熱門Ptt文章

[爆卦]三兄弟燒烤菜單是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇三兄弟燒烤菜單鄉民發文沒有被收入到精華區：在三兄弟燒烤菜單這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 三兄弟燒烤菜單產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 柒日 日式Tapas Bar燒烤居酒屋 02-25475100 台北市松山區南京東路三段335巷19-1號1樓 #松山區 #柒日 * 優惠內容以官方粉絲團最新公告為準 8/7（六）起 #柒日居酒屋全面開放內用囉～ 💡全面採預約制，供應7折優惠個人套餐。 💡點選套餐再享全品項 #清酒7折...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 魚肉蒸蛋卷 https://bit.ly/3k4kepW 車厘茄燒雞肉伴自家燒烤醬 https://bit.ly/2ZlyLW0 麻辣涼拌貢菜芋絲 https://bit.ly/3k3jSzQ 合掌瓜眉豆素...

「三兄弟燒烤菜單」的推薦目錄

三兄弟燒烤菜單 在 珊米∠( ᐛ 」∠)＿ Instagram 的最佳貼文

2021-09-17 17:57:09

#是美食呦(●’◡’●)ﾉ•台南 去台南怎麼可能只有住宿篇！！ 肯定要分享美食啊😆😆 趁著週末沒事跑去台南旅遊吃好料，台南真的是什麼都好吃，好愛好喜歡，之前因為男友在台南讀書，去到都快成為半個台南人🤣🤣 今天要跟大家分享一家日式燒烤，這家其實算是意外的插曲，之前在這家店附近買鹹酥雞，當時男友就...

三兄弟燒烤菜單 在 ?Andy?台中/台北/彰化美食 Instagram 的精選貼文

2020-05-01 17:26:12

【 #台中美食 #爵旋轉串燒炭烤 】詳文google 2A食旅日記 - 喜歡吃燒烤、串燒但又懶得動手的非常適合台中這家唯一360度自動旋轉的居酒屋串燒店🙋來爵旋轉串燒炭烤吃飯只要將食材放在烤爐上就可以自動旋轉燒烤完成，讓你喝酒聊天忘記顧爐子也不至於食物整片焦黑😆而且營業時間到晚上11:30，讓你下班...

三兄弟燒烤菜單 在 2A食旅日記?Amber&Andy?台中/台北/彰化美食 Instagram 的最佳解答

2020-05-09 11:38:53

【 #台中美食 #爵旋轉串燒炭烤 】詳文google 2A食旅日記 - 喜歡吃燒烤、串燒但又懶得動手的非常適合台中這家唯一360度自動旋轉的居酒屋串燒店🙋來爵旋轉串燒炭烤吃飯只要將食材放在烤爐上就可以自動旋轉燒烤完成，讓你喝酒聊天忘記顧爐子也不至於食物整片焦黑😆而且營業時間到晚上11:30，讓你下班...

  • 三兄弟燒烤菜單 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-05 19:45:06
    有 81 人按讚

    柒日 日式Tapas Bar燒烤居酒屋
    02-25475100
    台北市松山區南京東路三段335巷19-1號1樓

    #松山區 #柒日

    * 優惠內容以官方粉絲團最新公告為準

    8/7（六）起 #柒日居酒屋全面開放內用囉～
    💡全面採預約制，供應7折優惠個人套餐。
    💡點選套餐再享全品項 #清酒7折優惠🎉🎉
    💡每日17:30開放內用。
    💡每時段僅限：4人以內一組、3人以內3組訂位。
    💡店內採同桌梅花座（含吧台），不同桌保持1.5公尺防疫距離。
    💡入場請掃1922 Qrcode 簡訊實聯制，並配合體溫測量、手部消毒。

    內 用 菜單：https://reurl.cc/A1YARj
    Inline 訂位：https://reurl.cc/A1YARj
    訂位專線：02-25475100
    外帶外送菜單（每日11:00正常供應）：
    https://reurl.cc/xGDM64

    ---

    🎉🎉『父親節3-4人套餐』，柒折優惠，只要 1888元。🎉 🎉

    ＊份量很多請安心食用。

    供應日期👨‍🍳 8/6、8/7、8/8（五、六、日）
    取餐時間👨‍🍳 11:00-15:00 17:30-20:00
    （外帶自取、每日限定10組）
    預訂時間為7/27～8/3截止，預訂請先付訂金1000元整，或全額付清皆可。請於48小時內匯款，感謝大家。

    #foodie #like4like #bbq #beer #sake #follow4follow #台北市松山區 #兄弟大飯店 #南京復興 #IKEA #小巨蛋 #王朝大酒店 #居酒屋 #日式 #燒烤 #Japanese #燒酎 #美食 #串燒 #清酒 #生啤酒 #海鮮 #宵夜 #美食推薦 #日式tapas #會員募集中 #開放內用 #外帶外送

    --

    疫情期間會幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊，各位有需要的朋友參考囉！

    #一起加油 #挺過疫情 #盡一己之力幫忙業者 #防疫美食 #外帶 #外賣 #宅配美食

    **** 同步發表 台北吃貨老饕美食討論區 ****

  • 楊草莓的超級流水帳

    三兄弟燒烤菜單 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-23 19:57:00
    有 40 人按讚

    【持續更新中】整理了一些因應疫情的餐飲外帶優惠給大家! 歡迎大家在留言處分享更多唷! 也歡迎店家自推喔🥰留言處有新店文山區外送餐廳喔~ Stay Safe ❤️

    ✅這一鍋皇室秘藏鍋物
    5/15-6/8 外帶優惠方案 只要加入會員
    外帶單點消費滿400元即贈400元食材(任選)
    外帶單點消費滿500元就贈500元食材(任選)

    ✅添好運台灣 TimHoWan Taiwan
    電話外帶自取「88折」
    會員憑Ocard禮物券訂餐滿600元加贈港式奶茶(冰)乙杯(價值88元)

    ✅金色三麥
    外帶自取66折

    ✅Lawry's The Prime Rib Taipei 勞瑞斯牛排
    外帶外送九折

    ✅Wildwood Live Fire Cuisine 原木燒烤餐廳
    即日起～5/28，WILDWOOD單點菜單外帶自取享8折優惠
    請於取餐30分鐘前來電預訂，店內或一樓取餐區自取

    ✅Royal Host 樂雅樂餐廳
    外帶指定主餐，全面5折！
    外帶餐盒，即享買3送1優惠！
    線上訂餐👉🏻https://reurl.cc/E2ErYK

    ✅Brother Hotel Taipei 兄弟大飯店
    【5/21-5/28限期優惠】內用/外帶8折
    詳情: https://bit.ly/3bKKvYE

    ✅爭鮮
    5/22(六)~6/8(二)✨扇貝茶碗蒸買一送一✨
    同時熱推🔥外帶10盤+送1盤+味噌湯/茶碗蒸(擇一)🔥

    ✅王品集團
    外帶自取每滿599現折100元
    【活動時間】：2021.05.16-2021.05.31

    ✅青花驕 麻辣鍋
    外帶自取85折

    ✅藝奇 日本料理岩板燒
    5/17-7/31外帶餐盒2客還享85折優惠

    ✅IKEA
    5/17-7/31外帶餐盒2客還享85折優惠

    ✅Second Floor Cafe 貳樓餐飲
    外帶自取五折

    ✅錢都涮涮鍋 直營店粉絲團
    凡外帶任一鍋品即贈肉品一份
    外帶消費500元以上，享有85折優惠

    ✅大戶屋Ootoya-台灣
    即日起~110/5/31止，
    以享聚卡APP訂購大戶屋便當外帶自取，
    享免費養生紅豆湯圓&300元折價卷!

    ✅米塔集團外帶85折
    -- 含集客. 洋城. 洋朵. 米塔. 大河屋. 功夫麵鋪等等

    ✅偵軒精緻鍋物-總店
    全門市外帶88折

    ✅YAYOI Taiwan
    即日起～5/28外帶便當全面8折

    ✅輪流請客 X GLAM AIR
    即日起~5/28 🔥外帶外送🔥全品項7折⚠️
    滿1000元3公里內免運費
    未滿1000元酌收運費100元,超出3公里每1公里酌收20元運費!

    ✅古拉爵_Café Grazie
    古拉爵 外 帶 便 當 1 5 0 元 起 !

    ✅涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽
    即日起至6/15
    外帶自取消費滿500元即享全面85折優惠

  • 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet

    三兄弟燒烤菜單 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的精選貼文

    2020-07-05 22:02:04
    有 1,921 人按讚

    #食況轉播 RAW X AKAME

    RAW 辦過這麼多場餐會中，這場獨具意義。這是第一次，江振誠主廚邀請自己的徒弟來客座，也是第一次，台灣南北二大訂位困難餐廳合體。

    RAW聯手AKAME，五個餐期十分鐘內完售。

    #師徒傳承

    我恰巧在六月中旬前往屏東採訪了AKAME的創辦主廚彭天恩（Alex），提到師父邀請北上，他不掩開心。彭天恩曾是江振誠的新加坡旗艦餐廳「Restaurant ANDRÉ」裡最老的學徒，在那邊工作了一年半，是江振誠當年口中「唯一待得下來的台灣人」，返回台灣幾個月後就在屏東家鄉開了「AKAME」，魯凱族語「烤」之意。今年三月，AKAME歡慶五週年，江振誠特地前往祝賀，也就在不久後，彭天恩收到了江振誠的客座邀請。

    「Alex以前在我們餐廳負責炸churros（吉拿棒）」，江振誠告訴我們，「他要離開的時候，我跟他說你可以回台灣賣churros。」AKAME真的有賣！「五葉松吉拿棒與62%巧克力」是AKAME的招牌甜點，這回在RAW也有登場。似是為呼應這段往事，江振誠也端出了Restaurant ANDRÉ的名菜「Memory」— 溫鴨肝凍與黑松露醬，濃濃的法國風味和餐會的山林氣息其實南轅北轍，卻貼切至極，師徒傳承的情感一嚐入心。江振誠重溫這道菜的意義，彭天恩一定懂。

    六月受訪時，彭天恩原本說北上客座想做簡單一點的菜，最後當然不是這麼一回事。怎麼可能簡單！AKAME的粗獷直率，還是被收束得秀氣了些，單人餐盤裡的呈現，醬汁與配菜只會多不會少，和RAW的菜色就會協調。江振誠制定的題目是「原生」，以「火、木、石、土」來表達，一道菜代表一種元素，RAW為此開出全新菜單，且餐會限定，以後也吃不到。如此大費周章，江振誠說這場餐會就是為了「做一次給Alex看」，怎麼設定題目、怎麼發想菜色、怎麼設計活動、怎麼策一次展。師父終究是師父。

    #RAW餐會限定菜色

    這一天，江振誠也擔綱料理老師。餐會剛開始，我們被喚到出餐檯前，江主廚不藏私，完整公開第一道菜的製作流程。他使著杵，用二個研磨缽將彩色小番茄搗碎，收集起汁液，再把所有小番茄放入冰凍過的大缽裡，連同生鮮的甜蝦一起搗搗搗，夾出蝦殼，抹入刺蔥冰沙與紅蔥頭，先前的番茄汁則調和橄欖油、羅勒磨成醬汁。將冰沙番茄泥盛入盤中，再擺上一隻完整的胭脂蝦，淋上醬汁，置放香草，即完成。

    入口一嚐，整個人都醒了。沁涼的溫度冷卻燥熱的身體，刺蔥、羅勒、蒔蘿跟著安撫，有若森林，酸甜與清鮮瀰漫在齒間，小番茄有脆有軟，綠番茄尤其清脆，觸感驚喜。啜一口搭配餐點的飲料，竟然，真像走進了一座山，木頭芬芳蓊鬱清新，鮮味隱然繚繞，問這杯是什麼，原來是浸泡過檜木的澄清番茄水，「也是喝的芬多精」，服務生說。一秒把人傳送回部落山地。

    「原住民料理為什麼好吃，我想一想，應該是因為梅鈉反應。」原住民擅長火烤，江振誠擷取食物加熱後因為褐變產生複雜風味的「梅納反應」，為我們示範另一道料理：如果只是把沒有關聯的、發生過梅納反應的食材湊在一起，會產生什麼風味呢？他又請出杵與臼，用噴槍炙燒臼裡的綜合香草，搗碎後，依序投入炭烤過的堅果（夏威夷豆、榛果、南瓜籽）、炸過的蛋、炸過的樹薯籤，一次次敲搗，混入烤雞的雞汁與雞油，以鹽、馬告、花椒調味，即完成。

    江振誠拿湯匙挖了一口，遞給大家，我張嘴一含，香味像萬花筒一樣璀璨噴射。香死了！不同食材經過加熱產生不同的風味化合物，就算原不相關，交織起來就產生強大的爆發力，非常有趣。江振誠把這「香味炸彈」盛盤，配上抹了烤生蠔泥的脆皮豬五花，淋上豬骨醬汁與胡椒粒，把梅納反應發揮得淋漓盡致。

    看到甜甜圈上桌，去過AKAME的客人一定會心一笑。這不是AKAME的鄰居「莉姆姆的歌」的小米甜甜圈嗎！RAW將之重現，與小米酒粕麻糬冰淇淋、布拉塔起司送作夥，嚐來有如「貝果與奶油起司」，趣味盎然，而且味道很好！小米酒粕融入濃醇的冰淇淋與布拉塔起司中，散發明亮酒酵，橄欖油多添青草氣息，辣薄荷、糯米團葉、山胡椒葉放送涼感清香，用Q彈的小米甜甜圈沾著吃，酒酵與酸味被凸顯了，超級對味。

    #AKAME來城市做部落事

    AKAME來RAW客座，把經典菜色打包上來，烤窯卻搬不走呀。RAW特別為AKAME設置炭爐，彭天恩親自看顧，整個人埋在廚房裡出不來，與他在自家餐廳背對客人站在烤窯前出菜如出一轍，被江振誠笑稱為「南台灣最帥背影」。

    回以「正面比較帥」的彭天恩，很高興可以來台北城做部落事，也打趣地說很久沒聽到江振誠在廚房裡罵人，「一時之間想說我在哪裡？」AKAME是家族事業，彭天恩的太太與小姨子負責外場，表弟擔綱副主廚，姪子正在實習，一起長大的好兄弟將負責籌備中的「太陽時間的餐廳」，他們全部一起北上，一起呈現AKAME的部落經驗。

    由於烤爐不同，彭天恩特別準備了煙燻油，將相思木炭浸泡油中二天，刷在食材上，以逼近AKAME原有窯烤的效果；彭天恩也帶來了石板，同樣用來燒烤。稻草燻過的乳鴿，直火炭燒，再用石板煎烤骨頭，使熱力傳達進乳鴿身體，最後刷上煙燻油、撒上山當歸葉粉。乳鴿熟度一流，不見血而有肉汁，鮮嫩味美，火炙的魅力全開，炭香交雜山當歸葉渾厚的芹菜香十分迷人，吮指回味。一旁搭配魯凱族的傳統料理「吉拿福」，傳統是以 風乾芋頭及豬肉做餡，外包假酸漿葉，AKAME將豬肉替換為乳鴿內臟，更加貼切。

    台東野生小龍蝦，同樣炭烤，佐以細香蔥蛋黃醬，以及煙燻油與龍蝦頭湯做的醬汁，點綴以刺蔥花籽、皇宮菜花與韭菜花。龍蝦熟度依舊佳，斷生而彈脆，醬汁十分濃郁，比在AKAME店內吃還重口味。

    彰化的台灣黑山羊，不崇尚細嫩多汁，要品其蒼勁粗獷，韌而香的肉，愈咬愈有滋味，刨上「慢慢弄乳酪坊」的鹽膚木煙燻乳酪，蘸上龍眼乾小米樹豆味噌，更增鮮鹹回甘。

    招牌的五葉松吉拿棒不可少，同場加映的是小米愛玉，粥狀的小米是愛玉的清秀配料，野野的香檬芬芳搭著紫蘇糖水吃，妥貼舒爽。

    如果傳承是主題，現場還有另一種傳承。來自花蓮的泰雅族少女，特地趁此機會前來RAW的廚房學習。原住民料理可能正在長成下一個世代。

你可能也想看看

搜尋相關網站