[爆卦]三民市場蒸餃是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇三民市場蒸餃鄉民發文沒有被收入到精華區:在三民市場蒸餃這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 三民市場蒸餃產品中有4篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅巴黎玩家謝忠道,也在其Facebook貼文中提到, 蒸餃 我小時候彰化其實沒有太多”外省"食物,頂多是牛肉麵.餃子少見,蒸餃更少.可是不知為什麼我一直很喜歡麵食,尤其餃子,而且蒸餃勝過水餃. 蒸餃比水餃麻煩,蒸的火候較難控制,蒸籠也比水煮麻煩.即使有了冷凍水餃後,大同電鍋蒸出來的,往往鍋底一攤水,還是不如竹籠內墊著棉布的乾淨爽利. 彰化...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,這次的活動是我跟61想回饋大家才舉辦的~~ 謝謝大家陪我們過完2020年 即將邁入新的開始! 希望在新的一年也能和大家一起成長 一起變得更好😊 立偉麵食 臺中市中區三民路二段87號 04-2223-9367 七彩香雞排(潭子街) 1530-0100 週日休 台中市潭子區潭子街三段99號 台北魷...

  • 三民市場蒸餃 在 巴黎玩家謝忠道 Facebook 的最佳貼文

    2018-12-04 11:31:03
    有 336 人按讚


    蒸餃

    我小時候彰化其實沒有太多”外省"食物,頂多是牛肉麵.餃子少見,蒸餃更少.可是不知為什麼我一直很喜歡麵食,尤其餃子,而且蒸餃勝過水餃.

    蒸餃比水餃麻煩,蒸的火候較難控制,蒸籠也比水煮麻煩.即使有了冷凍水餃後,大同電鍋蒸出來的,往往鍋底一攤水,還是不如竹籠內墊著棉布的乾淨爽利.

    彰化的蒸餃最有名就是已成連鎖的大原蒸餃.我不大吃,它的皮軟餡散,吃起來很沒勁.酸辣湯是一鍋煮得過老的太白粉水,料寡湯滯,黏黏搭搭,非常有飽足感 – 簡直可以喝到芡粉.總之,是很中央廚房控管的感覺,少了一種餃子該現包現蒸的手工感.

    彰化人大概都知道三民市場裡有家晚上才賣的蒸餃,是我記憶中(生意)最好的.國中時期有同學住在三民市場,家裡開藥房的.每次去他家鬼混時,熱情的同學媽媽總是趕快打開冷氣,騎著摩托車去買這家的蒸餃來.我好愛去這位同學家,當然不是為了討論功課啊,我們是資優班,大家功課都好得很(除了我以外),功課不重要,有冷氣吹和蒸餃吃比較實在.

    蒸餃放在紙盒子裡,有時放在塑膠袋裡.幾個國中臭男生當然懶得用盤子裝,將就把醬油麻油到進塑膠袋,抓住袋子封口,用力搖晃幾下,每個餃子都沾到,也不會黏在一起,一舉兩得.三兩下就沒了.

    多年後我才了解,那時真正羨慕的不是冷氣和蒸餃,而是同學有個熱情的媽媽.我媽可從不允許我帶同學回家的,我也希望自己的媽媽可以這樣熱情招待同學,求學時代沒幾個同學進到我家門.

    那是我最美好的蒸餃記憶.

    多年來出國回國,偶而也跑去吃.發現三民市場蒸餃其實沒有那麼好.生意依然鼎盛,總是大排長龍.本來在路邊,這兩年遷入對面的小巷子裡,生意也還是很好.在彰化這樣水準的蒸餃算是好的了,現在應該是第二代接手,包餃子的手腳迅速俐索,等候時看包餃子就是種享受.現場手工製作,新鮮可口.酸辣湯則差強人意.

    夜市成功路太平路口也有一家阿益蒸餃,皮餡都非常無趣.

    倒是最近發現鐵路醫院附近永興街西門肉圓仔旁邊有家十麥Smile蒸餃,一對年輕夫妻經營的.經過時抱著姑且一試的心情,結果挺喜歡的.皮薄而帶點咬勁,餡料味道清雅素淨,就是一種家常的感覺.一年之間去了幾次,還有越來越好的趨勢,應該也是上手了吧.

    十麥的東西不多,蒸餃、酸辣湯外,只有清燉和紅燒牛肉麵/細粉.還有蔥油餅.

    小夫妻倆大概不是很精算如何做生意,或是顧不來,沒有小菜滷味,有時簡直不知該怎麼點.

    他家走清淡路線,蔥油餅現煎,酸辣湯料足.我喝了牛肉湯,也好,就是鮮味有點過頭.付帳時一問,果然加了一點味精.

    其實味精不加會更好.

  • 三民市場蒸餃 在 良人拾號Smart Food Facebook 的最佳解答

    2018-10-25 13:40:08
    有 0 人按讚

    💡說好的蒸餃來了🙌 🙌 🙌

    彰化人心中講到蒸餃就會提到的三民市場蒸餃,手工現包的Q彈水餃皮,偏甜飽滿的豬肉餡,一籠還是45元的佛心銅板價!

    地址:彰化市永安街88巷12號

    Google導航─ https://g.co/kgs/koo7SD

    營業時間:15:00~22:00(周二公休)

    下次來到彰化下午不知道去哪吃嗎?來這裡就對了!

    iOS的同學可在內建的Podcasts APP裡找到我們
    https://reurl.cc/MdWmn

    Spotify也有了呢!
    https://open.spotify.com/show/0o91p2GVNrn9bpcQWWf9F0

    較多Andriod裝置使用的Soundcloud
    https://soundcloud.com/smart-food/ep09

  • 三民市場蒸餃 在 豹紋貓的狂吃宅世界 Facebook 的最讚貼文

    2015-06-10 20:11:36
    有 49 人按讚

    就愛這味市場美食!
    參考食記:http://catkiss426.pixnet.net/blog/post/415874359
    三民市場蒸餃

  • 三民市場蒸餃 在 六一遛阿寬 Youtube 的最讚貼文

    2020-12-18 21:15:10

    這次的活動是我跟61想回饋大家才舉辦的~~
    謝謝大家陪我們過完2020年 即將邁入新的開始!
    希望在新的一年也能和大家一起成長 一起變得更好😊

    立偉麵食
    臺中市中區三民路二段87號
    04-2223-9367

    七彩香雞排(潭子街)
    1530-0100 週日休
    台中市潭子區潭子街三段99號

    台北魷魚羹麵 (日休)
    臺中市沙鹿區中正街54號
    0426623411

    鮮茶道
    四季寒天奶青
    各大門市皆有販售

    其他影片⬇️

    costco居家清單!推薦你們61最愛的高cp值麵包!泰式綠咖哩/蒜香乳酪麵包/酸辣馬鈴薯條/手撕麵包/半熟麵包
    ➡️https://youtu.be/H2-YrYfQ-Gs

    台北景美夜市狂吃九樣美食!想吃什麼就買什麼!必比登美食真的好好吃!
    ➡️https://youtu.be/5K-b13fM8yA

    新北耶誕城超詳細攻略!順便吃超難訂位的全火鍋,一起開箱61的眠豆腐!
    ➡️https://youtu.be/NAO0-V2yka8

    【去你的高雄】吃仁武很有名的烤鴨!還和市場大姐們搶食物!仁武烤鴨/仁春黃昏市場/楊寶寶蒸餃/生炒鴨肉羹
    ➡️https://youtu.be/vncokO-O-CI

    全聯必收清單!今天沒有雷貨啦趕快去買!
    ➡️https://youtu.be/niNTNe-BsZo

    台中四家評價不錯的牛肉麵!其中一家已經成為第一名!
    ➡️https://youtu.be/qj-UaP48UHc

    合作信箱:dandancat820123@gmail.com

    #台中美食#年度回顧#抽獎

  • 三民市場蒸餃 在 鹹菜日常 Youtube 的最佳貼文

    2020-12-04 20:30:12

    各位菜農看過來!鹹菜日常系列就這樣默默來到了第30集,這次也照樣要帶大家吃喝玩樂走一波,這次我們到台中嘗試了非常多有別於以往的美食,也準備跟你各位分享,快點拿出筆記本準備出來記下我們的推薦,跟著鹹菜動吃動啊!

    在這次影片當中我們也跟MENU美食誌app合作,帶我們能夠暢行無阻的搜尋到台中地方絕佳美食,也非常真心推薦給大家一同使用這款APP,也別忘了追蹤我們「鹹菜日常」的帳號喲,別以為只有這樣!這次MENU美食誌還有豐富的抽獎活動,資訊如下:
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    詳細活動規則見官網:https://user81932.pse.is/3arsz2
    下載MENU:https://user81932.pse.is/3a65tr


    店家資訊|
    台中第二市場-台中市中區三民路二段87號
    山河滷肉飯-台中市中區公有第二零售市場
    王家菜頭粿糯米腸-台中市中區三民路二段87號
    李氏蒸餃專家-台中市北區篤行路218號
    細水焙煎所-台中市西區五權西六街82巷21號
    8豆珈琲-台中市西區五權西六街93號
    超三代蔥油餅-台中市南區美村南路61號
    (原)太原火車站臭豆腐-台中市北屯區南京東路三段39號
    嘉家綠豆湯大王-台中市北屯區昌平路一段52號

    景點資訊|
    中央公園-台中市西屯區中科路2966號


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    拍攝設備:Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta360 ONE R
    輔助設備:Saramonic blink500、DJI Ronin-SC
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