祝各位七夕情人節快樂，有另一伴的要開心，沒另一伴的更要用心去找喔！

當然，不穿套厲害的MARCOWAY單品怎麼處理呢？三間門市都在等待你們的到來喔！

#MARCOWAY的十週年活動期間
1. 單筆滿3600元，贈十週年滿箭扇一把！(數量有限喔)
2. 全品牌春夏商品，買二送一！

網路門市：
蝦皮搜尋👉Marco Way官方旗艦店 👈 marcoway_tw
https://reurl.cc/0oKVYb
#沒使用蝦皮也可以直接私訊小編購買喔

實體門市：
西門町
【誠品武昌店】台北市萬華區武昌街二段77號3樓
士林夜市
【大南店】 台北市士林區大南路36號
台南
【Focus店】台南市中西區中山路166號5樓

MONSTER TAIPEI INTERNATIONAL LOTTERY
全球網路抽選活動
Dino Gangster 恐龍黑幫 腕龍酒保 豪斯．巴克利 - 標準情人配色

「Dino Gangster 恐龍黑幫」是由台灣設計師 Spawnmax 米腸駿筆下的原創作品，以恐龍未滅絕的世代為創作題材，進而展開一連串熱血有趣的恐龍黑幫文化故事。

一年一度的七夕情人節又要到了，相較於之前的怪力豪斯原色版，本次恐龍黑幫推出腕龍酒保 豪斯‧巴克利的標準情人配色，外號是「怪力豪斯」，小清新的文青風格，一改重現江湖氣的對比配色，以粉紅豹紋搭配牛仔褲刷白，還帶著可愛的電子錶，準備來一場牛郎織女般的邂逅。

故事背景:
買完花的豪斯，來到約定的巷口，看到兩個單身狗小盜龍在騷擾等他的新女友
梁龍–“梁靖茹”，瞬間勇氣爆棚來一個箭步，握著花束的左拳一揮!
兩隻衰仔就瞬間被打飛到了幾十丈外，但花束也毀了，形成漫天飛舞的紅花瓣。
豪斯一個華麗轉身，輕聲說道：「沒事吧?寶貝」，女友好氣又好笑地罵著豪斯要他賠一束花給她……

但豪斯早有準備，話鋒一轉：「妳看 現在都幾點了?」
女友一看他的手錶說：「你剛剛打架打壞了嗎? 現在怎麼是 13:14 還5月20咧?!」
豪斯說：「妳再唸一次」
靖茹：「吼呦，討M啦 ~///~」

此次 MONSTER TAIPEI 獨家開放抽選14隻，喜愛恐龍黑幫系列作品的朋友，千萬不要錯過了！

Dino Gangster 恐龍黑幫 品牌介紹：
本該滅絕的地球霸主恐龍，躲過了隕石天災攻擊，無天敵的它們肆無忌憚的持續繁衍著，數千年逐漸演化為人型，也發展出自我流行文化，成立幫派互相爭奪地盤。
恐龍牙齒做為品牌標誌，表示恐龍激烈衝突感，目前出品了四款角色，包含三角龍老大 腹黑－羅伯 . 維克多、暴龍拳王 拳帝－麥可 . 雷克斯、怪力酒保腕龍－豪斯 . 巴克利、劍龍清道夫－漢諾克，富有特色原創設計，不設限的持續發展出更多熱血有趣的故事。

設計師介紹：
台灣原創設計師－Spawnmax 米腸駿，擔任遊戲公司人物及服裝主設計，還是一名插畫家，目前在玩具公司任職，於2017年推出原創故事「小飛腸」系列軟膠，直到2019年推出「恐龍黑幫」系列軟膠，創作題材不斷推陳出新，期待未來會帶給大家更多不一樣的作品。

Facebook: Dino Gangster 恐龍黑幫
https://www.facebook.com/DinoGangsters/

抽選販售商品：
Dino Gangster 恐龍黑幫 腕龍酒保 豪斯．巴克利 - 標準情人配色
尺寸：全高約 29cm (H)
材質：軟膠 soft vinyl、施華洛世奇水晶貼鑽、乾燥花束
售價：TWD.4980/pc
※注意事項：乾燥花束為國外進口之天然色滿天星，自然擺放可維持一年多左右，如有損傷為自然耗損，將不再補送，敬請見諒。
※ MONSTER TAIPEI 獨家開放抽選14隻，頭卡均附上設計師親簽及限量編號。

抽選表單填寫時間：
2021/08/13 (五) 15:00 ~ 2021/08/14 (六) 20:00

抽選表單連結：
https://forms.gle/aEf9P7e1TcLTt2r98

販售規則：
1. 此商品採線上抽選方式販售，欲參加抽選的朋友請填寫 Google 表單，需登入 Google 帳號，一人一個帳號限填寫一次，如有重複填寫資料者或資料填寫不齊全者將直接取消抽選資格。

2.請於表單開放時間內填寫，逾時不候。

3.抽選將會使用電腦亂數程式隨機抽選，抽選結果將於 2021/08/15 (日) 當天 21:00 前以簡訊及 e-mail 通知中選者，未中選者不另行通知。

4.中選者需於收到中選通知後三日內 2021/08/18 (三) 結束前完成付款，如中選者未在時間內完成交易將直接取消購買資格並列入永久黑名單，請務必確認是否能在規定時間內付款再參與抽選活動。

5.中選者購買方式選擇
(1) 台灣地區中選者
a. Monster Taipei實體門市取貨付款 (現金/刷卡) 。
b. 提供上海商銀帳戶匯款郵寄。 (運費$80)
(2) 海外地區中選者
僅提供 PayPal 付款 (需另加 5% PayPal 手續費)，依所在地區的不同，運費金額將會另行估算，隨中選信通知附上運費金額。

6.參與抽選的朋友如有中選，請遵守以下規定
(1) 選擇至 Monster Taipei 實體門市自取：請務必於指定時間內攜帶身份證件至門市取貨付款，非本人無法領取，不接受親朋好友代領等行為。
(2) 選擇郵寄：請務必於指定時間內付款，抽選表單上填寫的收件人及地址無法更改，欲更改者視同放棄購買資格。

7.申請抽選將視為皆已同意以上規則，Monster Taipei 保有最終販售及修改之權利。

Monster Taipei 台北怪獸國際有限公司

International Lottery Sale Item：
Dino Gangster Bartender Brachiosaurus House Barkley – Valentine’s Day Ver.
Size： 29cm (H)
Material：Soft Vinyl、Swarovski Rhinestones、Dry Bouquet
Price：TWD.4980/pc

NOTE : The flowers attached are natural color Baby's Breath, imported from abroad, which can last for about a year. All damages are regarded as natural wear and tear, will not sent spare parts, sorry for the inconvenient.

※MONSTER TAIPEI exclusive lottory for 14 pieces, the head card are attached with the designer's signature and limited number.
Opening hours for lottery：
2021/08/13 (FRI) 15:00 ~ 2021/08/14 (SAT) 20:00

Google form link for lottery：
https://forms.gle/aEf9P7e1TcLTt2r98

Sales rules:
1. This item is sold by global online lottery. Friends who want to participate in the lottery, please fill out the Google form by your Google account. Each account is limited to one time only. If you fill in the information repeatedly or fill in the information incompletely, you will be directly disqualified from the lottery. .

2. Please fill in the form within the opening hours, overtime filing will not be accepted.

3. The lottery will be randomly selected using a computer random number program. The results of the lottery will be notified on 2021/08/15(SUN) by SMS and e-mail before 21:00. Those who lost the chance will not be notified.

4. Winners of the lottery need to complete the payment within three days 2021/08/18(WED) after receiving the notification. If they didn't complete the payment within the time limit, the purchase qualification will be directly cancelled and be included in the permanent blacklist. Please confirm whether able to pay within the specified time before participating in the lottery.

5. Way of purchase
(1) Winners in Taiwan :
a. Pay on site and pick up in Monster Taipei store.
b. Delivery inside Taiwan and provide Shanghai Commercial Bank Account to remit. (TWD.80 for shipping)
(2) Winners from Overseas :
Only PayPal payment is available (additional 5% PayPal handling fee is required). Depending on the region, the shipping amount will be estimated separately, and the shipping amount will be attached to the notification.

6. The recipient and address on the lottery form cannot be changed, and those who wish to change will be regard as giving up the qualification.

7. Application for lottery will be deemed to have agreed to the above rules, Monster Taipei reserves the right to final sales and modification.

MONSTER TAIPEI INTERNATIONAL INC.

預訂商品
HOT TOYS TMS057 Zack Snyder's Justice League - 1/6th scale Cyborg Collectible Figure 查克史奈德之正義聯盟 鋼骨 1/6比例 代理商版
$8400/pc(全高約32公分) 2023年 第一季發售預定

門市與露天賣場同步預購中
www.ruten.com.tw/item/show?22131237151222

- 商品特點：
- 以電影《查克史奈德之正義聯盟》為基礎精心打造，細緻還原影星「雷•費雪 」(Ray Fisher)於電影中飾演鋼骨一角的面部輪廓
- 一個全新打造的鋼骨頭雕，於額頭及左眼睛位置配有LED發光功能（需電池啟動）
- 極高擬真的塗裝技術以突顯出其皮膚紋理及表情
- 約32cm高
- 全新多達30個可動關節素體
- 極高擬真的塗裝技術連舊化效果以突顯出機械裝甲上金屬黑、銀色的結構設計
- 全身具有6處LED發光位置包括額頭、左眼、前臂、上胸及背部（需電池啟動）
- 一對附加手臂，配備可動關節功能，可裝配至人偶背後
- 8隻可替換機械手掌包括:
- 一對拳頭
- 一對造型手掌
- 一對拳頭(附加手臂專用)
- 一對造型手掌(附加手臂專用)
- 頭雕均由手工塗裝

武器：
- 一對LED發光等離子炮（可替換前臂，需電池啟動）
- 一個火箭發射器（可替換左前臂）
- 一個盾牌

配件：
- 三對不同大小的飛行噴射器效果配件 (可裝配至背部、大腿及小腿)
- 特別設計印有電影logo及角色名牌的主題地台

***此商品另有特別版本，額外附贈一個配置LED發光功能的全裝甲頭雕，購買辦法後續公布。***
**圖片所示只是產品原型，與最後完成產品或許會有少許分別
**收藏商品多採手工製作，如有細微差異屬正常現象
**產品細節如有任何更改，恕不另行通知
**商品到貨時間可能提前或延後，詳細請依實際發貨時間為準

-《查克史奈德之正義聯盟》最新預告片-
https://youtu.be/ZrdQSAX2kyw

「THALER」：【破銅爛鐵】最大的自創品牌，風格華麗，在「THALER」幾乎每樣飾品上都可以找到鳶尾花的圖案，很特別吼？筑筑當場就當成一個找一找的遊戲玩起來了～鳶尾花代表著祝福與勇氣。有些飾品會故意做復古風，表面會故意黑黑的塑造視覺層次，這是採用硫化設計。純銀是不會生鏽的，只會變黑，做保養後就能還原。「THALER」有勇氣、智慧、榮耀，深受青少年和喜愛華麗珠寶類型的客人的歡迎。

MIRROR貓：【破銅爛鐵】自行設計，以貓咪為主，上面若有鍍色一樣是鍍上去的。

「THE KISS」：是銀戒情侶首選最大品牌，連迪士尼內也有「THE KISS」的櫃，而台灣只有【破銅爛鐵】有啦！好厲害呢～「THE KISS」都是純銀材質，有的還有真鑽，現場都有測鑽筆，可以讓客人安心購買，另外還會附上真鑽保證書，吸引很多即將要訂婚、結婚的族群，筑筑覺得有另一伴的很可以考慮喔！

義大利品牌：這櫃廣受大眾歡迎，接受度最高，連筑筑都特別喜愛它呢！

「CORE」：專門出給女生，元素偏向氣質、甜美，他的裝飾風格都以K金色為主，而且全部是以10K金製成！內含黃金佔41%！筑筑選了一個墜子回家^o^很多貴婦也很喜歡「CORE」，因為「CORE」是以黃金色為主，看起來喜氣。筑筑真的好推「CORE」！

耳環區：【破銅爛鐵】全用925純銀耳環，上面的水晶皆為較高貴的鋯石，不像外面用人工水鑽，【破銅爛鐵】耳環的圈圈跟其他家不同，外面都是賣，扣上去的會比較重也比較容易掉，因為是扣得而已；【破銅爛鐵】有出銀管設計的耳環圈圈，只要管子插進去就可以，比較輕，對耳洞比較不會傷害，不會地心引力一直扯。
耳環區第三排也有男性顧客喜愛喔～
只要是後勾式的耳環，【破銅爛鐵】都可以幫你們改成夾式喔～
人工寶石8心8箭切工同於真鑽，亮度跟鑽石一樣亮
單鑽類耳環，也是【破銅爛鐵】受歡迎的商品之一，寶石絕對不會霧掉，是新材質－奈米寶石！超酷對吧！筑筑都沒有聽過呢！硬度比玻璃高，外頭都找不到！
單邊耳環，主打男生和學生族群，
「THALER」設計出來的耳環，可以依照生日來配戴

穿耳洞：有兩大美國品牌「STUDEX」&「EXXL」，台灣代理商稀少，其中【破銅爛鐵】是最大代理商！主打用膠囊包裝，每隻耳環都會裝在膠囊中，要打時才會打開放在槍上，再幫客人打上耳朵，在過程之中，店員的手都不會碰到那隻針，可以確保衛生，不像外面是從檯面上拿下再幫客人打耳洞，非常推薦第一次穿耳洞的人來【破銅爛鐵】打14K，因為不確定客人的體質，不要冒險，選比較好一點的比較不會發炎。

保養區：銀飾是需要保養的，【破銅爛鐵】有洗銀水、拭銀布、上光布，成為【破銅爛鐵】的會員就會贈送保養組，會員會以實名登入的方式，累積點數，生日還有生日禮。

義大利牌子的銀飾：傾向男性較為粗曠，手鍊都很大一條，中年男性顧客很喜愛。

黑色系列：鍍烏金，戴久會慢慢淡回銀白色，材質一樣是純銀，一樣有抗過敏效果，這裡是走個性路線，有種暗黑風的神祕感。

波西迷亞風：這裡的銀有點灰灰的，有別於義大利的銀，因為銀的品種不同，每一個飾品都是設計師手工敲出來的！所以每一個飾品都是獨一無二的！
月光石超漂亮的～算是水晶的一種。

這個蛇造型的戒指吸引的筑筑的目光，某些宮廷迷或者貴婦會收藏喔！蠻特別的哩～
黑色珠珠是黑瑪瑙，貨真價實的水晶手鍊。

腳鍊：有些腿美的就可以買～或者男友買給女友，腿控系列X”D

防小人特區的尾戒：尾戒有鞏固財庫或防小人之說，有出社會工作的可以試試看喔～

鍊子比較粗，都是手鍊款，吸引純鍊條不想要有綴飾的人，

寶石項鍊，賣給男性顧客居多

CORE PLAY：客製化，在墜子上刻字、做寵物項鍊、做自己手環、戒指、耳環……都可以。

【破銅爛鐵】在售出時皆會保養完才售出，讓你的飾品亮晶晶的，【破銅爛鐵】是純銀專賣，所以賣的都比外面便宜！銀是比較不會讓耳朵發炎的材質，全台門市都有穿耳服務。有做修改都是免費的，不會額外收費，有特殊需求也盡量幫客人處理。

【破銅爛鐵】地址：台南市中西區興華街12-3號

「THALER」：【破銅爛鐵】最大的自創品牌，風格華麗，在「THALER」幾乎每樣飾品上都可以找到鳶尾花的圖案，很特別吼？筑筑當場就當成一個找一找的遊戲玩起來了～鳶尾花代表著祝福與勇氣。有些飾品會故意做復古風，表面會故意黑黑的塑造視覺層次，這是採用硫化設計。純銀是不會生鏽的，只會變黑，做保養後就能還原。「THALER」有勇氣、智慧、榮耀，深受青少年和喜愛華麗珠寶類型的客人的歡迎。

MIRROR貓：【破銅爛鐵】自行設計，以貓咪為主，上面若有鍍色一樣是鍍上去的。

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義大利品牌：這櫃廣受大眾歡迎，接受度最高，連筑筑都特別喜愛它呢！

「CORE」：專門出給女生，元素偏向氣質、甜美，他的裝飾風格都以K金色為主，而且全部是以10K金製成！內含黃金佔41%！筑筑選了一個墜子回家^o^很多貴婦也很喜歡「CORE」，因為「CORE」是以黃金色為主，看起來喜氣。筑筑真的好推「CORE」！

耳環區：【破銅爛鐵】全用925純銀耳環，上面的水晶皆為較高貴的鋯石，不像外面用人工水鑽，【破銅爛鐵】耳環的圈圈跟其他家不同，外面都是賣，扣上去的會比較重也比較容易掉，因為是扣得而已；【破銅爛鐵】有出銀管設計的耳環圈圈，只要管子插進去就可以，比較輕，對耳洞比較不會傷害，不會地心引力一直扯。
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單鑽類耳環，也是【破銅爛鐵】受歡迎的商品之一，寶石絕對不會霧掉，是新材質－奈米寶石！超酷對吧！筑筑都沒有聽過呢！硬度比玻璃高，外頭都找不到！
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「THALER」設計出來的耳環，可以依照生日來配戴

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義大利牌子的銀飾：傾向男性較為粗曠，手鍊都很大一條，中年男性顧客很喜愛。

黑色系列：鍍烏金，戴久會慢慢淡回銀白色，材質一樣是純銀，一樣有抗過敏效果，這裡是走個性路線，有種暗黑風的神祕感。

波西迷亞風：這裡的銀有點灰灰的，有別於義大利的銀，因為銀的品種不同，每一個飾品都是設計師手工敲出來的！所以每一個飾品都是獨一無二的！
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這個蛇造型的戒指吸引的筑筑的目光，某些宮廷迷或者貴婦會收藏喔！蠻特別的哩～
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腳鍊：有些腿美的就可以買～或者男友買給女友，腿控系列X”D

防小人特區的尾戒：尾戒有鞏固財庫或防小人之說，有出社會工作的可以試試看喔～

鍊子比較粗，都是手鍊款，吸引純鍊條不想要有綴飾的人，

寶石項鍊，賣給男性顧客居多

CORE PLAY：客製化，在墜子上刻字、做寵物項鍊、做自己手環、戒指、耳環……都可以。

【破銅爛鐵】在售出時皆會保養完才售出，讓你的飾品亮晶晶的，【破銅爛鐵】是純銀專賣，所以賣的都比外面便宜！銀是比較不會讓耳朵發炎的材質，全台門市都有穿耳服務。有做修改都是免費的，不會額外收費，有特殊需求也盡量幫客人處理。

【破銅爛鐵】地址：台南市中西區興華街12-3號

時間，魔力無邊。

醬料雜貨店正和隆，主打自家豉油、麵豉、甜醋，在上水石湖墟65年，如長流細水陪伴街坊每餐家常飯：蘸豉油魚更鮮，兩磚腐乳夠佐粥下飯；逢時過節爆薑下醬炆豬肉煮雞，豐腴滋味比得上酒樓大菜。

街坊就是鍾情這家醬料；但此情，差點成追憶！
想當年，老闆陳璧堃十足指腹為婚，不情不願從父親手上接過正和隆。做醬煮醋幾十年，沒有仇，卻賺得一身痛、半點恨；捱到65歲，把心一橫，擬於去年12月31日退休結業「脫苦海」。
怎料日月發酵，恨愛相生；準備離開，竟是徹底的歸來。

上水石湖墟巡撫街，水喉五金、紙紮、文具……生活小店當中有正和隆。店前西斜，老闆陳璧堃掛起紙皮遮光擋熱，裏外互相看不見，街坊是識途老馬，熟練地撥簾進出。小店不夠百呎，鮮有地整齊：樽樽罐罐不見有塵，豆類、雜穀一格格井然有序。所賣醬醋各有三五個品牌，店家出品的生抽老抽、原曬豉磨豉、甜醋和腐乳，售價貴幾元，卻最多人要。

「麵豉嗰日炆豬手炆得好靚，好食。」老街坊陳太一屁股坐在片糖缸改成的櫈子上，又告訴陳老闆：「我起碼一個月之後先行出嚟喇，因為腳痛要入院做手術。」今天她特意來入貨，買麵豉、豉油。

豉油，又恨又愛

陳璧堃，街坊都叫他「豉油佬」，皆因正和隆做豉油起家，他是第二代。上世紀40年代，父親陳根秀由南海來港，投靠開醬園的親戚做豉油；50年代初自設小工場做豉油、麵豉和甜醋，並在石湖墟開鋪。1955、56年間石湖墟被兩次大火吞噬，57年逐步重建，正和隆也在巡撫街現址重新啟業。

陳璧堃有四個姊妹，他是老三、排中間。「細細個住木屋，又是工場又是住家。兩個家姐睇鋪，我就周圍走，好百厭。」他怕父親，從來沒問過店名由來，只記得過年家中總掛一對對聯：「正直好生意 　和氣定興隆」。
「老竇無咩讀過書，點作到咁好嘅對聯呢？」他哈哈大笑，轉瞬又皺眉：「做豉油做醬好辛苦，畀我揀我唔會做，但我讀書唔成，無得走！」他是唯一的兒子，二十多歲結婚後即接手店鋪；太太負責鋪面，他負責生產。

「做豉油會有一陣罨味，以前真係要用手去攪，一攪，陣味就出嚟，我都接受唔到；不過，呢啲係錢嚟㗎！」
他的工場在上水搬過幾次，90年代初因為業主收地被迫結束，自此在古洞一間豉油廠掛單租場，只做半加工。譬如豉油，已交給豉油廠師傅做，仍用自家招紙。
「做豉油最緊要用料靚用料足，夏天有熱頭曬就香啲。」他說。當年他試過十幾間豉油廠，找到一間的味和香跟自己做的相似。「我知道佢哋用加拿大非基因改造黃豆，發璜（按：煮好的黃豆混入麴菌、麵粉）撈美國麵粉，比日本麵粉膠質重啲、好啲；我自己一個人做太辛苦喇！雖然利潤無咁高，我寧願用佢嘅豉油。」
現在店中賣兩款自家頭抽和一款老抽，其中一款頭抽名為「鮮味生抽」，用豆比一般的多三分之一，濃稠如漿，鮮而豉味極重，可算鎮店之作。

麵豉甜醋，親手做

豉油外判了，只有麵豉和甜醋，他至今堅持親手做。
麵豉，一般貨色是發酵豉油剩餘的豆渣，鮮味盡去，很多時需加味精增味。但他做的賣的兩款麵豉：原曬豉和磨豉醬（前者仍見豆狀，後者是磨爛幼滑版）都沒抽製過豉油，保持原汁原味。「以前我啲磨豉係出咗豉油嘅，價錢平啲，主要交畀酒樓整叉燒；後來我只做零售，銷量少，乾脆用原曬豉攪磨，一樣係靚。」
市面常見的麵豉都是啡黃色，他的麵豉卻深啡色，驟眼看黑糊糊。他解畫：「麵豉好似人一樣，曬得愈耐會愈黑，愈黑就愈香。生曬啲豆喺豉油缸入面，上面曬到黑，下面嘅較黃，所以要成日翻佢，將底下嘅翻上面，不斷循環。」
他65歲了，依然記得父親當年的話：「醬，做就好易，打理好難。」
「你做，用料十足，曬得夠，一定做得好。不過擺耐咗就會有罨味，你點可以調番正呀？所以，唔係整好之後就冚埋，你要時不時拎出嚟曬，畀啲醬見下陽光會香啲。」
醬沒加防腐劑，放不久，所以他每次只做一小批。現在天時暑熱，醬賣少了，他也做少一些，「過咗中秋慢慢好，麵豉賣得最好，啲人有番胃口，多咗炆嘢；我都做得密啲，每次過千斤豆，一個月多啲就要做一次。」

講到做醬，最辛苦的步驟還數煮醬消毒。「唉！我做一次，就痛一次。」 他摸摸腰部，肌肉已成硬塊，隱隱作痛。
「啲醬容易黐底容易燶，要不斷剷，隻鑊又大，你要伸手彎住腰剷。室溫又高，得把牛角扇吹吹下，我一個人連續煮幾個鐘頭，不停流汗，煮一次起碼要飲4公升水。」最後洗鑊更辛苦，因為腰彎得更低。幸好十多年前起，煮醬有機器輔助，輕鬆了，但幾十年積下的舊患，纏身不去。

煮甜醋，相對沒那麼費勁，但一樣要忍。他採用本地酒房出產的白醋，加薑、桂皮、陳皮、丁香等等藥材做成甜醋。「煮呢個醋，一大鑊，嗰種藥材味好犀利，十足催淚彈，醃眼！咳！」
甜醋，他賣自家的，也賣其他品牌，「各有各鍾意啦，人哋要八珍，你無，佢會走咗去；我哋自家牌子就賣貴五六蚊。」
這日街坊王太帶了手拉車來買醋，「我孫仔啱啱出世，買去觀塘畀個新抱。」她嫌其他牌子太甜，「呢間鋪頭出嘅特別香，舊年冬天隔籬個事頭婆用佢煲薑，成條街都香晒。」
有人記住，陳璧堃笑瞇瞇，說：「到天時冷，啲人鍾意煲薑醋食下；事實上年尾多人結婚，到第二年10月、11月就有BB出世，甜醋特別好賣。」
以前煮完甜醋，五六桶藥材他當垃圾倒了，後來有朋友老遠從跑馬地來上水要「下欄」甜醋陳皮，他才識寶，現在煮完醋會挑回陳皮，但為非賣品，「而家?下人，有熟客寒咳唔係好囉！」

老店，差點結業

做醬煮甜醋，入缸，搬貨，幾十年陳璧堃獨力做，「我哋小型生產，唔請人。無辦法！為咗……我唔知點講呀！」他瞄瞄跟前在幫手的大女兒和二女兒，苦笑：「賺到痛，之外都係痛！近十幾年，我個個禮拜日就好似返學咁，要去做推拿。」
去年他和太太邁向65歲，本擬12月31日退休結束正和隆；就在12月中煮甜醋時，從不在工場拍攝的他，忍不住拿手機拍下那鑊滾滾冒煙的甜醋，題記：「人生最後一次」。
「唔捨得㗎！」說着，他眼圈紅起來，思緒飛回去年底：「瞓唔着囉！直情神經衰弱。」有個星期天，他試不去推拿留在家，「電視睇完又睇睇完又睇，無地方去。」以前他想像退休「呢度去嗰度去」，事實上英國朋友早邀他去歐洲玩，他又買了「200蚊深圳通」，偏偏成行在即已失去興趣，一副心神無處安放。

決心分手，原來放不下。他三個女兒，十多年前已表明不想接手家業，臨別秋波，也發現情難捨。
店一直由他和太太合力支撑，沒請人。二女兒陳敏怡（Agnes）說，每逢過年店就最忙，三姊妹必定預留整個星期的假回來幫手，想不到自己成為了第三代傳人。陳璧堃笑言，由1月1日起店轉了她名下，自己變做顧問兼打雜。
70後的Agnes在銀行做了十多年，連MBA也讀了，兩年前工作太辛苦辭了職，「嗰時爸爸媽媽正計劃退休，我哋三姊妹都好開心，因為新年終於唔使返鋪頭喇！」
去年年底，他們通知熟客和包租婆不做，「啲客人同爸爸講：『你退休，咁我哋去邊呀？我由做女食到而家喇！』我聽到，突然之間好唔捨得。呢個招牌六十幾年喇！」
她問爸爸取帳簿算了一番，「都ok嘅！我想留住個招牌。」又游說從事文職的大家姐陳敏慧回來幫手看鋪，自己負責市場推廣。姊妹同心，盼可斷金，帶着正和隆走進2017年。

十年如一日

陳璧堃搖搖頭說：「我準備退休，以為可以脫苦海啦！結果有啲抑鬱，百無聊賴，個女話做番，我又好似開心啲。」
不過，他認為做醬這行式微了，尤其新界東北發展如箭在弦，古洞的豉油廠分分鐘無得做。「一收地，你一係返大陸做，但水準、原料難控制，而且豆都係外國嘅靚啲。」女兒正在搶時間，找新貨源、拓客路，像早前便去了樂富街市擺車仔檔，臚列自家品牌豉油、醬醋和腐乳。
幾十年來，陳璧堃和朋友合作生產腐乳。十多年前朋友搬廠上深圳，招紙也「均真」地印着「Made in China」，同屬正和隆招牌貨，輕柔鬆化而不死鹹。

醬料之外，40多年前陳璧堃接手時已兼賣雜貨。今天雜貨不多也不雜，而每種乾貨他只賣一款，都是精挑細選，譬如蝦子麵，找到第四五個供應商才敲定。
「搭下貨囉，要維持到租金嘛，而家都要1000蚊一日㗎！」陳璧堃說。
除了鋪租，過去半世紀上水翻天覆地，但對正和隆和陳璧堃而言，只是微細的漣漪，就像醬醋味道，始終如一。
「雖然間中都有自由行嚟幫襯，我哋主要做街坊熟客。有人搬咗出九龍、港島、大嶼山都返嚟買醬，甚至移民去外國，都會帶啲醬過去。附近有圍村，新年依舊會煮盆菜，用好多醬。」
七八十年代，他的豉油、麵豉曾交給酒樓，但經常被人拖數、走數，「好多次喇！千幾蚊都彈票，嗰個年代唔算少數目。咪搞啦！我寧願淨做門市，收一蚊就係一蚊。」弱水三千，他只取一瓢。知足，常樂。

夏日炎炎，酸梅麵豉蒸排骨夠醒胃，有街坊要炆肉，大喊一聲「混醬，唔該！」只見陳老闆從五個醬缸輪流舀出小半勺倒入透明膠袋，用繩一紮，遞與客人，叮囑道：「返去放雪櫃，呢幾日好用喇！唔係會變酸。混醬鹹㗎，加啲冰糖，炆鴨炆腩肉都快啲腍。」這混醬，有自家磨豉、黑赭油（類似星馬的黑豉油）、甜醬、麻醬和南乳，即叫即混，也是父親傳下來的基本味道，就在日月蒸煮當中，摻着陳璧堃幾十年調出來的小變奏。

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