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在 三多b群鐵鎂產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過1,995的網紅張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師,也在其Facebook貼文中提到, #可以大口吃肉又不擔心膽固醇的妙方 張益堯營養師強調三大飲食策略: 一. 少吃紅肉,降低膽固醇合成 二. 多攝取魚類,促進膽固醇代謝 三. 多攝取纖維,減少膽固醇吸收 除了蔬菜含有豐富的纖,全穀根莖類更是重要的關鍵。 國民飲食指南的第一點就是『全穀類取代精製澱粉』。因為精緻的米飯已經去除了富含纖...
三多b群鐵鎂 在 張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師 Facebook 的精選貼文
#可以大口吃肉又不擔心膽固醇的妙方
張益堯營養師強調三大飲食策略:
一. 少吃紅肉,降低膽固醇合成
二. 多攝取魚類,促進膽固醇代謝
三. 多攝取纖維,減少膽固醇吸收
除了蔬菜含有豐富的纖,全穀根莖類更是重要的關鍵。
國民飲食指南的第一點就是『全穀類取代精製澱粉』。因為精緻的米飯已經去除了富含纖維的米糠/麩皮,只剩下澱粉,而過多的精製澱粉也是心血管的殺手之一。
所以,務必每一餐要包含全穀根莖類來減少精緻米飯的攝取。
例如:糙米、胚芽米、五穀米、燕麥片…等。
尤其 #燕麥片 中不但含多種維生素B群、鐵、鋅、鎂,#其中的纖維更是富含 β葡聚糖,有助於
1. 促進腸道蠕動、預防便秘、促進排毒。
2. 減少膽固醇被吸收、保護心血管健康。
3. 減緩血糖的上升、減少體脂肪的合成。
遠離三高其實並不難,只要記得『餐餐要有飯菜肉,份量最好一樣多』。更重要的是:
1. 飯,一定要以全穀、糙米、燕麥片取代精製澱粉
2. 菜,每天至少三拳頭,並包含五個顏色
3. 肉,盡量以魚類海鮮取代紅肉
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