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三重魚便當 在 吃 貨 ? ? ? ? ? ? ? ? Instagram 的精選貼文
2021-09-24 06:09:50
✰ 遇 上 肥 美 刺 身 🍣 ✰ 💛💛💛點可以唔介紹! 又一💛進駐土瓜灣😄 喺土瓜灣好少可以食到日本嘢 留意咗呢間東京街今日終於食到喇~ 難得男朋友話今晚叫外賣,一於試吓佢 點咗一份極上壽司拼盤,刺身,火炙三文魚魚生飯等 叫叫下先發覺好多😹😹😹 兩個人點食到咁多 極上壽司拼盤-呢度既壽司真...
三重魚便當 在 Lavender4dessert Instagram 的精選貼文
2021-09-10 19:39:16
【五円·ご緣 三重國小站】 👉往左滑看更多影片 用餐時間2019年5月 三重非常熱門的餐廳 雖然離捷運有點遠🤣 為了吃還是要衝啊! 五円·ご緣以飯食為主 疫情期間僅供外帶便當 尚未開放內用哦!!! · #明太子糰串 印著五円·ご緣LOGO的托盤好可愛❤ 一旁的飲料搭配飯食套餐有半價優惠 點了一杯清...
三重魚便當 在 4foodie 台北美食 taipei food日本美食 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 06:02:11
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三重魚便當 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答
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三重魚便當 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
2021-05-02 21:00:18今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,連區外人也會慕名而來,絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路,與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發,尋找4間良心小店,短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖,因為專做香港較少見的台式便當,吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大,看起來是一整塊的肉扒,但一夾起就發現早已切開一條條,方便食用。「其實在我開店之後才發現,香港人不太認識滷排骨這款食物,很多人會以為是一條條的肋骨,像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史,將一些炸過的食物,再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉,也是同一個原理。」老闆(細嘉)分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷,因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料,比較少直接取現貨回來,台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味,也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨,外皮完全不脆,吃起來像麻糬一樣的口感,軟軟的。我們用一個偏濃的滷水,浸泡的時間比較短,所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡,聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當,特色在於自家調配的鹽酥粉,加上獨特的醃製方法,令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口,裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味,選用半肥瘦肉粒滷至入味,吃起來充滿油香,鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜,配菜分為幾類,包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋,還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘,也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳,因為份量多又便宜,成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻,豬扒厚度足足有2cm,中間仍能保留肉汁,吃起來帶香茅味;摻摻麵底混合了油麵與米粉,加上芽菜,吃出三重口感,配以椰漿味突出的叻沙湯底,十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量,兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿,前者脆口,後者濃香,一雞兩味,還有拌碟的花生和小魚乾,感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修,只有樸實無華的店面,賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片,因為她和家人都是熟客,她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後,小店便會結業,但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失,於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃,有白菜和韭菜兩款,餃子皮煎得香脆,餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段,因此也有大排檔的鑊氣小炒,如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等,色香味俱全。
吃了三間餐廳之後,其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店,就算只賣一款法包,依然獲得街坊支持,我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候,為了節省金錢,幾乎每天都在吃法包。回港之後,因為太想念回憶中的味道,於是開了間小店,一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單,在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料,最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料,所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料,味道鹹甜夾雜,中間有大量酸蘿葡絲,十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今,一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道:「剛開店的時候碰上運動初期,我們沒有特別表明自己是甚麼立場,但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的,下次可能就不回來吃,喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下,客人對我的食物質素都很寬容,有時做得不太好,但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步,有時會給我意見,讓我慢慢摸索出更好的味道。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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三重魚便當 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
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就連常常做出暗黑料理的我,都能煮出完美的雞肉蘑菇炊飯,
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
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#拋夫棄子首次外宿🥳
好幾個月前
咱們組織了一個秘密團體
說起來還怪不好意思der😆
七位人妻組成 #七仙女
每次line群組(響)看到組名(都覺得好笑)😅
忍不住在出遊前改成 #七仙母
似乎比較貼切😂
好幾個禮拜前
就跟溫ㄤ還有三隻說:「媽媽要跟媽媽群一起夜宿陽明山」
第一次自己跟朋友去玩
沒帶他們
本以為這幾隻會很失望😅
沒想到😆沒想到….
他們開心的不得了🥳🥳
並且開始計畫晚餐要吃泡麵
再來一盆鹹酥雞,最好還有麥當勞
甚至可以便利商店吃到飽
興奮、期待、等不及了🤪
#媽媽啊趕快出門
這天終於到來☺️
咱們七仙母
紛紛把小孩都丟給ㄤ
自己單飛到陽明山上
沒有閒雜人的旅程
一切都好有效率
準時check-in
進屋後一直圍繞著餐桌耍廢
吃吃吃吃,聊聊聊聊
到晚餐麻辣鍋煮煮吃吃
從工作生活、親子教育
聊到夫妻關係
話題全都不設限
原來不帶小孩不理老公的旅行
是這麼好玩又有趣🥳
我又是第一個體力不支10:30去睡
其他捨不得睡的人母們
都撐到早上4點多😂😂😂😂
最後有人說:「如果再不睡的話,Lisa就起床了,終於………最後一群人,才哈!哈!哈!解散上床」😆
由於怕太早起吵到其他人😅
我睡到8:00自然醒(平常在家天亮就會醒
沒辦法出門跑步(外面環境不熟😅
就起來收拾善後
洗碗、擦桌子、打包垃圾
一切完成後(其他人陸續起床
有人開始梳妝打扮🤩
有人加熱初G精讓人妻們補身❤️
11:00 check out一群捨不得分開的人妻們
再繼續找附近餐廳飽餐一頓
撐到最後一刻才say goodbye(下午大家都有事😆
#再度打回平凡人間😆
#首次當人母後單獨外宿
#上山充電放空行大成功
#舒壓放鬆
#彼此幫忙找到情緒出口
#人妻的壓力只有人母才知道
#互相關懷取暖
#人生中找到閨蜜
#真是件幸福快樂的事情🥰
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#昨天夫妻閒聊
我:王,我發現一件很詭異的事,但一直找不到原因
妞爸:怎麼怎麼了
我:家裡的地板上發現粉紅色血跡的印漬,我以為是小星星哪裡流血踩到全家到處是….但檢查牠腳、嘴巴,都沒找到,好奇怪
妞爸:會不會是你月經來,到處滴😅😅😅
我:怎麼可能,你以為我是母狗啊😒😒😒
#今天晚餐閒聊
我:跟你們說喔!我今早跑步回到家,又發現小星星的窩前面一堆血漬印,而且越來越多
大家:怎麼會這樣😨
我:我就一直找,坐下來把小星星腳底、嘴巴、牙齒看看有沒有傷口,檢查了5分鐘還是找不到!後來我走去恩房間,再走出來客廳,發現地板上越來越多血印,最後發現真相….原來是,我腳指頭流血,原來鞋子太小,跑步導致指甲磨到肉,互相摩擦破皮流血,現在才發現😂😂😂😂!
#原來是自己搞的鬼😆
#害我懷疑小星星二天😅
#更一度擔心有老鼠受傷侵入😂
#還好最後多慮了
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僅此一堂‼️僅此一堂‼️
#聽說此麻辣醬已經被買,以後都不會再開課,趕緊把握機會報名吧⋯
必上麻辣醬:這堂上完麻辣醬應該可以直接畢業啦~
此麻辣醬征服很多麻辣醬老饕呢~
授課老師:朱建宇老師
課程時間:10/15(五)10:00~15:00
課程費用:2000元
1.香辣醬製作與應用
香辣醬用途廣範可與食物拌均後直接食用或拿來做麻辣鍋底醬
一個有深度的香辣醬不管直接與食物混合或融於水後,還可以繼續保持麻、辣、鮮、香才是厲害!
有實力的名師就是不一樣,不使用不好取得的食材,或複雜的炒製步驟,只需要隨手就可取得的食材,輕鬆教您⋯如何才能正確取得食材香氣,炒製好的香辣醬即便融於水後還可保持香醇麻香,絕對讓您意想不到、簡單到不行,就可做出讓人驚豔的香辣醬
⚠️重點:低成本高產量,不吃葷還可以改素,如果要接單、餐廳使用更適合不過了
2.重慶烤魚
將烤過至半熟魚,放入調好的醬汁略煮,魚肉麻香夠味,讓人一吃難忘,很多人成為烤魚的忠實粉絲!
連不吃辣的人也無法抗拒烤魚的美味!
烤魚好不好吃香辣醬非常重要、香辣醬對味道就對了!
3.麻辣鍋
烤魚吃完,加入適當比例的調味,再加入喜歡吃的食材,還可煮成麻辣鍋,非常美味呢!
⚠️不吃辣的人可不用擔心,辣度都可自由調整,香氣一樣不會減少!
4.四川水煮牛
也是令人無法抗拒必學的一道經典川菜,四川水煮牛、如何將鮮香麻煮在其中又不違和、是很棒的下飯菜、大人小孩都愛
5.乾鍋花菜:
川菜館必點的一道菜,乾鍋花菜的前處理是有學問的、如何炒出香氣四溢的花菜、除了好吃帶便當更棒,還能說什麼呢?一定要學起來才是!
獲獎🏆無數的金牌主廚🏅️#朱建宇老師現任:台北新東南海鮮松山館行政主廚,負責研究新菜,賦予老菜新樣貌
🌈經歷:
1.中華廚藝交流協會理事
2.台灣國際年輕廚師協會研發委員,並且在各項賽事中獲獎無數,是一個不只對廚藝有想法,更對料理界有理想的料理人。
3.拿手菜:粵菜,台菜,海鮮料理,一身廚藝穩扎穩打
📌#三重My Chef最後一堂麻辣醬課程,您一定要來上課哦,別家教室連開兩堂🈵班(.)錯過就真的沒有啦💕💕