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今年春天， VERSE 來邀稿，希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底，我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩，訪談、散步、拍照。

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（原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期）

My Town / 台北東區：並未沒落的城市之心

VERSE 官網全文：
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district

台北仁愛圓環上，醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」，前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯，如果沒帶便當，作為一介小學生，我最期待的，就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。

裡面沒有漢堡，那太普通了。我十之八九要求的，爸媽從善如流的，是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想，那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯，麵都軟了，起司是人造的，在我幼小的心目中，那卻是堂堂正正的美食，伴隨一絲絲優越感。小學生的世界，真正樸實無華，不過是省略家裡的便當，就是不平凡的小確幸。

我念的學校，就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」，從幼稚園小班直至國中畢業，每天的活動範圍，就是家裡與學校之間，敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。

#水鄉澤國滄海桑田

敦化南路縱貫大安區，原先不在日治時期的都市計畫內，其修建者，是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物，高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長，1967年台北市升格為直轄市後，他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。

台北市如今著名的林蔭大道，敦化南北路與仁愛路，以及連結二者的仁愛圓環，就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問，拓寬仁愛路，修建仁愛圓環，而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線，正是松山機場通達總統府，五十年前的國家門面。

這優雅氣派的L字型，正好切出了台北東區的左半側。

具體來說，台北東區究竟在哪裡？

仁愛路以北，市民大道以南，復興南路以東，延吉街以西，繪在地圖上的一個歪斜梯形，是台北東區的正身；忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸，劃分其四個象限。

你一定想像不到，台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶，曾是作為灌溉水源的陂塘，十八世紀時，此湖邊聚落被命名為「大灣」，後被雅化為「大安」，亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田，種植許多菱角；SOGO百貨台北忠孝館的基地，作為大灣之一部，原屬瑠公圳的灌溉轄區，後於1911年被排乾填土，成為農田，現為台北市瑠公農田水利會的財產，1983年設定五十年地上權給太平洋建設，就是後來的「太平洋崇光百貨」。

1980年代，台北西區已發展得飽和擁擠，中華商場的去留成為問題，鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上；反觀東區，自從台北市於1967年升格為直轄市後，已是政府有意識帶動發展的區域，忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段，像是牧羊一般，有效驅動人口至此。

1971年，全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕，聲名大噪，生意風火；1987年，香港惠康併購台灣頂好企業，成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」，頂好商圈已然繁華；1987年11月，太平洋崇光百貨開張大吉，日式服務開人眼界；1989年，第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕，1995年搬遷至「敦南金融大樓」，首創二十四小時營業書店。

東區崛起時，錢潮漲起時。1989年6月，台股衝破萬點；1989年8月，為抗議房價飛漲，萬人夜宿忠孝東路，無殼蝸牛積極運動。

#東區沒落了嗎？

作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說，第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生，她購物泡吧聊是非，青春狂飆，卻也摻雜滄桑，黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。

哪有老，哪有收屏。前輩揮灑年輕時，七年級生我才嗷嗷待哺，台北東區育我養我，是我家鄉，我從小到大享受此區的涵養與底蘊，吃喝玩樂，食衣住行，離不開東區的恩澤。

當然清楚，「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜，報導多出現於2019年，檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉：東區繁華後而黯淡的西門町，因捷運開通、翻新成功而再度活躍；比東區更東的信義計畫區，在政府刻意開發下，百貨、商樓拔地而起。東區有空店，服飾業者走得多，老餐廳撐不住，永福樓歇業時，唏噓遍野。

可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢？

說起台北的酸菜白肉鍋，「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪，這天，我卻與店主大聊特聊，只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴，我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大，酸菜白肉鍋等於圍爐，圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。

圍爐開幕時，我九歲，1993年。楊尚寧稍長我二歲，講起自家餐廳，仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林，曾任國大代表，把冬天醃白菜的習慣，續行於南方的台灣，媳婦學起來了，改良得精緻，用於宴客，當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們，包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷，是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈，就已建立堅強的顧客基礎，偏向高端的設定，與火鍋的供應模式，也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。

紫銅鍋、相思木炭，和中國東北幾分相像，這在南方另起的爐灶，卻處處是文化融合。酸菜，是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成；白肉，必須選台灣豬子排部位的五花肉，切除軟骨，重石壓去八成油脂，片薄後，晶白透光如玉；醬料，必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳，醋要加烏醋，至於白醋、紅油、辣椒，楊尚寧不加：「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜，則是因應夏天淡季而生的菜色。

楊尚寧說，圍爐剛開時，台灣火鍋市場不若現今火熱，酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年，圍爐生意始終穩定，老中青三代客人都有，不受東區景氣影響。

如果圍爐是老前輩，「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立，SEASON起初落腳大直，2013年進駐仁愛圓環後巷，看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區，但就在東區邊上，保有生活感與悠閒調， SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家，也形成甜點咖啡的一級街區。

洪守成甜點創作精神暢旺，他店裡不僅供應各式蛋糕甜食，也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店，「因為社區需要的是麵包，不是蛋糕」，他希望客人是真正喜歡甜點的人士，從四面八方來。但他也提到，每當信義計畫區有新的百貨開幕，店內生意就會下滑二週，「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過，百貨蜜月期也縮短許多，開幕熱潮過後，客人就回來了。

若論百貨坪效，東區仍是績效王。《食力》報導，忠孝與復興SOGO，二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮，相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮，數字說明一切。新光三越因而插旗東區，正義國宅都更案的「Diamond Towers」，將含新光三越睽違七年的展店，預計2022年下半年開幕。

#老東區人的吃食提案

一區老不老，端看水活不活。我打開Google Maps，畫出東區界線，標記常去店家，呼吸喝水的日常躍然眼前：太多我喜歡造訪的好店了！其中不乏五年內開幕的年輕好手。

以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」；米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」；重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」；蔬食魅力全開的「小小樹食」；日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」；米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。

在東區吃飯，絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔，我給各位提幾個東區覓食方案：

去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜，再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡；COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃，我時常去吃午餐，就著天光看書。如果不想吃老友記，頂好名店城也很近，直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」，爭取排隊時間。再不然，大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味，記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋，配碗綜合丸湯。

如果臨時起意想吃義大利麵，我就走進「Solo Pasta」。

如果外國友人來訪，「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋，再去吃第二輪訂位的「MUME」。

如果是約會夜，我的首選是「赤綠」，店主小野龍哉手藝很好，創意活潑，台灣食材被他用得精神抖擻，又不失日式小料理的輕鬆自在，非常適合小酌。

如果可以，我想奉送我的東區地圖給各位，上頭來不及標記溫蒂漢堡，以及許許多多灰飛煙滅，但有當下這刻的尋常足跡，台北東區的生活底蘊，一目瞭然。

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據說明天立法院就要決戰，這件事情的展開已經超越我的理解了，這篇我只看得懂一半，有人要簡單翻譯一下嗎？

我是不知道挺同團體跟反同團體有多不好，但苗博雅跟呂欣潔感情肯定沒有太好。

整個公投就我看來主戰場根本就不是「挺同」v.s「反同」，因為畢竟這兩個客群看似討論同一個議題但完全在平行世界，然後兩邊的主事者也沒有誰想要去擴大自己的同溫層，我是不知道護家盟那邊有沒有，但肯定同志團體這邊沒有，而兩邊的預設都是「我這邊的人比較多」，所以整個公投結果就只是最後有一邊發現ㄟ幹我這邊人比較少然後就ＧＧ崩潰惹這樣。

對於護家盟的觀察，如果你手裡頭是朱家安的那本還是喬瑟芬大大ㄛ好棒棒老綠男噁心去死，那基本上就可以謝謝左轉出去了，我不太知道為什麼有人會把這兩個人對於護家盟的觀察當成金科玉律，但即使公投崩潰成這樣也不看這兩人有任何一絲的反省，說到底你出一本書講護家盟怎樣圈叉然後只賣給討厭護家盟的人看，這種行為根本就跟你在台灣寫一本「愛在巴黎日落時」結果都是賣給沒去過巴黎的台灣人一樣，然後去過巴黎的人看了只覺得ㄛ這三小。雖然這些網紅的心理機制也不難理解，就是死不認錯跟我有粉絲我好棒，學術工作者可能要花好幾年的時間田野以及訪談才能發一篇薄薄沒幾千個字的廢文，然後這些人可以把同樣的觀點但只是說帖換了又換不停地刺激自己的客群「ㄍㄋㄇㄉ我們好棒棒」，只能說同溫層暖到侏羅紀公園的恐龍都跑出來還嫌熱，底下的粉的智商也跟恐龍差不多了。

所以在這個其實挺同與反同都不斷鞏固自己同溫層的戰略之下，甚至可以說挺同與反同未曾一戰，只不過是把同樣的素材放到不同的客群去各自解讀，你有你的綠豆糕，而我有我的稿紙，說到底也就那樣了。

但令人值得注意的反而是，苗博雅大戰呂欣潔，外行人看熱鬧內行人看門道，這兩個人在公投議題上各自賭上自己的政治生命決一死戰，精彩度簡直僅次於哥吉拉大戰基多拉，這個議題市場的餅就這麼大，就像同一條巷子開蛋糕店還跟你說我只是要跟你一起把餅做大，我還ㄅㄍㄋㄇㄉ叉你全家。

人類的動機受限於結構與環境，應該說有意志力對抗結構的人少之又少，意外地除了少數神經病以外，一般的正常人都是有得吃就吃，有砲打就打，人與畜牲的差別... ㄜ 人性與生物性之間有何分別，裝逼或者真逼，那是一個好問題。

基本上呂欣潔就是同志熱線苦心培養多年要來當政治人物的候選，大家都馬知道反正風向是往同志友善的方向吹，先卡好位總是有一天輪到你，培養一個同志政治人物台灣的什麼哈維牛奶感覺簡直就是一個一本萬利的投資，前仆後繼地這些小黨試過好幾次，其中最接近的一次是綠黨的王鐘銘，不過他用綠黨黨費買自己的生日蛋糕，安內母湯～你問我為什麼這些人總是喜歡用大家的公款買生日蛋糕？幹我也不知道！但是行天宮捷運站二號出口那有一間蛋糕店不錯，我都買那家，歡迎大家有空去試試。

呂欣潔基本上就是個大小姐，還是結報不寫甩鍋讓別人收爛攤子的那種，為什麼這種咖會被捧成同運前導車的看板人物，我也不是很懂，只能說熱線掛的品味我看不是很懂，可能跟時代力量的美男候選團隊差不多，一般來說顏值跟腦砲應該是兩個維度上的事，如果一個政黨選了其中一個維度來推出他們的商品行銷給社會大眾，那犧牲或不考慮另一個維度的可能性就非常的高。然後就我巡田（？）的心得，與呂欣潔共事以及去國外有交通住宿補助到的人對呂的印象都不壞，這其實已經接近是裙帶資本主義的運作模式了，只能說對抗怪物的同時，往往早就已經是個怪物，因為不是怪物的早就死透了。

大家捐錢給貴婦所屬的團體，然後貴婦與她的好朋友們 Networking 一下，其實本來也不是很怎樣的事，但有分你蛋糕的才是朋友，錢有分你才是麻吉，這個爆米花點就在於苗博雅衝了這發公投並且開了另一個募資，雖然她一直說這個金流與他的競選無關，但是講句真格的，既然是大家都在同一艘船上的事，你去跟呂欣潔說一下就是了，一邊是什麼蜂潮有聲突破同溫層，另一邊是什麼公投對抗公投，而就我在看我只知道ㄛ呂欣潔不分苗博雅錢錢。

另一個有趣的點在於，呂欣潔對於苗博雅攔胡公投這件事有點覺得晚上睡覺不太爽坐公車也不是很自在，本來有發了一篇限友文但後來有轉公開表態她不支持公投，並且聲明了「苗博雅這個決定沒有經過所有同志團體的共識」，這件事就有點有趣了，基本上站隊這種事，看背後站怎樣的人就知道站前面的是怎樣的人，苗與呂在這個議題上割到刀刀見骨，呂背後是既有的同志團體勢力，而苗背後都是一群長得像朱家安或者是穿緊身衣也沒有顯瘦的朱家安的弟弟，一個既有勢力槓上新興勢力爭奪同婚這個話語權，簡直比民進黨中生代硬幹大老還精彩。

在這裡不得不說要給范綱皓同學按一個讚，因為他兩邊都站，選擇題ABCD不知道選哪一個，乾脆全部選下去總會中一個吧！

苗博雅在公投後屢屢說過那是一個「萬一沒搞過就會被萬箭穿心」的賭注，其實會插死她的當然是呂欣潔為首這邊的人，我們原本規劃好一年復興三年反攻五年掃蕩的呂貴婦扶正大計，你偏偏苗博雅一個人就打亂了計劃，不但弄臭了這議題卻又甩鍋到呂欣潔身上，只能說苗博雅真的是高手中的高手，法律國考考不過，但是甄嬛傳肯定看了很多遍，不然就是天生神力，政治嗅覺好到不行。

相比於呂欣潔滿手同志團體的各種關係，婚姻平權大平台但伴侶盟走開的總召，苗的崛起可以說是幾乎靠著他單幹，畢竟社民黨這塊招牌說亮也不是很亮，我不太懂范雲作為政治人物這類商品的潛力何在，但根據幾次市場機制的正常能量釋放一下，地下樂團的主唱都比他好賣得多了。

社民黨一直佔著快樂文青小清新彩虹我愛你的這塊市場，但這個市場一直號稱有藍海但結果好像票不知道有沒有多過郭台銘的鴻海，不藍不綠的市場其實就這麼一大塊，又要跟時代力量黃國昌老師這種戲精等級的搶市場，想必資質聰明如苗苗也會有點問號這個政黨到底對他來說是加分還是扣分，但好在我們苗苗北一女法律系雖然國考沒過，但終究還是一個人走出了自有品牌，靠著與許多網紅們各種互刷存在和帶風向，終究殺出一條血路。

苗苗當然第一時間抓到機會，就拋出了公投對抗公投，並且精準地計算了到底會有多少人站他這邊的隊，這種兵貴神速以及說幹就幹死道友不死貧道的精神絕對值得各位政治人物細細詳參，而且最棒的就是明明公投是他跟一群蛋頭網紅挖的坑，但選後卻因為毓仁不淑這件事整個火燒到呂欣潔身上，只能說苗苗的主角光環太過於強大！大膽無敵，說劈就劈，同運是為我苗苗而存在的！

值得一提的就是在這個從提出公投到公投大敗然後到又要去立法院湊熱鬧的這段期間，遵守熱力學第二定律的黑粉們先戰了苗苗後又炎上了欣潔，但不管是火燒苗苗或者解不開的欣潔，這兩個人完全沒有去幫對方講過隻字半語，只能說當黑粉去燒敵人的時候就是我們最堅定的友軍，這些人對於黑粉的心結我也不是看很懂，一邊說我們要團結不要讓黑粉分化我們，但到底黑粉手頭裡面一大堆的限友截圖是怎麼來的？ 黑化肥發灰會揮發；灰化肥揮發會發黑。 再次證明熱力學第二定律是牢不可破的！

另外插題給個一點點鏡頭給我們寫一個字好像一塊還是兩塊的盛浩偉同學，其實他對於婚姻平權公投的那份熱情是真的，對於阿苗開了戰場卻不來開會這件事的感受也最為真實，不過有些事情是一個字一塊還是兩塊的人想不通的，既然要發廢文就要像我這樣廢得有夠徹底才可以。在整個砲火隆隆之中他挺身而出坦住了許多傷害，坦到都快沒衣服穿了黑粉的怒火還燒不盡，只能說有些人注定生來就是不穿衣服也比穿衣服好看，而有些人穿什麼衣服改不改造都... ㄣ... 戰神你還是去寫你的小說吧。

其實 524 真是個神奇的日子，終究多年後回頭一望，必然會覺得這個日子真的是太神奇了，從釋憲以後一路走來，挺同團體聲稱護家盟如何的秀下限卻秀了自己的下限，加上財務問題以及各種這段期間的運動傷害，過度透支掉的熱情與良善，有人問我今天去立法院嗎？ㄜ... 我發廢文鍵盤支持一下可以ㄇ？！不要噴我啊！我只是個小小博士生，大人的世界我不懂的！！

反正也沒有幾多人真正搞懂那些法條的爭點在哪，無止盡的懶人包跟簡化的論述，這一場關於那些年我們彩虹過的公投戰，多年回頭一望其實也就ㄛ那年過後同婚就合法了。不過 524 過後的新世界倒是可以有點期待的。

因為再過五天！沒錯！再過五天！五月二十九號！就是哥吉拉2怪獸之王要上映啦！！馬的誰敢暴雷我我砍你全家！！