[爆卦]三能烤盤是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 三能烤盤產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #延續早上話題😝 #放火囉/烤盤的特性使用分享 #SN1019鋁合金沖孔烤盤 應該是老師在工廠擔任廠長~ 叫最多的三能烤盤之一😊 也是最喜愛的一個烤盤/ 但一般工廠不會想買這個.. 因為比一般的鐵盤貴上許多~ 但老師想說的是~ #不要被價錢侷限了~ #好的器具才能達到更好的效果 以下是老師多年來使...

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  • 三能烤盤 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-03-12 20:50:01
    有 180 人按讚

    #延續早上話題😝
    #放火囉/烤盤的特性使用分享
    #SN1019鋁合金沖孔烤盤
    應該是老師在工廠擔任廠長~
    叫最多的三能烤盤之一😊
    也是最喜愛的一個烤盤/
    但一般工廠不會想買這個..
    因為比一般的鐵盤貴上許多~
    但老師想說的是~
    #不要被價錢侷限了~
    #好的器具才能達到更好的效果

    以下是老師多年來使用的心得分享
    🌟運用在烤土司=因為是屬於沖孔型
    大型旋風烤箱穿透溫度比較好
    (吐司出爐後也可以當出爐架使用/導熱快同時也散熱快)

    🌟運用在烤餅乾/酥條 因為沖孔
    使溫度更平均~餅乾跟酥條烤起來可以更酥~老師以前在工廠當廠長時~一天黃金酥條出貨高達10000包~您沒有看錯😊

    🌟運用在歐式麵包/台式軟歐包
    因為沖孔的關係 能讓麵包向上的力道更強~烤出來的麵包會更立體~且底火的溫度可以降十度~且出爐不用轉移到置涼架/使麵包保濕更好(一出爐即是散熱 一般的烤盤 出爐還要移到置涼架~沒移底部會持續加熱/而且麵包的水氣會散不去 直接吸回麵包體導致麵包口感變濕黏。

    以上是老師多年使用的經驗~
    藉此跟大家分享~
    如果各位朋友還有想到更好的使用方法 都可以留言補充 謝謝😊
    如果還想看老師分享更多的話
    也請在下方留言

    #一齊幸福烘焙
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