大家在三民市場或三鳳中街、高醫附近看到阿公的時候可以幫忙購買喔～

#LAONE購物日1213準備開跑
#麵包西點生鮮食材全面85折

第一次認識簡師傅時印象很深刻，
是在一場米其林客座餐會中遇到的，
當時候的這場客座餐會，真的讓我熱淚盈眶，
覺得高雄居然有人願意做這件費時費力的事情非常感動。
舊文：goo.gl/Xkfqt7


而第二第三次相遇更是讓我嚇到嘴巴掉下來，
因為沒想到這麼厲害又這麼忙的簡師傅，
居然也會站在廚房裡做菜
（一般來說西餐行政主廚幾乎不做菜的）
甚至早上八點多，就西裝筆挺的推著菜籃車，
帶著一籃藍剛採買的蔬果，準備進廚房上工，
當下我的雞皮疙瘩都跑起來了，
也讓我看到身為餐廳主廚，
為客人所做的每一道用心把關，
不論態度或身段，都十足讓我非常敬佩阿。


所以如果在高雄K力只能推薦一間餐廳的話，
那我絕對說簡師傅旗下三間餐廳都要去試試看。
（哈不是說一間嘛沒辦法師傅有三間阿）
風格不太一樣，不過絕對都使用安心真材料，
享受美味之餘又不失健康，老少咸宜大推薦阿。


而且這次活動85折真的很划算，
趁著這期間把大廚的菜搬回家，
讓腦公小孩驚豔一下也很棒捏哇哈哈。


簡天才
LA.ONE café
LA ONE Kitchen & Bakery
Thomas Chien Restaurant

半年一次的大採購又來了！為避免訂單塞車，現在就可以打電話預訂。

簡天才師傅的烘焙坊【12/13(三)～12/15(五) LA ONE 購物日】
麵包 ‧ 西點 ‧ 生鮮食材全面85折

全臺灣最支持小農的名廚簡天才師傅，最常掛在嘴上的名言就是：「唯有更多人願意使用台灣小農食材，市場變大了，價格才會更便宜，就會有更多人願意購買，小農市場就會變得更大，就會有更多年輕人願意下鄉種田，我們的糧食自主權才有可能保住。」

簡師傅為了推廣在家自煮運動，研發多種半成品讓煮婦煮夫買回家快速上菜，我已經跟簡師傅說了很多次：「你賣這樣太便宜了，周年慶再打85折根本就沒賺錢，這樣不行啦！」

簡師傅總是瞇著雙眼笑開了說：「沒賺錢沒關係，只要能夠讓更多的朋友認識台灣好食材，我們就算是做身體健康也開心！」

我聽雅雅說上回85折購物日訂單太多，餐廳廚房整個大塞車，這次我們盡早訂購，讓簡師傅的員工可以不用加班趕貨，謝謝大家的合作！

【採購建議】
①各式義大利麵醬：超推羅勒醬(打完折196元)、墨魚醬(打完折115元)、西西里蕃茄肉醬(打完折153元)，只要把義大利麵煮熟，再把簡師傅的名廚好醬加熱拌勻，就是媲美餐廳料理的義大利麵了。一瓶義大利麵醬大約可煮3-4人份，簡師傅特別印製「名廚好醬」食譜免費索取，也可上網直接找食譜喔 http://bit.ly/2AmzN8w

②推薦主婦聯盟媽媽們最愛的《油蔥酥》與《香草蒜片橄欖油》，炒菜炒飯炒麵、燙青菜都百搭，200ml售價165元，85折之後只要141元，大約可使用10次左右，一次只要14元，是不是經濟又實惠！尤其是油蔥酥，加點淡醬油拌乾麵，味道媲美統X肉燥麵，自己的泡麵自己做，安心美味又健康！

③還有我們家冰箱隨時庫存的《法式雞高湯》，簡師傅用小火熬煮8小時，濃縮天然鮮味與營養，是我偷懶煮湯燉菜的最佳好幫手，不用自己顧瓦斯爐就可以有美味安心的雞高湯(350ml打完折119元)，還有小乖最愛的有機南瓜濃湯(350ml打完折102元)、鄉村蘑菇濃湯(350ml打完折102元)、法式洋蔥湯(350ml打完折119元)，買回家直接加熱就可上菜，是我爆肝時的最佳好幫手！

④各式義大利麵條打完折之後80元起，已經直逼批發價，小乖最愛的鳥巢麵、天使髮細麵我都一次買半年份囤積，超划算！

⑤讓你的家常菜一秒變身高級餐廳料理的《肯瓊香料粉》，打完折102元，綜合西餐最常用的八種百搭香料，是蛋白質料理的魔法師！燉煮肉類時加一些，或是煎烤海鮮上桌前撒一些，保證驚豔四座，絕對秒殺完封！

⑥簡師傅最愛的《Q梅》打完折136元，來自那瑪夏農友林明賢的有機手摘梅，梅汁可以兌三倍橄欖油調製沙拉醬，是簡師傅外出示範料理最愛帶的好食材。

⑦來不及煮飯，簡師傅的熟食系列微波熱一下即可上桌，餐廳內用要價390+10%的《法式功夫櫻桃鴨腿》打完折238元，是年菜圍爐最唬人的好料理！

⑧使用台灣小農安心水果製成的各式果醬打完折119元起，除了當吐司抹醬、我還會在熱茶裏加個一兩匙添加風味、也會搭配烤雞烤鴨當Sauce豐富料理層次。

⑨最後壓軸推薦我們家的乖寶寶奬品《核桃木煙燻鮭魚》，因為單價不低，折扣之後很有感，是假日自製早午餐最吸晴的餐桌亮點，喜歡煙燻鮭魚的朋友千萬不可錯過！

【幫忙消化盛產農產品的麵包系列也是全面85折】不建議宅配
去年南瓜大盛產，簡師傅買了好幾車的南瓜，研發了南瓜鮮蝦歐姆蛋當早餐menu，還製作成南瓜吐司(打完折58元)成為烘焙坊明星商品；有機胡蘿蔔吐司(打完折81元)也是為了幫忙小農消化盛產的胡蘿蔔。我自己用麵包機做吐司光食材成本就要上百元，簡師傅的麵包真的是佛心價！超推藍莓乳酪麵包(打完折108元) 、酒釀桂圓(打完折大：306元、中：170元) 、北海道乳酪塔六入禮盒(打完折332元)

我們家除了主婦聯盟之外，唯一的食材採購來源：簡師傅的餐廳附設烘焙坊周年慶，12/13(三)～12/15(五)麵包、甜點、生鮮食材全面85折(餐點除外)，購買方法如下(聽說上次85折有很多熱門商品一開賣就缺貨，為避免向隅，油蔥酥&香草蒜片橄欖油等熱門商品務必先打電話預訂)

●高雄的朋友即日起可以先打電話訂貨，12/13(三)～12/15(五)至門市付款取貨
●外縣市的朋友即日起先打電話訂貨(兩間門市皆可)，12/15之前匯款，12/15之後依訂單順序出貨。可宅配的品項如下
生鮮商品：http://bit.ly/2nrREWP
進口食材：http://bit.ly/2zK1OUx

●北高雄朋友請至La ONE歐陸廚房&烘焙坊
高雄市三民區博愛一路380號(愛河之心、近同盟路路口)
捷運後驛站3號出口，步行約3分鐘
電話：07-3228354(營業時間10:00-21:30)麵包要過午品項較齊全

●南高雄朋友請至La ONE Café
高雄市前鎮區成功二路11號（台鋁MLD&中鋼總部正對面）
電話：07-5363715(營業時間8:00-21:30)麵包要過午才有

#上次很多朋友搶不到這次特別提早十天告知
#這幾天可以先到門市預訂付款當天取貨比較保險
#成功路那間人比較少比較容易搶貨
#快分享給你高雄的朋友
#錯過再等半年

【 這就是我們孩子營養午餐使用的白米的儲藏處 】

老鼠蟑螂可自由進出的鏤空鐵窗上纏著蜘蛛網、厚灰塵──這是農糧署公糧庫房第B03號好幾個窗戶的窘況。裡面隨地放置一袋一袋的公糧，是學校營養午餐白飯的主要來源。

南部各縣市學校營養午餐每餐收費大約30至42元不等，扣掉廚工、瓦斯、設備維修等固定成本，食材費用大約只剩下20-30元，這樣的預算要供應三菜一湯附白飯、每周數次的水果及飲料，真的很難想像到底我們讓孩子吃到的是什麼內容的營養午餐？

因為食材費用低到不可思議，廠商只好到處蒐購沒有人要的次次次次次級品，果菜批發市場收市前，賣不出去的蔬菜水果就全進了孩子的肚子。

如照片所示蟑螂老鼠橫行的公糧庫房所儲存的白米，最久存放兩年之後用半價釋出；慘不忍睹的輾一輾當飼料餵豬，狀況較好的1/3進了阿兵哥的肚子、1/3進了孩子的肚子、1/3外銷賺外匯。

這就是我們可以每餐只付那麼便宜的費用讓孩子吃營養午餐的真相。更別提餿水油、農藥蔬菜與防腐劑白飯了！

如果你也跟我一樣關心孩子的營養午餐，歡迎報名參加我們12/5於高雄市婦女館舉辦的「南方食農育願景論壇」！現場將邀請宜蘭縣政府、高雄市政府、台南市政府相關局處，與主婦聯盟、微風市集、高雄第一社大等關心南部食農教育議題的民間團體對話，公私協力討論出孩子碗中的未來！活動免費，歡迎關心孩子碗中未來的個人及團體報名參加！

不克前來的朋友，也歡迎至我們的粉絲頁「南國明日餐桌」按讚，我們將會隨時更新論壇資訊與當日簡報內容。

本文由王南琦 ( 綠黨高雄支黨部執委、主婦聯盟基金會南部辦公室高雄環保小組召集人 ) 提供，版權公開，歡迎轉貼分享，謝謝！

【 敬邀：12/5 南方食農育願景論壇 @高雄市婦女館 】

近年來，食安問題頻傳，為了讓台灣的食農教育能紮根落實，南臺灣一群自發性關注南方食農教育發展的民間組織，共同籌組成南方食農教育聯盟 ( 以下簡稱南食盟 )，希望能促成南部縣市落實食農教育，並進一步訂定相關食農政策自治法規，將食安與綠色生活連結起來，並融合食物、農業、土地，透過教育逐步推廣實踐。

因此，南食盟將於12月5日於高雄舉辦「南方食農育願景論壇」。邀請地方政府與推動台灣食農教育之民間團體，針對食農教育推動現況與政策、法規和預算等層面之需求與經驗進行交流討論。透過民間組織的串連與發聲，希望以此凝聚共識，提出具體的立法訴求以及相關願景，並督促地方政府盡速完成相關立法。

主辦單位：南方食農教育聯盟
論壇時間：2015年12月5日 ( 六 ) 09:00-17:30
論壇地點：高雄市政府社會局婦女館 ( 高雄市三民區九如一路777號，科工館南館隔壁 )
對象：對食農教育有興趣的公民及團體
論壇議程：http://bit.ly/1PriFig
線上報名系統：http://bit.ly/1NSY7gS
主辦單位：南方食農教育聯盟
召集單位：高雄市社區大學促進會
協辦單位：主婦聯盟生活消費合作社、主婦聯盟環境保護基金會、社團法人高雄市微風市集志業協會、社團法人社區大學全國促進會、高雄市社區大學促進會、高雄市教師職業工會、國立高雄餐旅大學 典範科大計畫辦公室、高雄市第一社區大學、高雄市旗美社區大學、台南市曾文社區大學、台南市北門社區大學、台南市新化社區大學、高雄市公民監督公僕聯盟、友善大地社會企業有限公司

交通方式:
※汽車：下九如交流道後，走九如路往西約莫15分鐘路程。
※公車：60號、紅28。
※火車：抵達火車站後轉搭公車60、紅28或計程車(5分鐘)。
※捷運:高雄捷運R12後驛站，再轉搭公車60、紅28或計程車(10分鐘)。

注意事項:
1.論壇因有關連性，並為維護資源，參與者須全程參與
2.響應環保，請與會者自帶環保杯、碗筷
3.本論壇不提供會議手冊，訂於11/20將全部引與談人發表資料建置於FB【南國明日餐桌】