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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,#飯糰 #日本料理 各位有沒有想過,為什麼日式飯糰總是長得像是三角形的形狀呢?這個問題有天在我吃早餐的時候突然出現在腦袋裡,就蹦出這麼一支影片了~還滿有趣的,各位可以一邊吃早餐一邊看這支影片增加一些用不到的小知識哈哈哈 =======================================...
三角三訂位 在 ?????? × 油肌ㄉㄟㄙ Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 16:41:26
值得加入文藝之旅的口袋名單 I GinGin Coffee Company @gingin_coffee 如果想來華山來個文青之旅,除了華山園內的餐廳外,GinGin Coffee Company也是不錯的選擇 ,想吃的種類真的不少~~而且如果你大白天就想來一點醉意,這邊也有酒的選項,讓你微醺C...
三角三訂位 在 高雄美食May May Food ☼ Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 17:04:47
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三角三訂位 在 ®奧特爸 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 22:25:24
#三角懶懶木屋 #日日木木 自從上禮拜來過這裡吃飯之後 真心覺得這裡很特別 餐點也算還不錯 這次我們各自點了很多吃的東西 也有點很厲害的中式拼盤(這個我超愛 我們這次預約訂的是三角懶懶木屋 裡面坐起來非常舒適 而且採光也很好 不過我們預約訂位的時段是中午! 加上當天的天氣真的是好到一個爆炸 又沒有...
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三角三訂位 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
2021-07-30 19:15:02#飯糰 #日本料理
各位有沒有想過,為什麼日式飯糰總是長得像是三角形的形狀呢?這個問題有天在我吃早餐的時候突然出現在腦袋裡,就蹦出這麼一支影片了~還滿有趣的,各位可以一邊吃早餐一邊看這支影片增加一些用不到的小知識哈哈哈
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■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
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■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
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三角三訂位 在 蓉蓉 Youtube 的最佳解答
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第9露地點選在新竹北埔『星院露營區』
螢火蟲大爆發!也是我人生第一次見過這麼多螢火蟲的一次
營主人好好一來就送我們艾草蚊香
淘寶好物分享:NH冰桶(24公升)、復古煤油燈、露營折疊置物架
收訊狀況穩定、路況佳
戲水池、沙坑、盪鞦韆
營區規劃優,可賞景
本集料理:鴛鴦火鍋、台式鹹粥、鍋燒意麵
🎀影片露營好物
Doshisha遙控擺頭DC循環扇:https://meim.ai/eae35c
韓國damda摺疊購物車:https://gbf.tw/opglg
🎈本集大綱片段整理
00:00 星院露營區
00:10 大綱介紹
01:14 北埔老街
01:42 營區介紹
02:26 搭帳
02:35 Naturehike NH挪客冰桶24L(淘寶好物)
02:53 折疊三角置物支架(淘寶好物)
03:08 復古德國老式煤油露營燈(淘寶好物)
03:16 西瓜牛奶
03:50 台式鹹粥(中餐)
04:00 營區介紹
05:20 Unipapa 鱷魚牌防蚊卡匣 - Unipapa X 鱷魚牌 除蚊/蟑噴霧
06:12 日本Doshisha遙控擺頭DC循環扇
07:11 DIY賞螢頭燈
07:34 賞螢(螢火蟲大爆發)
07:58 鴛鴦火鍋-韓國Neoflam鴛鴦鍋(晚餐)
08:45 Green House啤酒金泡機
09:21 鍋燒意麵(早餐)
❤看更多影片:
第14露(秘花園親子露營區):https://youtu.be/EKwFNtjMw0c
第13露(巫婆的森林露營區):https://youtu.be/qDDVSwGp1no
第12露(崇德瑩農場):https://youtu.be/XJBgrmYzzRk
第11露(星墅露營窩):https://youtu.be/vlsNQR_PVpE
第10露(水樂活親子農場):https://youtu.be/T7_pr3bTtDI
第9露(星院露營區):https://youtu.be/tPMO_Y1_I0U
第8露(好地方露營區):https://youtu.be/EpKPwJ08FHc
第7露(天景露營區):https://youtu.be/8H4ZMCkNzeI
第6露(好自在露營區):https://youtu.be/Je1Tb_AgC3g
第5露(山大王休閒農莊):https://youtu.be/UYOWMQHZVxI
第4露(逗點露營區):https://youtu.be/7Qvbpj_sGXI
賽夏有機農場路況:https://youtu.be/C1QLaTivO4Y
第3露(賽夏有機農場):https://youtu.be/355wy4Cias4
第2露(小尖石露營區):https://youtu.be/fwQkhrm6aZ4
首露(景好露營區):http://bit.ly/3a0D4vM
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三角三訂位 在 高雄美食May May Food Facebook 的精選貼文
[丸叄食伍]
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🔻起司/原味玉子燒 $80/$70元
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這次來分享位在新興區的日式老宅小店
因為疫情期間推出的 #冷凍外帶美食 🎉
本來就很喜歡這家店的餐點
外帶美食當然不能錯過啦!
就算回家也可以享用到好吃的日式料理
一包一包裝退冰也超級方便
忍不住直接帶回家庫存起來~
#起司玉子燒 ✨
退凍就可以直接吃的起司玉子燒
高雄天氣比較熱直接吃冷盤的就很美味了
完全不用加熱 超級方便
蛋很嫩甜甜的很多汁搭配中間的起司
剛好一口放入口中超級美味好喜歡😍
店家也有推出中間沒有內陷的原味玉子燒
給喜歡原味的朋友一個選擇!
#佃煮秋刀魚 ✨
秋刀魚很入味口味比較重
一樣也是退凍倒出來就可以吃啦不用加熱
很適合配飯或者吃早餐時配稀飯!
口味上我也好喜歡~~
#冷凍咖喱肉醬 ✨
等水滾了之後直接放下去隔水加熱2分鐘
搭配煮好的白飯直接搭在一起超好吃
很少吃咖喱肉醬的我 覺得味道蠻特別的
特別把白飯捏成三角飯糰的形狀超可愛
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對了!為了這次的照片
我還特別去找了可愛的日式盤子
提供給大家地點
如果想買平價可愛的盤子的話 可以去逛逛!
🔸深灰色玉子燒盤-大創 @daiso_taiwan
🔸藍色咖喱盤-宜得利 @nitori.tw
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📍 高雄市新興區中東街277號
🚇 捷運信義國小站5號出口 步行5分鐘
(營業時間、公休日以店家公告為主)
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作為愛拍照的人, Humble House Taipei 寒舍艾麗酒店 一直是很想體驗的一家飯店,雖然不是國際連鎖,但星級品質、新穎硬體以及方便的位置讓他也別具特色。
艾麗位在信義區,建築體與微風松高共構,機能之好不言可喻,下樓走出飯店就是逛街天堂和眾多餐廳。
這次是購買一泊二食住宿券,內容含精緻客房(最基本房型)入住一晚,早餐、晚餐(戰斧牛排),價格$5299。
酒店大廳位在6樓,空間不算非常氣派,但足夠的挑高及落地窗引入的大量採光讓整體氛圍還是舒適自在,艾麗開幕約7年多,裝潢及硬體尚稱新穎,現代風格中融入不少藝術創作擺飾。
櫃檯人員親切自然,尤其週六如此旺日還提早13:00左右就通知我們房間已備妥可領取房卡,入住一開始就有好心情。
進到房間更是一陣驚嘆,空間還真大,進門有一條走道區隔出的衣帽間和mini bar,接著才是臥室。後來一查才驚覺被升等到了首席客房,空間大了1/3,規格也更好!床鋪選用席伊麗King size大床,很好睡,預先request多一條被褥也已準備在床上。房內設有辦公桌椅、沙發,並提供瓶水、Nespresso咖啡機、膠囊咖啡兩顆、茶包。電視尺寸還堪用,系統內建電影片單,另外還有鏡射模組功能,不用接任何線,連好Wi-Fi就能用手機投放Netflix、YouTube等app,非常方便。房內窗戶非常乾淨提供絕佳觀景品質,而且突出的三角窗設計增添臨場感也多了拍照的樂趣。另一驚喜是訂房是有提到慶生需求,結果酒店就準備了小蛋糕、毛巾娃娃和手寫加繪圖的卡片,相當窩心。
另一亮點是衛浴,首席客房的衛浴空間寬敞,除了乾濕分離的淋浴間、TOTO免治馬桶,還有靠窗的浴缸,可惜這一面不是朝泳池和101,但能升等到這麼愜意的房型已經很開心,尤其還是中高樓層(17樓)。衛浴備品是大罐裝固定在牆上,無標示品牌且洗起來有點澀,味道也不自然,稍微扣分。
酒店設施包含泳池及健身房,這次沒用健身房,因為泳池才是艾麗名聞遐邇的招牌啊!位於7樓戶外的泳池,就正對著101和南山大樓,完全展現位於市中心的摩登都會景觀,目前泳池採預約制,這次預約到兩個時段,在人數管控下現場也比較自在不擁擠,非預約時段也能視現場狀況上去拍照,畢竟白天跟晚上都美到值得IG洗版!
餐點是這次入住比較扣分的項目,兩餐都在6樓義式餐廳享用,戰斧牛排本是晚餐提供,但訂位客滿改為午餐。一泊二食券附的內容就僅有戰斧牛排和麵包,其他所有項目都必須付費加點,連飲水都是,且一瓶一瓶計價,現場自助吧有前菜、沙拉、水果、甜點,也要加價每人600+10%才能使用,所以附的這一食實在不完整,不多掏錢的話連水都沒得喝。相比之下先前體驗的DoubleTree戰斧牛排搭配自助吧就有誠意的多,牛排水準也高過艾麗。
至於早餐,檯面上有一盤盤擺盤好的中式或西式餐盤可無限自取,另有沙拉、水果也自取,飲料則在吧檯向服務人員點,早餐而言只算尚可,沒太大亮點。
整體來說還是很棒的一次城市度假體驗,窩在市中心享受新潮絕美的泳池、現代且景觀佳的客房,讓人相當滿足。也再次感謝艾麗的升等和慶生驚喜!
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【法國人怎麼吃牛肉】
主廚是名偵探第七集。外場接到一個訂位,要吃不在菜單裡的韃靼牛肉,對方同時提出奇怪的預訂要求:韃靼牛肉希望寫在當天菜單上。客人來到的當天,三人看著黑板點了二份韃靼牛肉,沒有點的那位是孕婦,同桌的婆婆把自己的韃靼牛肉分享給她,媳婦也吃了一口。這讓外場大驚失色。
Tartare de boeuf韃靼牛肉的名字來自於蒙古民族韃靼國,以剁碎的牛肉或馬肉混合多種調味料。這不算是法式料理,而是韃靼入侵歐洲的遺產,從斯拉夫半島開始流行到中歐與西歐,所以各地的版本很多。在傳統的基本調味中,通常加上油、醋、鹽、現磨胡椒等;義式的吃法則會加上洋蔥末、酸豆、酸黃瓜碎、荷蘭芹末、大蒜末、橄欖油;無論那一種做法,在最後都會打上一顆生蛋黃。調味料的油、醋、蛋黃就是美乃滋的基本材料,加上上述其他的材料就差不多是我們常聽到搭配炸物的塔塔醬。除了牛肉與馬肉,後世也將這種生食的方式引用到魚類的作法。Tartare這個字也是酒石酸的字源Tartaric acid。
延伸閱讀:美奶滋的驚人秘辛
https://www.winetutorpatrick.com/blog/13319a69e29?categoryId=101960
這是媳婦與好友聯手的一場戲:媳婦覺得婆婆太嚴厲,而懷孕時又知道自己得了弓形蟲,很怕被責備而想把這件事嫁禍給很愛吃韃靼牛肉的婆婆;婆婆早知媳婦感染弓形蟲,提早到了餐廳交代了主廚做了不是生肉的韃靼牛肉,晚餐當場也沒點破而照著媳婦的期待做了。懷孕的人韃靼牛肉不能吃酒也不太能喝,但韃靼牛肉是可以配酒的:法國的粉紅香檳/粉紅酒/清淡的黑皮諾/加美都可以,義式的話可以考慮北義的Arneis/Nebbiolo (Barolo/Barbaresco)/Barbera/托斯卡尼的簡單Sangiovese。
這一集還有提到主廚父親的燉牛肉,順便補充一下法國的燉牛肉「們」:
👉 博斯式燉牛肉Boeuf Braisé à la Beauceronne:從法蘭西島延伸到奧爾良的博斯平原盛產牛肉,此為當地傳統菜式。
👉 朗格多克Languedoc的阿爾比Albi和卡爾卡松堡Carcassonne,它們各自開發出特殊的燉牛肉菜色,而且阿爾比還發展出牛肚獨門菜。
👉 隆河河口三角洲的卡馬格 Camargue是個牛肉之鄉,很自然地,它的特色菜之一當然就是燉牛肉Estouffade de Boeuf。
👉 普羅旺斯燉牛肉Boeuf en Daube à la Provençale:作法是法式燉牛肉中少見以白葡萄酒燉製的。
👉 貝亞恩紅酒燉牛肉Daube de Boeuf à la Béarnaise的作法較受巴斯克人的影響。
👉 布根地紅酒燉牛肉Boeuf Bourguignon或稱「布根地式牛肉」Boeuf à la Bourguignonne。以紅葡萄酒烹煮牛肉,配上蘑菇、小洋蔥和培根丁,這是大家最熟悉,餐廳裡最常見到的一種。電影【美味關係 Julie & Julia】也提過這道菜。
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【法國美食傳奇The Food of France】 大辣出版
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