，不是嗎？

所以我希望透過今天的分享，我們大家何妨來思考一件事，叫做第一個，我們是否有具備「判斷訊息」的能力？

我常常說喔，就算你不踏進我的教室，學習這方面的能力，只要有機會我都很鼓勵你，一定要好好的學習這方面的能力。

很多人會說，這種東西只要有經驗就好了，這個在表面上聽起來沒有錯，然而最可怕、也最容易犯錯的，正是「經驗法則」。

因為適合你的經驗，不一定適合別人，然而更重要的一點是，你的經驗也可能只是在你自己的認知世界裡，不斷的反覆印證去提取自己想相信的；那它一定符合真實嗎？還是你只是不斷的自我強化，說白一點叫「自己騙自己」啊！

然而呢，熟悉我的課程的朋友，你一定有聽過【高難度對話的望聞問切】這一門課。

其實呢，如果你有心，特別是在你真實的人際關係裡，如何真正的看懂、聽懂，你眼前的人真正的言下之意，這個技術是可以學習的。

透過看懂、聽懂對方的言下之意之後呢，透過好的問句，再做進一步的澄清，甚至於引導出必要的共識。

我想呢，這是所有人當你進入成人世界之後，你在面對差異、面對問題，都應該要有的素養。

否則啊！面對爭議的時候，要麼就是比誰大聲，或者是要麼你就是委曲自己。這些你真的覺得，它會為你帶來更美好的生活嗎？

就像是今天談到的英國《衛報》的廣告一樣。有多少時候，我們在自己的真實世界裡，常常有一種很大的無奈，叫做呢，你心中明明知道事實不是如此，可是你的問題，總是會被別人調包。或者是這段談話、整件事情的發展，總是朝向你最不想要去的方向走。

這個時候，除了你感覺到深刻的無奈跟無助之外，我很鼓勵你，用「學習」來幫助自己長出必要的能力，去解決你真正的問題。

而不是活在一種安慰自己，期待這種事情有一天會自然的被解決，或者是有人能夠突然來救你，這些都是不切實際的想法。

然而無論如何，真實的生命裡，本來就是真真假假、假假真真；這不是誰有道德上的瑕疵，而是當我們在社會化的過程當中，我們本來就會適當的、也適時的去包裝自己。你是如此，別人也是如此。

那更不要說因為數位時代的特性，有些人或有些團體，就是會運用這個工具來「帶風向」。那你想要有的，是獨立思考跟判斷能力，還是成為那些被帶風向的人呢？你自己可以決定。

希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去；這樣子你就不會錯過，我們所製作的內容。

然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，如同在今天的內容當中，談到的【高難度對話】課程。

今年的最後一期，是在10月15號開課；如果錯過的話，下一期就要等到明年2020年的3、4月之後了。

所以如果你想要真正的面對問題、解決問題，跟你真正在乎的人，達成必要的共識；那麼10月15號的這一門課，【高難度對話的望聞問切】千萬不要錯過。

在我錄音的這個時候，這一門課的名額也在倒數了，期盼你能夠把握，這難得的機會。

相關的課程跟報名連結，在我們的影片說明裡都有，希望我能夠在10月15號的教室裡見到你，謝謝你的收聽，我們再會。

十個刪除版的變態格林童話（下），青蛙王子原來是這樣的？？孩子們的屠殺遊戲！！！ HenHenTV奇異世界#6，HenHenTV

你可能不知道的格林童話真相：https://www.youtube.com/watch?v=5q2CnSSU2Do
格林童話：穿靴子的貓：https://www.youtube.com/watch?v=40pNFu4IYmA&t=726s
黑暗原版的格林童話：https://www.youtube.com/watch?v=-7COB9CilGk

各位大家好，歡迎來到HenHenTV的奇異世界，我是Tommy
在做十個童話背後的變態故事和六個童謠的恐怖故事的影片，我開始一直看到關於格林童話的一些故事，如果大家還沒看之前的這兩個影片，可以點擊左上角那個i去看。

那先說格林童話是怎樣來的？在1806開始，格林兄弟開始收集在民間的童話故事和古老傳說，最初是想用童話的口吻來講故事給成年人聽，但是由於太過暴力，血腥甚至可以說沒有什麼教育價值可言，初版的格林童話有三十多個故事被刪除掉了。

今天我們就來說：十個被刪除的初版格林童話裡面的變態故事，我只在三十多個里面選出十個，慎入，以下的故事充滿暴力血腥變態。

5. 梨樹絕不會倒

這個故事是以童謠的方式呈現，他的最後一段為：
老爺又派出了劊子手，
他得去吊死那個屠夫；
劊子手願意吊死屠夫了，
屠夫願意宰那牛犢了，
牛犢願意飲水了，
水願意滅火了，
火願意燒棍子了，
棍子願意打狗了，
狗願意咬好手了，
好手願意搖晃梨樹了
梨樹也願意倒下了。
不知道他為什麼是要砍梨樹。。。。

4. 青蛙王子和忠僕海利希

這個大家都會聯想起青蛙王子的故事，公主吻了他就解除詛咒，它就變成王子吧？但是初版的青蛙王子沒有那麼單純，公主的金毯子掉進湖里了，青蛙就說：我不要你的金銀珠寶，只是你和我做朋友，和你共用金盤子吃飯，還讓我睡在你床上（這只青蛙也蠻貪心一下哦）我可以幫你撿起來。公主心想這只又臟又臭的青蛙在哪裡胡說八道，儘管看它做出什麼東西來。亦是她就答應了。當青蛙把她的金毯子拿回來後，公主就反口不認賬。青蛙追到國王的城堡外要她認賬，國王說：既然答應人（青蛙）就要遵守承諾，（國王也蠻有仁義的。）

當公主帶青蛙會房間，她想把它扔到牆上摔死它，結果青蛙就變成俊俏的王子了，剛好是公主喜歡的類型，結果就答應和他一起睡同張床（哇～這妞也蠻現實哦），他的僕人海利希也來接他和公主回去他的城堡了。

3. 保齡球和撲克牌遊戲

從前有個年老的國王，有個非常漂亮的公主，國王漸漸的老去，就想幫公主找個女婿，他就說有誰可以在那個古堡上經過三天三夜，我就把公主許配給他。有位年輕人就說：只要給我雕刻刀，旋轉車床和火把就行。他把東西搬進古堡後，晚上時有一個骨頭掉了下來，接著另外一根，到最後一共十根骨頭，剛好足夠可以做保齡球瓶，還欠一粒保齡球，然後煙囪又掉下兩個人頭骨，他就把兩個人頭骨磨成圓形，做成保齡球了自己玩了起來（大哥你也蠻大膽哦）。突然有兩隻大黑貓出現，他就問它們要不要玩撲克牌，說要先檢查它的指甲，就乘機殺了它們。還有一張會跑的床等等的怪事發生，最後他進過了三天三夜，國王許配公主給他了。

2.會唱歌的骨頭

從前有個野豬在森林裡殺了很多人，國王就說有誰可以殺了他，就將公主許配給他，有三兄弟聽了就要出發去獵殺野豬，三弟先獨自出發了途中有小矮人交黑色長矛，說這把長矛一定可以殺死野豬，他就殺了野豬興高采烈的回去告訴哥哥們，怎麼知道哥哥殺了他，丟在橋下。告訴國王自己殺了野豬，公主就許配了給他哥哥。有一天，一個牧羊人見到橋下的骨頭，就用來做成笛子，怎麼知道一吹的時候，笛子就講起他哥哥的壞事來，牧羊人就把它交給國王，國王很生氣處死了他哥哥，然後把三弟的骨頭埋葬在教堂的墓園裡。

1. 孩子們的屠殺遊戲

從前有三個兒童，他們在玩個遊戲，分別是演屠夫，廚師和被宰的豬，扮演屠夫的小孩，把扮演豬的小孩倒吊起來，割喉放血，而其他扮演學徒的小孩則是拿盆去裝血。經過的議員目睹了一切，就把小孩交到法庭審判，當大家不知道如何審判這次的案件，就有人提議：如果小孩選擇蘋果，就無罪釋放，如果選錢幣，就殺了他，結果他選了蘋果無罪釋放（馬的，你們有沒有求其了一點啊）另外一個故事就是三兄妹也是玩這個遊戲，做屠夫的哥哥殺了二哥，幫小兒子沖涼媽媽，回來目睹了一切，就殺了哥哥，結果小兒子也溺死了，她受不住刺激上吊自殺了，而他老公也瘋了。這個。。。。故事。。。我不知道要說什麼了。。。。

看完了這些初版的格林童話，你也開始明白為何當時的人反對得那麼厲害，但你也要明白，這是故事都是民間各階層的人士提供的，有些粗俗，血腥，暴力的故事，也完完整整的保留下來。我們現在看到的格林童話已經是第七版了。有時世界的真實面是比我們想像的殘酷，但是經過這些真實故事，才能讓人們真正了解自己有多幸福。

今天的影片就到這裡，如果你喜歡我的影片，記得按讚和分享給朋友看。大家想看什麼故事嗎？也歡迎你留言告訴我，你最喜歡的故事是哪一個（不是格林童話的）。

謝謝大家的收看，我們下個奇異世界見。Bye Bye

格林童話 |十個刪除版的黑暗格林童話
你可能不知道的格林童話真相：https://www.youtube.com/watch?v=5q2CnSSU2Do
格林童話：穿靴子的貓：https://www.youtube.com/watch?v=40pNFu4IYmA&t=726s
黑暗原版的格林童話：https://www.youtube.com/watch?v=-7COB9CilGk
各位大家好，歡迎來到HenHenTV的奇異世界，我是Tommy
在做十個童話背後的變態故事和六個童謠的恐怖故事的影片，我開始一直看到關於格林童話的一些故事，如果大家還沒看之前的這兩個影片，可以點擊左上角那個i去看。
那先說格林童話是怎樣來的？在1806開始，格林兄弟開始收集在民間的童話故事和古老傳說，最初是想用童話的口吻來講故事給成年人聽，但是由於太過暴力，血腥甚至可以說沒有什麼教育價值可言，初版的格林童話有三十多個故事被刪除掉了。
今天我們就來說：十個被刪除的初版格林童話裡面的變態故事，我只在三十多個里面選出十個，慎入，以下的故事充滿暴力血腥變態。
德文原名 参考译名 收录版本 编号
Von der Nachtigall und der Blindschleiche 夜莺与盲蜥 1 6
Die Hand mit dem Messer 持刀的手 1 8
Herr Fix und Fertig 万能先生 1 16
Wie Kinder Schlachtens miteinander gespielt haben 孩子们的屠杀游戏 1 22
Der Tod und der Gänsehirt 死神与养鹅人 1 27
Der gestiefelte Kater 穿靴子的猫
1 33
Hansens Trine 汉森的老婆 1 34
Von der Serviette, dem Tornister, dem Kanonenhütlein und dem Horn 餐巾、帽子、背囊、角笛 1 37
Die wunderliche Gasterei 奇异的盛宴 1 / 2 43 / 43
Hans Dumm 傻瓜汉斯 1 54
Prinz Schwan 天鹅王子 1 59
Das Goldei 金蛋 1 60
Von dem Schneider, der bald reich wurde 裁缝的一夜暴富 1 61
Blaubart 蓝胡子
1 62
Von dem Dummling 傻瓜蛋 1 64
Hurleburlebutz 1 66
Von dem Sommer- und Wintergarten 夏天的庭院和冬天的庭院 1 68
Der Okerlo 1 70
Prinzessin Mäusehaut 鼠皮公主 1 71
Das Birnli will nit fallen 梨树绝不会倒 1 72
Das Mordschloß 杀生堡 1 73
Von Johannes-Wassersprung und Caspar-Wassersprung 1 74
Vogel Phönix 凤凰 1 75
Vom Schreiner und Drechsler 1 77
Der Schmied und der Teufel 1 81
Die drei Schwestern 1 82
Die Schwiegermutter 1 84
Fragmente 1 85
Der Froschprinz 1 99
Die Krähen 1 / 2 / 3 / 4 107 / 107 / 107 / 107
Der Faule und der Fleißige 懒汉和勤快人 1 119
Die lange Nase 长鼻子 1 122
Der Löwe und der Frosch 雄狮和青蛙 1 129
Der Soldat und der Schreiner 1 130
De wilde Mann 1 / 2 / 3 / 4 / 5 136 / 136 / 136 / 136 / 136
Die Kinder in Hungersnot 饥荒中的孩子 1 143
Die heilige Frau Kummernis 忧愁圣女 5 152
Das Unglück 4 / 5 / 6 175 / 175 / 175
Die Erbsenprobe 豌豆上的公主
1 182

10. 飢荒中的孩子
故事是講一對母女在貧困飢餓當中，母親已經陷入瘋狂了，她對大女兒說：我得殺了你，那我們才有肉吃，大女兒說：請你體恤我，我會出去找東西吃，過後她帶回一塊小麵包，大家分了吃，還是不夠。母親又對小女兒說：現在輪到你了。小女兒說：請你體恤我，我會出去找東西吃，她也帶回兩塊麵包，還是不夠。母親對他們倆說：你們兩人都得死。不然我得煎熬。女兒對她說：親愛的媽媽，我們將躺下，直到新的一天來之前，我們將不會醒來。不過女兒醒來過後發現母親離開了，她沒有殺了她們其中一個。。。（我們不會明白飢荒時人們是怎樣滅人性會想到吃自己的孩子，只可以說現在的我們實在是太幸福了）
9. 夜莺与盲蜥
從前夜鶯和蜥蜴各有一隻眼睛，住在一起互相照顧，有一天夜鶯被邀請去參加婚禮，它就和蜥蜴說：你可以借我你另外一隻眼睛嗎？我不想單眼去出席婚禮，明天就還你。蜥蜴就借給它了。但是當夜鶯從婚禮回來時，才覺得原來有一雙眼睛是那麼的方便，她就背叛蜥蜴，不再還他的眼睛。盲蜥詛咒夜鶯，我會向你和你的孩子，和你孩子的孩子報仇。夜鶯說：去吧！夠膽就去吧，我會吧我的巢建在那菩提樹上，那麼的高～因此以後有夜鶯的巢，一定會有盲蜥一直往上爬，去到夜鶯的巢，吸乾它仇敵的蛋。
8.死神和牧者
有一天一個牧者趕著白鵝，來到一條大河，遇到一個死神也正在渡河，他問死神：你從哪來，往哪去？死神回答他：他從水里來，打算離開世界。牧者問：那人要怎樣離開世界呢？水的界面分隔陰陽兩界，人必須越水而過，才可以去到新世界。牧者說：我已對世界厭倦，帶我走。死神說：還不是時候。不遠處有一個守財奴，死神引導他去到河邊，推了他下去。過了很久，死神再去找牧者，看到他高興的唱著歌，死神問：你要來嗎？他欣然地接受了。帶著他的白鵝離開世界了，見到造物主。這個故事有隱喻勸人不要自殺，當時候到了，你得欣然的面對死亡。
7.殺生堡
這個故事和藍鬍子有點類似，從前鞋匠有三個女兒，有一天有個紳士坐著金碧輝煌的馬車來到他家，（其實初版故事他已經接了她兩個姐姐過去）這次看中了他的小女兒。小女兒就跟住他回去古堡了，他把鑰匙交給她，叮嚀她這個古堡都可以去，但是不能去地堡。當紳士出去後，她就去地底下看到一名老奶奶洗著腸子，她就問道：老奶奶，你在做什麼？老奶奶說：我在刮着你姐姐的腸子，明天就輪到你了（老奶奶也蠻坦白一下哦），她嚇到把鑰匙跌在血泊裡，弄骯髒了鑰匙。老奶奶說：主人知道你來過一定會殺了你，你趕快藏在裝有稻草的馬車內，她主人回來後，老奶奶就和他說：我手頭上沒事做了，就順便把她殺了，這是她的心臟，她的頭髮還有她的腸子。紳士就沒說什麼了。那個女生逃到另外一個貴族城堡，把事情都公佈出去，那個紳士的城堡被毀，而且財產都歸她所有。
6. 穿靴子的貓
看到這個標題，大家會聯想起在shrek裡面的貓吧，那個眼睛水汪汪的貓吧。。。真實故事為一個農夫死後分財產給三個兒子，最小的兒子只分到一隻貓。原本他想吃了它，把它的皮做手套保暖。但是貓對他說：主人，你不要垂頭喪氣，你只要給我一個口袋，和一對靴子就行。它抓了個兔子和很多禮物代它主人獻給國王，還用計謀讓公主喜歡上它的主人，更威脅所以人說土地和稻草都是它主人的，不然就會被剁成肉醬。最後更用計謀吃了變成老鼠的吃人魔，搶了它的財富和城堡，讓國王納他主人為女婿。這裡我就不明白為什麼刪除這個故事，可能它為了主人不擇手段吧？但是如果不是不擇手段，它現在應該變手套了。
5. 梨樹絕不會倒
這個故事是以童謠的方式呈現，他的最後一段為：
老爺又派出了劊子手，
他得去吊死那個屠夫；
劊子手願意吊死屠夫了，
屠夫願意宰那牛犢了，
牛犢願意飲水了，
水願意滅火了，
火願意燒棍子了，
棍子願意打狗了，
狗願意咬好手了，
好手願意搖晃梨樹了
梨樹也願意倒下了。
不知道他為什麼是要砍梨樹。。。。
4. 青蛙王子和忠僕海利希
這個大家都會聯想起青蛙王子的故事，公主吻了他就解除詛咒，它就變成王子吧？但是初版的青蛙王子沒有那麼單純，公主的金毯子掉進湖里了，青蛙就說：我不要你的金銀珠寶，只是你和我做朋友，和你共用金盤子吃飯，還讓我睡在你床上（這只青蛙也蠻貪心一下哦）我可以幫你撿起來。公主心想這只又臟又臭的青蛙在哪裡胡說八道，儘管看它做出什麼東西來。亦是她就答應了。當青蛙把她的金毯子拿回來後，公主就反口不認賬。青蛙追到國王的城堡外要她認賬，國王說：既然答應人（青蛙）就要遵守承諾，（國王也蠻有仁義的。）當公主帶青蛙會房間，她想把它扔到牆上摔死它，結果青蛙就變成俊俏的王子了，剛好是公主喜歡的類型，結果就答應和他一起睡同張床（哇～這妞也蠻現實哦），他的僕人海利希也來接他和公主回去他的城堡了。
3. 保齡球和撲克牌遊戲
從前有個年老的國王，有個非常漂亮的公主，國王漸漸的老去，就想幫公主找個女婿，他就說有誰可以在那個古堡上經過三天三夜，我就把公主許配給他。有位年輕人就說：只要給我雕刻刀，旋轉車床和火把就行。他把東西搬進古堡後，晚上時有一個骨頭掉了下來，接著另外一根，到最後一共十根骨頭，剛好足夠可以做保齡球瓶，還欠一粒保齡球，然後煙囪又掉下兩個人頭骨，他就把兩個人頭骨磨成圓形，做成保齡球了自己玩了起來（大哥你也蠻大膽哦）。突然有兩隻大黑貓出現，他就問它們要不要玩撲克牌，說要先檢查它的指甲，就乘機殺了它們。還有一張會跑的床等等的怪事發生，最後他進過了三天三夜，國王許配公主給他了。
2.會唱歌的骨頭
從前有個野豬在森林裡殺了很多人，國王就說有誰可以殺了他，就將公主許配給他，有三兄弟聽了就要出發去獵殺野豬，三弟先獨自出發了途中有小矮人交黑色長矛，說這把長矛一定可以殺死野豬，他就殺了野豬興高采烈的回去告訴哥哥們，怎麼知道哥哥殺了他，丟在橋下。告訴國王自己殺了野豬，公主就許配了給他哥哥。有一天，一個牧羊人見到橋下的骨頭，就用來做成笛子，怎麼知道一吹的時候，笛子就講起他哥哥的壞事來，牧羊人就把它交給國王，國王很生氣處死了他哥哥，然後把三弟的骨頭埋葬在教堂的墓園裡。
1. 孩子們的屠殺遊戲
從前有三個兒童，他們在玩個遊戲，分別是演屠夫，廚師和被宰的豬，扮演屠夫的小孩，把扮演豬的小孩倒吊起來，割喉放血，而其他扮演學徒的小孩則是拿盆去裝血。經過的議員目睹了一切，就把小孩交到法庭審判，當大家不知道如何審判這次的案件，就有人提議：如果小孩選擇蘋果，就無罪釋放，如果選錢幣，就殺了他，結果他選了蘋果無罪釋放（馬的，你們有沒有求其了一點啊）另外一個故事就是三兄妹也是玩這個遊戲，做屠夫的哥哥殺了二哥，幫小兒子沖涼媽媽，回來目睹了一切，就殺了哥哥，結果小兒子也溺死了，她受不住刺激上吊自殺了，而他老公也瘋了。這個。。。。故事。。。我不知道要說什麼了。。。。
看完了這些初版的格林童話，你也開始明白為何當時的人反對得那麼厲害，但你也要明白，這是故事都是民間各階層的人士提供的，有些粗俗，血腥，暴力的故事，也完完整整的保留下來。我們現在看到的格林童話已經是第七版了。有時世界的真實面是比我們想像的殘酷，但是經過這些真實故事，才能讓人們真正了解自己有多幸福。
今天的影片就到這裡，如果你喜歡我的影片，記得按讚和分享給朋友看。大家想看什麼故事嗎？也歡迎你留言告訴我，你最喜歡的故事是哪一個（不是格林童話的）。
謝謝大家的收看，我們下個奇異世界見。Bye Bye