Joe：「這篇其實就說明了，餐飲外送的機制，對其他市場的影響，其實有興起外送商業模式的國際都市，早就都發生過了，只是台灣比較晚，但該來的終究還是會來臨，租金報酬率對房價的拉抬很重要，沒有足夠的商機，精華區租金就拉不上去，租金上不去，價格就撐不住，說實在的，去推那個無效益的屯房稅，還不如去把整個餐飲外送商業模式完善化，只要餐飲外送制度更加完善，台灣大都市的店面，有一定程度會受到負面影響，用新的商業模式去弱化精華區房地產的效益，比稅務政策更有利，還能直接拉高閒置人力生產力，搞不好連中低階製造業人力市場都會打亂原本的規律性，這還會有利於中低階製造業勞工的收入成長，市場缺工，薪資自然就會提高。」

原文整理

我們炒不動產+有點餐飲業經驗的最清楚的拉，外送因為收益高，時間自由等等，擋到工廠找不到人這一點，上面太多這邊不討論，實際上外送真正殺傷力在於，他打到精華區商圈店面的房東，沒錯，就是我這種人

以前在弄簡餐店的時候，就有順便作外送，所以很清楚，外送其實量都很大，那種公司啊幹嘛的，一定都是5個10個20個，但是因為你個體戶餐飲業，你廣告打不出去，所以你需要先有一個精華區店面做基礎，先吸引來吃東西的散客，之後散客如果在附近上班，你又有外送，他們就會叫你的外送，因此，精華區或是醒目招牌的店面成為必須，但是當今天，你用Uber-eats和熊貓

請問你有特別去找精華區店面的店的餐飲嗎？不會啊，你都麻直接搜你要吃的東西類型，然後看圖片比價，因此，他店面開在哪裡，你根本不在乎，這時候就變成，比價很重要，例如我今天要叫午餐，又不想吃太多，就開始看飯類的東西，阿便當要120踢掉，便當要100踢掉...

阿這個好，90塊雞腿，就決定是你了，出來吧~~~~
這時候，我有在管它店面開在哪裡嗎？
沒有阿，我阿知他店面開在哪裡，甚至瑞豐夜市的攤販都有熊貓，因為我叫過，義大利頓飯麻....我還記得上上星期叫的，瑞豐夜市擠得要命根本不想進去，就直接叫外送了(最近出沒在農16，離瑞峰其實不遠)

而這種情況演變下去會發生甚麼事情，身為一個玩不動產為主，為了研究店面而去開了兩年簡餐店的經驗告訴我，如果我今天要搞餐飲業，下一件事情就是，我直接去找個老透天小巷子(六米就夠了)裡那種弄來當中央廚房，入手價只要450萬(我剛買一間，還商用地)，也不需要特別翻修了，弄到不漏水就好，這樣做生意，我的成本多低阿，你要知道當初我在玩簡餐的店面要3000萬耶

這就更不論，一整棟透天，你怎麼覺得我只能開一家餐飲業，我一樓做便當，二樓包粽子，三樓煮麵，我一次掛三間店面營登進去，然後弄一個貨櫃電梯來送餐就好，你看，我一間透天屌打你三間黃金店面，這時候我自然在店租方面成本可以大幅壓低

這樣你便當賣100，我？
我不用降太多，我賣你95就好，立刻我的訂單滿滿滿，因此這樣發展下去，精華區店面就會開始被競爭，進而崩潰，別忘了現在主力商圈裡面的主力店家是甚麼？是餐飲業阿，所以，真正害怕外送興起的，是那些精華區店面的店東

可以不受外送攻擊的，大概就是碳佐麻里阿，或是前幾天去吃的家蒂諾鐵板燒，捷克兄弟牛排館，名人訪這種，這種主力店內用餐的才可能避免被外送競爭到，不然其他一般的餐館，你要知道，我連大上海火鍋都直接叫到家裡吃了

so....除去了員工都離職跑去外送的工廠外(其實這種解就是，引進更多外勞...)

外送最大的敵人，就是那些精華區店面的屋主，這些人應該都被外送興起給嚇死

一個獨立又龐大的外送市場，精華區的廣告效應大幅降低，以前餐飲業除了連鎖店外，幾乎都是靠精華區店面招牌在廣告的，那是你唯一的廣告，唯一懂嗎？可是外送把這個廣告效益給直接生出在網路上可以查，而外送的量體又那麼大，所以等同精華區店面的招牌效益有30%甚至以上被外送的搜尋給取代掉了，這就更不論，其實外送的量比你們想的大

因此，如果就兩夫妻這種獨立經營的，你弄一間店面還麻煩，又要收錢又要顧內用環境，又要洗盤子，又要煮，如果你全力衝外送，這些都不用，你專心的煮和收單就好了，同樣的時間，本來你一小時就只能弄60份，你全力衝外送，少說可以弄到100份，你要知道餐飲業很多時候會卡生產量的問題，這也是後來我不玩的原因，因為再玩下去就必須衝量，衝量很累又要顧人又要擴大廚房，我玩開心的不想搞那麼大...就不玩了，而如果純外送，你全心搞衝量，你的個人產能會大幅被放大，其實同樣一餐賣200份，你的人力成本可能只要三個人，你開店面就要四個人才辦的到，你看差多少...

so...精華區店面絕對嚴重受到波及

網購就是打趴服飾用品，因此成衣廣場，飾品用品皮鞋街店面就垮了，但因為當時餐飲無法網購，所以餐飲業店面受衝擊量還沒很大，今天出了外送餐飲，其實就只是網購歷史從演而已，因此我們玩店面的其實一聽到外送，他還沒上路，我們就知道狀況了..XD

因此我最近都不是很推薦別人買店面玩店面，店面有潛在風險，除非你是玩觀光店面，畢竟觀光客不網購，觀光客外送的比率也很低，所以觀光店面有撐..!!

一般來講，雲端廚房是送到精華區店面販售，例如三民區工業地那邊，有星巴克，有7-11，忘了是哪一家連鎖餐飲業的雲端廚房，它們在那邊做基礎的大量生產，再送到精華區店面去做末端加工，再端上桌，但是基本上他還是需要精華區店面去做銷售，而今天就是用外送取代了他精華區店面這一塊的能量

https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1571133975.A.DDA.html?fbclid=IwAR1sp83K50tvpHN-pUQH5_OoSyc1WK4XmTEZe6u6kv_eD0t_JBK3Sfqoo-A

【 就職3 +1個月 行程 】

民眾說看韋達團隊每天跑來跑去，
有時怎麼辦公室沒開？到底都在做什麼事呢？
除了議會質詢的基本準備、監督縣政府政策方向，
一堆技術性的問題向局處請益，還要鑽研重大議題，
再加上平日接受人民的託付，為人民服務，
團隊剩下的休息時間也不多了.....

（本來是寫就職三個月，但是忙著處理臨時會、淹水、火災，就變成了3+1個月了）

　
列表下來給大家看看。
　
一、＃監督縣政
12/26 縣長給問嗎？(網路發問集結提出)
1/8 彰化郡守官舍群 提報
1/9 彰化郡守官舍群 會勘
1/15 花壇自來水廠 缺水問題
1/17 彰化能源願景
1/23 慶欣欣輻射廢鋼處理
1/24 積極處置鐵道文化園區
1/24 照顧音樂人提供表演平台
1/24 輔導文創店
1/24 荔枝椿象防治 計畫
1/25 全國治水會議
1/25 污染農地 工業廢水後續處理與防治
2/11 花壇不明死豬
3/4 ～3/8 彰化縣議會第一次臨時會
3/26 花壇堆積廢棄物 清潔隊
4/9~4/13 彰化縣議會第二次臨時會
4/14~4/18 彰化縣議會第三次臨時會
4/9 鹿港水五金產業田園聚落廠商工廠
　
二、＃地方服務
　
🔴＃陳情
12/11 ＸＸ里治安
12/27 身障車位爭取
12/27 鄰居爭端
12/28 ＸＸＸ申請補償
12/29 泰和公園門口（泰豐街）畫紅線
12/29 網路申裝路權挖管
12/30 鐵路宿舍村 樹木清理
1/1 中央路ＸＸ 曉陽地下道
1/2 街頭藝人進駐補助
1/5 低收入戶資格恢復
1/5 違停取締制定攤販管理條例
1/5 華陽市場店家被騷擾
1/5 交流道路線設計不良（鹿港）
1/5 信用卡繳停車費
1/5 公所清潔隊配置發光器
1/5 南郭官舍群 陳情
1/8 台鐵宿舍村 會勘
1/9 ＸＸ銀行爭議
1/15 崙美路交通
1/17 南郭國小及華陽里消防演練
1/18 勞權爭議（ＸＸ）
1/18 ＸＸ土地買賣補件
1/19 補助政策與喘息服務上宣傳不足
1/19 ＸＸ路與ＸＸ街交叉路的危樓
1/25 ＸＸ房屋安全疑慮
1/25 房屋補助被取消尋求救濟
1/29 成立交通檢討小組
1/29 文化局辦理工藝師認證於公告截止日提前結束
1/30 瓦斯異味(ＸＸ餐廳附近）
1/31 受國罵侮辱想提告
1/31 騎樓占用、停車空間規劃及違規停車處理
2/11 火車站前移工遭欺負
2/21 三民路民生地下道增加左轉燈秒數
2/21 公私立幼兒園閩南語教學推廣情形
2/22 花壇反光鏡
2/22 權狀補發加速行政程序
2/26 稻米收購價被壟斷
3/4 武德殿前方交通改善
3/4 體育館旁燈光工程
3/4 花壇舊營區垃圾積水
3/9 ＸＸ實業補助弱勢
3/14 台鐵宿舍村 會勘
3/15 訴願委員名單及任期資料
3/15 小巷道鋪柏油
3/16 彰化市交通改善建議
3/19 花壇水溝大厝巷蓋遺失
3/19 花壇白沙國小後方淹水問題
3/20 第二公墓停車困難
3/20 垃圾車音樂關閉
3/25 花壇鄉花南路水溝雜草叢生、逢雨必淹
3/26 南郭陸橋防滑設施
3/26 花壇 富美宮淹水
4/6 youbike增設站點(彰化區）
4/6 宗教慶典噪音問題
4/6 代理教師約聘問題
4/6 汽車修護廠疑似汙染土壤
4/6 廟宇空汙問題(華山民權附近）
4/10 花壇中山路一段水溝垃圾堆積
4/12 員林交通路口標示不清
　
🔴＃公聽會說明會
1/22 人本城區環境整合計畫 地方說明會（綠色休閒廊道）
1/25 人本城區環境整合計畫 地方說明會（樂活通學步道）
1/31 長照說明會
2/14 關懷據點說明會
2/14 台中 工廠管理輔導法座談會
3/25 遊說法令與實務研析
　
🔴＃記者會與電視錄影
12/27 年代向錢看 (素人參政 彰化新政治)
1/3 文創記者會
1/9 農地工廠記者會
1/11南郭官舍群 頭七記者會
1/29 年代向錢看 (台灣低薪問題)
3/13 54新觀點（彰化農地工廠）
　
🔴＃議題研究
1/15 花壇故事館 觀光發展
1/24 風力發電能源 能源局、工業局
1/26 兒虐預防研究
1/29 風力發電能源 工業局、台船、中鋼
2/20 文創與城市觀光發展的可能
2/20 農地工廠就地輔導
3/3 彰化縣醫療界聯盟討論會
3/6 文資討論
3/28 空污治理的法律架構
4/10 六輕爆炸 丁烷洩漏
4/12 擴大集中支付
　
🔴＃請益局處及人民團體
12/28 地政處長
1/2 台中司改會、社會處長、澳洲議員
1/4 文化局長
1/7 水資處長、城觀處長
1/14 教育處長
1/17 民政課長、主計財政課長
1/21 六處聯訪
1/30 社會處
2/18 交通隊長
2/22 農業處長
3/5 工務處
3/11 環保局長
3/20 工業交通隊
3/21 主計處 （決算）
3/21 市長（人本、停車場）
3/22 警察局保安科長（治安監視器）
3/26 教育處長（追加預算）
3/27 環保局長 （追加預算）
3/28 衛生局、會計主任（解釋預算）
　
🔴＃遊行活動
12/29 花壇拖鞋音樂節
12/29 懷抱教育文化協會 入厝
12/30 講講八巷 走走八巷（台鐵宿舍村）
2/5 花壇文德宮祈福
2/8 福興粘氏宗親會
3/22 八卦山親子互動公共藝術啟用
3/23 台灣長者健康促進會開站
3/30 鳴聲 市場 叫春小搖滾
4/7 高雄言論自由日高雄的遊行
4/13 反對兩岸統一遊行 四月十三護民主
4/14 大甲媽遶境
　
　
⚠陳情案件累計62案，尚未完成大多是因為等待公部門的流程，例如上級簽核、上網公告招標、發包、施工及驗收等。小型修繕案件，有時候都需一個月以上的等待時間。

【 就職3 +1個月 行程 】

民眾說看韋達團隊每天跑來跑去，
有時怎麼辦公室沒開？到底都在做什麼事呢？
除了議會質詢的基本準備、監督縣政府政策方向，
一堆技術性的問題向局處請益，還要鑽研重大議題，
再加上平日接受人民的託付，為人民服務，
團隊剩下的休息時間也不多了.....

（本來是寫就職三個月，但是忙著處理臨時會、淹水、火災，就變成了3+1個月了）

　
列表下來給大家看看。
　
一、＃監督縣政
12/26 縣長給問嗎？(網路發問集結提出)
1/8 彰化郡守官舍群 提報
1/9 彰化郡守官舍群 會勘
1/15 花壇自來水廠 缺水問題
1/17 彰化能源願景
1/23 慶欣欣輻射廢鋼處理
1/24 積極處置鐵道文化園區
1/24 照顧音樂人提供表演平台
1/24 輔導文創店
1/24 荔枝椿象防治 計畫
1/25 全國治水會議
1/25 污染農地 工業廢水後續處理與防治
2/11 花壇不明死豬
3/4 ～3/8 彰化縣議會第一次臨時會
3/26 花壇堆積廢棄物 清潔隊
4/9~4/13 彰化縣議會第二次臨時會
4/14~4/18 彰化縣議會第三次臨時會
4/9 鹿港水五金產業田園聚落廠商工廠
　
二、＃地方服務
　
🔴＃陳情
12/11 ＸＸ里治安
12/27 身障車位爭取
12/27 鄰居爭端
12/28 ＸＸＸ申請補償
12/29 泰和公園門口（泰豐街）畫紅線
12/29 網路申裝路權挖管
12/30 鐵路宿舍村 樹木清理
1/1 中央路ＸＸ 曉陽地下道
1/2 街頭藝人進駐補助
1/5 低收入戶資格恢復
1/5 違停取締制定攤販管理條例
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1/5 交流道路線設計不良（鹿港）
1/5 信用卡繳停車費
1/5 公所清潔隊配置發光器
1/5 南郭官舍群 陳情
1/8 台鐵宿舍村 會勘
1/9 ＸＸ銀行爭議
1/15 崙美路交通
1/17 南郭國小及華陽里消防演練
1/18 勞權爭議（ＸＸ）
1/18 ＸＸ土地買賣補件
1/19 補助政策與喘息服務上宣傳不足
1/19 ＸＸ路與ＸＸ街交叉路的危樓
1/25 ＸＸ房屋安全疑慮
1/25 房屋補助被取消尋求救濟
1/29 成立交通檢討小組
1/29 文化局辦理工藝師認證於公告截止日提前結束
1/30 瓦斯異味(ＸＸ餐廳附近）
1/31 受國罵侮辱想提告
1/31 騎樓占用、停車空間規劃及違規停車處理
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2/21 三民路民生地下道增加左轉燈秒數
2/21 公私立幼兒園閩南語教學推廣情形
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2/22 權狀補發加速行政程序
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3/4 體育館旁燈光工程
3/4 花壇舊營區垃圾積水
3/9 ＸＸ實業補助弱勢
3/14 台鐵宿舍村 會勘
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3/15 小巷道鋪柏油
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3/19 花壇水溝大厝巷蓋遺失
3/19 花壇白沙國小後方淹水問題
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3/20 垃圾車音樂關閉
3/25 花壇鄉花南路水溝雜草叢生、逢雨必淹
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3/26 花壇 富美宮淹水
4/6 youbike增設站點(彰化區）
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1/29 年代向錢看 (台灣低薪問題)
3/13 54新觀點（彰化農地工廠）
　
🔴＃議題研究
1/15 花壇故事館 觀光發展
1/24 風力發電能源 能源局、工業局
1/26 兒虐預防研究
1/29 風力發電能源 工業局、台船、中鋼
2/20 文創與城市觀光發展的可能
2/20 農地工廠就地輔導
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3/6 文資討論
3/28 空污治理的法律架構
4/10 六輕爆炸 丁烷洩漏
4/12 擴大集中支付
　
🔴＃請益局處及人民團體
12/28 地政處長
1/2 台中司改會、社會處長、澳洲議員
1/4 文化局長
1/7 水資處長、城觀處長
1/14 教育處長
1/17 民政課長、主計財政課長
1/21 六處聯訪
1/30 社會處
2/18 交通隊長
2/22 農業處長
3/5 工務處
3/11 環保局長
3/20 工業交通隊
3/21 主計處 （決算）
3/21 市長（人本、停車場）
3/22 警察局保安科長（治安監視器）
3/26 教育處長（追加預算）
3/27 環保局長 （追加預算）
3/28 衛生局、會計主任（解釋預算）
　
🔴＃遊行活動
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12/29 懷抱教育文化協會 入厝
12/30 講講八巷 走走八巷（台鐵宿舍村）
2/5 花壇文德宮祈福
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4/7 高雄言論自由日高雄的遊行
4/13 反對兩岸統一遊行 四月十三護民主
4/14 大甲媽遶境
　
　
⚠陳情案件累計62案，尚未完成大多是因為等待公部門的流程，例如上級簽核、上網公告招標、發包、施工及驗收等。小型修繕案件，有時候都需一個月以上的等待時間。