年剛過完了，台灣的年輕世代在過年期間有沒有被「催婚」或是被關心交往狀況？但根據去年十月的媒體報導，台灣近年來同期結婚總數跟過去十年相比正在逐年降低。這背後是不婚主義的影響嗎？還是有有更大的社會動力在背後運作著？

這篇來自【美國之聲】上的文章，介紹了中國「單身狗主義」發展的現狀、背景與帶來的影響，也介紹了人類學家與社會心理學家的分析，從中可以看到對於婚姻的態度轉變不光來有諸多外部因素的推動，也自於年輕人對於愛情與婚姻的重新理解。

最後，讀者們，您想結婚嗎？不想結婚又是為了什麼呢？

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從包辦婚姻到自由戀愛，社會的進步給予了年輕人結婚與否的個人權利，尊重與理解個人選擇是展現社會包容性的根本。

但社會和家庭的壓力反倒成為了千禧一代追求自我選擇的反作用力，但他們真的放棄傳統婚姻了嗎？沒有，是他們更加在乎婚姻的質量了。

在紐約時報一篇有關千禧一代愛情觀的報導中，人類學家海倫·費舍爾（Helen Fisher）表示，這一代人選擇的是“慢愛”而不是“不愛”。她認為，千禧一代並非在破壞婚姻。他們可能更加珍視婚姻。

在他們眼中，當下的婚姻觀念並不能成為感情的保鮮劑，也不一定是生活的避難所，他們正在放慢腳步思考，試圖以新時代的思想重塑美好婚戀的形象。

加州大學洛杉磯分校(University of California, Los Angeles)的社會心理學教授本傑明•卡尼（Benjamin Karney）說：“人們推遲結婚，不是因為他們更不在乎婚姻了，而是因為他們更在乎婚姻了。”

(以上引用網頁原文)

https://www.voacantonese.com/a/china-millennials-are-less-likely-to-get-married-than-previous-generations-20210228/5795987.html

金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！
「馬鈴薯還能怎麼料理？」
「那薯餅怎麼做呢？」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～
加點番茄醬也是必備！
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」！
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⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁後，泡水靜置！
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🌈簡單哥小技巧：馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油，再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水，並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水，與馬鈴薯丁拌勻，並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型，再切片備用
⑥熱一油鍋，將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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零失敗【蒸雞蛋】超簡易做法讓你蒸出完美卵料理！

「蛋料理還有什麼變化呢？」
「教你怎麼輕鬆料理今日餐點！」
簡單哥做過不少蒸蛋料理啊
有我們的海波浪蒸蛋 茶碗蒸 蛤蠣蒸蛋等等的
今天教的「蒸雞蛋」
更偷懶 ！也不用加水？更不用攪拌？！
是不是很好奇呢？
看到成品 你會嚇一跳！
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🌈簡單哥小技巧：蛋黃顏色差別
蛋黃的顏色深淺是因為餵養雞的飼料有所不同，但是雞蛋的營養價值還是一樣喔！
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（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞蛋5顆
👉蔥花5克
👉火腿丁50克
👉醬油1大匙
👉油1小匙
👉辣椒5克
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🥘開始簡單製作🥘
①放入蔥花、油、醬油、火腿，拌勻後鋪平
②依序打入五顆蛋，並灑上辣椒
③放入蒸鍋或電鍋蒸八分鐘後，即可起鍋
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