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在 一隻海南雞卡路里產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過6,735的網紅MaxiMum & Jack So Mama,也在其Facebook貼文中提到, #KetoDiet 最大挑戰係食唔夠油同卡路里,今日又係 #MrSo創意料理 時間,為我特別泡製了 #KetoBeefCheeks with #KetoPasta 好食到一個點! 材料: 牛面肉 約1kg 切塊 洋蔥 一個 切絲 甘筍 兩條 切粒 蒜頭 半個 切碎 蕃茄 四個 切碎...
一隻海南雞卡路里 在 Wing South Instagram 的最佳貼文
2020-09-07 18:02:18
#KetoDiet 最大挑戰係食唔夠油同卡路里,今日又係 #MrSo創意料理 時間,為我特別泡製了 #KetoBeefCheeks with #KetoPasta 好食到一個點! 材料: 牛面肉 約1kg 切塊 洋蔥 一個 切絲 甘筍 兩條 切粒 蒜頭 半個 切碎 蕃茄 四個 切碎 月桂葉 兩片...
一隻海南雞卡路里 在 timlui001 Instagram 的最佳貼文
2020-07-02 18:12:18
闊別多時、由我同兩位好友主理嘅 #RUBY飯局 載譽歸來 今次主題係東南亞! 首先出場有在下整嘅偽海南黃薑雞飯 唔講唔知,呢個暗karn係我其中一道signature dish💛 然後有善記整嘅越式生熟牛河 用足兩日餚個牛肉湯底 你就知咩啦 Bear爺整嘅娘惹風味咖喱雞 極適合配法包食一世 但...
一隻海南雞卡路里 在 MaxiMum & Jack So Mama Facebook 的最讚貼文
#KetoDiet 最大挑戰係食唔夠油同卡路里,今日又係 #MrSo創意料理 時間,為我特別泡製了 #KetoBeefCheeks with #KetoPasta 好食到一個點!
材料:
牛面肉 約1kg 切塊
洋蔥 一個 切絲
甘筍 兩條 切粒
蒜頭 半個 切碎
蕃茄 四個 切碎
月桂葉 兩片
牛油 適量
羅漢果糖、鹽及黑椒少許
紅酒 約250ml
高湯 約 200ml (用上尋晚浸海南雞的雞湯)
Pasta 材料:
Mozzarella cheese 300g
蛋黃 1隻
做法:
1. 鍋中下一湯匙牛油,燒熱鍋子,放入
牛面肉塊,煎封表面;盛起,備用
2. 不要洗鍋,用餘下的牛油爆香蒜蓉及洋蔥
3. 加入甘筍及蕃茄,炒至所有材料呈軟身
4. 牛面肉回鍋,加入紅酒及高湯,至剛好蓋過表面
5. 煲至翻滾,加入月桂葉及少許羅漢果糖(非keto人士可以加入蜜糖或冰糖)上蓋,用細火煲兩小時,熄火
6. 將mozzarella cheese 放入微波爐叮20秒至溶化(或用小火將芝士慢慢煮溶)
7. 加入蛋黃拌勻(芝士的熱力會煮熟蛋黃汁)
8. 將蛋黃芝士鋪在牛油紙上,上面再放一片牛油紙,用麵粉棍將之擀平至薄身
9. 放入冰箱,雪至挺身(約1小時)
10. 至晚飯時間,將牛面肉用中火加熱約15-30分鐘,加入鹽及黑椒調味(期間不用上蓋,以收乾水份)
11. 此時將芝士蛋黃從冰箱取出,放一陣至軟身
12. 揭開牛油紙,將芝士砌成麵條狀
13. 將牛面肉連醬汁趁熱淋上芝士麵條上,完成
#難極有個譜系列