萌趣可愛的小恐龍居然是 #可以咬的乳酸菌~
米森把乳酸菌變成【乳酸菌咬咬優格】了!

我一直是米森的忠實粉絲
家裡很多食品都是米森家的
今年上市的 #咬咬乳酸菌 是我們全家大小的愛!!
平常我就很喜歡給孩子吃優格
現在有咬咬優格更是方便

使用脫脂奶粉製成的新鮮優格
經過冷凍乾燥濃縮成5倍香濃的咬咬優格
每一袋有50億乳酸菌
(保加利亞乳酸菌&嗜熱鏈球菌)
幫助維持消化道機能
並添加優質鈣質維持骨骼與牙齒健康成長

咬咬優格的口感吃起來好特別喔!
酥鬆口感、入口即化，有兩種口味可挑選：
🍓#草莓：是用整顆草莓冷凍乾燥研磨成粉
吃起來有草莓的酸甜滋味
🐄#牛奶：在口中化開時奶香四溢、好濃郁!
就像喝了一杯牛奶超滿足!
兩種口味我和兩個小孩都很喜歡~
每一隻小恐龍裡都含有豐富的乳酸菌&鈣質
也因為無添加，所以給小孩吃很安心
是適合全家人安心營養又好吃的小零嘴

小小一包攜帶方便，不需要冷藏保存，隨身帶著走
每次打開都是瞬間被秒殺，兩個小孩搶著吃
吃到連最後袋內的粉末也不放過
通通都要倒進口中
把一整包滿滿乳酸菌全吃進肚子裡
恐龍造型小孩好愛🦕🦖
有暴龍、劍龍、三角龍超級可愛!

💕好吃又有趣的咬咬優格你們一定要試試：https://bit.ly/3zJOoXw

代代相傳 #客家水晶餃
代代相傳是位在竹東鎮的水晶餃工作室
大多常見的水晶餃呈現水滴形狀
而客家水晶餃是三角造型，又稱三角圓、三角丸
代代相傳的店名由來就是承襲阿婆的客家好手藝
將記憶中難以忘懷的滋味傳承下來，讓更多人認識

以網路訂購購買為主，目前上線滿月
剛好遇上一年之中重要的節日-中秋
期間限定推出「限量 中秋緣圓禮盒」

內容物：
阿明師手工原味水晶餃30顆+滷雞腳25支
原價$630/組、五組以上優惠 $588/組
十組以上冷凍宅配現折$100 禮盒包裝宅配費用另計
（一人限用一次宅配折抵優惠）

▪️預購時間：
即日起至2021年9月14日
▪️預購出貨時間：
9/6-9/11 9/13-9/18 共12天每日名額有限
▪️暫不提供常態訂單出貨
於9月27日恢復常態訂單出貨

代代相傳的客家水晶餃
外皮Q偏厚、有彈性，咀嚼起來不費力
真像是縮小版的迷你肉圓
內餡的豬肉新鮮、無腥味
帶有蒜香，不需要調味直接吃就很有味道
滾水川燙即可食用(與煮水餃的方式一樣)
可以煮火鍋、煮湯、煮麵加料或是炒菜配料
想要簡單料理，起鍋後加湯加芹菜粒加油蔥
即可立即上桌，若能搭配豬骨或雞高湯會更加美味

小葉料理了香麻乾拌麵+水晶餃
魷魚炒韭菜+水晶餃
水晶餃湯+店家附上的油蔥酥
享受自製料理的樂趣，想怎麼搭配隨心所欲
各種口味都很搭，絕對不會出錯！
老闆分享有客人拿去當麻辣鍋的配料
受到大大的好評，這種搭配感覺超讚～(筆記)
本人沒有吃過幾次客家水晶餃
代代相傳的水晶餃口感讓我留下深刻印象
與之前吃過的相比，外皮更是有特色
這一定就是短短的期間內，累積了一票回購客的原因

中秋緣圓禮盒中還有期間限定的滷雞腳
滷雞腳冷藏解凍後，即可食用口感爽脆
解凍後，電鍋加熱食用口感軟韌
喜歡吃雞腳的朋友，不妨來嘗試看看！

保存及食用方式：
生食水晶餃冷凍保存20天；熟食滷雞腳冷凍保存14天
以上商品無添加防腐成分，避免品質變化，請儘早食用完畢

如何訂購：
粉絲專頁私訊詢問訂購
⇢代代相傳
⇢https://www.instagram.com/daidaihaka/

自取資訊：
自取十組優惠價 $5830
地址：新竹縣竹東鎮長春路一段90號
時間：週一至週六 10:00-12:00/16:00-18:00
*週日固定公休，不出貨、不取貨
*國定假日、公休日依店家公告為主

你有多久沒回家嚐嚐家人的手藝了呢？還記得小時候最喜歡到外婆家品嚐外婆的拿手紅燒肉了！獨自一人在外打拼仍會時不時想起來自家鄉的味道呢，不過渴望家鄉味的你有福了！今天要來開箱一款人氣宅配美食

#荷葉坊手作即食料理 用心手工製作道地的江浙口味菜餚，用美食傳遞來自故鄉的溫暖，冷凍包裝方便保存，簡單加熱過就能吃到彷彿來自餐廳桌菜等級的美食，接下來就讓我來介紹三款菜色，有「鎮江小排」、「外婆紅燒肉」以及「羅宋牛三寶」

產品包裝
每樣食材都使用真空包裝的方式，並且利用冷凍宅配寄送到家，包裝外都有貼上品項名稱、製作內容物以及生產日期，此外加熱方式也非常簡單，常溫退冰後可以使用微波5分鐘、電鍋或蒸爐加熱10~15分鐘或者隔水加熱15分鐘即可上菜！（包裝可耐熱120度C以上）

#鎮江小排 $350
鎮江小排最常出現在江浙料理的年菜中，使用台灣溫體骨邊小排骨搭配「鎮江香醋」入菜，讓排骨上的肉完整吸收湯汁的精華，口味吃起來酸酸甜甜的，越吃越開胃而且不容易膩，而且排骨切得大小適中，非常容易入口，一份包裝約有12~15塊，份量大約可以給2~3人吃，不過我光我自己就吃了一半以上！真的是越吃越涮嘴！

#外婆紅燒肉 $350
接著是我最愛的紅燒肉了！這道菜也是我外婆的拿手好菜之一，聽說好吃的秘密在於使用蘋果西打或者可樂下去燉煮軟化豬肉，而荷葉坊的紅燒肉吃起來也十分的入味而且肥瘦分明，肥肉的部分吃起來充滿彈性而不油膩，其中的豬油香氣搭配滷汁非常下飯，瘦肉口感也不會太柴，除了紅燒肉外，配角還有鵪鶉蛋和炸三角油豆腐，每個都是白飯殺手! 尤其是油豆腐，吸滿滷汁後一口咬下滷汁四溢的感覺最過癮 !

#羅宋牛三寶 $480
接下來又是一道下飯的料理，使用牛三寶(牛筋、牛腱和牛肚)搭配濃郁蔬菜濃湯所製成的羅宋牛三寶登場! 牛筋吃起來滑順富含滿滿的膠質，牛腱切成一口塊狀，肉之間筋纹讓咀嚼的口感大大提升、Q彈又多汁，個人滿喜歡的 ! 牛肚使用金錢肚的部位製作，網狀的紋路能留住滿滿蔬菜濃湯，吃起來柔嫩有彈性而且越嚼越香 ! 而蔬菜濃湯對牛三寶的美味有大大的加分，濃湯中加入了洋蔥、番茄、芹菜、紅蘿蔔等蔬菜，使濃湯充滿蔬菜鮮甜的精華，其中番茄的酸更令人胃口大開! 食材間做到互補達到完美的平衡真的是非常厲害~

產品資訊與優惠
訂購方式 : 滿3000免運。網路下單後7~10天依序出貨
保存期限 : 冷藏七日、冷凍三十日
加熱方式 : 微波5分鐘、隔水加熱10分鐘、蒸爐15分鐘
#獨家優惠 ：告知店家是看到「橘子亂說話」的文章分享而訂購，贈送私房小菜「酸菜辣椒豆乾」一罐（價值180）。

荷葉坊手作即食料理 - 詳細資訊
官方網站: https://www.yefang.menu/
Instagram : https://www.instagram.com/holyfang_cuisine/
Facebook : https://www.facebook.com/HollyFangCuisine

📍#橘子在家吃

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【まとめのまとめ】
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何度挑戦してもキッチンの
蓋つきゴミ箱をちゃんと
使いこなせない

結局ラックにレジ袋
引っ掛けたのにポイポイ入れるとか

それが溜まってきたり
収集日近づいてくると有料
ゴミ袋床置きだ

あまりに悲惨だから
生ゴミは冷凍する事にした

でも一応、やっぱりゴミ箱
使わないとな!
とたまにゴミ箱
アルコールで拭いたり、

ちゃんとゴミ袋かけたり
するもののそれのサイクル
週2を続けられない



生ゴミ冷凍すごいなw

うちは冷凍庫パンパンで
ゴミまで収める余地がないわ

一人暮らしのときはまだ
ましだったけど離乳食の
フリージングや幼児食の
取り分け冷凍から冷凍庫
フル活用のスイッチが
入ってしまって抜け出せない

たまに実家に帰ると
あまりの空っぽさに愕然とする



生ゴミを冷凍庫に入れると
冷凍庫の他の食材は臭く
ならないのかな…



ちゃんと管理できるなら
いいかもしれないけど
ちょっと抵抗はあるかな

忘れた頃に奥から出てきて
うわあああってなりそう



私も生ゴミ冷凍は抵抗
あったんだけど、

なんかやってる人けっこう
いるみたいで一調理で出た
生ゴミ即冷凍してるから
まあいいかなって

コストコ行った後とかだと
冷凍庫の空きなくて絶対できないw



生ごみは排水口のザルに
溜まって水がスムーズに
流れなくなってようやく
燃えるゴミに捨ててる

もちろんザルの中で臭く
なってるから冷凍庫に入れ
られる状態ではない…



ゴミの管理はずさんだから
私にはできないな…

生ゴミ箱にカビ生え
てるから梅雨が終わったら
洗うんだ…



カビは見つけたらすぐ
洗ったほうがいいと思うの
生ゴミになる前、

野菜の皮を剥いたらすぐ、

ならゴミじゃなくて
皮だから冷凍庫に入れるの
抵抗ないかも

でもそのままゴミの日に
なっても捨てるの忘れそうだから、

自分はできなそうだ



生ゴミ冷凍は長期旅行の
ときだけやったことある

旅行当日の朝まで残った
生ゴミをどうしても捨て
られなかったので、

冷凍庫に帰ってきても
生ゴミ臭さなくてよかった

普段は冷凍庫一杯

日常的に使えるワザじゃないかなw



私それやってた

フレッシュでなんなら食べ
られる状態の野菜クズや
骨をすぐ冷凍して毎日
快適だったけど、

アスペ夫と義母に
やめなきゃ離婚すると
理不尽に責められ泣く泣くやめたわ

他の食品とは完全に分けて
て誤食もないよう気をつけ
てたのに常温で腐らせた
ままゴミ箱入れる方が余程
不衛生だしカビや虫も湧くっつーの

合理的思考に欠け先入観で
ガーガー言ってくる人本当苦手



ディスポーザー&各階ゴミ
置き場付きの
マンションから戸建てに
引っ越して以来

ゴミについてはいろいろ
試行錯誤したけど生ゴミは
冷凍に落ち着いてるわ

三角コーナーは使わずその
都度こまめにポリ袋に
入れて急速冷凍庫へ

固まったら

(思い出したら)

冷凍庫の中に設置した専用
スペースの中へ

とにかく匂わないし捨てる
の楽だしゴミ出しうっかり
忘れても次まで余裕で保存できる

防臭袋とか専用ペールとか
色々試したけど結局習慣
付けてしまえば一番楽だった



生ゴミ冷凍は結露でるし
ゴミ焼却炉の炉内の
温度下げたり燃焼不良
起こすからあまり良い
処理ではないよ



しっかり水切りしてから
冷凍する分には問題ないと
行政のQ&Aで見たんだけどな

自治体の焼却施設の
規模とかにも依るのかしらね

ペットボトルなんかも再生
処理業者に渡すとこと
自前で燃やすとこあるし



自治体が良しとしてる
ことを確認してるならいい
んじゃないかな

ただ全ての地区がOKな
方法ではないので

(自分の所は駄目だった)

各自自分の地域はどうな
のか把握した上でやった
方がいいと思う

それで自分のところの
ゴミ出しルールより厳しく
なったら面倒だからね



ゴミ出しの規則って緩い
ところと厳しいところの
差がかなりあるよね

うちのほうは
ペットボトルや
牛乳パックを燃えるゴミで
出しても全然OKだから
かなり緩い?

ペットボトルはほとんど
資源物で出してるけど、

牛乳パックは大体燃える
ゴミで捨ててしまううちの
辺りは回収時間が割と遅い
上に燃えるゴミの日は週3回

そのせいか捨て忘れは
ほとんどなし、

冷凍庫一杯で冷凍するのも
面倒だから生ゴミは
そのまま捨てるのが楽ちん

生活環境や習慣によっても違うよね



うちは紙、缶ビン、
プラスティックゴミ、

燃えるゴミだなー

缶ビンをよく出し忘れてしまう



うちの地域はかなり雑なんだよね

スレタイとしては助かるけどw



回収頻度が多いとわざわざ
冷凍する必要はあまり
感じないだろうね

うちのあたりは
田舎だからか回収日が
祝日にかぶるとお休みになるし、

盆正月もお休みになるので

休み明けのゴミ捨て場は
すごいことになる。

たまに2cmくらいある
でかい蝿がゴミ袋の中に
いっぱいブンブン
飛び回っている地獄絵図な
袋が出されてたりしてて
ウゲエってなる



ADHDで母親になった人

生ゴミを冷凍庫に入れる
人が多くて気持ち悪い

ゴミ収集の度に捨てれば
コバエが発生したり、

臭いが充満することもない

キッチンのシンクでうが
いや歯磨きをする人も
いるけどそれと同じ気持ち
悪さを感じる

なぜ食べ物を入れる場所に
ゴミを入れるのか、

なぜ食べ物や口に入れる
物を洗う場所で不衛生な
ことができるのか

そういう話を聞くと
やっぱり人が作ったご飯は
食べられないなと思う



生ゴミ冷凍って他の板でも
よく見るからADHD
特有ってわけでもなさそうよ



私はやらんけども冷凍
したら腐らないし生ゴミを
冷凍って珍しくない方法だよ

年末年始とかでゴミ集荷
無い時期なんかはよく聞く



さっきまで可食部と一緒に
なってた野菜の皮や芯を
腐敗する前に冷凍庫で凍ら
せて後で捨てたりするよ

ゴミだけど不衛生になる
前に処理したら問題ないじゃん



毎日ゴミに出せる
環境ばかりじゃないからね

それに冷凍するのは傷んだ
ものじゃないって書いてあるのに



だからって冷凍庫に入れなくても…

食べ物とゴミを同じ場所に
入れるなんて



普通の人でもやるよね

キジョだかで、数日旅行で
不在で困ってる人への
アドバイスでも見たことある

でも私も抵抗あるよ

あと、蛇とかフクロウの
餌の冷凍小動物を
冷凍庫にっていうのも無理すぎる

どうしても飼いたいなら、

餌専用の冷凍庫買ってって感じ



燃えるゴミが週に2回しか
ないから夏は冷凍庫入れちゃう

袋2重にしてても4日も
経つと臭くなってくるし



冷凍する生ゴミって、

きゅうりのしっぽとか
人参の皮とかつい
さっきまで可食部に
ついてたものでしょ

離れた瞬間に気持ち悪い
対象になるの?繊細だねぇ



だよね

分離させる前は人参や
きゅうりをそのまま
冷蔵庫に入れているのに不思議

茶殻だって寸前までは
急須に入ってるしね

うちは24時間捨て
られるから冷凍はし
てないけどしてると
聞いても何とも思わない



食べカスとか傷んだ物は
冷凍しないんだね

それなら野菜の切り端だけ
冷凍するの?
それなら意味ないのでは

価値観の違いなんだとは
思うけどやっぱり抵抗がある



そのまま置いておくと
傷んでしまうから冷凍するのでは?

傷んでから冷凍するのは
ただのズボラだし、

ズボラはそもそも冷凍しないよ



うちもゴミ収集週に
2回だけど生ゴミは
ポリ袋に入れて口を縛って
ゴミ箱に棄てるけど
3日くらいで臭ったりしないよ

冷凍するのって魚の生ゴミなのかな

キッチンペーパーで包んで
ジップロックに入れて捨ててるけど

冷凍したら忘れて
入れっぱなしにしてしまいそう。



思い出したけど前に生活
板かどこかで魚をさばいた
あとのゴミを冷凍すると
臭わないって書いてる人がいたわ



冷凍派だけど一応庫内に
かごを置いて、

万が一の漏れ防止の為に
区画してるけど、

嫌な人がいることもまぁ
理解出来るっちゃ出来る

気にする人はやらなければ
いいし気にしない人は
やればいいってだけの事だよね



生ゴミ、でイメージする
ものが調理中に出るゴミな
のか食後に出るゴミな
のかで違ってくるのかな

野菜の皮なんかはなんとも
思わないけど、

焼き魚の骨や皿に付着し
てた食べカス、

それらを受けた排水口
ネットとかを冷凍庫に
入れるのが抵抗あるのは
分かる気がする

でも収集する側からしたら、

冷凍されてた物は結露
するから迷惑らしいね



生魚の処理したゴミ

(内臓や皮骨)

は冷凍するな

一晩で臭くなるしゴミと
食べ物の境目って結構曖昧だよね

野菜の皮のきんぴら、

漬物、魚のアラ、イカ
スミとか塩辛もゴミ食べ
てるって思う人がいるだろうしね

納豆も発酵させた(腐らせた)豆

味噌も醤油もヨーグルト、

チーズも同じようなもの

バナナが冷蔵庫に入れて
黒くなったとたんゴミに
なる人も居るだろうしね



冷凍したら便利そうだけど
ごみ捨て場に出した後に
水滴つきそうなのが気になるなあ

水分多いごみは焼却し
にくいっていうしさ

まあ自分一人が出した
程度の分量じゃさして
変わらないのはわかってるんだけど



新聞紙で包んだら?

それか水滴がつかなく
なるまで解凍してから出す

一晩出しとく位なら虫湧かない

流石に出してすぐゴミ袋に
入れたら外袋まで
水滴だらけになって不衛生だよ



冷凍庫に入れといたゴミは
つい捨て忘るw

今住んでるところは生ゴミ
週三回回収だから助かる、

週二って少ないよね



貝殻やら甲殻類の殻は1日
ほっとくと地獄みたいな
匂いになるから冷凍必須だな

#風格野餐日 #米米瘋 #美式炸雞
風格野餐日快到！炸物聯盟來了😋
波斯頓美式奶香炸雞，外脆內軟肉汁大噴發
看影片直擊美式炸雞料理及試吃大會
下次和孩子一起做做看，太麻煩就直接買回家喀吧😆

關於美食攝影不是花俏的 food porn、炭火上的牛排、融化的起司、五顏六色的沙拉，雖然網絡上的食物圖總是這樣的需求，而遊走世界快30個國家的我，廚師的手更吸引我的注意及敬佩，只要有錢多高級的食材都買得到，但一雙用心的藝術神之手，新鮮平凡的食材都會成為高級的人間美味，老闆和老闆娘的職人精神讓炸雞超好吃的。

也許我已經是三寶媽，雖然炸物就是好吃，但對於如何料理及食品安全非常在意，老闆說採用大成電宰雞，不用冷凍肉品，使用大成沙拉油，並天天更換新油，開放式廚房新鮮食材看得見，至於料理的過程米米不客氣的全程參與了😄 學習一下奶香十足外脆內軟的美式炸雞到底如何製作？ 看影片介紹～

也許老闆做在地顧客就夠忙了，並沒有想過外地遊客，但我常常為美食而任性，喜歡吹吹風散散步去淡水吃阿給、去北投市場吃鹹酥雞小籠包、去士東市場吃早餐、士林夜市吃炸臭豆腐豬血湯、八里渡船頭雙胞胎、寧夏夜市吃麻辣臭豆腐、通化夜市買芭樂、饒河夜市吃藥燉排骨、金山吃鵝肉、萬里亞尼克、基隆營養三明治、宜蘭礁溪桶仔雞，為吃亂亂跑當休閒娛樂，美式炸雞天母也有一間好吃裝潢美的網美店，胖老x也吃過的，推薦大家試試桃園出名的波斯頓美式炸雞，在台北萬華有分店了，地點就在桂林路上靠近環河快速道路，觀光客必遊的華西街夜市牌樓旁，看到7-11就看到了，所有炸物都是現點現炸約15分鐘，建議先提早電話預訂，門口暫停取餐OK。

下午茶優惠時段 3:30-4:30
1.雞翅5支100元(原價175元)
2.雞腿3支100元(原價150元)
3.雞塊3支100元(原價150元)
4.雞排2塊100元(原價140元)

華中露營區、華山大草原、各大公園、河濱公園野餐，或是買完環快直奔景區超方便，露營野餐看球賽必備霸王套餐，8-10人的炸雞份量有17塊，還有滿滿炸物點心，再送一瓶1.25L的可樂：
雞排x2+雞腿x5+腿塊x5+雞翅x5+檸檬魷魚+花枝丸一串+大芋頭餅x2+麥克雞塊一份6個+黃金地瓜條+三角薯餅x4個+甜不辣+起司條x3條+一瓶1.25L的汽水，原價1100元套餐優惠價只要888元。

波斯頓美式脆皮炸雞　萬華店
地址：台北市萬華區桂林路160號
電話：02-23022585
營業時間：11:00-23:00（周一公休）

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吃燒肉，是不少人去日本的指定動作。除了講究燒肉好不好吃，氣氛也相當重要，現在介紹東京三間不同風格的燒肉店，讓大家對號入座，看看身旁的旅伴是誰，再選一間去大吃大喝吧！

立食燒肉 治郎丸
要選飲食界的流行用語，「立食」一定名列三甲，它有如百搭般，適用於壽司蕎麥咖喱居酒屋……還有，最當時得令的立食燒肉。

而只要到網站隨便搜尋，結果只得一個：治郎丸。當然，她是東京首家立食燒肉店，選址在人來人往的新宿歌舞伎町旁，就是因為立食能完全滿足來也匆匆去也匆匆的上班族時刻都要爭分奪秒，但又想慰藉腸胃的饞嘴慾望。 店子很小，只有 6台烤爐，最多只能容納 12位顧客，所以任何時候都很易爆滿。不過侷促中倒有一種東京打工仔的地道日常，氣氛極好。 食客雅興不受影響，除了請來前日本棒球好手中村隼人充當店長擔任招財貓和生招牌，凝聚人氣外，更多人是為了只此一家的燒肉模式------立食只是幌子，真正吸引他們的，是這裏把壽司的概念套用在燒肉店內。 一進店，即見大大個壽司冷凍櫃，不過裏面放的不是魚生刺身，而是各式各樣的牛肉豬肉，嚿嚿色澤妍麗，雪花紋理清晰，一看就知是A4、A5的新鮮極品。點菜方式，也與壽司店一模一樣，任何肉類任何部位任何內臟，都是單點，食客可因應自己的肚皮和銀包而量入為出，也免多點除了眼闊肚窄亂叫亂點以致浪費食物的惡習。由於每次落單只有一塊(或幾件)，客人可一次過點選不同部位，遇上真正喜歡的才encore。


再望望吧枱後一字排開的木板，上面逐一寫上今天提供的部位和價錢。款式大大話話都有三四十種，牛肉每片只由$9.8起，最貴也不過$19.5，內臟更平，每客不過$2起，即使全部點上，每人也不過$390！ 聽店長推介，點了三角(香軟鮮甜、入口即溶)、腰肉（肉質緊致細嫩）、肩肉豬柳(肥美、細滑芳香)、喉笛(即氣管，口感爽脆彈牙)。意想不到的是那個毫不起眼(還是毫無期望？)的豬小腸，油脂極豐沛，放在爐上一燒，油香肉香同時大爆發，吃一口，軟腍甘香，即使熱得燙嘴，都要馬上吞下肚！最後提提，多加$25，就可以享用麵豉湯和白飯，吃完離開不用 1小時！

治郎丸
地址：東京新宿區歌舞伎町1-26-3
電話：+81 03 6380 3292
營業時間：11:30am-5am
人均消費：$195
前往方法：西武新宿駅步行1分鐘


新派燒肉店 肉源
肉源是一間新派燒肉店，走庶民路線，沒有高不可攀的得獎和牛，也沒有令人動容的排場，只是華麗轉身，以紐約 Brooklyn的餐廳為藍本，利用現代時尚搭配工業味，古董吊燈+木地板+磚牆+藝術掛畫，不經意地帶出隨意；昏暗的燈光，輕柔的jazz，似 café又似酒吧，就是不似燒肉店。 餐廳還分了六大區域，枱櫈張張明顯不同，有的是高腳配圓桶枱（相當韓風！），有的是宜家風的家居簡約，有的是七彩patchwork安樂椅，總之無論一家大細、情侶、打工仔，都可對號入座，各自找到自己的天空。

燒肉方面，也走在最前線，主打現今最流行的熟成肉，選用美國CAB級數的靚牛肉，以近百萬的靜電式解凍機熟成 40至 60天，增添肉香肉味。客人每次點菜，店員都會拿出玻璃盒，裏面是當天推介的熟成肉，喜歡的，就可買下燒來吃。不過像較厚身的牛扒，會由廚師在鐵板燒烤才奉客，肉味比一般和牛肉味濃，也更有咬口，吃得痛快。

其他烤肉，雖然價格親民，卻沒有將貨就價。里脊肉只由$57起，腹肉不過$65，中肩肉也只是$64。內臟也新鮮，即日返貨，其中牛舌也經過熟成處理，味道更濃郁更軟熟。也許因為燒肉店選址在寫字樓林立的赤坂，不少上班族放工後都愛來一邊摸酒杯底一邊歎燒肉，所以這裏酒的選擇也比一般燒肉店多，如紅酒白酒雞尾酒，少說也有60種，就算是啤酒，也不乏坊間少見的冰極extra cold Heineken，而且燒肉以外，還有不少韓式料理和甜品，這一次華麗轉身，由環境氣派到食物款式，都為傳統的燒肉店，添上不少新意。

肉源
地址：東京港區赤坂三田ビル會館2f
電話：+81 03 5797 7390
網址： http://www.nikugen.jp
營業時間：11:30am-3pm；5pm-12mn
人均消費：$150
前往方法：地下鐵赤坂2號出口步行1分鐘

家庭式老店 平和苑
平和苑位於沼袋區，寂靜的小街，昏暗的街燈，彷彿照出一身孤寂。不遠處，一個老派大燈箱，亮起三個大字：平和苑。因為《孤獨的美食家》在這裏取景拍攝，平實小店，即惹來大批食客慕名造訪，晚晚爆場。雖然近年熱潮稍退，但由於店很小，只有十多個位子，也很易客滿。開業40多年的燒肉店，庶民式格局，家庭式經營，用的是上乘和牛，因為新鮮味美，一直很受街坊食客歡迎。點了一客山葵牛肋骨肉，這是老闆約 10年前想出的新點子，用新鮮的山葵，放在剛燒好的牛肉上一起吃！

同樣吃法，在鐵板燒由來已久，但移形換影套用在燒肉身上，原來一樣美味，既消滯膩，還可帶出肉的鮮香！難怪《孤獨的美食家》的作者和監製都先後被征服，要藉着漫畫和電視劇對小店歌頌致敬一番。牛肋骨肉放上炭爐，快手反轉底面略為烤一下，點睛地放上一點山葵，夾起，蘸上醬油，在清新的山葵引領下，肉香油香含蓄細膩，一入口，雙眼瞇在一線連聲暗暗叫好！之後的東京X豬肉，是他們向相熟肉店取貨，塊塊白肉凝脂，肉甜甘香，雖然肥膩，但實在可口，唔，回港後多跑幾個圈好了。肉好，內臟也鮮味，那些大腸、第四個胃袋、子宮，輕輕一燒，爽脆不帶臊味，一個人點來送酒，暢快！無他，無論牛肉豬肉或者內臟，都是天天進貨，賣光了，店子就會提早關門，明天請早。山葵燒肉外，我也喜歡她們的另一名物蛋汁飯，新鮮雞蛋和白飯一起拌勻，再加些納豆，又香又濃又甜。雖然餐牌上沒寫上，但懂吃的，一定會點。

平和苑
地址：東京中野區沼袋 3-23-2
電話：+81 03 3388 9762
營業時間：5pm-11pm (逢星期一二休息，亦會因應當日貨源和客人狀況而提早關門)
人均消費：$240
前往方法：西武新宿線沼袋駅步分7分鐘

編輯：溫曉嵐

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