【紅樹林有線電視 本週預告】

「節目的製作從來都不是一個人能完成的，而是一群人一起講好一個故事。」

感謝這半年以來節目團隊的用心製作，本著「關心地方大小事，散播在地正能量」的初衷，提供北海岸區的觀眾一個優質節目的選擇。今週的 <希望好所在>再次讓孟楷為您介紹淡水在地的人物小故事。

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應邀來賓：
1. 真食。手作-青醬,果醬,純手作食品不含添加物食品 趙志遠 Jay Chao & 廖千慧 Vicky Liao
2. 鄉愁茶園 魯仲連 Julien Luu

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真食手作餐廳的老闆娘廖千慧 Vicky，原本在知名速食店工作, 後來由於女兒在3歲時得到血癌, 為了與病魔抗爭，開始檢視女兒身邊食衣住行的所有項目，其中回想起來對他幫助最大的就是吃的部分，當時她注意到市場上很多商品的內容物寫的密密麻麻的化學物品---防腐劑、色素、調味劑、香料、乳化劑、黏稠劑、抗氧化劑等等，很多商品甚至多達幾十樣化學添加物，因此為了家人的健康，開始慢慢的關注研究這個議題，並為家人烹調無添加物的飲食，之後一個因緣為了義賣開始製作了她的第一罐無添加物的青醬產品。 之後陸續開發出七十多種不一樣的無添加物醬類產品。
直到2014年底，開了一家西餐廳。趙志遠 Jay 原本任職於霖園集團下的資訊公司任部門經理，後來因為Vicky計畫要開餐廳, 離職後也加入推廣無化學添加物飲食的行列。雖然在網路上推行無添加物商品很久了, 中間曾上過全國性的連鎖通路等，且商品還曾出口到日本，但後來他們覺得需要實體的店面，才能面對面的民眾分享關於化學添加物的議題。另外他們也想證明兩件事，第一，無添加物健康的東西絕對是好吃的，第二、如果餐廳都可以做無添加物，那麼一般家庭一定也可以達成避免化學添加物的目標。

真食手作於去年得到國際添加物協會，亞太地區的亞太美食獎，並於澳洲的雪梨接受這個獎項。

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鄉愁茶園，位於淡水馬偕街的古蹟園區某個角落。充滿人文風味的鄉愁茶園, 喝著店家招牌三大堅持「不用人工香料, 不用人工奶精, 不用人工糖漿」的咖啡與茶, 適合假日來沉澱思緒。古色古香的建築, 旁邊有大榕樹環抱, 就像店主人說的這裡可以"靜靜地聽樹搖, 看雲跑, 嗅茶香" 的休閒結合親子的好地方。 這裡有來自台灣各地的好茶，那是因為有以為愛茶品茶的老闆魯仲連先生。從他的娓娓道來，可以得知因為他攝影工作的緣故，有機會踏遍與認識台灣各地，因此累積了許多關於茶的知識與見解。而店內飄揚的音樂，是鄉愁電台播放的民歌，悠悠揚揚地喚起你心中對家的嚮往，故此店名為鄉愁。

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這是由紅樹林數位有線電視線製作，以關心在地文化為核心關懷的節目。希望透過媒體的力量，分享文化的思維，在地的觀點與嶄新的創造！
紅樹林有線電視CH4 <希望好所在>
播出時間: 20:00 - 21:00(週三)
重播時間: 20:00 - 21:00(週一.五.日)

#真食手作 #鄉愁茶園 #希望好所在 #紅樹林數位有線電視