✨好吃的訣竅就這麼簡單✨
邱寶郎 Jerry的經典宴客菜上桌啦！
多汁鮮美的肉丸子沾上玉米粒，每一口都口感十足～
鮮黃玉米搭配辣椒，色香味俱全讓你食指大開♥

完整食譜：https://www.wecook123.com/jerrys-kitchen-06/
🎬訂閱料理123 YouTube：https://youtu.be/lai6VpKM1FU

#記住寶寶三口訣 #留言按讚分享
#咦這道叫甚麼去了 #一口一個超滿足

🐺：中秋節是什麼！先給我吃啦！

齁！人來就好還送禮！
這個中秋禮盒真的送到心坎裡啦
麻就硬要儀式感 舖桌巾 擺盤 搞一些有的沒的
旁邊貪吃鬼已上線！

說到中秋節 你想到的是烤肉還是月餅
欸這不是選擇題！因為我們全都要
不管是烤肉還是月餅 肉麻吉都幫你準備好了！

🍢烤肉串｜微波加熱！上菜啦
不是隨便弄個肉肉上去 他還給你造型+配色
不只好吃 還營養均衡 有肉有菜呢！

韓式魚板
這造型太可愛！完全就是韓國的那種啦！用虱目魚皮取代魚漿，外皮烤的脆脆 ，多咬幾下是QQ口感！豆超愛🤤第一個就吃這個 還吃光光

烤櫛瓜蝦蝦
這個食譜直接納入麻的清單！櫛瓜烤的焦脆，又保留一點水潤感！加上蝦蝦，鮮味大提升！吃太多肉肉，超適合來點這種清爽的口味

鹿骰串串
烤肉必備這款！肉肉蔬果串！整個營養都均衡起來了。低敏鹿肉+小黃瓜+番茄，肉肉的滿足配上番茄的酸甜感！很解膩

雞肉丸子
雞胸肉+枸杞+紅蘿蔔，這根本顧眼配方吧！枸杞跟紅蘿蔔味道不會搶戲，聞起來還是肉肉味，整顆扎實，一口吃剛剛好！

鴨肉蘋果串
鴨肉+蘋果用這個完美結尾！蘋果酵素幫助消化！讓肚子的肉肉都消失，又可以再吃一波了🤣

🥮白月光月餅｜不用加熱！退冰就可以吃
超特別不是傳統的那種！是冰心月餅
外皮是羊奶做成的QQ冰皮，內餡是肉肉還有地瓜偽裝蛋黃！三種口味：雞肉鱉蛋、鴨肉蘋果、鯛魚海苔，不管是山味海味都滿足了

好啦！如果你跟麻一樣懶的準備但又想要過節氣氛
那就通通交給 #肉麻吉！現在還來得及！
9/5前中秋早鳥價799！烤肉月餅一次滿足
Raw Market 肉麻吉 官網訂購或私訊老闆都可以

#中秋節快樂 #寵物月餅 #寵物烤肉
#中秋節 #搶先試吃

可藍日更美食日記 day084 章魚燒🐙

那天收到章魚先生，兒子說要吃
身為美食阿目家裡肯定什麼都有啊🤔
馬上來做好吃好玩（好累）的章魚燒

日式章魚燒裡面會放炸天婦羅碎，
我用家裡的滿天星餅乾代替！
超好吃的噢！

-

食材：

麵糊：
蛋三顆
低粉300克（如果有章魚燒粉或是煎餅粉也可以
高湯650ml
牛奶50ml（也可以全用高湯

配料：
高麗菜1/10顆切碎加點鹽抓醃一下去澀水
蔥兩根切成蔥花
章魚腳一隻切小塊
滿天星20克壓碎備用

裝飾：
柴魚
美乃滋
章魚燒醬（今天用好吃燒醬
海苔粉（也能用一片海苔撥碎

作法：
1、將麵粉跟高湯還有牛奶攪拌均勻，過一次篩
2、雞蛋打散後，加入麵糊攪拌均勻
3、章魚燒模具加熱，整個均勻抹上油
4、加入麵糊至模具3/4高（留點空間放配料
5、放入高麗菜碎+蔥花+章魚🐙+滿天星碎碎
6、倒入麵糊至看不到烤盤
7、加熱到，用竹籤或是烤盤叉畫線，等凝固將丸子翻轉成90度，把旁邊的邊邊角角用叉子都往丸子裡頭塞，如果有洞洞可以再補點麵糊！
8、定型都成圓形後，可以再加一點油，讓外酥內嫩
9、烤至上色就完成✅

10、盛盤後，淋上美乃滋，章魚燒醬，灑上海苔粉，最後放上靈魂柴魚片！趁熱吃！！！

#colleensFoodieVlog365 #可藍日更美食日記 #吃 #可藍阿目 #可藍 #colleen #colleenwei #foodie #食譜 #吃貨 #家常菜 #cooking #料理
#美食日記#食譜影音分享 #幸福 #好吃

素食家常菜料理│春天要多吃花椰菜，加一盤香菇，好吃到不想放下筷子，香! │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用花椰菜和香菇來做一道素食家常菜料理， 番茄香菇丸義大利麵完成了, 這次做的丸子實在是太香了, 滿滿的鮮香菇香味, 又鮮又香, 真的可以不知不覺的一顆接一顆把它吃完, 濃郁的番茄醬汁淋上來, 更多了一層的風味, 搭配義大利麵一起吃, 這樣的晚餐非常豐盛! 大家有空一定要試做看看這個好吃的手工香菇丸~

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 花椰菜、香菇、芹菜、板豆腐、玫瑰鹽、洋香菜葉粉、匈牙利紅椒粉、白胡椒粉、啤酒酵母、全麥麵粉、玉米筍、黃甜椒、紅甜椒、番茄、紫高麗、義大利麵、無調味番茄糊、俄力岡粉、二砂糖、有機三色豆。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

素食家常菜料理│白蘿蔔秘製新吃法，加上4朵香菇，沒想到這麼好吃，比吃肉還香！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用白蘿蔔和香菇來做一道素食家常菜料理，無油無水的丸子聽起來好像會不好吃, 其實味道很好, 可以咬到素雞Q彈的口感, 香菇的香氣, 白蘿蔔的清甜, 還有調味料的加分, 讓無油無水的白蘿蔔丸子在口味和口感都很精彩! 山藥泥搭配白蘿蔔丸子QQ滑滑的口感, 咕溜咕溜的, 非常好吃!

這道素食家常菜料理需要準備的材料有：
白蘿蔔、鮮香菇、素雞、白胡椒粉、花椒粉、蓮藕粉、太白粉、紫色山藥、芹菜、植物油、過濾水、玫瑰鹽、枸杞。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y

#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

#未來肉 #素便當 #大霈 #大債時代

終於有機會跟大霈合拍影片！她吃素好一陣子惹，線上也有眾多廢寶敲碗蔬食料理很久，這次用了最近新興的植物肉，做成三道上班小資族也能輕鬆完成的蔬食便當！

▼文字食譜在下方喔▼
番茄燉未來肉丸
植物肉 150g
蒜頭 3顆，切末
鹽 少許
胡椒 少許
特級橄欖油 少許
洋蔥 1/2顆，切絲
番茄泥 200ml，約半罐，也可把新鮮番茄剁碎
水 少許
糖 少許
九層塔 1小把
1. 植物肉與蒜末、鹽、胡椒、特級橄欖油混合，攪拌均勻到產生黏性。
2. 捏成紮實的丸子。
3. 下油熱鍋，用大火將肉丸表面煎上色，取出後放入洋蔥炒香。
4. 加入番茄泥、水、鹽、糖、胡椒，煮滾後把丸子放回去。
5. 燉到肉丸熟透、醬汁收濃，熄火前加入九層塔。
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醬燒未來漢堡排
植物肉 150g
蒜頭 3顆，切末
鹽 少許
胡椒 少許
特級橄欖油 少許
醬油 1大匙
米酒 1大匙
烏醋 1/2小匙
糖 1-2小匙
青蔥 1支，切末
1. 植物肉與蒜末、鹽、胡椒、特級橄欖油混合，攪拌均勻到產生黏性。
2. 捏成紮實的漢堡排。
3. 下油熱鍋，用中大火將漢堡排雙面煎上色，取出備用。
4. 同隻鍋子下醬油、米酒、烏醋、糖，煮滾後收濃。
5. 放入漢堡排煮熟、吸收醬汁，起鍋後撒上蔥末。
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魚香茄子
茄子 1根，切條
蔥 1支，切末
薑 1個指節大，切末
蒜頭 3顆，切末
炒油 少許
植物肉 120g
豆瓣醬 1大匙
醬油 1/2大匙
烏醋 少許
麻油 少許
糖 1/2小匙
鹽 少許
1. 茄子切條後，抓點鹽巴去掉水分。
2. 下油熱鍋，將蔥、薑、蒜用中火炒香。
3. 放入植物肉，持續拌炒開來，煎炒到上色。
4. 放入豆瓣醬炒過，放入茄子炒過，加入剩餘的調味料。
5. 收乾後試試調味。
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0:00 開始
4:06 未來肉丸
8:29 魚香茄子
13:06 未來漢堡
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈