肉食動物注意啦⚠️ 母湯呷一口征服老饕的胃 https://www.tastesgood.co/mt?tag=liu 收到母湯呷的豬肉條當天，我迫不急待拆開一口咬下，發現他們家的肉條不像傳統肉條又柴又硬又難咬，而是軟嫩多汁又厚切，非常夠味!!而且還有多種口味選擇，像是起司、黑胡椒、蒜香、川辣、岩燒，還有最新的塔香三杯豬，乾煎一下香味加倍，重點是母湯呷幫你分裝好了一條一包裝，讓我可以方便攜帶，放在包包裡想到就可以吃。 中秋節快要到了，我打算把母湯呷當成送禮首選之一，這次中秋烤肉時，有肉條可以加菜再搭配啤酒，一想到就餓啦～大家趕緊訂購起來吧!! #母湯呷 #吃豬啦

#食況轉播 #外帶外送訂購指南 ⁡ 這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。 ⁡ 雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。 ⁡ 以下依照時間先後順序露出： ⁡ 1. 山海樓 ⁡ 山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。 ⁡ 其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。 ⁡ 好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。 ⁡ 一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。 ⁡ 聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！ ⁡ 2. 雅閣 ⁡ 雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。 ⁡ 還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。 ⁡ 3. Orchid Restaurant 蘭餐廳 ⁡ 法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。 ⁡ 我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。 ⁡ 目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？ ⁡ 4. Fireplay X Sky 快閃店 ⁡ 二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。 ⁡ 疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。 ⁡ 5. 俺達的肉屋 ⁡ 疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。 ⁡ 然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。 ⁡ 6. 奇岩一號 ⁡ 位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。 ⁡ 剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！ ⁡ 隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。 ⁡ 7. 赤綠 ⁡ 我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。 ⁡ 第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。 ⁡ 第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。 ⁡ 很適合二人在家好好享受的精緻套餐！ （續見留言）

【#台中美食 #東方龍】詳文google 2A食旅日記 - 「東方龍古味今品料理」是一家榮獲2020年米其林必比登推薦的台菜料理餐廳，菜單除了單點的台菜以外，還有適合多人的桌菜選擇，因為疫情關係，現在外帶自取還享有79折優惠，同時另外推出了200元有找的元氣便當系列🍱 - 🎉好康告訴大家 1⃣️外帶自取79折優惠。 2⃣️外送消費滿$3,000享3公里內免運費，3公里以上依送餐距離收部份運費。 - 🐟古早味醬筍午仔魚 $880 古早味醬筍午仔魚選用12~14兩重的午仔魚來製作，因此魚刺較少，魚肉也更為細緻鮮美，而上頭鋪上一層的獨門筍醬，酸香得宜，搭配午仔魚享用，更顯得魚肉的甜美。 🐷三杯Q彈豬腳 $380 口味上帶有微微辛辣感，搭配甜蜜濃稠的三杯醬汁，使三杯豬腳更耐吃，軟Q的豬腳不會讓人感到肥膩，而是Q中帶軟的彈牙口感，每一口都能感受到豬皮的天然膠質。 🥬古早味白菜煲 $380 古早味白菜煲以扁魚湯頭作為基底，並加入滿滿的配料，古早味白菜煲會附一份現炸的鴨蛋酥，份量一樣不手軟，將鴨蛋酥倒入白菜煲以後，鴨蛋酥有著酥酥軟軟的迷人口感，咬下還會有爆汁的感覺，真的有夠讚！ 🐷梅干滷肉窩窩頭 $380 滷至入味的梅干滷肉口感非常軟嫩，加上香氣十足的陳年梅干菜令人回味無窮，雖然肥肉部位不算少，但吃起來卻不油膩，反而還很細緻，熱騰騰的窩窩頭一端上桌就聞到南瓜香撲鼻而來，軟Q的窩窩頭配上梅干滷肉超完美，將梅干滷肉放進窩窩頭，使窩窩頭吸附滿滿的湯汁，那濃郁的香氣及多層次的讓人忍不住一口接著一口👍 🍲老菜脯養生雞湯 $1,080 老菜脯養生雞湯使用了三種蘿蔔與一整隻的雞熬製多時，因此湯頭香濃甘醇且清爽不油膩，細細品嚐還能感受到蘿蔔的甘甜，雞肉則是軟嫩鮮美，雞皮QQ嫩嫩的，完全不會肥膩，雞隻的尺寸更是不小，這鍋湯四個人喝絕對不是問題。 🍲人蔘糯米養生雞湯 $1,080 「東方龍」的人蔘糯米養生雞湯沒有過重的人蔘味，是不太敢吃人蔘的人也很能接受的，雞隻裡頭塞滿了糯米及蓮子，兩樣食材皆燉煮至保有原來的形狀，但入口卻是軟綿細緻的口感，而糯米同時吸收了一整隻雞與人蔘的香氣，是大人小孩都會喜歡的人蔘糯米養生雞湯。 - 🔸元氣養生便當 🍱麻油雞飯 $198 🍱傳香梅干滷肉 $198 🍱蜜汁燒烤肋排飯 $298 🍱三杯Q彈豬腳 $198 「東方龍」的便當會附一碗湯，麻油雞會使用小碗額外裝，使用麻油爆香老薑後的湯頭，有著濃濃的麻油與老薑香氣，而湯頭口感滑順溫甜且不過嗆。 蜜汁燒烤肋排飯有兩根色澤誘人的豬肋排，醃漬再靜置熟成的肋排經燒烤後，將醬汁的精華及肉汁僅僅鎖住其中，口味鹹甜鹹甜蜜汁燒烤肋，肉質扎實保有彈性，一口咬下便可感受到濃郁的醬香及肉汁，搭配米飯令人回味無窮。 - 🏠台中市南屯區公益路二段271號 ☎04-2252-3366 ⌚11:30~14:30、17:30~21:30 -------------------- #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie #popdaily #台中必吃 #台中美食 #防疫日常 #防疫美食 #外帶美食 #外送美食 #台中外送 #台中外帶 #南屯 #南屯區 #南屯美食 #南屯區美食 #台中南屯 #防疫 #防疫期間 #台式料理 #中式料理 #米其林 #必比登 #米其林餐廳 #台中便當 #便當 #防疫便當 #防疫新生活