之前答應大家的香料奶茶寫好啦！由於還去了一趟印度餐廳多花了一點時間，但也發現自己之前香料放太重了，最終版本減少了香料用量，並改成關火泡的方式增香，主要香料是豆蔻和丁香，因此這兩種我會多放一點，注意是只有多"一點點"唷！香料都是用顆來算而不是克，用量多了可是會毀了整鍋紅茶der，另外我用的豆蔻是比較好買的白豆蔻，如果買的到綠豆蔻也很好。

那麼茶葉應該選哪種呢？我手邊有紅玉（台茶十八號）和阿薩姆（台茶八號）兩種，如果是單喝紅茶則紅玉更為順口（泡熱紅茶超棒！），阿薩姆則有較重的澀味，但如果是煮奶茶那就不同了，不旦要用阿薩姆，而且在煮的時候也得稍微的「煮過頭」讓茶的澀味更加明顯，這樣泡出來的奶茶才夠香濃！如果你想要再更濃口一點，可以試試看先把水煮到收乾一半後，再補入少量水分，用茶包也沒問題，只是茶包用的是葉子撿剩的碎渣，要多放幾包才會夠味。

網誌圖文：http://zezecook.com/2045/india-milktea/

食材－

阿薩姆茶葉：18g
水：750c.c
豆蔻：用量如圖
丁香：用量如圖
小茴香：用量如圖
桂皮：用量如圖
牛奶：約紅茶的三分之一
蜂蜜：適量

作法－

1. 這茶葉的建議用量是 150c.c. 的水兌 3g 茶葉，換算我用的水量需要 15g 的茶葉，但我希望茶味再濃一點，因此用了 18g 的茶葉。
2. 用完的茶葉還可以煮二次茶，香料另外裝在茶包中才不會和茶葉混在一起
3. 將水燒熱到 90 度以上（鍋邊冒小泡狀），接著放入茶葉以小火慢煮，煮約 3-4 分鐘後關火，接著放入香料包悶泡約 1 分鐘（煮的時間較長水量會蒸發掉一些，澀味變得非常強烈，但加入牛奶後就不一樣囉！）
4. 接著倒入蜂蜜、牛奶後攪拌均勻就完成啦！奶量以不要蓋過茶香為佳，最多約三分之一，另外我建議蜂蜜或砂糖要加足，無糖的香料奶茶你可能不會太喜歡 ;p

換季有用到厲害的底妝或其他好物嗎～快來交流一下🥰
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🍡 Aesop 造型凝露 $1000
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擠出來是透明的凝露狀
黏性適中，很好塑型
質地輕盈，乾掉後不會讓頭髮變成硬邦邦的一塊
主要的香味是萊姆、佛手柑、丁香
非常好聞～是Aesop一貫療癒舒服的香味

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以往我比較少用液態狀的護唇膏
因為會怕使用起來粘膩的感覺
但這個產品質地輕盈，不悶不厚重
吸收也很快，撫平唇紋有感
可以敷在嘴唇上一分鐘，再擦掉多餘的潤唇霜
接著擦唇膏，會覺得唇況很好～很Q～

🍡 MAC 超持妝柔焦水粉餅 色號N12 $1600
https://bit.ly/3cssXB7
遮瑕力夠，看起來不會有面具感
妝效自然，毛孔修飾力也不錯
粉體是偏向奶油感的，上臉有光澤和澎潤感
持妝效果不錯，也不會暗沉
我通常上一層就足夠，疊加第二層要注意用量，避免太厚重

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季節限定的外殼，超～～～美！
偏透明感的定妝，不強調遮瑕
兩頰毛孔修飾效果不錯，整體會讓底妝更霧面一點
我特別喜歡使用在額頭，真的有感覺出油變少
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難得遇到我愛的淺色指甲油～
這個顏色很適合春天
大約疊到三層顏色才夠飽和
不過淺色比較需要技巧熟練才能擦均勻
建議新手還是可以先從深色開始練習喔

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►必看影片：

➪ Meg的3月愛穿：詢問爆高球鞋/每天都在用的2款包/平價飾品
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https://youtu.be/EfFrHngHQho

➪ 飾品戰利品：蝦皮/IG賣家/Gucci 百元到千元開箱
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這是我近期做得最成功的印度香料咖哩，因此想推薦給大家作法。
香料咖哩當中含有許多對身體有益的辛香料，常吃的話也能提高免疫力、幫助消化。
要做好吃的印度香料咖哩，就需要事先將肉類醃漬入味，以及確實做好咖哩醬。
只要跟著我一起做，就能做出很好吃的香料咖哩，相比日式咖哩，卡路里也更低，很適合講求健康飲食的現代人喔！
首先，請先上一趟超市買咖哩粉吧！
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/butter-chicken-curry-2

☆份量☆
3-4人份

★你需要準備的食材★
咖哩粉---1大匙
番茄罐頭---1罐
洋蔥---1顆
鹽巴---2茶匙
牛奶---200cc
奶油butter---10g
●肉類前置
雞肉---450g
咖哩粉---2茶匙
印度綜合香料garam masala---1茶匙
番茄醬---2大匙
無糖優格---180g
蒜末---1茶匙
薑末---1茶匙
●追加加料（有的話）
孜然cumin---1茶匙
小豆蔻cardamom---1茶匙
丁香clove---1茶匙
●起鍋前提味
印度綜合香料garam masala---1大匙

★小撇步
試吃覺得味道不夠的話，不要追加香料，反而需要追加鹽巴用量。 洋蔥如果沒有充分炒到水分揮發的話，煮起來味道會覺得不夠。 牛奶可以換成水、高湯都不錯。 鹽巴少許少許加入，比較不會失誤。 鹽巴總量為2茶匙是基本用量。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#香料咖哩 #印度香料 #咖哩粉

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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/cola/

★你需要準備的食材★

水-------500ml
砂糖-------200g~500g
香草-------1/2根
肉桂-------2根
檸檬-------1/2顆
丁香-------3g
小荳蔻種子-------2g
＊如果有的話：可樂種子-------數顆

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！(´・ω・`)

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甜甜的可樂有著它特有的風味，你知道其實自己也能做出來嗎？
只要取得材料，作法其實一點也不難。而且做完會覺得自己超像魔法師，非常神奇呢！
自己做的話也不會有化學添加物、對身體也很好，如果家中有吵著喝可樂的孩子們，給他們喝這個就對了～

砂糖的用量可以決定可樂做出來的甜度，做甜一點也沒關係，只要在加入無糖碳酸水時調整濃度就行了。
今晚介紹大家，用容易取得的材料就能做出的可樂食譜，如果你有買到可樂種子的話，一同加入味道會更加相似喔！

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★自我介紹★

大家好，我們是兩位日本男子＋一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理，女孩則負責翻譯食譜以及吃＾＾
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。

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