萬眾矚目的「城市小農IG破萬人抽獎」來啦！🎊破萬人追蹤是一個讓我們激動又感動的里程碑，為了感謝並回饋5年來一直支持我們的盆友們，我們準備了豐富的禮物🎁要送給你們！抽獎相關規則如下↓

🔺抽獎禮物：
1. Bergs Potter海倫娜14cm素燒陶盆-赤陶色x1名
2. 和牛彩葉芋 5寸裸盆x1名
3. 白冰秋海棠 5吋裸盆x2名
4. 銀翼山蘇 5吋裸盆x1名
5. wePlant小品多肉組x12名
6. 巧克力粗肋草馬口鐵盆x1名
7. 心葉蔓綠絨馬口鐵x1名
8. 白金葛馬口鐵盆x1名
9. 酒瓶蘭馬口鐵盆 x1名
（名額一共21名）

🔺參加方式：
1.追蹤城市小農的IG帳號，並按讚本篇貼文
2.在貼文下方標記兩位想推坑的朋友，並留言「@000 @111 一起加入城市小農的植感新生活，破萬追蹤好禮抽起來」
3.分享本貼文至限動並標註 @urbanfarmertw
*限動需截圖，於領獎時出示

注意事項 ：
1.留言期限即日起至9/22 23:59 (星期三)
2.每人限留言一次不得重複，領獎時需出示自己的限動截圖才能領獎
3.抽獎過程與結果會發佈於限動
4.寄送地區僅限台灣本島

祝大家抱得美盆歸～也祝各位中秋節快樂喔🎑

#城市小農 #破萬追蹤 #抽獎 #植物 #祝您中獎 #bergspotter #ecopots #植感新生活 #urbanfarmertw

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在陽台的植物叢裡，有一株被稱為普貨的植物。

你從三吋盆開始認識他，剛開始你幹過一些笨事，熟悉後你們相處得越來越好，他也越長越可愛。

因為他對陽光水的需求有一定彈性，相處起來不會有很大壓力，即使後來在不同地方看到同一種植物，你還是覺得家裡的這盆最可愛。

#植物與動物與人都一樣
#灰手指陽台
_
#有點尋常又不太尋常的防疫生活
#Stayhome #lockdownart
#covidcreations

#鹿角蕨上板 開課囉
透過上板推廣與教學的方式，一方面讓每個人都能喜歡上鹿角蕨與植栽，另一方面就是透過經驗傳承，減少養植中的挫敗感。疫情期間大家都辛苦了，我們繼續努力吧！

⚠因應疫情，課程皆須實名制與全程配戴口罩，採梅花座授課。⚠

授課內容✦
1.鹿角蕨介紹
2.板植方向辨認
3.壁掛掛勾製作
4.板材及介質處理
5.植株上板實作

開課時間✦
8月28日(六）18:00-21:00
9月03日(五）18:30-21:30
9月 17日(五）14:00-17:00
9月25日(六）18:00-21:00

鹿與板自備課費 ✦ NTD1,000
費用包含講師費、上課五金與線材、場地費與飲品一杯；鹿角蕨與板材需自備喔，也可於現場加購架上鹿角蕨與板材配件，自由度十足！現場加購的朋友們，完成一板美美的鹿角蕨帶回家，含課費總花費約2,000-3,000左右，鹿角蕨品種及板材價格皆不同。

新手推薦組合✦ NTD2,280
費用包含一株鹿角蕨（四吋盆任選，以現場提供為主）與質感盾牌板/軟木板擇一、講師費、上課五金與線材、場地費與飲品一杯，整個包好包滿。

一起來動手做吧～除了教你基本知識外，也要讓鹿角蕨成為美好的作品。

報名這邊請(ΦωΦ) ✦
https://reurl.cc/gmekXN

交通方式✦
103臺北市大同區蘭州街89巷12號(漸層蘭)
https://goo.gl/maps/LbUwdgV83FkXcth29

🚆捷運MRT
紅線-民權西路站5號出口走6分鐘
橘線-大橋頭站2號出口走3分鐘

🚍公車-乘車至民權大龍街口
🚙汽車停車-周圍白線或隔壁的大同運動中心停車場

作品集與販售 https://www.fernmaker.com

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展覽與活動資訊✦
在疫情肆虐的水泥城市裡，有一群快樂小夥伴，為熱得焦躁又悶得發慌的人們，開出一方療癒的天地，帶來涼爽及綠意。
植物勇者運用無拘的創意，解放人們既有印象，結合植物與動物的型態，生動勾勒出植物個性，也看到想像力所能帶來的驚奇。讓我們一同跟著他的畫筆，進入一個全新有趣的視界。

時間 ｜08.28-10.30，週二至週六 12:00-19:00
地點 ｜ Planter植驗室 台北市松山區民生東路三段113巷25弄47號

開課資訊✦（有優惠喔）
9月 11日(六）19:00-20:00 手作苔球與編織
9月18日(六）19:00-21:00 鹿角蕨上板課
報名資訊 https://reurl.cc/rgy7MN

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合作店家✦
喜歡畫畫的me，在一次台南漫遊時，遇見了鹿角與植物同好，因為雞蛋燒實在是太好吃了，勇者與他的夥伴決定入住植男臥室囉，除了分享自己的創作，也很好吃呢！旅遊經過台南與在地的朋友，歡迎去看看:3

時間 ｜ 週二-週日 14:00-19:00
地點 ｜ 台南市仁德區中正路二段831號

#貓奴 #鹿角蕨 #雨林植物 #植物手作課
#手作的溫度最對味
#植栽療癒你的生活

農曆新年將至，講求大吉大利，不少人買年桔應節。除了少部分有機農夫栽種有機四季桔外，市面上大部份四季桔、朱砂桔、柑桔等，都早已移師在內地種植。「現在本地栽種年桔的，只有三四個農夫。我是其中最大型，也是種得最多的一位，在本地我只種龍膽桔。」強記花園老闆李永強自信地說。
強哥可說是本地農業的奇葩。八十年代初，當許多本地農夫陸續退休或北上耕作時，仍是中學生的他已決定投身農業。「明知自己不是讀書材料，倒不如看清自己的興趣。我小學已喜歡種花，加上八十年代鮮花很吃香；香港政府發展農地，本地年花年桔一定有市場。」目標明確，就勇往直前。租農地種年花，又着手研究年桔的品種和方法。
「年桔以四季桔產量最多和大眾化，但它需要人手去扎實，有些生意人不喜歡綁手綁腳。相對來說，龍膽桔比較珍貴，一盆10吋的四季桔三百多元有交易，同樣大小的龍膽桔就要八百多元。」強哥解釋，所以他寧可專注於龍膽桔，要栽種龍膽桔，有特定的方法，動輒用上三年。第一年需要栽種檸檬樹，一年後待它長大，就取龍膽桔的枝做嫁接，待它開花結果又一年，所以有收成是第三年的事。
強哥也不例外，1983年第一次栽種龍膽桔，1985年正待收成時，「豈料就遇上重大挫折。」強哥回憶道。「當年正好碰上厄爾尼諾年，農曆年12月連續下了兩星期雨，桔怕雨水，連續下三天雨就像笑口棗爆開。」當時他種了二三百盆十吋大的，「以當年的技術，每盆可種出五十顆。眼看它們一顆顆爛掉，我沒有灰心，不停去上海街找防水膠紙，但當時最闊的都只得兩咪(英里)。」買回來後，他就冒雨做出雨傘來為龍膽桔擋雨。結果，當其他人的龍膽桔被雨水催殘到每棵只剩三四顆時，他每盆仍有十來個倖存。「很幸運，全數都以正價給掃光。」
自此他在業界漸露頭角，奠定了事業的基礎。或許因此，強哥對龍膽桔投入百分之二百的心血。「第一年出品就給我遇上惡劣的天氣，反而啟發了我，如果要在這行業發展，就要想辦法防範雨水侵害。」經幾努力，他發現原來以色列廠商會製作大型的防水膠布，當中可加入拉力料。他聯想到強韌的米袋，就以此再三與廠商商討，度身訂造。發展至今，再利用水喉通、槽鐵來去固定膠紙。
除了防患未然，平日照料亦無微不至。「作為一個農夫，開工不見太陽，收工時見月亮。」強哥笑說。單是淋水，所用的水，淋水次數和方法亦有講究。「這兒用全天然的大帽山水，大帽山正正有花崗岩石，令水流含有大量微量元素，得天獨厚。」日常除了澆水灌溉泥土和根部外，在盛夏亦要在晚上為葉面保濕。「因為用了膠膜作雨水棚，晚上的霧氣下不來，日落後就要再向葉子和果實澆水。」原理就跟女士敷sleeping mask一樣。灌溉時，用感覺用眼睛控制水量，「適當時候就要立即收手，所以必須用人手灌溉，以這兒3,000盆桔計，大約花近一小時。」
至於所用的農藥和肥料，因應十多年前出現的紅火蟻事件而作出改變。「五分一的客人都問我，強哥，你這些年桔可以食用嗎？令我反思是否應該作出改變。」自此他用有機肥料，農藥方面盡量用植物農藥。「植物農藥即是可以用於人身上的藥物，我可以在你面前摘一個來吃。」他在家亦醃好龍膽桔，下麥芽糖沖泡來喝。「我以良心做事，不需要欺瞞。」
做好農夫，除了平日作出努力，面對颱風時，更要一夫當關守護龍膽桔。「以颱風山竹為例，在林村這兒形成像鑊形單車場般的旋風。」強哥難忘當年嚴陣以待，為防觸電或給雜物擊倒，半夜穿雨衣、水靴、頭盔不停去巡視。「要搬好年桔，倒地的要迅速扶起，因為一倒地15分鐘內那盆桔就會受細菌感染。」結果他足足走了12小時共四萬步，兩隻腳趾公都脫甲。「以前曾有同行給一些鋅鐵斬中額頭，縫了二十多針。這警惕了我，要對家庭負責任，不要令他們擔心，所以必須做足安全措施，才去拯救我的心血。」
環顧桔場，五萬多呎的地方內，是三千多盆茁壯成長的龍膽桔。這些都是強哥的心血，出身優秀。「要看一棵龍膽桔好不好，有數點要留意。」強哥教路：
1、 有新的枝葉長出，如果本身不強壯，就長不出來。
2、 最好帶青色，代表它年輕力壯，仍未達最成熟的時候，待買回去在室內才漸轉金黃。
3、 葉子呈輕微的弧度，少於10度；如果葉子向上捲起的幅度大，就代表缺水或不健康。
4、 輕力握一下，桔子宜硬實硬手；如果按下去腍巴巴而無回彈，即欠缺生命力。
回顧過去，強哥種桔種出自己一片天，秘訣只得一個，「做甚麼也好，最重要是專注。」強哥看着飽滿的龍膽桔堅定地說。

強記花園
地址：大埔林村麻布尾村村口
電話：9386 5946
營業時間：6am-12mn

採訪：關廣恩 攝影：陳木

#本地農夫 #賀年 #新年 #年桔 #有機

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材料：
40g 芋頭/Taro/里芋
40g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
30g 吐司邊/Toast side/パンの耳
100g 嫩豆腐/Soft tofu/絹ごし豆腐
15g 玉米粉/Corn starch/コーンスターチ

調味料：
15g 醬油/soy sauce/醤油
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう

醬汁：
12g 番茄醬/Ketchup/ケチャップ
7g 濃醬油/Thick soy sauce/濃い醤油
30g 水/Water/水
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
少許 玉米粉水/Corn starch water/コーンスターチ水

做法：
1.芋頭.馬鈴薯去皮切丁 吐司邊切丁
2.放入鍋中用油煎到稍微酥脆 加醬油.胡椒粉拌勻
3.倒入盆中用打蛋器稍微壓碎 豆腐.玉米粉拌勻
4.做成餅狀 用油煎到兩面酥脆即可

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水浴法海綿蛋糕，好濕潤好綿密喔！ 烘焙經典不敗款！│Sponge Cake Recipe.

材料：
植物油60g
低筋麵粉96g
牛奶96g
全蛋1顆
雞蛋6顆
鹽3g
砂糖96g

作法:
1. 先將植物油小火加熱3分鐘備用。
2. 將油倒入大玻璃攪拌盆中, 將麵粉過篩在裡面, 並攪拌均勻。
3. 倒入牛奶, 繼續攪拌均勻。
4. 放入一顆全蛋, 和6顆蛋黃繼續攪拌均勻備用。
5. 將6顆蛋白用攪拌器打發, 打到一半時放入鹽, 再將砂糖分三次放入, 一起繼續打, 打發至乾性發泡。
6. 打發的蛋白分三次與麵糊均勻攪拌。
7. 將烘焙紙剪成圓形, 放入8吋的蛋糕模的底部。
8. 將麵糊倒入蛋糕模, 並敲打兩三下至表面平整。
9. 加水600g到有點高度的不鏽鋼托盤, 將蛋糕模放入不鏽鋼托盤裡面。
10. 烤箱預熱10分鐘、上下火170℃。
11. 蛋糕模放入烤箱，設定上下火170℃、時間50分鐘。


開啟CC字幕，有英文及簡體。
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！

Ingredients and practices:

Vegetable oil 60g
Heat for 3 minutes on low heat
Low-gluten flour 96g
Milk 96g
1 whole egg
6 eggs
Protein egg yolk separation
Salt 3g
Sugar 96g
Sugar is placed in protein three times
Send to dry foaming
The protein is beaten three times and the batter is evenly stirred.
Baking paper
8-inch cake mold
Stainless steel box with water 600g
Preheat the oven for 10 minutes, fire up and down 170°C
Put the cake mold into the oven and set the fire to 170 ° C for 50 minutes.

Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
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