❰#祐愛玩祐愛吃 ❱2019.08.19 ➪照片往左滑看更多💫 . 老闆是日韓雙國籍的師傅，當時來台灣發展時，沒有燒肉，是由他開入先鋒，這時台灣第一家日式燒肉就此展開。 來這可以完完全全的到體驗到職人堅持的精神，(一)用著安心的食材提供給客人，(二)炭火炭烤製作燒肉原味，(三)以純練的刀法，手工切肉，(四)堅持用日式調味方式，耗時72小時來調製醬汁，(五)讓顧客能吃到合理價格的料理。赤坂屋真的是充分表現食材原味的日式炭火燒肉店，非常非常非常推薦給各位😋。 再來小菜部分可以免費續一次，蔥鹽無上限提供，醬料有清爽的水果醬跟濃郁的味增醬，分別都是用水果下去熬煮的唷👍 / #和牛臀骨上蓋 💰980$ 來這吃燒烤後，也長了知識，原來A5和牛也有在分等級，店家用的和牛BMS是在8-12級以上，也是和牛等級最高的，吃起來油質非常的飽滿，但又不會讓你/妳很膩口。 / #無骨牛小排 💰480$ 來自美國安格斯黑牛的牛小排，經由店員專業的桌邊服務，烤的嫩度以及熟度都剛剛好，應該說！他們家的牛肉品質都超好！連我自己亂烤也好吃那種😋。 / #特選厚切牛舌 💰380$ 用的是舌根，最精華的部分，而且非常非常限量，因為一頭牛就只有一根牛舌。這家厚切真的沒在開玩笑的，各位可以看照片，那厚度可以說台中甚至全台都沒有這樣那麼厚的。口感非常之Q彈又帶點脆脆噠👍。 / #伊比利豬松阪 💰380$ 店家用的伊比利豬是Bellota等級的唷👍，飼養方式是放養性、植物性飼養，都是吃果實，所以肉質完全沒有豬腥味，口感也非常Q彈。 / #壺漬牛肋條💰250$ 醃漬的醬料基底是用水果下去熬煮，為了要保留牛肉原始的風味，所以店家採用現切現醃。 店員在幫我們烤的過程中，也用了類似烤串燒的手法，先烤一下牛肋條後，再放回原本的碗裡頭，讓醬料均勻的塗抹在牛肉上，整體吃起來，風味、口感，非常豐富，而且不會很死鹹。 / #去骨雞腿肉 💰180$ 超嫩、超級無敵霹靂嫩，而且是當天溫體雞配送。 牠很適合跟包肉生菜搭配著吃，再加些韓國泡菜，不用兩口吃光光🤤。 / #韓式泡菜 💰80$ 店家用自然發酵的方式 讓它的酸度奔放出來。 / #包肉生菜 💰30$ 很適合包去骨雞腿肉、 壺漬牛肋條👍。 / #白葡萄沙瓦 💰120$ 喜歡喝酒，但又不要酒精味道太重的人，這杯推薦你/妳，因為喝起來有白葡萄甜甜的滋味，配上沙瓦，非常搭👍。 / #紫蘇梅金賓嗨 💰130$ 是用美國波本威士忌跟紫蘇梅下去調製，跟日本威士忌有著不一樣的香氣。 / #三得利生啤 💰130$ 屬於清爽型的生啤，喝起來順暢不苦澀，來吃燒肉配上這麼好喝的生啤，明天上班更有活力了🤣。 / ✨當日壽星招待壺漬牛肋條或台灣豬松阪一份(單桌限一份)。 ✨每月優惠活動 29日定期推出活動，是取自於日文中「肉(NIKU)」與「數字29(NIKU)」諧音相近，因此許多餐廳都會在每月29日（肉之日）這一天，為客人送上各種折扣優惠。 / 📍地址:台中市西區公益路79號 ☎️電話: 04-2301-7848 ⌚️時間: 11:30-14:00(最後供餐時間13:00)17:30-23:00(最後供餐時間22:00) #台中 #赤坂屋日式燒肉店 #台中美食 #台中景點 #台中西區 #taichung #taiwanfood #taichungfood