🍳 ＃快速料理早餐和便當的方法
　　
之前有人敲碗這個心得，但我每日早晨如戰場，起來可能還要滑一下手機warming up（喂）所以常常都忘記拍照，就沒有素材能分享，今天趕緊拍了幾張，順便寫寫我早上40分鐘內快速料理全家早餐與小童便當的秘訣。
　　
🔑秘訣一：前一天先備菜
　　
看看冰箱有什麼菜，該洗該切的都先準備好，隔天要吃的點心水果我也都先切好過鹽水，水瀝乾後放進去保鮮盒裡，菜與水果的保鮮度都很好。我的便當菜標準都是三菜一主食，平日阿姨在的話，我都是請阿姨準備，週日的話就是我自己上，其實小童菜量不多，很快就能搞定喔！
　　
👉每天要用的蔥薑蒜可以一次切好放入保鮮盒「放冷凍」，小配菜紅蘿蔔絲有需要也能比照辦理，每天要用就取一點出來，可以省去非常多的時間，手也不用一直臭臭的。翰翰不喜歡蔥薑，所以我只有冷凍蒜末。
　　
🔑秘訣二：多個鍋具可以同時上
　　
早上時我的廚房很亂很可怕，因為我可能同時二到五個鍋都在工作：三個火爐、一個電鍋、一個氣炸鍋。選擇適合的工具是很重要的，如果要做單人小童的早餐，建議能入手一個20公分的小鍋，炒菜起來比較容易，不會燒爛鍋也不用太多油。
　　
氣炸鍋和電鍋沒啥好說的，必入！在我家就是當成小烤箱用，氣炸雞塊、烤麵包、炸雞翅、烤兩隻羊排、烤一份魚等，都是用它上。當然如果你們手邊已經有什麼阿拉丁小烤箱那種也行，反正想要快速上菜，就要掌握「＃能同時多工」的工具與能力！
　　
🔑秘訣三：安排好菜品內容
　　
有了工具，最好前一天或一週就把菜單寫好，盡量分配能有一兩道菜在氣炸鍋或電鍋，或是無須烹調如現成麵包，分開來進行，這樣媽媽只要專心在火爐前顧一兩鍋就行，其他的菜也同時在烹飪。
　　
🔑秘訣四：請忍受短暫的混亂
　　
有點潔癖或重視整潔的媽媽適用，對我來說是完全沒有問題（笑翻）早上要同時準備一家早餐跟小童便當真的超忙超亂，如果還要用完一個鍋就洗好，強調恢復廚房整潔，那就會更忙需要花更多時間了。
　　
🔑秘訣五：在廚房放音樂
　　
每天早上起床我都還是很想睡，早上廚房工作也很緊湊，但享受這過程會讓心情變得美好，所以我都會拉起廚房門，就開始高歌，聽著屬於我這年代的五月天、梁靜茹、孫燕姿、周杰倫、蔡健雅、張惠妹，不然來點Ed Sheeran也覺得很美好😊

祝各位媽媽都有愉快的早晨喔！

[中午先一個燒肉Smile，晚上再來個北方館尬高粱]
今天是星期五，不免俗午餐想要鬆一下，
像是上週吃到那種雞胸肉乾扁便當，就很不適合，
所以這週我們就是有去吃過燒肉Smile，
這是在二樓的一家燒肉店，有點類似燒肉Like，
一人份最便宜180起跳，像是這個牛五花套餐，
除了肉之外，還有一碗越光米飯，飲料暢飲，
以及沙拉、泡菜、蝦米味增湯，還有醬料們，
個人覺得價位還不錯啦！除了肉真的很薄之外，
不過現在打卡給評論還送牛肋條，這就很划算，
畢竟牛肋條烤起來相當好吃，吃完飽到不行，
早知道越光米飯不要吃完，但又覺得配起來好吃。

晚餐則是一個特別的飯局，有點又驚又喜，
畢竟讓客人請客真的很不好意思，
這大概是我第一次喝高粱酒，雖然前輩們都說順，
但我怎麼喝都好像是酒精燈，我是三媽臭臭鍋，
不過這也是一個特別的體驗啦！45度有夠純！
而且這個餐廳感覺很有歷史味道，
似乎都是熟客來的那種北方館子，
服務生也都是感覺很有經驗的阿姨們，
烤鴨、蔥油餅、合菜戴帽等等都很好吃，
基本上就有點像四海一家那種店啦！
只是烤鴨真的是熱愛的一道菜，熱愛烤鴨！感謝！

#出台北城外探險

已經係一月既事啦，幾過月後彷如隔世，世界自此不一樣，剪片緬懷下過去！

今次除左食評，加入左啲vlog既元素，條片有三部份，可以按需要直接睇
@tonylamfood 。Profile有Link!!

0:27 離開台北
1:18 mummum滿²
1:27 三媽臭臭鍋
2:31 到內壢去探人-元智大學
3:06 連儂牆
3:12 到內壢去探人-BINGO 冰果
3:58 日新路夜市
5:12 Subscribe my Channel!

第二日我們離開台北，到了內壢去探人。內壢行政上屬中壢區，桃園市的一部份，近年有不少外國人到來居住，車程之中也看到不少南洋面孔。

坐台鐵各站停車的區間車，約一小時的車程，下火車已經感受到氣氛和台北大不同，街道可謂了無人煙，幾乎沒有行人，取而代之是大量的機車和私家車不停在路上來來往往。

我先被帶去吃臭臭鍋，三媽臭臭鍋應該是台灣有名氣的連鎖店，但據說元智分店價錢特別抵！隣近有一家咖啡店，mummum滿²，人流十分多，似乎是當地受歡迎的小店。

然後我們到了附近去探人，據說有多套劇集都在該大學取景！

然後去了探人，女友稱她作阿姨，當年來台唸書，幾乎每天都會飲一杯阿姨的飲品，也建立起連繫，畢業以後，每次到北面來，都會抽空過來聚一聚舊，順便來飲精心製作的飲品！

探完人又再出發，時間也差不多，乘公車到中壢去行中原夜市。

中壢一帶似乎有兩個具規模的夜市，台鐵中壢站兩邊各有一個，我們到訪的一個位於日新路一帶。夜市人流頗多，氣氛什好，相較台北的夜市，定位較本地化，少了一些遊客。

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已經係一月既事啦，幾過月後彷如隔世，世界自此不一樣，剪片緬懷下過去！

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第二日我們離開台北，到了內壢去探人。內壢行政上屬中壢區，桃園市的一部份，近年有不少外國人到來居住，車程之中也看到不少南洋面孔。

坐台鐵各站停車的區間車，約一小時的車程，下火車已經感受到氣氛和台北大不同，街道可謂了無人煙，幾乎沒有行人，取而代之是大量的機車和私家車不停在路上來來往往。

我先被帶去吃臭臭鍋，三媽臭臭鍋應該是台灣有名氣的連鎖店，但據說元智分店價錢特別抵！隣近有一家咖啡店，mummum滿²，人流十分多，似乎是當地受歡迎的小店。

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Track: Freedom — Scandinavianz [Audio Library Release]
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Watch: https://youtu.be/-C3JXNTUp_0
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Song: Erik Lund - Tokyo Sunset (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
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Track: Coffee Dreams — Le Gang [Audio Library Release]
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