齊麟的想念，也是我的想念 「袂呷點心某？」 三重大部分的鄉親，還沒到正餐時間，下午相偕吃個蚵仔麵線，吃個蝦仁羹，補個胃時，會說：要不要吃點心？ 點心通常不是指布丁，不是指甜食、下午茶，而是鹹的台式小吃居多。我最喜歡了，我的下午茶都是這種的～～ 蚵仔麵線在三重很多是早場的早餐，我們家附近的就是差不多早上十點、十點半就見鍋底收攤走人了。 在我家附近，典型的下午茶、點心，是炸粿、臭豆腐、炸大腸（糯米腸）。嗯對，而且這三種常常一起出現在同一攤，好像丸子三兄弟串在一起一樣自然。 不過我喜歡羹類的，肉羹、魷魚焿、蝦仁羹。味道濃實，但份量不會很大，等等還要吃晚餐呢。「呷幾雷氣味～」通常會這樣說。 疫情期間，我幾乎沒有嚐到什麼小吃，沒有臭豆腐香，沒有肉羹味。 但台中阿元的意麵，卻徹底治療我。 一溫熱開來，就肉臊香傳到對街鄰居那邊去啊。超香的，怎麼這樣。 紅蔥頭、蒜香，肉臊本身的甜香，一聞就是，口水共共勞～很誇張的香。 南投的麵有兩種，一種是「大麵」，比較像台中的炒麵，三重的油麵，粗粗黃黃大口吃。 另一種是「幼麵」，就是南投意麵，幼軟，嫩細，和肉臊、深褐色的湯汁唏哩呼嚕、呼嚕稀哩，滑滑QQ的吸飽一口一口，剛剛的炸香，滿滿整口，超滿足。 看到登機歸來的金牌選手王齊麟說，想念媽媽的雞蛋麵，肉臊加一顆蛋。天哪，我滿腦子都是阿元的意麵香。 雖然現在台中開始開放內用，阿元超認真的打點好店內防疫措施，我也無比期待在店裡享用他純真直接的精緻料理。 不過這一會兒，馬上要訂的是他可以飛鴿寄來的意麵料理包。噢，還有香料很特別、煙燻豬肉神來一筆加進去的，咖哩包。 實在太想念。 @yuan_restaurant @tsunyuan_hsiao #台中阿元 #阿元意麵 #意麵 #點心 #小吃 #台灣小吃 #南投意麵 #noodles #milliotable