〽️亨大鮮魚菜共生社〽️ - 簡單分享魚菜共生 魚菜共生，又稱養耕共生、複合式耕養，結合了水生動物中的排泄物與水中的有機質，分解過濾成植物可吸收的無機盬後供應給飼養箱上的蔬菜，同時蔬菜的根系把系統內的水淨化供給水生動物使用，結合水產養殖與水耕栽培的互利共生生態系統。 - 這次的魚來自「亨大鮮魚菜共生社」，目前有七星鱸、加州鱸兩種，利用魚菜共生的養殖技術，將養魚、種菜結合在一個系統中，用友善環境的方式(無藥劑、無施肥)養殖魚及水耕蔬菜；過程中不需澆水，利用魚幫忙種菜，而菜吸收過濾魚的排泄物，也沒有農藥殘留的危險。 - 吃魚可能最擔心就是魚哪來的?!水質乾不乾淨，有沒有寄生蟲?!....等問題，不過現在不少業者利用了這魚菜共生的方式，用心的養殖食材的把關，就是希望能夠讓一家人吃的新鮮又安心！謝謝有你們～ - 目前就是上述提到的七星鱸、加州鱸兩種，之前還有台灣鯛，目前暫時沒有，可以上店家臉書詢問和關注，菜的部分暫時沒有販售，只給有緣人～ - 很貼心的事！！店家會將魚三清過利用真空後冷凍保存，料理前退冰再清洗檢查就可以料理囉！很方便！不用再為了殺魚手忙腳亂，如果有魚要殺也是可以找我 小意思 哈 - 價格計算以秤重計價，非時價唷！！可以和店家詢問目前大概有幾斤的魚，重量的部分是以三清過的重量去秤的！！ - 鱸魚的料理蒸、煎、煮湯都可以唷！！自己太忙了就沒時間煮了，這次感謝某店家師傅用心代工兩道料理！台法結合，將鱸魚提升另一個檔次！再加上我用心的拍攝！是不是很想吃～ 自己就用個魚湯😳 - 喜歡吃魚的朋友可以參考唷！吃得新鮮又安心，送禮自用兩相宜！！以上分享 想了解更多的話可上他們臉書追蹤詢問唷! - 🌟🌟不定期分享美食，歡迎互相追蹤🌟🌟 @yoplait_0919 - 臉書：https://www.facebook.com/%E4%BA%A8%E5%A4%A7%E9%AE%AE%E9%AD%9A%E8%8F%9C%E5%85%B1%E7%94%9F%E7%A4%BE-810064592707091/ - 地址：為私人養殖場所(暫無公開) - 電話：0905-377947 - #新竹美食 #新竹 #魚菜共生 #鱸魚 #魚料理 #魚 #新鮮な魚 #魚菜 #手機攝影 #手機拍攝 #美食分享 #美食攝影 #hsinchufood #food #foodporn #foodie #igfood #igfoodporn #yummy #dulcedeleche #優日常_食 @fishvegetables