[爆卦]三星蔥差別是什麼?優點缺點精華區懶人包

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三星蔥差別 在 阿柚?到處呷?台中○彰化○屏東 Instagram 的精選貼文

2020-10-08 01:25:39

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三星蔥差別 在 新竹美食、新竹大小事 | ?三歲小草。京少 Instagram 的精選貼文

2020-05-11 13:42:08

對火鍋的要求是什麼?『海鮮要夠痛風,鍋底有特色,菜盤不要太多火鍋料』如果你也心有戚戚焉,那一定要來竹北的 #肉浪Roulang 瞧一瞧囉。 現點現切的肉品相當新鮮,多種生鮮海產所組成的痛風海鮮盤,原味湯底是以老母雞、新鮮時蔬熬煮而成。新鮮當季的蔬果菜盤,吃滿肉肉也能均衡一下。 - 📣母親節推出活跳跳...

三星蔥差別 在 大象發福廚房 Instagram 的精選貼文

2020-05-09 08:47:26

極上美味—蔥鹽骰子牛 . 不曉得大家對牛肋條的想像是不是停留在只能燉煮而已,今天想打破這個觀念,跟大家分享一道日式燒烤店很常見的一道料理─蔥鹽骰子牛! . 今天使用的骰子牛,是將牛肋條進行改造而來的,透過斷筋、去油、分切的簡單小步驟,牛肋條的口感也能大大升級,不但帶著濃濃地肉香,也非常好入口,配上清...

  • 三星蔥差別 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的最讚貼文

    2020-10-06 18:27:09
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    #老媽拌麵 #宅配美食 #文末抽獎
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    榮獲🏅 2015年台灣快煮麵TOP10🏅
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  • 三星蔥差別 在 三歲小草 Facebook 的最佳貼文

    2020-05-05 19:10:09
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    對火鍋的要求是什麼?『海鮮要夠痛風,鍋底有特色,菜盤不要太多火鍋料』如果你也心有戚戚焉,那一定要來竹北的 #肉浪Roulang 瞧一瞧囉。
    現點現切的肉品相當新鮮,多種生鮮海產所組成的痛風海鮮盤,原味湯底是以老母雞、新鮮時蔬熬煮而成。新鮮當季的蔬果菜盤,吃滿肉肉也能均衡一下。
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    📣母親節推出活跳跳的波士頓龍蝦999買一送一活動,帶媽媽來用餐實在好享受~
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    ✅老母雞加新鮮蔬果慢熬6-8小時而成的雞湯為基底,湯頭清澈香甜有近似仙草雞的甘甘口感。
    ✅手炒大紅袍麻辣鍋(+80),中藥紮實熬煮麻香四溢,鴨血、豆腐鍋底也都好大一塊~
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    龍蝦1+1 : https://jct.tw/new/news_512.html
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    🐮肉品是現點現切,無骨牛小排肉大片且油脂多,剛好熟度的五分熟或是涮久一點都不會讓肉質差別太多
    🐷伊比利豬油脂漂亮,吃起來帶著輕輕的脆度,油脂的部分也是帶著微微的嫩潤感。
    🐟肉浪海鮮拼盤超豐盛。阿根廷天使紅蝦、大堡雕國王蝦、花海佬美人蝦和黑鑽草蝦領的蝦子大隊,再來是日本生食級干貝、東石鮮蚵、蛤蜊、軟絲、鮑魚、曼波魚肉還有一隻現撈的活品波士頓龍蝦。
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    🦐天使紅蝦是裏頭最大的一隻,再來是比較少見到的國王蝦和鮮紅艷麗的美人蝦,深海的蝦種肉質鬆軟,入鍋時間掌握好才吃得到新鮮度。一整套的蝦肉質地都一一品嘗到。
    🦑日本生食級干貝塞了檸檬片直接生吃都處理好了。東石鮮蚵個頭大,蛤蜊、軟絲新鮮度也足。海鮮盤中還有鮑魚,豐厚紮實、Q韌口感十足。
    🦞波士頓活品龍蝦現點現處理保證超新鮮。龍蝦煮鍋可是相當豪邁,買一送一活動真的可以吃爽爽。輕輕一剝輕易取出蝦肉就是新鮮。龍蝦的身子厚實,一拉就把一整塊蝦肉給跩了下來,新鮮又熱呼呼的好彈牙~蝦頭也都做了去殼的處理,可以直接拿來熬湯或是啃啃蝦肉也都相當不錯~
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    🥗肉浪Roulang的菜盤沒有火鍋料,額外加點點喜歡的,也吃得好一些。
    🍲阿忠丸子的三星蔥爆漿貢丸很特別,澎湖Q彈手打有蝦仁/花枝,魚漿包裹蝦仁和花枝塊,吃起來口感滑嫩且別緻。
    🥘熟食的麻辣鴨血是招牌,味道和麻辣鍋不重複,咬開鴨血一口醬汁的噴發,誘人的麻麻鹹香。
    🍦甜點還有西班牙Kalise冰淇淋,古早味叭噗和雪酪之間細細綿綿的口感,酸甜酸甜的滋味好清爽~
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    肉浪Roulang - 原肉涮火鍋
    地址 : 新竹縣竹北市成功二街156號
    電話 : 036676671
    時間 :
    平日 11:30 ~ 14:00 | 17:30 ~ 22:00
    假日 11:30 ~ 22:00
    粉專 : https://reurl.cc/R4WL39
    2020/5月1號到10號波士頓龍蝦買一送一只要999 | 菜單
    線上訂位&菜單參考

  • 三星蔥差別 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳解答

    2020-03-05 11:11:58
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    極上美味—蔥鹽骰子牛
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    不曉得大家對牛肋條的想像是不是停留在只能燉煮而已,今天想打破這個觀念,跟大家分享一道日式燒烤店很常見的一道料理─蔥鹽骰子牛!
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    今天使用的骰子牛,是將牛肋條進行改造而來的,透過斷筋、去油、分切的簡單小步驟,牛肋條的口感也能大大升級,不但帶著濃濃地肉香,也非常好入口,配上清爽的蔥鹽醬,這道料理很難有人能拒絕!
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    必須跟大家介紹今天使用的牛肋條,是日和肉舖 Hiyori Meat提供的美國安格斯黑牛1855的牛肋條,也許有人會想說牛肋條就牛肋條,1855的能有什麼差別?不得不說1855牛肋條真的是香呀!其與一般市售牛肋條差別在於,1855牛肉皆有經過很重要的階段─熟成,所以有更嫩的肉質,更濃郁的牛肉香氣與風味,尤其像今天用煎烤而非燉煮的手法,更能吃出牛肉的鮮甜感,經由燒熱的鐵鍋產生梅納反應,徹底把1855牛肋條每一寸肌膚的香味逼出來,烹調的過程中,真的是光聞到香氣就餓到受不了,真不愧是安格斯牛中LV之王!
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    日和肉舖的【日和 Hiyori】,在日文中有天氣晴朗之意,其初衷就是讓消費者們把肉放進嘴裡時會有像好天氣般的心情。其不僅牛肉品質非常好,且品項眾多如耳熟能詳的牛腱心(帶筋且超漂亮)、牛肋條、燒烤肉片及火鍋肉片,也有到日本A5長崎和牛,可以說是最大程度滿足不同需求的客戶,且更特別的是有「母滷系列」提供沒時間的朋友直接複熱就可以即食的料理包,如:滷牛三寶、羊肉爐、紅燒牛肉湯及清燉牛肉湯,非常適合買回家凍起來,下班或小朋友放學回家,馬上開一包就可以迅速準備好晚餐!真的相當方便呀!
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    大家如果有肉品上需求,或是肉類相關問題,都非常推薦日和肉舖到購買或詢問,買過之後就知道什麼叫做令人難以抵擋的濃郁肉味了,真的大力推薦你一定要試試看!
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    🌀材料
    🔸1855牛肋條4條
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    🌀蔥鹽醬配方
    🔸三星蔥60克
    🔸芝麻油1大匙
    🔸玫瑰鹽&黑胡椒粉1/4小匙
    📝蔥只能用日本蔥或是宜蘭蔥,其他種類太辣不適合做蔥鹽醬,大家一定要特別留意!
    📝 芝麻油部分韓式或日式白芝麻油都可以,真沒有台式香油尚可,請不要拿黑麻油代替!

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    🍳做法
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    1️⃣牛肋條去除多餘肥油、筋膜,斷筋後雙面斜切至肉1/3處,取3cm段備用;將上述蔥鹽醬材料混和均勻備用。
    📝肥油可去除以免口感不佳,筋膜可去可不去,煎脆之後也好吃!
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    2️⃣處理好的牛肋條,撒上1/4小匙鹽&黑胡椒粉抓拌均勻,大火將鐵鍋燒熱加油,油燒熱之後放入牛肋條,大火將外層煎上色(每面約30-40秒),轉中火煎3分鐘即完成!
    📝牛肋條可以煎至全熟也沒關係,不用考慮幾分熟的問題!
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    📖小知識
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    1855是一個品牌而非牛肉品種,大家不要搞混囉!牛肉品種是安格斯黑牛!
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    #日和肉舖 #蔥鹽牛肋條 #蔥鹽 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #food #delicious #cook #homemade #instafood #currycrab #大象日式料理

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