|台中｜ #七七製麵研究總署 •••••••••••••••••••••• ⏱11:30-22:00 💰$$$ 📍台中市西區公益路250號1樓 ☎️04-2328-7758 . #101顆流星干貝 $277 +濃郁金沙拌麵 🍜套餐類: 附贈飲料+主廚精選小菜 #麻辣牛肉湯 $188 + 招牌七七拌麵(細麵) #清燉牛肉湯 $188 +濃郁金沙拌麵 拌麵口味: a.招牌七七拌麵 b.XO醬拌麵 c.香辣乾拌麵 d.濃郁金沙拌麵 🏡用餐環境🏡 就位在美食一級戰區公益路上，十分難停車，招牌也不太明顯，但英文字有寫著大大的「SUPERNOODLE」。 不論是門口或是室內的配置與設計，以仿清水模塗料來打造一種簡約且富現代感的空間。 因搭配跳色的設計，似乎也跳脫出那種冰冷的工業風視感，入口玄關處也表現得蠻有質感且有著細膩的素雅。 ⚠️無收服務費因店家採用自助點餐機。身為一位受科技遺忘和冷落的南部孩子，我點超級慢XDDD(我的問題） 🥘食物🥘 ～～101顆流星干貝～～ 我沒有細數是否真的有到100顆，但我更在意的是到底好不好吃 ：） 我必須說這滿滿的一碗干貝麵顏值就是這麼高，視覺感強烈到還沒吃就已有飽的感覺。 干貝我個人覺得算新鮮，小小一顆口感柔軟濕潤，就是筷子能夾化的柔軟~ 但吃到後面好像有點太多！ 身為金沙控的我當然要點金沙拌麵(粗)，金沙味道尚可但是麵是糊糊爛爛的，不知道是不是浸泡太久，因為其他麵款都是將麵獨立出來放唯有這道干貝跟麵浸在容器裡，食用上有點不方便，麵夾出來時干貝也隨之噴飛出來(流星嗎~) 還好底下還有小盤子可以接住 整體來說沒有驚艷到骨子裡，但小菜泡菜有夠解膩的。 ～～麻辣牛肉湯～～ 不會說到很辣，但辛香味蠻重，湯頭個人不太喜歡。牛肉很像是使用火鍋肉片，肉質比想像中還要有嚼勁，咬很久最後變得有點柴，肉的品質我覺得沒有到期望，豆腐也有點小硬，鴨血(OR豬血)倒還行，都蠻夠味~ 七七拌麵我個人是喜歡的，細麵味道蠻夠，就是很簡單的醬油跟蔥油鹹香，肚子餓的時候簡單的食材往往有著大大的滿足~ ～～清燉牛肉湯～～ 一樣使用火鍋肉片，以為是整塊牛肉塊XD 整碗湯真的偏油，有可能是肉片的部位油脂較多，看得出湯的表面浮著一層油渣。 湯頭沒有太大印象，比較介意的就是小油。搭配濃郁金沙拌麵(細)，我覺得粗麵比較容易吸附到金沙，但細麵比較有彈性，不會像粗的麵這樣糊糊爛爛的，很重視麵口感的人就點細麵吧~ 整體評價: 去年11月才開幕的新店，相信已經引起不少人關注，我就是被那多到滿出來的招牌流星干貝燒到! 整體來說地利位置真的不錯，進軍到美食第一級戰區，到現在還是滿滿的人，熱度依舊阿~ 喜歡吃干貝的可以點看看招牌流星，多到讓你吃到怕，吃到後面還剩31顆干貝硬著頭皮吃完，雖然有再除以3跟朋友平分嗑掉。 美味程度普通，牛肉的部分真的不大喜歡，吃過一次我覺得可以了。再訪的話就見仁見智囉～ . . . . . . #taichung #foodstagram #taichungfood #taichungcity #taichungtrip #supernoodles #台中 #台中新店 #台中西區美食 #公益路美食 #公益路新店 #公益路餐廳 #西區美食