🔵養生常識的問答60題:

1、雞蛋怎樣吃能夠達到營養百分之百？
答：白水煮著吃。
2、睡覺前可不可以吃點小點心？怎麼吃？
答：可以吃，但只能少量的吃。
4、人老啥先老？
答：人老腿先老。
6、老人生活三慢一快是什麼？
答：吃飯慢、呼吸慢、喝水慢。走路快。
7、微波爐到底能不能用？怎麼用？
答：可以用，但只能用（1—2）分鐘。
8、大腦到底是要多用？還是要省著點用？
答：大腦不但要多用，而且要經常用。
9、怎麼吃晚餐？
答：儘量少吃，早吃，吃差一點
11、哪三類東西不能吃？
答：轉基因、反季節、反式脂肪酸都不能吃。
12、什麼叫三個半分鐘？什麼叫三個半小時？
答：早上醒來時在床上停半分鐘，然後起來坐半分鐘，在地上站半分鐘。三個半小時是，早上起來鍛煉半小時，中午睡覺半小時，晚上散步半小時。
13、四個而異是什麼？
答：因人而異、因年而異、因時而異、因性而異。
14、老人每天應走多少步？
答：五千步就可。
15 、喝綠茶到底注意哪兩點？這兩點是哪兩點？
答：最好要淡些，下午三點後不能喝。
16、每天需要喝多少水？
答：每天需要喝六到八杯水，每杯最少250毫升。
17、早上的第一杯水有什麼講究？應該怎麼喝？
答：喝溫開水，要慢慢地喝。
18、保健有三個里程碑，三個里程碑是什麼？怎樣理解？
答：飲食要平衡，運動要平衡，心態要平衡
19、國際上公認的六種最好的保健品，第一種是什麼？
答：綠茶。
20、老年人飲食有哪三大忌？
答：硬、燙、粘的食物不能吃。
21、粗糧與細糧，到底誰最好，怎麼吃？
答：粗糧最好，應搭配著細糧吃。
22、心臟病發作時是否一定胸前區疼痛？還有可能哪些地方疼痛？
答：不一定。也可能左臂痛，後背痛，甚至於牙疼。
23、養生先養什麼？怎麼養？
答：養生先養心，心態平衡，保持好的心態。
24、自由基，到底是好是壞。順便說說，用三個字說明保健品的根本道理是什麼？用五個字講它跟自由基是什麼關係？
答：自由基是壞的，三個字“抗氧化”，五個字“清除自由基”。
25、在密閉環境下鍛煉好不好？為什麼？
答：不好，因為無氧。
26、我們如何做情緒的主人。要怎樣？不要怎樣？
答：要宣洩，不要發洩。
27、醫生能不能解決我們所有的病？他們到底能看好我們所病的幾分之幾？
答：不能。三分之一。
28、如何理解人的自愈機制，也就是說，人的幾分之幾的毛病，自己會好的。舉一個簡單例子。
答：三分之一毛病自己會好，例如感冒或者小傷口。
29、哪些毛病用不著去醫院看病？舉三個例子。
答：慢性咽喉炎、感冒、『腰酸背痛』等。
30、你能舉幾個『心理衰老』的例子嗎？
答：不愛搭理人，怕出去，沒有安全感等。
31、老人生理衰老與心理衰老一致嗎？同步嗎？誰快誰慢？
答：不一致也不同步，『生理衰老快』。
32、老人如何多動腦？舉例說明。
答：多看書、多參加社會活動、多做家務活等。
33、為啥要多曬太陽？曬太陽能達到什麼效果？
答：補鈣、吸收紫外線。
34、為啥吃的太多反而不好？
答：增加胃腸負擔、增加體內垃圾。
35、請問隔玻璃窗曬太陽好不好？為什麼？
答：不好。因為玻璃窗阻隔了紫外線的吸收。
36、老年人的體檢指標略有高低變化，要緊嗎？怎麼看？
答：不要緊的，老年人的各種生理功能都在慢慢減退，這是自然變化規律，要正確面對。
37、中醫的最高境界是什麼？養生的最高境界是什麼？
答：養生、養心。
38、人睡覺提倡睡什麼覺？怎麼講？
答：睡子午覺。子覺是23：00—淩晨1：00。午覺11：00—13：00。子午覺說的是，在每天的子時和午時按時入睡。此時睡眠品質最好。
39、老人的心理健康有十條標準，你能舉一兩條說說嗎？
答：充分安全感，充分瞭解自己。
40、所有的家電都有輻射，你晚上怎麼處理家電？
答：關掉電源，必要時遠離(2公尺以上）
41、你能談談，阿司匹林到底好不好？到底該不該吃？怎麼吃？
答：就目前的臨床經驗來講，這種藥儘量少吃，要因人而異。
42、你能說說帕金森氏病嗎？
答：這是一種老年人比較常見的一種功能性疾病，主要表現為震顫、身體的僵硬、行走不便或者行走碎步。
43、你能說說你所知道的老年癡呆症嗎？
答：人到了老年記憶力下降，認識功能全面減退。
44、請問老年人為什麼會抽筋，有什麼辦法嗎？
答：缺鈣。多吃蝦、牛奶。
45、血鈣與骨鈣的關係，你能講講嗎？
答：血鈣和骨鈣主要是存在的形式不同。血鈣當中的鈣主要以離子鈣鹽的形式存在。而骨鈣當中的鈣主要以化合物形式存在。
46、正確的補鈣應該注意哪兩條？
答：多曬太陽，吃有關補鈣的食物。
47、膀胱過度活動症是什麼？請問是哪三尿？
答：尿頻、尿急、夜尿。
48、具體講講三尿的問題，怎樣算尿頻，怎樣算尿急，怎樣算夜尿？
答：尿頻是白天多於4—6次，夜間多於兩次；尿急就是當有尿意時得馬上去小便，否則就會尿褲子；夜尿是睡覺後到起床前之間排尿的頻次大於三次。
49、老年人基本上都有骨關節炎，原因主要有兩條，如何避免？
答：隨著年齡的增長，骨關節慢慢退化，慢慢地磨損，要適量的補鈣。磨損可以避免。
50、核桃與深海魚油，你選誰最好？他們裡面都有什麼很重要的東西？
答、核桃。含有多種0mega3脂肪酸。
51、老人想活得健康就要一少三多，哪多哪少？
答：少吃。多動、多學習、多接觸社會。
52、老人多流汗的標準是怎麼樣？
答：走路或運動微微的出汗。
53、請問每天的三頓飯怎麼吃?
答：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。
54、請問三頓飯分別吃幾分飽？
答：早上九分飽，中午八分飽，晚上七分飽。
55、人體是非常講究平衡的，你能講出一、兩個人體的平衡嗎？
答：酸鹼平衡、鉀鈉平衡、陰陽平衡等。
56、隔夜菜是不是都絕對不能吃？素菜和葷菜的區別。蔬菜為什麼絕對不能吃？葷菜為什麼有時候可以吃？
答：隔夜蔬菜非但營養價值已降低，還會產生有毒的亞硝酸鹽。而葷菜偶爾可以隔夜吃。因為隔夜葷菜主要是細菌繁殖可以通過加熱的辦法消滅細菌。
57、如何理解吃藥要吃吃停停，詳細說明，舉例說明。
答：因為是藥三分毒，不能長時間吃。假如高血壓服藥後，血壓正常甚至偏低了，那個時候就不能吃了，血壓高了以後再恢復服藥。
58、你談談，體檢要不要做？
答：如果你能夠「正確的」對待體檢結果，那你就可以做，要因人而異吧！
59、怎麼理解症狀與疾病？
答：症狀是主觀感覺某處不舒服，但別人(包括醫生)一般並不能覺察，疾病是已形成器官性病變或功能性障礙，別人包括醫生能覺察或檢查出來。
60、什麼樣的情況，應該重視且馬上去看病。
答：持續存在、不斷加劇！

以上”60問”對老年人很適用，對於日常生活起居等也很有益。

《深夜食堂42》
今天的深夜食堂柏霖要推荐的店，還真的很像日本電影「深夜食堂」的場景。
幾年前柏霖受到KISS 99.9袁董事長的邀請，到電台錄製好長一段時間的節目單元--「高雄大小事」像聽眾朋友分享高雄市政的一些進度及展望。因為也認識好多KISS的工作夥伴，其中在下午二點到五點精華時段的主持人小彬，相當認真專業，深受聽眾歡迎，我們偶爾見面也會親切打招呼，再聊一下近況。
最近獲知 DJ小彬在電台工作之餘，與朋友投資開設了一家日本食堂--「豐和洋食堂」，我最近得空特別過去捧場，地點在大遠百附近，仁義街上，近興中路。這是一家內外加起來只有20個座位的小餐館。小彬穿著日本料理的傳統服裝，頭上綁上毛巾，看我們進來大喊「いらっしゃいませ」歡迎光臨， 還真有幾分日本人的味道。
主廚一直在料理檯忙著殺魚，他說很抱歉，因為要自己製作一夜干，必需趁新鮮趕快將魚的內臟及鱗片處理好，沒空跟我們聊天。我很期待著這些準備中的一夜干，但他說，魚要醃漬後明天才能吃—真是太可惜了。
小彬說「豐和洋食堂」原本的規劃就是一家小店，要提供最新鮮的食材及溫馨的用餐空間，年輕的主廚頗有來歷，爸爸在台北已有間日本料理店，但他還特別到日本學習了兩年廚藝，回國再與小彬一起經營這家有道地日本風味的食堂。
他說: 「每天快天亮了，我們自己來漁市場買最新鮮的魚貨，就是為了給客人最好吃，最安心的料理!」
店內有很多豬牛雞等烤肉串、還有五目炒小卷、德式香腸、帶皮玉米筍、鰻魚飯也都很受歡迎，小彬特別推荐幾種烤肉串、泡菜豆腐及明太子烤馬鈴薯，配上日本清酒或啤酒都相當對味。(特別提醒:喝酒不開車，可以搭捷運或計程車)
他提到適合秋天食用的魚類，當然就是秋刀魚囉！價格也很親民。而且秋刀魚含有豐富的DHA、EPA等營養素，不怕秋刀魚內臟苦味的人，更能攝取內臟中豐富的維生素E；而且秋刀魚屬於食物鏈下游的小魚，比較不會有重金屬污染的問題，實在是很適合全家一起享用呢！
秋刀魚有豐富的天然油脂，所以烹調時不需要再用油，可以享用健康的天然魚油本身的香氣。吃秋刀魚內臟的時候，可以效法許多日本料理店的作法，搭配白蘿蔔泥、檸檬汁、醋、醬油等簡單的調味料一起吃，就能夠中和內臟的腥味，白蘿蔔和檸檬更含有豐富的維生素C，能減少燒烤所產生致癌物的危害。
另外還有和風洋蔥沙拉、烤洋蔥、他們在料理中也有很多洋蔥，好吃又健康。
像親子丼飯，也是滿滿蔬菜，而且不是冷凍蔬菜。很多食材是是日本進口，但米飯用的是精選的【玉里米】，他們就是想讓客人吃新鮮，多吃蔬菜安心的食材。
但要提醒大家「豐和洋食堂」因為座位不多，怕大家等待排隊，建議大家可先來電話提前訂座，避免久候。

豐和洋食堂(粉絲團連結)
訂位電話: 07-3383332
地址:高雄市苓雅區仁義街27號(興中路口)
捷運三多商圈7號出口步行1分鐘