英國剪輯師瓊．葛萊格瑞（Jon Gregory）辭世，享壽77歲。他的代表作包括《你是我今生的新娘 Four Weddings and a Funeral》（1994）、《殺手沒有假期 In Bruges》（2008），並剪輯了麥克．李（Mike Leigh）的大多作品如《秘密與謊言 Secrets & Lies》（1996）。近年亦曾以《意外 Three Billboards Outside Ebbing, Missouri》（2017）提名奧斯卡最佳剪輯獎。

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瓊．葛萊格瑞出生於英屬印度拉合爾（現隸屬於巴基斯坦），父親是農業地產經理。他的童年在印度度過，直到1953年隨家人回到家鄉英國。他曾說自己在學生時期唯有對電影感到濃厚興趣，出了社會之後先投入BBC廣告部門起步，隨後在電影部門擔任助理，開始接觸電影剪輯技巧。在1970年代末期開始，他主要為電視節目進行剪輯。1989年總算出頭，以迷你劇集《Traffic》（1989）首次提名英國金像獎。

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自1987年起的電視短片《The Short & Curlies》，葛萊格瑞與麥克．李開始合作。後續合作的作品包括《厚望 High Hopes》（1988）、《生活是甜蜜的 Life Is Sweet》（1990）、《赤裸 Naked》（1993）以及榮獲坎城金棕櫚獎的《秘密與謊言》。近期包括《又一年 Another Year》（2010）、《畫世紀：透納先生 Mr. Turner》（2014）、《彼得盧：人民之聲 Peterloo》（2018）一樣由他操刀剪輯。

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麥克．李親自為《衛報》撰寫了葛萊格瑞的訃告，在文中將《秘密與謊言》的成就歸於葛萊格瑞，指出在最後的高潮戲，正是倚靠了葛萊格瑞的犀利判斷，巧妙地處理了七個角色紛亂的情緒。在母親和女兒首次見面的場景之中，葛萊格瑞也說服麥克．李不用特寫鏡頭與額外的剪輯，最後果然極有張力。

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「瓊是一個藝術家，他的眼光總能促使素材的本質畢露，而我原本甚至根本沒有意識到其中的亮點。」麥克．李表示。

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《秘密與謊言》促使葛萊格瑞在業界聲名大噪，後續邀約也越來越多，包括陳凱歌的英語電影《Killing Me Softly》（2002）。同時他與麥可．紐威爾（Mike Newell）也有密切合作，包括使他再獲英國金像獎提名的《你是我今生的新娘》、《驚天爆 Donnie Brasco》（1997）、《空中塞車 Pushing Tin》（1999）等作。

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馬丁．麥克唐納（Martin McDonagh）的《殺手沒有假期》與《意外》則使他第三、四度提名英國金像獎，後者更使之首次入圍奧斯卡，雖然最終都未得獎。事實上，葛萊格瑞40年職業生涯從未以他的電影作品獲得任何獎項殊榮，殊為遺憾。

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瓊．葛萊格瑞在2021年9月9日辭世，家屬並未透露其死因。

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（圖為瓊．葛萊格瑞。）
#JonGregory #MikeLeigh

《食在宮廷》
對於研究清代的宮廷飲食乃至於部份的傳統魯菜，這本《食在宮廷》是舉足輕重的一本著作。不過，這本書的原作者卻並非中國人，而是一位日本女子。

原名嵯峨浩的愛新覺羅浩，原是日本藤原北家閑院流嫡傳三條家嵯峨實勝侯爵之女，曾祖父正親町三條實愛是明治维新初期的功臣(明治維新後改姓嵯峨)，祖父嵯峨公勝是貴族院議員和侯爵。嵯峨浩的祖母中山南加，則是明治天皇的生母中山慶子的妹妹。

嵯峨浩於1914年誕生於日本東京府，1937年4月3日，與末代皇帝溥儀之弟溥傑在東京千代田區的九段軍人會館（現九段會館）結婚。

而溥傑當時是在1928年到日本的學習院高中留學。在此之前，他與後來成了張學良情婦，後來成為畫家，逝世前捐贈多件現存於台北中國文化大學華岡博物館作品的唐怡瑩有過一段婚姻。1933年三月，溥傑從學習院高中畢業後的那年九月進入了日本陸軍士官學校本科，並在1935年七月畢業，進入日本步兵第五十九連隊做為實習士官。而嵯峨浩正是日本關東軍為了強化「日滿一體」，而為溥傑精挑細選的妻子。

嵯峨浩與溥傑結婚後，於1937年九月回到滿洲。由於當時的「滿洲宮廷」還是沿用著清朝舊制，連廚師也是清宮出來的。因此，愛好烹飪的她，就是向宮廷廚師長常榮氏等人學習烹調的。《食在宮廷》這本書原本是用日文寫的，1961年由東京ハースト婦人画報社出版。中文版則由曾任中國食品報社副總編輯與北京市食品研究所副研究員的王仁興教授翻譯，並於於2012年由北京三聯書店出版。

這本書分成介紹清朝的宮廷、清朝宮廷的食事、清朝的歷史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德離宮等的第一部份，以及介紹了包括松鼠黃魚、燒明蝦、瓦塊魚、紅燒肚當、紅燒鯉魚、糟熘魚片、清炒蝦仁、抓炒魚、炒魷魚、乾燒鯽魚、拌蝦腰、燻魚、清蒸比目魚、蟹肉海參、紅燒魚翅、奶汁二白、燴蟹肉、清蒸鯉魚、酥魚，豆瓣鯽魚、燴兩雞絲、白斬雞、燴雞蓉、清蒸口蘑鴨、肥雞火燻白菜、豆絲鍋燒雞、叫化雞、炸八塊、雞片燒豆腐、雞丁蝦仁、炒木樨肉、荷葉肉、紅燜肘子、燒羊肉、扒羊肉、酥肉、蘇灶肘子、腰丁腐皮、炸丸子、炒肉末、紅燒獅子頭、焦熘裡脊、爆三樣、扣肉、白肉、紅燒肉、熘肉片、糖醋櫻桃肉、蔥椒羊肉、鍋肉蘿蔔、齋菜、冷菜、花果類菜、鍋子菜、湯菜、宮廷點心、宮廷小菜等166種宮廷菜餚的來歷、用料、做法、注意事項及食用方式等的第二部份。

其實清宮飲食要一直到了乾隆的時代才開始逐漸重視起來，而其風味特色，根據嵯峨浩的說法，則有山東烹調、滿族固有烹調、以及蘇杭烹調等三種。

由於明朝時，宮廷廚師多為山東人，因此山東烹飪在清朝宮廷中也原封不動地留了下來；滿族固有飲食，則源於其遊牧生活所承襲的以羊、雞等獸禽肉，尤其是羊肉菜為日常飲食原料的烹調方式；至於蘇杭烹調，則是因為乾隆前後兩次巡視江南都到蘇、杭二州，因此特別喜愛當地美食，還命蘇州廚師張東官為御廚。

1945年日本戰敗後，溥傑、溥儀在奉天機場被蘇聯紅軍逮捕。 而嵯峨浩則和末代皇后婉容一起，作為戰犯隨部隊輾轉東北。婉容死後，嵯峨浩和女兒愛新覺羅・慧生被釋放，並經過一年多的輾轉回到日本。

1955年的時候，嵯峨浩的大女兒愛新覺羅・慧生寫信給周恩來，希望與能讓自己與母親與失聯多年的父親取得聯繫。1960年，溥傑獲得特赦後，嵯峨浩終於自東京經香港，於1961年5月12日到達廣州與溥傑團聚。

只不過，他們的大女兒慧生，卻在1957年她19歲時，因為與同為學習院大學二年級的青森縣出生的男同學大久保武道相戀，被身為貴族的母親強烈反對，而在該年12月10日，被發現與大久保武道頭上有彈孔地一同陳屍於伊豆半島的天城山，被判定為一起殉情事件，成了當時轟動一時的「天城山心中」（あまぎさん しんじゅう）。

然而，在慧生的母親嵯峨浩看來，卻是種種跡象都顯示慧生並不喜歡大久保，甚至還對大久保的追求感到困擾，因此認為應該是大久保脅迫慧生與他同死的單方面情殺事件。
#食在宮廷 #嵯峨浩 #清朝宮廷飲食

【#好文重温】請你原諒我不是你要的那種有用的人

朋友女兒誤闖下大禍，父视硬要拉她向其老闆賠罪：「道句歉啫，有咩咁大不了？你老竇我呢十幾年嚟，每日閒閒地都講十幾句sorry。」女兒哭說：「細個有同學話我出貓，老師唔信我，個個都唔信我，得你一個信我，你話冇做錯，千祈唔好認錯。點解依家你要迫我變成你咁樣？」這讓我想起偶然看過的一首新詩《請你原諒我不是你要的那種有用的人》：「我像腳步，我像我的腳步，追上公車，追逐捷運的嗶嗶，練習擁擠，擁擠假裝意義……」

現代孩子的壓力四方八面襲來，有父母不理藥物副作用，迫子女吃俗稱「考試藥」的ADHD(專注力失調及過度活躍症)藥，以提升孩子專注力、讀寫能力及IQ；有父母覺得子女比同齡孩子生得矮，不顧孩子要承受的痛楚，每晚替孩子注射生長激素。從事青少年工作20多年的李賢義牧師聽後劈頭說：「啊！當啲仔女係畜牲咁養。」

這亦是最近在親子群瘋傳的西班牙動畫短片《Alike》，要給人云亦云的父母們當頭棒喝的主題。故事講述，兒子對世界本來充滿美好及好奇，而每天營營役役工作的父親只能在擁抱兒子時才重拾丁點色彩，可父親卻在不知不覺間要求兒子變得和俗世人一樣，最後連兒子也失去色彩，大人和孩子的生活漸漸變得一樣的沒趣……

故事雖沒一句對白，卻在狠狠提醒我們：不要讓孩子的人生失去了顏色，不要逼孩子成為你要的那種人，更不要粗暴地剝奪孩子的生活。而我，只希望兒子做隻快樂而正直的小龜，不須贏在起跑綫，不用比兔子跑得快，只要在人生路慢慢地行走，享受沿途人與物一切的美好，毋庸旁人置評。

#鄧明儀 ＃親子專欄 ＃親子教育 #親子

本集廣告與「愛丁堡藝穗節臺灣季」合作播出

愛丁堡藝穗節回來啦！
✨臺灣季✨也再度強勢回歸！
今年團隊將以線上的方式，在藝穗節的雲端和大家見面，
雖然無法在現場看到那些日益增肥、貼了又貼的海報柱，
以及吵吵鬧鬧的街宣團隊，
甚至是為了趕場奔跑的觀眾們🏃🏻‍♂️
但是，我們的數位作品24小時不打烊，隨點隨看、永不間斷！

2021年8月，來個雲端偽出國，
享受「臺灣季」精彩的數位作品與「愛丁堡藝穗節」吧！

#taiwanseason
#edfringe

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＃體育改革 ＃奧運
各節重點：
00:00 開頭
01:44【愛丁堡藝穗節】廣告段落
02:55 為什麼很多人都說問題是「體協」？
04:31 用《國體法》整治體協！
05:19 舊勢力頑強抵抗！
06:43 沒有錢，問題會更多！
08:25 美國：政府最小限度的介入
10:07 中國：國家全力主導
11:16 台灣的路線是哪一個？
12:24 我們的觀點：台灣真的要選這條路嗎？
13:45 我們的觀點：小心別把「手段」跟「目標」混淆了！
15:04 我們的觀點：所有的選擇，都有代價
16:27 問題
16:48 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：關節
｜腳本：關節、土龍
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：鎮宇
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→體育協會的「成魔之路」：https://bit.ly/3iy9lP7
→選手東奧持續發光！2 金 4 銀 4 銅 台灣奧運最佳成績！（公共電視 - 有話好說）：https://bit.ly/3Apc8A7
→經濟艙風暴延燒！國家選手擺第一？體育改革改了多少？（公共電視 - 有話好說）：https://bit.ly/3iw5KAY
→蔡英文只會「蹭奧運熱」？　6年來台灣體育5大改變一次看：https://bit.ly/3lMpKla
→新華體育研報②：我們能從美國體育管理機制中學到什麼？：https://bit.ly/3s2PwT3
→林佳和／體育改革的抉擇：更多國家控制？更多社會支持？：https://bit.ly/3lLSom8
→黃金計畫與運科支援 扎實培訓國家隊：https://bit.ly/3jzyZSV
→百度：舉國體制：https://bit.ly/3Cpscnv
→中國體育運動制度：https://bit.ly/3jvg9Mw
→當「政治不可凌駕體育發展之上」變成了單項協會的免死金牌：https://bit.ly/3Cuj5lm
→兩則新聞稿看大聯盟與美國棒協的合作關係：https://bit.ly/3fKkdYv
→羽球／金牌獎金怎麼領？ 李洋父親：建議兒子月領12.5萬行善：https://bit.ly/2Xc5ijh
→奧運憲章（英文版）：https://bit.ly/3yB7wGy
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【 延伸閱讀 】

→喬瑟芬：打破髒水缸之後，台灣體育改革還有哪些未竟之路？：https://bit.ly/3s3p7o7
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憶母親生平事略
先母陳包玉蘭，民國二十一年八月十六日出生於浙江省象山縣石浦鎮的純樸漁村，自幼乖巧賢慧，家中排行老四，前有兩位兄長一位姊姊後有一位弟弟，小時家境非常的窮困，母親沒有機會上學讀書而目不識丁，從小除了幫忙家事謀生之外，還辛辛苦苦的「姊兼母職」一手帶大弟弟，日子雖然過的貧寒，兄弟姐妹感情卻是彌足珍貴。
民國三十八年擔任醫護女兵和父親相識結褵，民國四十四年隨著父親帶著一歲女娃（大姊）跟著部隊，自浙江大陳島撤退來台，到了台灣先落腳於高雄美濃，寄住在簡陋的活動中心角落，生活非常的克難，慶幸的是再獲一女（二姊），因為一份軍餉無法養活全家，母親忍痛將大姊二姊分別寄養在兩位叔叔伯伯家，母親隻身到台北，為台灣有錢人家幫傭，數年後全家又再隨部隊遷移，落腳在澎湖縣西嶼鄉，再得三姊四姊五姊和么兒明義。
父親在澎湖服役於反共救國軍海上大隊，當時軍人眷屬生活極為困苦，為了填飽一家六個小孩的肚子，母親領著大姐四處撿拾地瓜、落花生帶回家補充糧食，為了改善生活在家圈養小豬二隻，大姊每天去軍中收集廚餘，挑回家中飼養小豬，把豬養大後賣掉變現貼補家用，後來父親又調回台灣到三重衛生大隊服務（ 清潔隊 ），母親帶著我們一家大小住在三重正義南路垃圾回收場旁的「違章建築」，每天去垃圾場做回收分類賺一點微薄的收入貼補家用，有一年垃圾場發生大火，燒掉了我們遮風避雨的「房子」，那年爸爸決定退伍並簽約遠洋商船出海工作，一年只能回家一次，媽媽決定搬家到五股鄉貿商眷村租屋，為了讓孩子可以上學讀書。
母親一人養活五個小孩吃穿讀書，省吃儉用在家中做聖誕燈手工，所幸父親軍中老友幫忙，介紹到某校長家幫傭又到泰山高中當工友，母親看不懂字但能分辨公文，還會分類印刷考卷，學校任何雜務工作她都使命必達，62歲屆齡時必須辦理退休，校長、主任、老師、職員都捨不得最和藹可親的「陳媽」退休，時至今日母親在學校的待人處事、工作態度都還在老同事口中傳頌。
為了陳家，奉獻一生青春歲月，吃盡千苦萬難，韌命的無怨無悔，教養五女一子，雖未要孩子追求「求功成名就」，但母親以言行身教，引導子女們崇禮尚義、教忠教孝；有段時光母親嘴巴不說但對於分離近四十年未見的大陸親人，思念溢於言表，在政府開放兩岸探親之際，民國七十九年由明義陪伴父母兩老返鄉探親，從浙江寧波機場回家途中，翻山越嶺舟車勞頓，折騰近20個小時才找到兒時老家，父親見其家鄉親人，矜持依舊但仍是濕透眼眶，母親回到石浦老家見到兄弟姊姊，緊緊相擁泣不成聲，好似幾十年來所受的苦難，回到「娘家」，情緒徹底的崩潰渲洩，這是時代的悲劇，也是命運的無奈。
來到寶島台灣，不論何人何時何地，她總是笑臉迎人，真誠親切，從一個道地外省婆變成安身立命，說著流利台語的台灣媽媽，每天早上5點就到後山走路運動，天光微亮就到土地公廟，誠心上香、奉茶、擦桌、掃地，三十年如一日，媽媽燒香拜佛從不求榮華富貴，只跪祈子孫平安。
媽媽的好人緣是鄉里鄰居公認，也是明義每次選舉的最佳助選員，幾次選舉她瞞著大家，自己默默背著文宣走到泰山市場沿路發送，見人就說這是我兒子「陳明義」他在選舉，請你幫幫忙投他一票，偶有反對者直言不支持，她臉上流著汗、心裡淌著血，仍然彎腰鞠躬禮貌謝謝，這是娘親疼子，母儀天下！
103年明義参選議員連任失敗，一段剪輯不實的影片形塑她的兒子是惡行惡狀欺負清潔隊的政客，透過電視網路報紙等媒體刻意傳播，明義以五票之差落選。這對媽媽的精神及健康無疑是一個嚴重打擊，雖然她知道兒子是因為擋下五股「設置火葬場、殯儀館」，被反撲攻擊而落選，但她無能為力，許多左鄰右舍、爬山拜拜的老朋友，都給予最大的安慰和鼓勵，媽媽卻還是因此淡出人群、沉默寡言。
104年明義依舊如常每日到服務處上班，但母子間相處卻有變化，常常相對無語， 她怕我難過，我怕她傷心，這一年，我第一次有時間為自己媽媽過母親節，親自為她別上胸花，但我知道這是媽媽一輩子最心痛的母親節。
105年5月，我遞補回議會再任議員，107年5月媽媽當選新北市模範母親，在公所的表揚會上我跪著奉茶，在市府的表揚會上朱市長頒證，全家人一同獻花，媽媽露出了好久不見的溫馨笑容，這份榮耀她實至名歸，當之無愧！
往後幾年媽媽少有出門，我每天都是早上告知「出門上班了」，晚上回到家她幾乎都已就寢入睡，這段時間媽媽眼睛越來越差，身體也日漸消瘦，精神偶有失憶，除了牙齒不好還算健康，但我已深刻體會到「 父母在不遠遊」的意義。
110年7月14日傍晚時分，我摯愛的母親無病無痛在家人子孫陪伴身邊下辭世，走完了辛苦坎坷的一生，看著安祥的遺容雖然不捨，但也慶幸媽媽修得善終，願媽媽一路好走，隨菩薩到西方極樂世界。
我的媽媽，全世界最偉大的母親！

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「道別是一堂永遠上不完的課。」

流淚以後，
闔眼之前：

你與困在回憶裡的你，
好 好 說 再 見 了 嗎 ？

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關於死亡

我的2002
有歌，也有故事

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陳綺貞〈小步舞曲〉《Groupies 吉他手》(2002-8)
詞：陳綺貞　曲：陳綺貞

許志安〈MY LOVE〉《我還能愛誰》(2002-3)
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許志安〈好情人 壞情人〉《這一秒，你好不好》(2001-4)
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戴佩妮〈愛過〉《Just Sing It》(2002-4)
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那英〈愛上你等於愛上寂寞〉《如今》(2002-11)
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信樂團〈一了百了〉《SHIN 信樂團》(2002-5)
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