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作者: hyin (hyin) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 七見櫻堂雨港小舖 起士蛋糕 巧克力(基隆)
時間: Fri Sep 11 23:21:07 2015

七見櫻堂基隆雨港小舖
電話：02-2428-8361
地址：基隆市仁愛區港西街4號(陽明海洋文化藝術館內)
營業時間：11:00 - 19:00
官網：http://www.nksdchoco.com/

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圖文網誌版：http://hyin.pixnet.net/blog/post/42470884

以前常常都覺得基隆很少有好吃的甜點店，是可以坐下來店內慢慢享用的哪種，想吃都得
跑到台北去，真的有點麻煩，光是車錢都可以多吃一塊蛋糕了。前陣子偶然發現基隆車站
附近有新開的甜點店，而且還是台北有名的店家開的分店，當然要來去吃吃看。

七見櫻堂在台北師大商圈算是蠻知名的店家，蛙小編從來沒吃過，但也聽說過他家的巧克
力很有名。只是在基隆的這個點也太隱密了吧，隱密到我每天下班走路經過都沒發現。地
點就在基隆車站對面，公車總站後面的陽明海洋文化藝術館裡，真的是不走進去不會發現
，門口只有一個小小的宣傳海報。

店內座位不多，只有像這樣三張桌子，感覺很少，有詢問了一下店員，他說因為來的客人
大多是買伴手禮，帶了就走，真的很少有人是坐下來慢慢吃的。旁邊是共用空間的1915海
洋咖啡館，還會時不時聞到牛排香味，搞的也很想衝過去點一客來吃吃。

因為是在陽明海洋文化藝術館哩，所以裝潢陳設都是以藍色的海洋色系為主，空間很明亮
舒適。七見櫻堂在基隆的雨港小舖分店販售的甜點品項以現場冷藏展示櫃中看到的為主，
如果DM上有，現場沒看到的，也不妨詢問看看店員。

櫃位上也有一些伴手禮的展示，飲料種類雖不多，但價格平實，以外帶杯方式為主。

夢想帆船，專為雨港小舖設計的蛋糕款，把蛋糕體做成像船的造型，有符合基隆港口的感
覺，上面還點綴了巧克力做成的魚和貝殼，挺有趣的。切開來裡面是鬆軟的巧克力蛋糕、
中間夾著酒釀櫻桃果肉、黑醋栗熬成的果醬，搭配上一點都不甜也不油的打發鮮奶油，吃
起來酸酸甜甜很爽口，口味很有層次感。蛙小編平時很不愛吃鮮奶油，所以連生日蛋糕也
都買虎皮款，奶油蛋糕只敢吃紅葉，意外的覺得七見櫻堂家的也蠻好吃。

雪藏雨都起司蛋糕，使用的是澳洲的creamcheese，吃起來是檸檬起士口味，可以吃的到
一些檸檬皮灑在蛋糕上和夾在內餡中，這款大家都喜歡，最上層是口感比較扎實的幕斯，
口味比較偏酸，有股淡淡的檸檬清香，不喜歡吃太甜膩甜食的人，可以試試看這款。

海苔海鹽，這款餅乾吃起來真的有鹹，口感很薄脆，還有淡淡的海苔香氣，這款很適合搭
配熱茶一起吃，感覺味道是阿爸會喜歡的。

經典嘆息布朗尼，超大一個，外層的皮烤的酥酥脆脆的，內層的布朗尼口感很濕潤，有
70%以上的成份都是巧克力，吃起來真的超香濃的超扎實的，口感滑順細緻，上面還有灑
一些烤過的核桃增加口感，但是扎實到真的無法吃多阿，後來有一半都打包回家了。

三時海色，也是基隆限定販售的巧克力，總共有三種口味，晨白(萊姆酒香)、汐陽(焦糖
海鹽)、夜濤(覆盆黑醋栗)，這三款的口味吃起來完全不同，都還不錯吃，但蛙小編最愛
萊姆酒香，因為淡淡的酒香會讓巧克力吃起來最清爽，不是因為蛙小編是熱愛小酌的酒鬼
阿XD

整體來說，七見櫻堂的甜點都蠻好吃的，每種口味各有特色，而且不愧是做巧克力起家的
，只要和巧克力相關的，都在水準之上，只是在基隆的這個點太隱密了啦，真的很容易錯
過，現在也越來越多店家願意來基隆開分店或是設櫃，便利性越來越好了，希望可以長久
經營下去阿，這樣隨時想吃都有，而不用大老遠的搭車去其他地方。

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※ 轉錄者: hyin (203.74.122.230), 09/30/2015 11:29:24