在家吃的日子還要持續，那就繼續外帶在家好好吃吧！ 金波商行 @kirameku.tainan 從台南空投的物資，詳盡的烹調說明，連我都能弄出一桌好菜。 「午仔魚一夜干」鎖住甜份，細嫩的肉質、剛剛好的鹹度，簡單煎烤快速又美味。煮什麼都會燒焦的我，也能煎出美麗的色澤，好感動！ 「鮮辣蕈菇肉臊」我給他第一名！煸炒過的辣椒與絞肉，加入滿滿像是不用錢的蕈菇，鮮甜香辣夠味，要減肥的我拌飯忍不住吃掉一大碗，停不下來啊！ 「綠竹筍鮮蝦腐皮捲」當季的綠竹筍與新鮮大白蝦，與外面完全不同口感，氣炸就很好吃。剛好搭配外帶的燒鵝，炸物還是在家自己弄最好吃。 隼鮨-はやぶさ寿司【旬】 朋友推薦的富錦街小店，看到fb貼的生魚片丼飯照片就被吸住了，於是外帶 「生魚片丼飯」與「豪華海鮮丼」，滿滿的料，新鮮的生魚片與海鮮，非常好吃的飯，相當實惠實在，推薦。 大三元酒樓 @3coinstw 只吃過大三元的烤鴨，一直很想吃傳說中的隱藏菜單「秘製脆皮燒鵝」，沒想到外帶菜單竟然有！烤鵝完全是傳統烤鴨的升級版，薄脆的燒鵝片皮，多汁的鵝肉，更嫩、更甜，那個肉質啊～放到冷都好吃，果然吃了就回不去一般的烤鴨了。 外帶便當菜色也有燒鵝，值得嘗試。不過當天去外帶被大陣仗嚇到了，大三元生意也太好，週六晚絡繹不絕地取餐人潮，要來買便當的人被告知要等一個小時，大家務必要先預定啊！ 一間店烤雞 感謝澤山老闆的介紹，上次吃了市民店的黑鑽雞，聽說甘味雞更棒，此次換吃三重店看看。店家再三叮嚀要15分鐘內食用，但我30分鐘才能到家，出動了保溫袋整路呵護，果然口感更佳！表皮煙燻香氣撲鼻，雞裡塞滿甘蔗，香甜多汁，一撕開那個肉汁啊！附的胡椒粉跟辣粉也超棒，太好吃了瞬間一整隻雞就吃完，再度驗證是台北最好吃的甕窯雞無誤，請指名三重店甘味雞，一定要預訂！ 小雨林 @siayule 燻肉 對任何煙燻食物毫無抵抗力的我，看到韓良憶的介紹，不顧冷凍庫要爆了，硬是冒著被媽媽罵的風險訂購。 「小雨林」是位於宜蘭的民宿，疫情期間休業，就開始用落羽松煙燻，賣起燻肉。目前吃了五花肉與松阪肉，獨特且有個性的香料醃製，煙燻出粉嫩的肉質，強烈的香氣與調味，非常有森林中的野味感。我自己非常喜歡，也很想要在疫情後拜訪這間獨特氣質的老宅。 ： ： ： ： #台湾 #taiwan #台北 #foodie #food #foods #foodporn #instafood #taipeilife #yummy #foodphotography #酒肴 #防疫 #防疫美食 #防疫便當 #takeout #takeoutfood #takeaway #stayhome #togo #外帶美食 #外帶

#食況轉播 #大三元烤鵝 前陣子終於吃到 #大三元 @3coinstw 的烤鵝。對，不是烤鴨，是烤鵝，大三元老店新開的嘗試，目前選用的是法國萊茵鵝、彰化北斗畜試壹號、本土白等三個鵝種混血而成的鵝，胸肉特別飽滿，更適合做片鵝。 燙皮、泡冷水，淋上脆皮水（醋與麥芽）、風乾，依照烤鴨製程做出來的烤鵝，表皮的確緊繃挺亮，入口乾脆，皮與肉一起片下，則可享受肉味與脂香。和其他餐廳不同，大三元用來包鴨肉的餅是蕎麥餅，表層光滑、質地彈Ｑ，捲進鵝肉、甜麵醬、黃瓜絲、蔥絲，就是堂堂正正的 #秘製脆皮鵝。 #是日菜單 蜜汁嫩叉燒 金湯蛋白蟹 秘製脆皮鵝 鵝油炒芥蘭 黑松露鵝油炒蛋 避風塘星斑 生滾鵝架粥 蘿蔔絲酥餅 三元千層糕 古法杏仁茶 #台北 #台北美食 #米其林 #台北米其林 #eeeeeats #taipeieats #michelin #selfaughtgourmet #selftaughtgourmet_taipei