//老姐不喝酒，但愛葡萄酒🍷//
//WSET3證照以及小奢侈白馬酒莊餐會//
老姐還在廚藝學校時，協助銀行主管朋友Ａ準備WSET3高階品酒考試的盲飲測驗(至於理論，A是巴黎第一菁英學校學霸😅，好幾百頁的課本已背得滾瓜爛熟)，
結果好勝心強的老姐，雖然學校實習已排得滿滿、還要準備法國甜點師證照，但想說既然都跟著喝了那麼多葡萄酒，那也 ＃當跟屁蟲在巴黎考WSET3😆
Ａ「WSE3理論很多，你沒有WSET2中階的基礎，在報名前你要不要先唸課本考慮一下」
我「歐，中階的課本已經自己讀完了，高階的課本在雅馬遜訂了卻寄丟，＃我想長痛不如短痛能早點考就早點考💪」
結果我就默默的自己準備了三個月，還記得那時連坐火車去實習的通勤時間、午休的半小時，都一直在念WSET3的課本（學校有提醒要在上課前，把理論自己唸完）
之後在巴黎分校上課，為期五天，主要是以品酒為主，恩，怎麼說呢，＃自己是全班社經地位最底層的🤣，其他同學不是葡萄酒相關產業、就是像朋友A因為交際應酬需要懂葡萄酒、或是葡萄酒投資者，

也有同學來上課是為了增進人脈，畢竟班上同學幾乎都是一般人眼中的「成功人士」，所以午休時間，同學都會揪團去餐廳吃飯
恩，＃不過當時我很窮，只去了一次，其他時間都待在咖啡店唸書😬

我很幸運，當身邊的朋友知道我在準備品酒考試，但自己又是窮學生沒辦法買酒喝時，＃會用很多貼心的藉口邀請我參加朋友間的酒會
「Phoenix，你週末有沒有空？我們要在家Apéro吃吃東西喝喝酒，酒喝不完」
（結果到了現場，歐，這些酒已經超過一般Apéro的程度了，然後開始快樂的品酒時間😎）
「Phoenix，我們最近想去試試看新開的自動單杯酒酒吧，你要不要一起來」
（結果到了店裡，疑，為什麼每個人都說「Phoenix我儲值卡還有額度，喝不下了，你拿去選你喜歡的酒喝，不然也浪費」⁉️）

--學費如何賺回來分隔線🍷--
朋友B以前是越野腳踏車選手，20歲摔車受傷後，成立了一家公司，有蠻多說中文的客戶
當說中文的客戶來法時，朋友公司需要招待客戶在高級飯店的咖啡廳酒吧喝酒談生意，或是一起吃飯
恩，＃但並不是所有的客戶都聽得懂英文，所以我就是擔當中文口譯，並幫不喝酒的朋友B補充為什麼侍者推薦這支酒、特色是什麼；至於飯局，則是翻譯菜色，跟有時解釋這道菜是如何製作的⭐️
慢慢的，朋友B就把選酒跟推薦菜色的責任丟給我了，畢竟對法國人好喝的酒，並不是亞洲客戶喜歡或習慣的酒😰
所以WSET3的學費，＃最後就因緣際會賺回來了
我覺得在應酬上，我也喝到不錯的酒、吃到不錯的飯，幫個小忙不需要收禮金，恩，可能朋友體諒我是很忙的窮學生，加上法國人習慣公事公辦，所以還是有算錢給我

有感於比起品酒班上的其他同學，我底子實在太差，酒莊也只去過勃艮第，所以之後自己一個人報名了bettane+desseauve 在波爾多的葡萄酒之旅，其中包含 ＃白馬酒莊ChâteauChevalBlanc的品酒會跟餐會，喝了自己捨不得買整瓶的Petit Cheval 2004 （2013喝時還有點青澀）, Château Cheval Blanc 2000, Château d’Yquem 1996 （#一瓶一萬塊台幣，買不下去😭😱😭）
在餐會上，我剛好坐在Kees Van Leeuwen教授（＃白馬酒莊的顧問）邊邊，聊得非常開心，除了互相討論葡萄酒以外，知道我是做餐飲的之後，他也很喜歡問我對餐會上食物與酒的搭配心得
談到甜點
教授「你覺得甜點怎麼樣？」
我「恩...（想要委婉表達比起主餐，甜點有點弱），恩，如果邊邊有腐白酒Yquem 1996 ，甜點可有可無」
教授看我吃甜點吃得很辛苦「＃我這杯Yquem給你，當作甜點精神賠償哈哈哈，你等我一下」
教授跑去後場，拿了當時開的兩隻Yquem軟木塞給我當紀念

當時是想要紀念自己順利在米其林三星、總統府、巧克力店實習結束，學校第一名畢業也拿到了法國甜點師執照，之後雖然以實習生的名義，但在米其林二星跟五星飯店代理了正職甜點師的工作，所以才會 ＃去波爾多酒莊當作給自己的小小獎勵
酒莊之行所費不貲（不是只有白馬酒莊），但因為朋友A背書，所以有優惠價
當時想說參觀三四個酒莊跟Saint-Emilion/Pomerlo、在酒莊吃飯、中間穿插大大小小品酒會、飯店兩夜，怎麼會這麼貴，結果...一進到飯店房間，好高級😱＃詳情請看照片
雖然不是釀酒本科班出生，但是WSET3的證照還是足夠應付打工當服務生😁

屏東縣教師職業工會改選

屏東縣教師職業工會選出第四屆正副理事長，理事長為內埔農工傅志群、副理事長為新南國小楊清源、中正國中林蕙蓉、 常務理事鹽埔國中蘇啟瑞、信義國小洪毓儀、理事內埔農工陳志偉、內埔農工李英傑、內埔國小羅淑珍、屏北高中陳威廷、候補理事大同高中余燕齡，監事會召集人為鹽埔國中胡美昭，監事余坤朋、中正國中翁瑞霙，候補監事白造禾，新任秘書長為高泰國中李木生。

理事長傅志群目前也是國際拳擊總會三星級教練，並曾榮獲102、107年教育部體育署獎勵學校體育運動教練獎、109年全國社會優秀青年、109年教育大愛菁師獎、109年國立臺灣體育運動大學傑出校友獎，培育出2016年里約奧運國手賴主恩,、2020年洛桑冬青奧雪橇雪車國手楊仕勛和楊柏威，及104年總統教育獎潘宏銘等好手，為國家培育無數體育人才。

傅志群表示，屏東縣教師職業工會於100年5月成立至今，歷經胡朝琴創會理事長、林蕙蓉理事長的努力經營，積極為基層教師發聲，歷年來爭取降低國小教師兼職行政組長授課時數、爭取降低國中社會領域教師、國中兼行政職務教師降低授課時數、爭取屏東縣教師公開授課與考績脫鉤、爭取屏東縣所屬各級學校教師進修研習時數包含法定研習、爭取國中小冷氣列為基本設施，並極力要求屏東縣政府盡速裝設國中小學校冷氣、爭取代理代課教師兼職行政休假補助金、會員及校園爭議事件協助處理、並與全國教育產業總工會（全教產）共同爭取調整高中職導師費3000元、國中教師編制提高至2.2、教師待遇條例-考績獎金導師職務加給多3000元、積極爭取保障教師退休金權益、反對教師退休年齡延至65歲、力抗教師法惡修...等維護教師權益、並提供會員申訴、教育法令諮詢、辦理各項教師專業成長希望工程研習、教育法令專業講座及各種特約商優惠福利等，感謝這十年來屏東縣教師職業工會全體理監事的付出，才有今天的基礎。

未來將帶領屏東縣教師職業工會繼續爭取維護教師權益、改善教師勞動環境，推動教師團結加入工會！積極拓展會務、持續與屏東縣政府教育處專業對話與合作、教育政策研擬與議題分析、協助學校風險控管與危機處理、協助會員各項權益的爭取、守護屏東縣教師的勞動權益，為屏東縣的教育盡最大的力！

傅志群也提到，基層教師對於加入工會仍有觀望的心態，在教師法、性平法及教師輔導管教學生辦法等相關法令的惡修之下，老師應該更積極的團結加入工會，積極參與教師團體，讓自己成為團體中的力量，讓工會成為教師最堅強的後盾，歡迎屏東縣各級學校教師加入屏東縣教師職業工會。

#圖文屏東縣教師職業工會提供

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Linzy 今天就要跟獺友們介紹什麼是 Back to School
今年的專案內容是什麼？
誰可以申請？該怎麼申請呢？又有什麼購買限制？
會把完整個購買流程告訴大家～

00:00 開場
01:05 什麼是 Back to School ？
01:14 今年專案內容？
05:12 誰符合 BTS 資格？
06:03 哪裡可以購買？
07:51 如何提供證明？

【製作團隊】
企劃：Linzy
腳本：Linzy、Ping
攝影：ChuLin
剪輯：ChuLin
字幕：ChuLin
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監製：蜜柑、宇恩、Cookie

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長大後的100種生活第5集正式上線囉！
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影片目錄
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08:20 龜鹿養生膠的三大好處
08:50 有機銀耳素燕窩
10:10 顧力達人試飲
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