花東親子騎行日記(上)

若說以騎自行車做為旅行移動方式，個人覺得算是比較偏獨行(跟徒步或是搭火車比起來)，如果整日騎乘時間偏長，並不太會有機會接觸到其他人及互動。過程中只有自己跟風景對話，然後目前花東很多城鎮大部分店家都還是沒有開放內用。

本來不在計畫中的花東騎行，一切都要從我們在知本民宿收到熱血大學生的字條開始…

考慮老二的16吋小車沒有變速，關山-玉里-光復-吉安，預計是每天平均大概騎40多公里。但我看我腳踏車踩一圈老二就得要踩2-3下，想想這樣他得騎多少啊，把他的腳程換算成大人相當於他每天要騎一百多公里了吧 (還沒有估算遇到上下坡的速度影響)，他真的有辦法嗎。

第一天馬上就受到震撼教育，前進鹿野的連續長程緩坡+雨中黑暗中騎行，因為晚上雨勢太大，最後十公里只能放棄，只好回鹿野趕搭七點半最後一班火車去關山，沒想到後來幾日竟然都沒有再搭火車了。第二天則全程順利得不得了，當我們以為要倒吃甘蔗時，第三天又來個陡坡+逆風，讓我們騎得不要不要的，大姨媽又來報到，只好在風雨中提前停在瑞穗了(本來預計是騎到光復)，但這樣一延後，就會遇到中秋連假。

我預估附近住宿肯定爆滿，事先把帳篷寄到7-11打算找露營區，但是炎熱的天氣加上月經來時的悶濕熱感，先撇開騎車的身體疲累不說，要在”平地”露營(還要對抗花蓮小黑蚊)這檔事還真令人猶豫。

#花蓮光復鄉奇遇記

這天剛好是連假第一天，一早離開瑞穗民宿前，我不死心還在查找，但訂房網上全訂滿，只好先找露營地做備案。之前本來原訂第四天要到吉安，我心念一動想說附近不知有沒有香客大樓，沒想到號稱王母娘娘總部的勝安宮還真的有香客房，打去廟方說連假第一天已客滿，如果再隔一天，就還有房，剛好我們也要延後一天。

但其實我那時心想的是，我們連今晚住宿都還沒著落，隔天最後能否去到勝安宮都還是問題，不禁懷疑能順利抵達嗎，不管了，先出發路上再邊看吧。

從瑞穗出發沒多久，我們到一家小七休息買咖啡，突然有人走來問我..
「妳是不是布蘭西？」「因為有看你的粉專知道你們去台東，又看到三個小孩，想說是不是妳...」

我包得像瘋婆一樣的狀態還能被認出🤣，真是太不好意思惹~~但就這樣開啟我跟小菁一家人的奇妙緣分~~

小菁夫妻帶2個女兒回花蓮光復鄉看母親，菁媽非常非常熱心，問我晚上要不要去她的三合院烤肉，但是光復距離我預計的鳳林鎮還有一段距離(如果停留這裡，代表隔天得要多騎一二十公里，而且還要繞進去193縣道)，

小菁媽媽問，「妳晚上住哪裡? 我住的那附近有個一貫道的，他們有禪房可以給人住，一晚一千，這樣你晚上還可以來跟我們烤肉，大家一起熱鬧。」

“一晚一千元、乾淨舒適的禪房，是不是比濕熱的露營地好太多？？” 我有些心動，留下小菁的line，請菁媽幫我問問看，然後我們就告別繼續上路了。

一路上又遇到雷陣雨，然後我前輪內胎竟然在這時候破了，撐著騎到光復，先找看看店家修理。老二看到一家門口擺了好幾台腳踏車的房子衝進去問，剛好主人就在門口，他說這裡目前還沒有營業，但是他可以先幫我看看。

果然是高手在民間，隨便都遇到大神。邱哥是自行車愛好者，已經在當地住了20年，年輕時也參加過不少自行車賽事，也騎過川藏、新疆、歐洲等地，因為人生規劃，從熱血教師退役，把隔壁建於大正13年、將近百年屋齡的老房子承租下來，打算明年開始經營自行車出租+民宿。

#人生有夢有理想，只要有勇氣踏出永遠不嫌晚，這次台東行看到好多例子啊~

一邊聽邱哥的豐富經歷，一邊還教我們路上修補內胎的方式，最後還分享他用老屋改造民宿規劃，聊了很多。如果不是破胎，我們按照計畫早該繼續騎到下一站，但是突發的狀況停留下來，然後又看到小菁傳來說晚上可以住她表姊家的訊息，突然覺得一切都是上天安排，決定今晚就住光復這吧，明天如果騎不完再說吧。小菁夫妻擔心天黑還特地來車站附近接我們。

小菁的表姐也是因為早有退休後搬來花蓮住的計畫，三個姊妹多年前一起到這裡租地自蓋房子，她們夫妻偶爾假日才會從台北回來這裡打掃住幾天，也就這麼剛好能提供我們住宿。(也是大家都是台北來的才比較願意接納我們吧我想…)

然後我們就受到熱情款待了！！！好感人….

而且小菁的老公竟然跟我是老鄉(還念同一間國小)，也實在太巧了吧，竟然在遙遠的花蓮相識，真是難得的緣分，實在太感謝她們一家！

#簡直就像黑暗中的一道曙光啊~

就在我以為一切會如此順利發展下去而欣喜時，沒想到，隔天才是本趟最考驗的一日….

寒盡不知年的愛情

前一陣子輾轉從側面的側面得知，與我們同住的父親終於按奈不住心中的疑惑，鎮日見我在家中盤環，不見出門營生，疑似是已經煉成大米蟲一隻，憂甚！

父親耳背，我拿了兩張大白紙，寫滿了目前如何如何營生，事業如何如何發展，父親仔細讀了兩遍，點了點頭表示了解了，見他放心，我便準備出門去山裡畫一棟老房子，出門時只見老爸手上拿著捲好的那兩張紙，緩緩地走回他的房間，也許他留著要看看吧，看事情是否都像我寫的一樣。

摩托車在山路上折騰了一陣子終於到了老房子的前面，只見老屋主坐在棚子下乘涼，一旁坐著另一位老先生，兩人正在聊天，我說明了來意，86歲的老先生非常爽快地答應了，意思是愛怎麼畫就怎麼畫，是一位非常隨和的老先生。我為了讓氣氛緩和一點，就提議先幫老先生畫張人像，順便說:給你畫帥一點。

「都要死的人了還什麼帥不帥!」這時我才注意到旁邊有一位面目嚟黑的老婦人，話是她說的，不太像是開玩笑的口氣，這句話我完全接不下去，倆老也沒搭理她繼續聊自己的，不時還問我要圖看，看看畫得像不像，好似老婦的風涼話如山中的落葉一般自然。

肖像完成後我就移位到三合院的廣場畫房子，我超喜歡這個工作的，眼睛盯著古厝，造型在紙張上由鋼筆慢慢勾勒成形，而四處的聲響，由耳朵負責收集完備。彼時，老婦人繞到廂房前方的工具間跟中年的兒子交代了些他不願意做的雜事之後，便大聲地對著石牆跟地板咒罵:「只會出去養女人，都沒錢可以買菜！」。沒頭沒腦但中氣十足，同樣的咒罵，在作畫的過程中，像是樹林裡鷓鵠的叫聲，不曾間斷。

畫好房子了，我把圖拿去給兩位老先生鑑定，同時加入他們的聊天，老屋主的台語有著濃重的泉州腔，跟他聊天活像是在跟布袋戲對話，十分有趣。當我問他在山上怎麼吃飯，他說最近老婆比較拖，我自己餓了就自己煮吃了。

「你不會叫那個查某人煮給你吃蛤…」

「你不煮給我吃我也不煮給你吃啊！」

老婦蹲在附近，強勢插嘴，句句逼人，沒一句不是「那個查某人」，我當下大概就瞭解深山裡發生甚麼故事了，開始有點失禮地笑著，老先生看著我也微微地笑，是那種靦腆中帶著頑皮的笑容，他說:我們人齁，活這麼老了，還能在一起多久不知道厚，不要吵架，我都不會跟我某吵架…

「哩西未料啦！」（你死不完啦！）

我止不住地笑著，老先生也還是微微地頑皮的笑，旁邊的話友很尷尬地陪笑。老先生試著示弱另提了一個話題:厚，我上禮拜差點中風，還去醫院給醫生看。

我:啊瞴安怎無！

「哩幾累百西能蓋啦！」（你一星期死兩次啦！）

完全失控，我是說我自己，這句完全超越所有語言能量所能達到的範疇之外，我在老阿伯面前失控笑出來，阿伯也還是一樣頑皮的笑著。

「哩幾累百西能蓋啦！」又補了好幾槍。

似乎還是有愛的，就像是鷓鵠永遠繞在房子邊的樹林粗礫地喃喃，忽遠忽近地自語。老先生在咒罵中頑皮的笑著，一如老婦一邊挑著晚餐的菜葉一邊詛咒著男人早點去死，但兩人永遠站在彼此視線可及的地方。我在回程的路上，心裡不住地想著，若是母親還在，她會如何回答我對她與父親之間情感的疑問。

回到家裡早已是一身疲憊，一家老小用過老婆準備的晚餐，我端出水果時，老爸看著我問到:你寫給我的那些事情，你媽知道嗎？

#我早已經交待清楚了

預防界 三戟叉 帶你成為 「海王」

⭐️⭐️ 第一把戟：流感疫苗
每年都應該打！
➡ 預計10月01~03左右開打，公費自費都是
➡「公費」流感疫苗是不用預約、也沒辦法預約、無法選品牌。
➡ 可以預約的是「自費」的流感疫苗。「差別在哪裡？」自費您可選擇你偏好的廠牌和種類

★★ 預約表單（1~3梯已經額滿），第四梯 也已於9/24 額滿關閉。
尚未預訂者，請於10/1開打之後，現場洽詢是否有現貨～

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＃你知道海王的另一個意思嗎
＃我們是指畫面中的水行俠而已
＃沒有其他意思
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⭐️⭐️ 第二把戟：肺炎鏈球菌疫苗
➡ 七八月大缺貨，本診所已跟原廠多次溝通後，終於再次到貨
➡數量足夠，需要者請快前來施打～
➡手機可直接點選以下連結即可加入好友
https://lin.ee/q97Qq4c
➡ LINE ID:@ypj5954y
➡ 打完第一劑新冠疫苗的人，可7天之後注射肺炎鏈球菌疫苗
➡ 還等不到新冠疫苗的民眾，可以先打肺炎鏈球菌疫苗，7天之後再打新冠疫苗。
➡ 第一劑與第二劑新冠疫苗需間隔 8~12週，很建議利用此空窗期施打此疫苗喔
➡ 「新冠疫苗」與「肺炎鏈球菌疫苗」防禦的病菌不同喔，可一同保護上呼吸道。

⭐️⭐️ 第三把戟：Tdap百日咳三合一疫苗
每十年應該要打一劑的疫苗， 哪些人適合打此疫苗：有八大類～
1. 兒童滿11歲就建議自費補打此疫苗（新版寶寶手冊有寫）
2. 孕婦每一胎都建議打，懷孕28~36週時（孕婦手冊有寫）
3. 最近在家瘋狂做菜！有風險被菜刀或海產誤傷的煮夫煮婦
4. 要去美國照顧孫子的長輩 （國外很重視這疫苗）
5. 台灣的新手爸媽，也建議施打此疫苗預防百日咳傳染給新生兒
6. 要去美國念書的小孩，對方學校通常會要求施打此疫苗
7. 等不到「肺炎鏈球菌疫苗」的民眾（此疫苗廠商說缺貨到11月）。此疫苗可以預防呼吸道被白日咳所感染，減少同時感染「新冠」與「百日咳」的交叉感染的情況～～
8. 十年內沒有打過此疫苗的成人，都可以考慮追加施打一劑。
9. Tdap 與新冠疫苗需間隔 14天
10. Tdap 百日咳三合一可以跟肺炎鏈球菌疫苗一起施打，「左百右肺」，兩種保護機轉。
★★「Tdap 百日咳三合一疫苗」介紹：
https://reurl.cc/YOjWra

＃武器增加 ＃防疫做好 ＃科學防疫 ＃疫苗診所

本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

出版社粉絲頁： 出色文化



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不知道我有沒有那麼一點像IU？ 像打像！
我有努力模仿了，但臉蛋條件差有點多，我盡力了🤣
#IU仿妝 #偽素顏
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剛好收到來自韓國品牌 鄭瑄茉 #JUNGSAEMMOOL 的邀請
不知道是不是因為我之前日常妝容那隻說他們六色盤太讚被聽到
這次他們就送來了整組產品 🥰
試完了產品直覺就是拍一隻韓系妝容仿妝和你們分享！
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如果你是喜歡像韓劇女主角那種近乎素顏的通透底妝
那一定不能錯過他們家的底妝產品
不過小前提是你的膚況不能真的太差（小聲🤭）
因為如果是比較嚴重的瑕疵皮可能要堆疊很多層
失去追求通透妝感的目的～

然後他們家的彩妝都是走小家碧玉型（希望你們懂我意思）
如果你追求今天就是要全世界知道我有化妝，那可能沒這麼適合
不過如果你是稍微害羞，只想低調漂亮，近看一朵花的話
恭喜你，他們家的彩妝根本是為你量身打造！

好了今天話太多，希望影片你們會喜歡！

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明星遮瑕雙效粉底盤（霧面款）#Fair-Light
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野生立體染眉膏 ＃Brick Brown栗棕色
細緻柔亮雙色眼影 #Naked Sand / #Veil Peach9:14
活力多彩腮紅修容兩用款 #Pale Lavender
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7 個聖誕太餐的靈感 — 聖誕節快到了！是時候考慮今年的聖誕大餐，要準備什麼了。但今年的餐桌上，要推出什麼樣豐盛的烤肉呢？這裡有7個聖誕大餐的靈感：從經典的聖誕烤鵝，到漂亮的威靈頓火雞，再到烤豬肉等等。你一定可以找到適合自己的聖誕大餐食譜。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/7-christmas-recipes/

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1. 包裹著誘人餡料的美味的牛肉卷
牛肉卷 (Matambre) 是阿根廷的美食。傳統上是用牛後腹肉排來燒烤。但在這裡，我們使用牛臀部位的牛排，因為它更容易取得，而且價格更便宜。 “Matambre” 這個名稱來自於 “mata hambre”，即是 “飢餓殺手” 的意思。顧名思義，它能徹底地消除飢餓。牛肉卷裡面的餡料因地區而異，但通常包含了水煮蛋、甜椒和非常重要的阿根廷青醬 (Chimichurri)。這道牛肉卷食譜將帶你體驗美洲大陸南部的美味。https://www.yokofu.tw/matambre/

2. 多汁的烤豬肉佐馬鈴薯
假期即將到來，因此需要一點耐心準備的佳餚。對許多人來說，烹飪真正樂趣是：每天變出不同的菜色！今天這個食譜，有著美味的烤豬肉佐洋蔥、起司，搭配馬鈴薯配菜，是個完美的節日菜餚。多汁的烤豬肉佐馬鈴薯食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pork-roast-with-potatoes/

3. 夾餡牛肉
維也納的美食可謂各家薈萃，因爲維也納的居民來自原來奧匈帝國不同國家的不同民族，所以這裏的餐飲也吸引了不同國家的風格。 其中有一道美食：清燉牛肉 (Tafelspitz) 是一道精緻且經烹煮過的牛肉料理，用牛臀部的精肉和蔬菜清燉而成。通常配上加了碎蘋果、細香蔥調味汁、和烘烤過的馬鈴薯。今天的食譜要將這道清燉牛肉調整一下，讓它變成家家戶戶可以輕鬆料理的食物。夾餡牛肉食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/tafelspitz/

4. 三層風味烤雞
這道食譜適合肉食愛好者。沒有什麼比多汁的烤雞配上美味的蔬菜更美味了。這道烤雞有個脆脆的外皮和兩層額外的美味。三層風味烤雞食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/chicken-in-pastry-crust/

5. 威靈頓烤火雞
對許多歐洲傳統家庭來說，烤雞或烤鴨絕對是聖誕節必備的大餐。來試試這個威靈頓烤火雞怎麼樣，絕對是視覺和味蕾的雙重享受。威靈頓烤火雞食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/pute-a-la-wellington/

6. 雞鴨三合一料理
你有聽過Turducken這道菜嗎？美國有名的節日料理，包含三種肉類的大餐。看外國人怎麼塞出這個全雞的，你一定會目瞪口呆！雞鴨三合一料理食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/turducken/

7. 德式聖誕傳統佳餚：烤鵝大餐
最最最歡樂，大人小孩都愛的節日：聖誕節，就快到囉! 知道要怎麼慶祝了嗎? 雖然聖誕節不是我們的節日也不是假日，但還是可以在家做頓豐盛的聖誕大餐，和另一半或家人相聚甜蜜一下，也是非常棒的！因此，有口福今天要介紹的食譜是德式聖誕傳統佳餚：烤鵝大餐。https://www.yokofu.tw/christmas-goose/

這每個點子都好棒，是不是讓你很難決定今年的聖誕節要烤哪一道大菜呢？幸運的是，聖誕節不是一年中唯一的節日。因此，你可以將這次不做的其它食譜，用在其它節日的家庭活動中。祝佳節愉悅！

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