冰淇淋 票選第二名 🥳
Passion Fruit Gelato
＃熱情百香果 ＃配方來囉
＃42趴果汁含量

原先設定的版本 A.
是取百香果純汁，加一些果粒
無奈眼殘把粗鹽當冰糖用.......
整鍋壞去流向傷心太平洋

版本B.
整顆百香果不過濾
直接來，效果也很不錯
三咪覺得超有口感更有趣
濃濃百香果香氣
不加水味道更濃郁
酸酸甜甜濃郁滑口
很討喜的果汁牛奶感

簡略流程
1.百香果跟糖加熱混拌
2.混合所有材料，果汁機均質
3.放冰箱Aging
4.交給冰淇淋機
＿＿＿

配方來
＿＿＿

百香果 230g
糖 80g
鮮奶 125g
鮮奶油 110g
＿＿＿

做法
1.百香果汁加糖混合攪拌，小火加熱至鍋緣微起泡
2.所有材料放入果汁機低速打勻
2.放冰箱 Aging 4～6小時
3.放入冰淇淋機 40min
4.裝盒放冷凍，隔天享用
＿＿＿

😟 沒冰淇淋機怎麼辦？？不怕
早幫你想好了，最專業的家用冰淇淋機
🥳 🥳 🥳 開團中
https://shouyo.1shop.tw/3w5cx6

😟 沒冰淇淋機怎麼辦？？
想DIY也沒問題！有付出就有收穫 😇
＿＿＿

作法A.

步驟 1～3 一樣
a.準備最順手的攪拌棒或刮刀
b.準備一個大盆子放入海量冰塊＆海量鹽＆適量的水
c.隔冰水攪拌冰淇淋原料（建議用珐瑯或不鏽鋼器皿）
d.一直攪一直拌一直攪一直拌
e.直到變成冰淇淋模樣
f.放冷凍，隔天享用
PS.操作時切勿讓鹽水進到冰淇淋裡 ＃會氣死
PSS.此方式是用海量鹽降低冰點 ＃手會很凍 ＃要忍一下

作法B.

步驟 1～3 一樣
a.準備最順手的攪拌棒或刮刀
b.將冰淇淋原料放入冷凍約莫15～20分鐘
c.取出攪拌讓微碎冰跟半液體混合均勻
d.放回冷凍
e.重複b.c.d 直到混合均勻像冰淇淋的模樣
f.放冷凍，隔天享用
PS.操作時請勿偷吃
PPS.時時關心冷凍狀態，時間過長會造成整個結凍無法攪拌
＃會氣死
PPPS.此方式是利用持續降溫＋攪拌減少冰晶產生
＃放耐心跟愛心製作 ＃遲早會好

噯~ 不是看到新聞才緊張，太被動了~除了空氣，喝水對人也非常重要，人體70%都是水分組成的，加上台灣的送水管管線都老舊了，給家人孩子喝，你放得下心嗎? 對於好水飲用上把關，我們一直很重視，486團購早就有幾個好商品推薦。大家撥點時間盡快研究一下，看自家需要哪一個，就快去處理，不要拖拖拉拉，不要拿健康開玩笑~
............................
◎ 推薦一：【 GP免安裝RO逆滲透瞬熱開飲機 】
訂購連結: https://pse.is/3hlxzz
➞分析:這台擁有四層過濾三種濾心系統
①PAC_PP活性碳複合濾心-攔截水中泥沙，鐵鏽等懸浮物，膠體等大顆粒雜質，吸附餘氯，異色，異味等

②RO_RO逆滲透濾心--濾除細菌，微生物，化學農藥殘留物，放射性微粒，重金屬等有害雜質(原水自外向內透過RO膜被過濾，只有0.0001微米)

③CF_強鹼性碳複合濾心-進一步吸附礦物質，增強水質口感
含有豐富的微量元素，穩定礦物質，綠色環保無二次汙染，無重金屬超標(以水岩相互作用，把岩石中的礦物質通過溶解和離子交換吸附到進入水中)

這台擁有SGS多項水質檢測認證的RO逆滲透瞬熱開飲機，你一定要研究看看～
...........................
◎ 推薦二 ：【 中空絲膜可生飲龍頭式濾水器】
訂購連結:https://pse.is/3fbmkv
➞分析:
①日本製中空絲膜結合顆粒活性碳，四道過濾
②有效去除水中餘氯、異味、雜質及重金屬鉛
③DIY安裝簡易輕鬆，可適用多數水龍頭
...........................
◎ 推薦三 ：【 3M 即淨高效濾水壺】
訂購連結: https://pse.is/3jvgf8
➞分析:
①三重過濾機，濾淨效果更佳
②獨特濾心流道設計，高效省時
.........................
◎ 推薦四 ：【 水龍頭濾器濾芯組】
訂購連結: ：https://pse.is/3jujrz
➞分析:裝上以後水中的雜質都被攔截在濾芯上，
讓洗臉、刷牙時能更安心用水
①100%過濾殘留餘氯認證。質和鐵鏽。
② 維他命C過濾器的水，更加滋潤您的肌膚

(新聞資料來源:https://www.edh.tw/article/27526)

#MealKit評測

最近沈浸在meal kit的小小天地裡，不僅紙上談兵，也動手實作。

繼前幾週嘗試了Gen Creative、Club Voila和Solo Pasta後，本週繼續實驗Studio Kyu Kyu「手工披薩DIY組合」、logy「Spaghetti alla Carbonara 培根起司蛋麵」、FoodGo Box「經典威靈頓牛排」與「香色那可那可雞」，我簡直，meal kit開箱達人（自己講）。

各位沒有走錯棚，這裡不是婦仇者廚房。

#StudioKyukyu #在家做披薩

Studio Kyu Kyu是由日籍主廚萩本郡大（Kunihiro Hagimoto）與太太Joyce一起創立的烹飪教室。如果大家有印象，在義大利摘米其林星的德吉洋二主廚三年多前曾在台北101開設快閃餐廳「TABLE by Yoji Tokuyoshi」，當時被派駐在台北的就是萩本主廚，人稱Kuni桑。半年的客座經歷也讓他種下緣分，去年成了台灣女婿。

疫情中烹飪教室也無法營業，該如何變通？擅長義大利菜的Kuni主廚研發出披薩DIY組，讓人買回家自己做披薩，厲害在於，就算使用家用烤箱，也能做出媲美餐廳窯烤的拿坡里披薩。拿坡里披薩的烤窯溫度高達攝氏430度至480度，只消數十秒就能烤出酥香帶焦痕的餅皮，家用烤箱最高溫不過攝氏250度，怎麼辦到？Kuni主廚想出偷吃步：先用平底鍋煎脆餅皮，用噴槍加工烈焰焦香，再進家用烤箱。

可是家裡沒有噴槍啊？安啦，跳過跳過。

DIY組含二個麵團、二種口味的配料：瑪格麗特與芝麻葉帶皮火腿，一紅一白，相當貼心。除了文字說明，掃QR code也能連上教學影片，Kuni主廚隔著螢幕手把手教，還附上緊急聯絡電話（！）。

我想我是該打通電話過去的。我的麵糰，從整型就是災難......不知是否因為在冰箱多待了一天，白拋拋的麵糰，太幼咪咪了，我無法掌握，濕黏不聽話，我又從沒操作過麵糰，第一顆勉強完成，第二顆擺爛攤軟，不管了，就放進盒子發酵......四小時後，它還是爛泥，只是變比較大灘而已...

硬著頭皮繼續做，不然沒晚飯吃。把餅皮用手指壓開，然後，就破了......沒事，塗上番茄醬汁，擺上莫札瑞拉遮起來。再把餅皮滑進放了油的平底鍋裡煎，這一步，就是仆街，餅皮翻滾折半，醬汁到處亂流，哈哈哈哈。

烤箱不會拒絕醜醜的披薩入內。

神奇的是，即便多災多難，奇形怪狀，這披薩，味道還不賴。餅皮鬆化輕盈，平底鍋煎脆是好招，Kuni主廚熬的番茄醬鮮活有味，和羅勒、莫札瑞拉攜手拯救了我的晚餐。白色的瑞可達、帶皮火腿、芝麻葉也好吃，搭上Kuni主廚的秘方—糖漬檸檬皮，清亮芳香。起司當然都是「慢慢弄」的。

後來才知道，Kuni主廚的麵糰含水量達80%，所以不好操作。也因為含水量高，這披薩才能外酥內鬆，咀嚼間也透出麥香。

看了我的作品後，相信大家都信心滿滿。

💡評測心得：
不需要把這披薩DIY組當作快速上菜的救星。它適合家人一起動手勞作，在悠閒的週末，花點時間和麵粉、酵母、親子夫妻相處。

#logy #把煮義大利麵說清楚

做披薩不簡單，煮義大利麵總輕鬆寫意了吧？

醬汁還幫你調好了耶。

logy 的田原諒悟主廚，在餐廳休息的期間一直在想他能為客人做什麼。蹦出來的產品是，從餐廳精緻菜色改弦易轍的，輕鬆方便的義大利麵懶人包，且是他很有感情的一道義麵— 培根起司蛋麵（Spaghetti alla Carbonara）。「這裡面不要加鮮奶油喔」，田原主廚永遠記得在廚藝學校裡義大利主廚的正確示範，如何顛覆印象，他又如何在極簡的食材中追求火侯的掌控與比例的平衡。他說，這道麵「濃縮了我過去十八年來的經驗」。

米其林二星餐廳推出單價一千元、四人份的義麵meal kit，預訂浪潮瞬起，開放訂單二天後就得關閉，否則做不出來；而在宅配困難的情況下，光靠大台北地區自取，就能衝出一定數量。除了熟客群支持，應也能觸及平常接觸不到的客人。

更有意思的是，田原主廚的把煮麵這件事，說明得叨絮囉唆，就是一個控制狂把煮培根起司蛋麵的一切變因都想清楚了，從器具、事前準備到實際製作，萬無一失地交代囑咐。他希望我們在家也能像在logy一樣，品嘗到完美。即便只是平凡到不行的carbonara。

為了示範精準的煮麵水鹹度，又怕有些人家裡無法度量幾公升的水、幾公克的鹽，他附了一小瓶「1%濃度鹽水」。我量了2公升的水、20公克的鹽，再和這瓶1%鹽水比較，真的，一樣。至此我才記好煮麵水該多鹹，在心裡感嘆「學習了」。

然後就該一帆風順了是吧？煮麵水完成，麵投入完成，醬汁回溫完成，計時一分不漏，濾水、拌麵，voila！

可是，拍照的時候我覺得怪怪的，這麵長得不太對勁。

吃完了才發現，還有一包帕瑪森起司粉與黑胡椒，我忘了加。

這才是藏在細節裡的魔鬼，哈哈哈哈。

💡評測心得：
logy的培根起司蛋麵，快速方便，味道精準，一包四份，滿適合作為儲糧。只是供貨不易，也會不定期更換產品，據說下一份是甜點呢。

#FoodGoBox #搞剛的餐廳主菜

FoodGo Box 食譜食材箱 是食材顧問商「FoodSeason 食時可樂」推出的meal kit，去年問世，今年改版，除了「經典威靈頓牛排」，還請「香色」餐廳主廚Steve研發「香色那可那可雞」。

二箱食材送到我家，打開一瞧，連上食譜一看，我眉頭一皺。好難，這二道菜是我目前為止做過的meal kit中最難的，又要包酥皮，又要綁雞捲，大量的手作讓我憂心。

沒想到，這二道菜我做得很順，成果也很美味。

手可以突然變巧的嗎？

或許是手氣較好。我順利地煎香菲力牛排、塗上黃芥末，完整包覆進蘑菇泥、生火腿與酥皮中，還用叉子畫上了菱格紋，烤的溫度與時間也剛好，漂亮的上色，五分熟的肉質。我做出了威靈頓牛排。

香色的「那可那可雞」更讓我滿意。其實是鹽焗雞，用大量的鹽與蛋白蓋成鹽的厚牆，把包進肉泥慕斯、裹上無花果葉的煙燻雞腿捲放進去烤。無花果葉的香氣非常棒，有如乾爽的森林，也如淡雅的稻草，芬芳滿室滿屋，令人愉悅。鹽焗後的雞捲也很美味，鮮嫩多汁，事先煙燻過的香氣，以及肉泥慕斯的濃郁，非常和諧。這完全是一道餐廳等級的主菜。

💡評測心得：
FoodGo Box採取單道菜的作法，一道菜單價落在新台幣680元至980元之間，確實是餐廳主菜的價格。較耗時，帶有儀式感，這樣的meal kit適合慶祝的場合，或者閒暇時吃一頓大餐，若之後有宴客需求也可考慮。

NEW! 加入陳寗頻道會員：https://lihi1.com/ZT8bZ
陳寗嚴選 iPad Pro/iPhone 保貼：https://lihi1.cc/VnHIF
陳寗嚴選抗菌靜電濾網/防潑水抗菌強化膜：https://lihi1.cc/x7Sse
--

不管是音響或耳機，只要玩到數位流，你一定會需要一台 DAC 數位類比轉換器，將來自電腦 USB 的數位訊號轉換成音響擴大機所需的類比訊號，才能順利將音樂撥放出來。這雖然麻煩許多，但對於什麼藍牙、Airplay 無線傳輸，這種轉換方式依然才是現在高階音響的主流，也是我日常聽音樂的最常用方式。之前有人在留言說我「眼裡根本沒有 Apple Music 這種訊源，根本不食人間煙火」，我只能說這位兄台真是我的知己良伴，我確實不認為那種東西叫做訊源，因為這些壓縮過的音樂在音響系統上根本無法入耳，我寧可關掉音響，也不用這種過於乾癟無力的壓縮訊源增加我的煩躁。

但數位流一定要用最新的 DAC 才行嗎？千萬不要相信這種話術。

事實上有許多老 DAC（這裡泛指沒有 USB 或網路孔，十五年以上的機種）聲音都非常好，甚至超越現在市面的許多新型 DAC 機種。由於現在音響價格普遍大幅上漲，要用三十年前的二手機（二手價十萬內），挑戰數倍或數十倍以上價格的現役新型機種，其實也都不是難事，甚至還由有過之。因此除非你能買到數十或上百萬的新 DAC，否則我認為用 USB DDC 或網路數位轉盤來將訊號丟給經典老 DAC 處理，或是更好的玩法，不僅聲音超棒，經濟實惠，且能夠繼續保留經典。

今天跟大家介紹的，是三十年前的一代經典「Theta DSPro Generation III」，在台灣簡稱 Theta G3。這台機器可說是三十年前頂尖科技技術的體現，在當時甚至是禁止販售給古巴、北韓、中國等美國敵對國家的先進機種。而以聲音來說，直到今天 Theta G3 仍是不可多得的優秀 DAC，更是二手市場的秒殺機種，堪稱有價無市的優良典範。

到底 Theta G3 為什麼那麼厲害？其中又有什麼玄機？請看影片囉～

#數位流 #數位轉盤 #Roon

──────
喜歡這支影片嗎？
本影片採用 AI 字幕，目前已開啟社群字幕，邀請你一起來讓字幕更趨完美：
http://bit.ly/SubtitleNing
感謝你的協力！
──────

本頻道幾個原則跟你約定好：

1. 開箱零業配：
真實使用過後才發表心得，通常試用至少 1 個月，所以你通常不會看到我最早發表，但哥真性情的評論，保證值得你的等待。

2. 理性討論：
我有自己的偏好，你也有自己的好惡，我們互相尊重，時時用大腦，刻刻存善念，不謾罵，不矯情。可以辯論，不可以沒邏輯。

3. 我團購我驕傲：
我很愛買東西，也很愛比較產品，我自己使用過、多方比較過，還是覺得喜歡的東西，我才會辦團購。（簡單說就是挑品很嚴格，至今 80% 廠商找上門都被我打槍。）辦團購我一定有賺，但我跟廠商拿到提供給你的團購價，也會讓你一定有划算感。所以如果你品味跟我相近，或是剛好有需要，就跟我團購，我們互惠。如果你覺得跟我團購，你就是我乾爹，說話不懂得互相尊重，那就慢走不送，你可以去找一般店家買貴一點。

看了以上，覺得可以接受就請你訂閱，訂閱順便開鈴鐺。我們每天晚上 6:00 見。

我的網站連結在這：https://ningselect.com/
也別忘了幫我的 FB 粉絲專頁按讚：http://bit.ly/ningfb


如果有任何問題，包括團購等問題，都可以在影片下方留言問我，同一支影片下很多人都想知道的問題會優先用留言回答，如果是比較大的題目，則有機會拍成 QA 影片回答～如果你想問的是針對個人的音響選購、配置問題，可以直接傳 Line 問我：http://bit.ly/ningline

另外團購商品請參考我的商城：https://shop.ningselect.com/

廠商合作請先了解相關原則：http://bit.ly/coopning

影響買空氣清淨機的要素中，「耗材費用」是許多人的關注重點，畢竟耗材是每隔一段時間就得換掉的東西。而賣耗材對廠商來說，其實就跟印表機賣墨水一樣，都是讓廠商能持續向消費者收費創造持續現金流，並且擁有高毛利的產品。因此各家廠商對於耗材的更換，可說是各顯神通，以求利潤最大化。例如有的廠商把活性碳與 HEPA 綁成一塊，強迫你一次更換兩片；有的廠商把 HEPA 放在最外面且沒有其他保護，讓 HEPA 濾網的壽命更快結束...

當然在選購空氣清淨機時，優先選擇濾網設計合理的機種，是我們最應該注重的事情，這先前的影片我也有說過。但是不是真的濾網到了時限就該換呢？其實並不然。多數家庭環境其實沒有那麼髒，而那些看得見的灰塵，又實際上是可以清除掉的髒污，因此如果能有效清潔濾網，那麼確實可以延長更換濾網的時間。根據我自己用價值十幾萬的儀器測試，用這種方式清潔後，除非你家真的原本就超髒，或是有人吸菸，否則照本影片的做法在清過兩三次之後，都還是可以維持大約 80% 左右的效能，也還算堪用。

當然荷包滿滿的人可以考慮依照建議更換，但如果預算有限呢？那就可以試試我的絕招囉！

本影片的空氣清淨機也有寗粉好康團購，有特惠＋加贈吸塵器的特別活動，詳情請見我的團購登記頁面：http://bit.ly/ningairA6

#空氣清淨機 #濾網 #清潔

本頻道幾個原則跟你約定好：

1. 開箱零業配：
真實使用過後才發表心得，通常試用至少 1 個月，所以你通常不會看到我最早發表，但哥真性情的評論，保證值得你的等待。

2. 理性討論：
我有自己的偏好，你也有自己的好惡，我們互相尊重，時時用大腦，刻刻存善念，不謾罵，不矯情。可以辯論，不可以沒邏輯。

3. 我團購我驕傲：
我很愛買東西，也很愛比較產品，我自己使用過、多方比較過，還是覺得喜歡的東西，我才會辦團購。（簡單說就是挑品很嚴格，至今 80% 廠商找上門都被我打槍。）辦團購我一定有賺，但我跟廠商拿到提供給你的團購價，也會讓你一定有划算感。所以如果你品味跟我相近，或是剛好有需要，就跟我團購，我們互惠。如果你覺得跟我團購，你就是我乾爹，說話不懂得互相尊重，那就慢走不送，你可以去找一般店家買貴一點。

看了以上，覺得可以接受就請你訂閱，訂閱順便開鈴鐺。我們每天晚上 6:00 見。

我的網站連結在這：https://ningselect.com/
也別忘了幫我的 FB 粉絲專頁按讚：http://bit.ly/ningfb

如果有任何問題，包括團購等問題，都可以直接傳 Line 問我：http://bit.ly/ningline
另外團購商品請參考我的商城，不過上面的價格未必是實際的團購價格，因為很多廠商不希望我這太殺的團購價格暴露在網站上，所以請直接傳 Line 問我囉：https://shop.ningselect.com/

廠商合作請先了解相關原則：http://bit.ly/coopning

Kids playground歡迎免費訂閱~
https://www.youtube.com/user/kazumaw

大家好 這是一個專門為Kazumaw家庭紀錄生活的頻道~
全部都是紀錄kazumaw家庭生活中的影片~
屬於家庭生活頻道 並非兒童頻道
頻道中有許多遊樂場玩樂的影片 玩具開箱 吃餅乾點心 還有一些學習的小遊戲~
從玩樂中學習成長 ~
希望帶給你開心的每一天

kids playground ~ 孩子們的遊樂場
歡迎訂閱我們的頻道 有新的影片會通知您喔~ ~~
https://www.youtube.com/user/kazumaw


狩獵射擊槍~OTORO揪大家一起來槍戰吧 超級好玩的
https://youtu.be/lBVxv3_uD24

卡通頻道猴塞雷！瘋狂運動會 - Otoro揪大家一起來玩吧
https://youtu.be/P-0c2pFAVCY
https://youtu.be/MuK5ihpaKn4

台灣玩具反斗城 台北新生旗艦店 ~ 買玩具囉~~~
https://youtu.be/Xlp4fl-0Pqg

屎到碗裡來 + 小小兵怪味豆 ~ 超級噁心好玩的~~~
https://youtu.be/UosIYIpjIeY

超級緊張的爆炸氣球 快點來玩吧~~~Booming balloon ~ बूमिंग बुलून ~ ブーイングバルーン
https://youtu.be/kbWwQLwfyTc

畫畫遊戲 ~ 還有小禮物時間喔~ 超酷的 ドローイングゲーム खेल ड्राइंग
https://youtu.be/85v0ozBDCd0

比賽小遊戲 敲打企鵝 還有小禮物喔 penguin war ペンギン戦争
https://youtu.be/YxNhHFGJFIg

宜蘭頭城】頭城農場兩天一夜豐富之旅-一泊三食+點心無限~體驗DIY PART1
https://youtu.be/N8eKU6cTw3Y




寄東西給賓爸爸&OTORO
24258 新北市新莊區福營路173號11樓(普及科技)

FB社團 : 孩子們的遊樂場
https://www.facebook.com/groups/unclebingo/

工商合作聯繫 : 楊小姐 yuapei@gmail.com