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【エバラ社員の食卓】
残暑が厳しい日に＾＾さっぱりおいしい冷製パスタ

こんにちは、コミュニケーション部の小谷です。今日は私がこの夏、何度も作ったパスタを紹介します＾＾

味付けに使うのは「おろしのたれ」。仕上げにサッと和えるだけなので、とっても簡単♪玄米黒酢とレモン果汁をかくし味に使った大根おろし入りの万能たれで、食欲がわかないときでもさっぱり、おいしく食べられますよ。

さわやかな味わいの冷製パスタ、残暑が厳しい日にもおすすめです(^^)

＜材料 2人分＞
スパゲティ(乾燥) 200g
ツナ缶 小1缶
トマト 1個
水菜 1/4束
エバラおろしのたれ 適量

＜作り方＞
【1】トマトは角切りに、水菜は食べやすい長さに切ります。ツナ缶は油をきっておきます。
【2】スパゲティは表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。
【3】器に【2】を盛り、【1】をのせ、「おろしのたれ」で和えて、できあがりです。

段ボール言ってますがw紙製の捨てられるエコなコンロを使ってみました！楽しい休日でした！サブで続編やりたいと思います！
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みんな大好きやみつきキャベツ＼(^o^)／🎶

焼肉屋とかの
塩と味の素にごま油とにんにくかけるだけみたいなのも充分旨いんだけどね〜(≧∇≦)
みんなやってるだろうからつまらない！

今回はお酢を入れてさっぱりとした万能たれを仕込みました。
このタレは胡瓜の漬けこみや焼肉をさっぱりと食べたい時などに重宝しますよ😉🤟🍺酢が入るのでさっぱりともりもりキャベツがすすみます。お酒に合う＼(^o^)／🍻



キャベツ 好きなだけ

酒 100ml
味醂 100ml
酢 150ml
醤油 大さじ1
塩 大さじ1
輪切り唐辛子 小さじ1
砂糖 小さじ2
味の素 小さじ1-2
おろしにんにく 大さじ1
ごま油 大さじ1

仕上げにいつもの小エビのせる予定でしたが
酔っ払ってて忘れました😅💦🙏ごめんなさい

タレは作り置き10日間可能なので多めに仕込みました。豚バラをサッと焼いてタレと和えたり、新玉ねぎや胡瓜などの漬け込みにしてもおいＣです＼(^o^)／

キャベツは食べる薬！
①抗酸化力が野菜の中でトップクラス
②免疫力を高める働きは医薬品並み
③疲労回復効果が高い
④ストレスの緩和に優れている
⑤胃腸の回復を早めてくれる

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次回予告

【やみつきピリ辛味噌】人気焼鳥屋直伝！キャベツ！胡瓜！焼鳥！もつ焼きに最高に合います！作り置き保存/万能調味料
キャベツや胡瓜、人参、セロリなど
焼鳥ややきとん、ホルモン焼き等に付けるとめちゃくちゃ美味しくて病みつきになって酒が止まらない！あのピリ辛味噌を次回は紹介します＼(^o^)／

人気焼鳥店のあの味噌をおたのしみに😃🤟


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モードナインモデル2期生のえなみです。

〜えなみ料理〜
「免疫力が上がる料理」シリーズ

前回に引き続き、免疫力を高める料理を紹介していきます。

今回の料理も普段から食べている方も多い食材からチョイスして調理していきたいと思います。

まだまだズボラな私でも簡単に作れる万能たれを作っていきます。

今回は
「たまねぎのタレ」
これらは何と冷蔵庫で2週間も保存可能です✌️

今回のたまねぎのタレはどんな免疫力アップ効果があるかと言うと
☆免疫細胞の活性化
☆冷え性
☆アレルギー
に効果があります。

用意する材料
量はお好みで！目安に。

●たまねぎ(1/2)
●しょうが(1かけ)
●ごま油(大さじ2)
●塩(小さじ1/2)

①たまねぎと生姜をすりおろします。
②①に塩、ごま油を加えて混ぜ合わせる。

出来上がり〜

たったこれだけ！！

さぁここから、この免疫力アップのタレにまた効果の高い食材を合わせて2品作っていきます。

免疫力アップ効果をあげる為にもまずは体の古い物を流す為に、デトックス効果のある食材を摂取してその後、効果もアップする食材を摂取していきましょう！！


因みにタレに使用した、たまねぎにもデトックス効果がありますよね！さらにここで好きな方も、多いとは思いますがアボカドとの食べ合わせをします。
そう！アボカドはデトックス効果があります。
それと一緒にたんぱく質も同時に摂取できるとバランスもよいので、海老を使っていきます。
海老アボカドにしましょう。
よくあるのはマヨネーズで味付けして海老アボカドのサラダなんかもありますよね！
勿論マヨネーズは美味しいですよね、でもこの万能タレは余計な物も入っていなくて、食材の旨味を活かしたタレたから体にも良しですよね😊

またたんぱく質に海老？って思う方もいるかもしれませんが、実は海老ってただ低カロリーだけではないのです！！

栄養素豊富なスーパー食材なんです。
海老にはカルシウム、アミノ酸、キトサン、タウリンなど、健康に効果のある栄養がいっぱい。
そして何といっても鶏むね肉に匹敵するぐらいのたんぱく質。
しかもカロリーはむね肉の半分という。
その他、タウリンが、多いので疲労回復や肝機能回復にも効果ありなのです！！

素晴らしい食材ですね。

調理スタート
海老をレンジでチン。
アボカドを好きな大きさにスライス。

これを交互にお皿に並べて、上にたまねぎタレをかれるだけ！
出来上がり〜

実食！
たまねぎの苦味もなく、生姜の辛味もほぼほぼ感じられません。
とっても食べやすい〜
これはアボカドの甘さがまろやかさを出してくれてる感じです。
そして追って海老の旨味が口の中で広がります。
美味しい〜
ずっと食べ続けたいほど、アボカドの甘みに海老の風味の繰り返しでいいバランスです。
たれが主張しすぎずちょうどマッチしてあきずにペロっといけちゃいます。

これでデトックスデトックス〜

さぁキレイになったところで
今度は免疫力アップ効果をさらにアップさせる1品を。

用意する食材は
ブロッコリー。

作り方は至って簡単。
ブロッコリーをレンジでチンだけ。

ここにたまねぎのタレ上からかけるだけです(笑)

ブロッコリーには風邪をひきにくくする効果があります。

喉の痛み、鼻水など、風邪の初期症状として体にでたりしますよね。
まずはこうならない為にも粘膜を強化してバリア機能を高める事。
ブロッコリーにはその効果を高めてくれる素晴らしい食材。
そして口内炎にもよいです。

では実食！！
これはかねりサッパリしていていいですね〜
ブロッコリーのみなので、海老アボカドよりはタレの味がしっかり感じられます。
辛味はそんな感じられませんが、生姜の少しの辛味とごま油がいいアクセントで美味しいです。

これお子様にはちょっと食べづらいって事もあるかもしれません。
大人の味？！(笑)

今回紹介したのは二品ですが、
万能タレなのでお肉に乗せて食べてもさっぱりして美味しいですし、ご飯にかけたりもよいかもですね〜

さぁほんとに簡単に作れる万能タレ。是非すぐに作れて日持ちもするので参考にしてみて下さい。

また引き続き、免疫力が上がる料理を紹介していきたいとおもいます。