➢ 江南第一好味道 焱馬號三峽老虎麵
地址：新北市三峽區光明路100-4號
營業時間：12:00-15:00；17:00-20:30
值得去：4.8✰
Google評分：4.5（77+)
建議停留：1-1.5小時
　　
平日中午11點半抵達，外面已經有一組人排隊，甚至開店前5分鐘，已經排了一條人龍。尚未12:10，座無虛席，中間走道還有一條人龍排隊外帶。所幸店家的翻桌率極高，中午晚到的客人也別擔心，但如果是晚上場次的，注意是賣完就沒囉。

Google評論數非常少，僅有些許Instagramer介紹，店家的魅力，著實有震撼我。除了三峽金牛角以外，焱馬號三峽老虎麵必須收藏進你的「三峽必去」榜單中。

店家招牌實在不太明顯，很多人都會找不到餐廳位置，尤其從三峽黃昏市場搬到戶政事務所的光明路上，請記得認明「#茂春中藥行」。
　
選擇項目乾淨利落，麵、餃主食類各有三種品項。很少餐廳做到幾乎是必點，差別就在你喜歡的調味類型。

#蘿蔔湯，NT$20元。剛坐下就熱騰騰送上，一喝就為之驚艷，哪裡喝的到這麼好喝的湯啊（完全沒在浮誇）。輕盈的湯，喝起來卻非常濃郁，深不見底。用多種大骨、白菜、蔬果熬煮，真D甜。幾塊蘿蔔入碗，撒上些許蔥花，份量十足，價格太便宜了。簡單的料理，卻不平凡。一人一碗，不解釋。

#特殊肉，NT$80元。去骨豬肉，半筋半肉瘦肥比5:5，有些嚼勁。咖哩粉調製，撒上些許蔥花，雖然這是店家熱門單品，這是唯一我覺得驚艷度較低的。

#老虎餃，NT$70元/8顆。餃類無法調整辣度，僅有小辣。濃郁的麻醬，攪拌時就能感受強烈。撒上些許黑芝麻與花生粉，以及自製老虎辣醬，還有特殊的香料添加尾韻香氣，爽度破錶。餃皮與肉餡緊密貼合，口感飽滿，一粒大約兩口完食。

#二鬮乾辣麵，NT$55元。濃郁肉燥香，預設小辣，且是唯一可以調整辣度，想挑戰辣度者必點。麵條的口感非常特殊，扎實的厚度，配上一點Q彈與韌，但又不是很Q，應該是麵體的飽水度很足營造出來的。

#油豆腐，NT$20元。特製醬料，帶些許孜然與辣粉香氣。選用柔嫩卻不容易散開碎掉的豆腐。
　　
結論，來三峽終於不只有老街與金牛角，焱馬號三峽老虎麵真心是一間值得特地前來的好店。