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在 三個月考上文化行政產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅巴黎老姐甜廚碎碎念,也在其Facebook貼文中提到, //生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️// //凡事都超前部署,一環扣一環的老姐// 老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮 但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣 國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班 在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院...
三個月考上文化行政 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的最佳解答
//生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
(在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾
畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙
恩,這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
三個月考上文化行政 在 小小鼓手呂岳駿 Facebook 的最佳貼文
新竹來相會~~榮獲2017年總統教育獎
狂賀~本校小四甲「小小鼓手」─呂岳駿同學,以超越障礙之音樂特殊才能鼓勵百萬人心,榮獲『2017年總統教育獎』殊榮肯定!
也歡迎新竹地區的朋友們,報名6月1日(星期四)晚上19:00,在新竹科學園區同業公會101會議室辦理之「為黑暗天使點一盞希望的燈」講座,由本校"三好手"~「希望推手」羅瑞宏校長帶領「小小鼓手」岳駿、阿公及「恩典豎笛手」林佩貞同學,一起用音樂分享動人故事,陪伴大家一起渡過感動之夜!
主講者簡介:
◎羅瑞宏校長:
學 歷
國立國立彰化師範大學特教研究所行政碩士
國立中興大學農業教育系、農業經濟系輔系
省立台中高農畜牧獸醫科
經 歷
苗栗農工 導師/特教組長/校務主任/圖書館主任/總務主任
103年榮任臺中啟明學校校長迄今
特殊事跡
教育部90年度優良特殊教育人員
苗栗農工93學年度師鐸獎
辦學理念
(1)倡導「沒有不可教的孩子」的信念。
(2)建立溫馨和諧的校園文化,提昇學校永續之發展。
(3)營造安全友善及無障礙校園環境,構築優質境教。
(4)匯聚社會支持,挹注學生多元學習資源。
(5)推動學生優勢能力,提升自信心達適性發展。
◎林佩貞同學
學 歷
目前就讀臺中市立啟明學校高中二年級
特殊事跡
104年1月加入「玩樂樂團」,兩年多來已獲邀30場以上之公益演出
105年10月考取街頭藝人證照
105年11月考取按摩丙級技術士證照
106年4月「2017年總統教育獎」入圍(5月19日公布得獎名單)
自 傳
主題:恩典豎笛手
我是林佩貞,現正就讀於「臺中市立啟明學校」高中部二年級。我的專業是豎笛演奏,自詡為「恩典豎笛手」。因為在這背後,藏著一段曲折卻又充滿恩典的成長故事。佩貞的身世背景與眾不同,我生長在一個特別的家庭,父親、母親在我十五、十六歲之際相繼過世,撒手人寰。家中留下了年幼的我,以及六個弟妹,由舅舅、外婆、阿姨等家人接手撫養。我則是因為先天視覺上的缺陷,從八歲起就長期在「臺中私立惠明盲校」住宿讀書,與家人聚少離多。因此,非常珍惜與家人相聚的每一刻。記得國小一、二年級時,每逢離家搭校車返校時,總是因不捨而難過哭泣。
還記得媽媽在世的時候,她患有重度憂鬱症。到了國一的暑假,她突然的離開了我們,這對我的生命產生莫大的打擊,無法承受的痛。當我再度回到學校念書後,很感謝我的豎笛老師--蔡珮珊,帶領我認識基督信仰,令我的生命充滿能量。在音樂方面,辛勤地教導我、鼓勵我。當下的我,心裡對人生、對未來都充滿了恐懼、害怕,極度缺乏安全感,只要一提到媽媽,便忍不住放聲大哭。因此,蔡老師在教導我學習豎笛的過程中,不只單純的教我如何演奏豎笛和樂理。她更是我的心靈導師,一步一步的引導我表達、控制自身的感受,以及管理自己的情緒。藉由學習豎笛的過程中,蔡老師建立我的信心,使我越來越有自信。
自從104學年度升上高中一年級,來到臺中啟明學校就讀,接受了更多的照護。學科方面,導師和各科老師鼓勵我繼續升學,勤讀學科;術科方面,學到了新技能:按摩。經過一年的學習,以及利用課餘時間不斷到按摩教室找老師勤加練習,終於在這學期通過了「按摩丙級技術士技能檢定」,取得專業證照。此外,謝謝學校師長們用心策劃了「希望課程」,讓我可以繼續學習豎笛,並多了鋼琴演奏。佩貞並未放棄音樂的專才,反倒在原有基礎上繼續學習,並且參與無數次的公開表演,讓我自信心倍增。
期許未來我能藉著音樂、按摩和特殊教育,將自己的生命故事,帶給更多同我一樣弱勢,需要愛的人心中。我相信,我的故事很激勵人心,在現今臺灣社會的各個角落,需要像我這樣有積極正面的見證。生命雖然特別,但佩貞並不放棄,憑藉著用心和努力,獲取總統教育獎。這樣的事蹟,必定可以鼓勵和激勵後進。期許我高中畢業後,能夠憑著自身的實力,以及豎笛音樂的專長,考上特殊教育學系。我想效法那些在我身邊,陪伴我成長的老師們一樣,貢獻自己,幫助更多像我一樣,需要被愛、被關懷的孩子們。
◎呂岳駿同學
學 歷
目前就讀臺中市立啟明學校國小四年級
特殊事跡
103年就讀小一上,獲邀「弟子規」活動記者會朗讀示範
103年就讀小二上,獲邀「百孝經」推廣活動背誦示範
104年就讀小二下,拍攝「小小鼓手」微電影感動百萬人
106年4月「2017年總統教育獎」入圍(5月19日公布得獎名單)
自 傳
主題:我相信我做得到
當我知道小時候的我還會看電視時,我問了一句話那為什麼現在的我看不見呢?媽媽告訴我,我剛出生時比別的新生兒大一號體重有4100公克,是個健康寶寶視力也正常,但是到了四個月大時,眼球卻不自主的顫動,家人帶我去看小兒眼科,醫師的診斷卻只說我以後可能會戴眼鏡、视力較弱,而家人也相信醫師的專業,持續看診了一段時間。
九個月大時,我就因為腦瘤壓迫視神經造成雙眼失明,但我沒因為這樣氣餒用更樂觀的態度面對生活,崇孝就是阿公阿嬤照顧我,爸媽只有假日才能來陪我,因為眼睛看不見所以從小跌跌撞撞,但是因為阿公阿嬤的保護讓我長得比一般小孩更好,阿公讓我到學校上課更為了要就近照顧我還陪我上學,阿公甚至在學校當了志工,還好我沒讓阿公失望學校的成績還不錯,保持班上的第一名,還在國小二、三年級參加了全國低年級點字比賽,都獲得第一名的成績。
因為一個幸福計畫廣告的甄選,從1000多位小學生的願望中挑選一位來實現他的夢想,而我想當鼓手的願望被挑中了,計畫開始前我以為只是簡單的拍攝影片,沒想到他們是一個非常專業的團隊也請了一位專業的樂團鼓手來教我打鼓,鼓手老師非常用心的指導我,讓我可以站上大舞台,有精彩的演出、有感動的影片,感謝這些工作人員的付出,這不僅圓了我站上大舞台的夢想,用我的雙手敲出振奮人心的鼓聲,成為家喻戶曉的小小鼓手。
雖然我失去了靈魂之窗,但我用更積極樂觀的態度來面對我的人生,也為了實現夢想努力學習打鼓,雖然學習的過程很辛苦、堅持不放棄、堅強的毅力去完成我的夢想。我做到了,相信大家也一定能做得到。