為什麼這篇一鋒杭麵食館鄉民發文收入到精華區：因為在一鋒杭麵食館這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (認命選擇保護自己)看板Food標題[食記] 桃園。一鋒杭 小籠湯包/麵食時間Sun...
一鋒杭麵食館 在 ellen (FB:ellen0103) Instagram 的精選貼文
2020-05-01 22:21:46
一鋒杭麵食館 (桃園) 。 聽說老闆之前待過鼎泰豐, 店裡販賣麵食炒飯小籠包等菜色相似但是便宜許多, 平日中午生意非常好, 排骨蛋炒飯好像很熱門, 我單純是為了小籠湯包還有豆沙小包而來 😍 。 小籠湯包 8個 120 豆沙小包 8個 90 。 他們家的皮稍厚一點, 手工擀製放涼會變硬, 肉餡細緻湯的...
餐廳名稱：一鋒杭 小籠湯包/麵食
消費時間：2021年/12月
地址：桃園市桃園區民生路55巷10號
電話：03-3336068
營業時間：11:00-14:15, 17:00-20:15
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_2.html
因瑞元麵食食記推文而得知一鋒杭，查詢網路評價甚好，讓人
口水直流。店家雖位在小巷，但鄰近的停車場還算多。
餐點種類不少，湯包和炒飯最多網友提及，板友則推薦酸辣湯
。胃容量有限，只好分次品嚐。
小籠湯包 120元 酸辣湯 50元
https://i.imgur.com/2PZCt5R.jpg
湯包一籠八顆，皮薄不爛，捏合處厚帶嚼勁。內餡湯汁很多，
肉鮮也不錯，但純肉餡多食微膩，私心希望有青蔥點綴。
https://i.imgur.com/9Awc8Uj.jpg
酸辣湯的酸較明顯，毫無辣感。湯料倒是豐富，有木耳、金針
菇、蛋花、紅蘿蔔及豆腐等，每一口幾乎都能吃到湯料。
排骨蛋炒飯 150元 鮮肉餛飩湯 80元 豆包 40元
初訪不算驚豔，但為試試炒飯還是回訪。
https://i.imgur.com/zOvQmHC.jpg
排骨醃得入味，疑似有酒香。肉質紮實，麵衣薄酥。炒飯鑊氣
足，米飯粒粒分明而彈，有炒出蛋香油香卻不油膩。
https://i.imgur.com/eJ6tBPb.jpg
餛飩湯約莫有五六顆餛飩，皮薄有彈性，肉餡滋味類似小籠湯
包。湯頭味道不重，放了些柴魚片提點。
小菜櫃只有豆包、豆干和小黃瓜可選，挑了較少見的豆包，滋
味意外亮眼。豆包軟嫩，入口後明顯椒麻香，很是過癮。
二訪時嚐到排骨炒飯和豆包滋味，讓人瞬間從初訪印象改觀。
看來以後品嚐其它店家料理時，還是得多嚐幾道。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (118.161.180.130 臺灣), 01/02/2022 23:39:06