為什麼這篇三元排骨飯鄉民發文收入到精華區：因為在三元排骨飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lingda (lingda)看板FengYuan標題[飲食] 台中縣豐原‧老三元排骨飯時間Fr...
三元排骨飯 在 台中美食/台中旅遊/阿新愛玩樂 Instagram 的精選貼文
2020-08-10 16:16:46
最近真的瘋狂收集大里便當店，而這間三元排骨飯也是在大里人社團推薦，趁著最近空檔趕緊衝一波，沒想到這間三元排骨飯真的頗厲害，在地人激推的排骨必吃之外，雞腿便當也是招牌，所以前往大里三元排骨飯的時候，阿新我可是做足功課，而且特地抓禮拜日的時間前往，因為不少google評論都講平日的人潮很爆，沒想到禮拜日...
完整圖文網誌：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/32129788
台中市有個胡市長最愛的大三元排骨飯，而台中縣豐原市卻有個勞工朋友
最愛的老三元排骨飯，因老三元是以排骨飯最出名，店名方面以排骨飯
為主軸。日後台中縣市合併新大台中市後，這兩家該怎麼區分呢？
老三元的菜色很簡單，就那麼幾樣主菜，最貴的滷雞腿飯也不過７０元啦！
而滷雞腿飯的出現據說是因為之前口蹄疫爆發後，所衍生出來的主餐。
店內一定擺著兩鍋湯，雖然湯料並不豐富，有時候還「只有」湯而已，
但至少味道還算可以，不像有的便當店簡直和洗鍋水沒兩樣。
而拍照當天時間也還不到早上十一點，湯也剛煮滾沒多久，
下方的味噌湯還有許多泡泡還沒撈起呢。
這就是勞工朋友的最愛，搭配方式很簡單，一碗大白飯、高麗菜、菜脯、
滷蛋、肉燥滷汁、滷排骨等；這樣的菜色是數十年如一日，始終不變，
也就如此令許多人懷念不已。
而小弟我想要改變一下主菜，另外點了滷豬腳飯，配菜方面都是一樣的，
主菜改成滷豬腳，而特點就在大三元的滷豬腳都是以肥肉為主；
其實豬腳飯好吃就在肥肉，滷到膠質都出來，然後再把滷汁淋在飯上，
簡直就是天上極品。我吃到連與骨頭貼附的餘肉都不願意放過，
硬要把它吸吮乾淨才作罷。
您會懷疑這份量看似小碗的飯，怎麼會受到勞工朋友的喜愛呢？
老三元可貼心呢，只要您白飯吃不夠隨時可以免費再加飯；
也可以免費加滷汁，是不是又成了一碗簡單的滷肉飯呢！
想要一嚐這懷舊簡單的好料嗎？就請大家找時間到老三元一趟囉！
店家資訊
店家名稱：老三元排骨飯
店家地址：台中縣豐原市豐洲路７０號（圓環北路與豐洲路交叉口）
聯絡電話：ＮＡ
營業時間：ＡＭ１０３０～ＰＭ２０００（僅過年、大節休）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.219.221
推 grandio:這家真的是勞工朋友的最愛 聽到很多人推了 03/19 22:24
→ Sirine:老三元? 大三元? 03/19 22:36
→ angelliu0907:不是老三元嗎 我還以為我記錯了 03/19 22:38
→ lingda:我知道有的人稱老三元，但我聽到大三元居多。 03/19 22:38
→ lingda:如果大家覺得老三元比較具有代表性，我可以改。 03/19 22:39
→ chaos0807:我記得台中有一家Ｘ三元，是日式料理的。 03/19 22:46
※ 編輯: lingda 來自: 122.116.219.221 (03/19 22:48)※ 編輯: lingda 來自: 122.116.219.221 (03/19 22:49)
推 jackytien:原本確實叫大三元 但被台中的大三元告後 改成老三元.. 03/19 23:54
→ jackytien:台中大三元也是賣排骨飯 好吃 但價格非常... 03/19 23:55
推 joycu7535:老撒摳!!不推推推推推倒不行啦!!!歐耶!!固的!!齁假!!!!! 03/20 03:21
推 coordinater:我上次去吃他的控肉 賣相很好 但吃起來卻滿硬的 - - 03/20 04:16
→ coordinater:但我下次還是會去試試啦 因為賣相真的不錯 03/20 04:16
→ coordinater:看起來顏色很深滷很久 應該很嫩很軟的感覺 03/20 04:16
→ coordinater:我相信我那天吃到的一定是瑕疵品~~~~ qq 03/20 04:17
推 punjable:這家我從小吃到大說~~~推一個^^ 03/20 16:44
推 yukihsiung:很努力看地圖...但還是不知道在哪裡...>_< 03/20 18:04
推 hgi555:推阿 超愛吃這家的 03/20 19:21