餐廳名稱：一點刈包

地址：台南市小東路156號
電話：
消費時間：2018.04.07
事發經過：

［在地台南人］，從沒吃過，昨晚心血來潮突然想吃。

［內用］填單子，桌上有一個插台，插著就好
［外帶］一樣也是填單，留編號

昨晚是內用，所以填單將單子放在插台上，越晚到的填的單子會越插在上面，所以我看不
明白他們怎麼排單跟製作的流程。

等待的二十分鐘中我只聽見外帶xxx號，不曉得喊了n次外帶，時間過去了二十分鐘，於是
我跟友人直接走出去告知：「14號桌不用做了」

重點：
1.跟我一樣沒有耐心的水水們不要去
2.服務態度很差，沒有生產效率的員工
3.動線凌亂，沒有排隊，只有你主動往前擠

台南本人我不推！很重要，所以我再說一次！
如若肚子很餓的水水們千萬不要去自找罪受，至少等待三十分鐘。外帶單一直做，內用單
就好像被冷落。冷落了二十分鐘後去前台詢問是否開始製作餐點，得到的回應是「還沒輪
到妳」。至於告知店家不用作我的單了是因為，等了二十分鐘連飲料的影子都沒見到，店
家如果那麼繁忙，那我也不多打擾，反正真的沒有很認真在經營。

反觀 勝利早點

1.用餐環境整齊
2.點餐畫單，排隊動線明顯
3.店家繁忙時口氣也不會讓顧客反感
（不是出名了就要賺不賺的嘴臉）
4.送餐以及製餐快速

以上是個人的用餐經驗，至於在一點刈包根本沒有用到餐就讓我一肚子氣了，在這裡給大
家提供個參考。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.97.85
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1523110118.A.576.html
其實難免會失望，都是大家大推的宵夜，不知道為什麼一樣盛名的勝利早點卻一直維持著
良好的服務品質...
對刈包沒什麼特別的愛好，那天也是因為好奇驅使才想去試吃，看部落客們的照片都覺得
超美味的樣子
※ 編輯: hohotto183 (110.26.129.38), 04/08/2018 04:47:41
我是會去啦，因為我自己本身很愛吃他們家的煎餃，櫃檯有醬油，覺得很搭
大大好可憐，這樣有好多美食感覺都無福消受
抱歉，是我上面沒說好，我是晚上十一點的時候去的，那個時候一點刈包才剛營業不久吧
？不明白為什麼就一副態度，我不是一個很注重態度的人，但店家這樣的經營方式我也會
有自己的選擇，可以選擇等當然也可以選擇留，但一點刈包真的比起台南的其他宵夜還有
更多更大的進步空間。
※ 編輯: hohotto183 (39.12.43.5), 04/09/2018 22:57:38
真的很桑心～我那天好餓，滿懷期待的出門，卻超級失落的回家。我去前台詢問是否做到
我們的單，被直接回「還沒輪到你」，服務業很辛苦我能明白，但那態度的確讓我感到受
傷。感謝大大的分享，讓我知道製單的流程。
※ 編輯: hohotto183 (39.12.2.118), 04/11/2018 14:11:00